Vaak bewaren mensen groenten en fruit voor de winter om hun gunstige eigenschappen te behouden, en in het geval u in de koude periode genoeg waardevolle vitamines wilt krijgen. Appelmoes is geenszins een uitzondering en in feite zijn er veel recepten over hoe het correct en lekker moet worden gekookt.
Materiaal inhoud:
Winterappelmoes is het gemakkelijkste recept
Met het volgende stapsgewijze recept kunt u appelmoes gemakkelijk en snel voor de winter bereiden.
Wat is nodig:
- zure appels - 1 kg;
- water - 1 kop;
- suiker - 1,5 kopjes.
Selecteer appels speciaal zodat ze geen zichtbare schade hebben. Spoel goed, verwijder de kern en schil ze. Snijd het fruit vervolgens in grote stukken.
Breng water gemengd met suiker aan de kook op het fornuis. Schakel daarna over naar een langzaam vuur en voeg appels toe. Roer constant en snijd het fruit in een homogene massa. Bak ongeveer 20-25 minuten. Steriliseer de potten met deksels en breng de appelmoes erin over.
Daarna worden de blikken overgebracht naar een pot met warm water zodat het bijna het deksel bereikt. Houd ze 10-15 minuten in deze vorm en rol ze vervolgens op. Bewaar appelmoes op een donkere en koele plaats.
Zoete traktatie "Sissy" met gecondenseerde melk
Zoete appelcompote zal zeker van appelpuree met gecondenseerde melk "Sissy" houden. Om te proeven zal het lijken op bekende producten van het merk FrutoNanny, maar alleen in dit geval kost de puree je veel goedkoper.
Wat is nodig:
- appels - 2,5 kg;
- suiker - 4 el. lepels;
- gecondenseerde melk - ½ blikken;
- water - ½ kopje;
- vanilline - 1 theelepel.
Spoel de appels goed, schil en snijd de kern. Snijd ze vervolgens in stukjes zodat ze gemakkelijk te malen zijn. Giet water in een pan, doe appels en laat een beetje op laag vuur sudderen, gedurende een half uur, tot ze zacht zijn.
Als de appels de gewenste mate van gereedheid hebben, maal ze dan in aardappelpuree met behulp van een mixer of mixer. Doe suiker in de massa en stuur het opnieuw naar de kachel op een langzaam vuur. Het mengsel moet aan de kook worden gebracht. Na koken wordt gecondenseerde melk onmiddellijk geplaatst. Meng goed en laat de aardappelpuree ongeveer 5 minuten op het fornuis weken. Klaar dessert is aangelegd op de banken.
Hoe maak je appelmoes in een slowcooker?
Saus in een slowcooker is een andere eenvoudige manier om een dessert te maken.
Wat is nodig:
- appels - 1 kg;
- suiker - 2 el. lepels;
- water - ½ kopje.
Appelmoes maken met een slowcooker is eigenlijk eenvoudiger dan je denkt. Was de appels grondig, verwijder de schil en het klokhuis en snijd ze in grote stukken. Zet in een slowcooker en vul met water.
Zet het "blusprogramma" een half uur. Voeg na de aangegeven tijd suiker toe en bak nog 5 minuten. Verwijder de massa uit de kom, maal het met een mixer met duikvermogen en plaats het in de slowcooker. Breng aan de kook in dezelfde "Stoofpot" -modus en kook 5 minuten. Vergeet niet constant te roeren. Giet het afgewerkte dessert in gesteriliseerde potten.
Recept voor baby's
Appelpuree voor baby's is een opslagplaats van vitamines en mineralen die zo nodig zijn voor het groeiende lichaam van een klein kind. Bovendien is het een absoluut natuurlijk product dat geen allergieën kan veroorzaken.
Wat is nodig:
- appels - 2 stuks;
- suiker - 2 el. lepel.
Spoel de appels goed, verwijder de schil en de kern van binnenuit. Snijd in grote stukken. Het is het beste om kleine gekookte of gebakken appels te gebruiken voor een klein kind om appelmoes van te maken. Zulke vruchten zullen gemakkelijker te verteren zijn en ze kunnen niet reageren.
Doe de appels in een pan en vul ze met water zodat ze volledig bedekt zijn. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het tien minuten sudderen. Zodra de appels klaar zijn, hak ze met een blender of crush. Voeg suiker toe, maar het is beter om de hoeveelheid te beperken. Na deze puree kun je het kind geven.
Met slagroom
Een andere kookoptie voor Sissy, die gemakkelijker zal zijn.
Wat is nodig:
- appels - 2 stuks;
- water - 2 el. lepels;
- suiker - 1 el. een lepel;
- dikke room - 2 el. lepel.
Spoel appels, schil en verwijder zaadjes. Snijd in plakjes en stuur naar een pot water. Breng aan de kook, zet het vuur laag en kook 4-5 minuten tot de appels zacht genoeg zijn.
Maal het fruit met een blender en voeg room met suiker toe aan de pan. Zet het opnieuw op het fornuis en kook het. Kook appelmoes met room gedurende twee minuten, waarna deze klaar is om te serveren. Deze optie wordt het best gebruikt voor consumptie onmiddellijk na bereiding. Als je geïnteresseerd bent in spin voor de winter, dan wordt de room vervangen door gecondenseerde melk.
Met pruimen voor de winter
Wat is nodig:
- pruimen - 1 kg;
- appels - 3 kg;
- water - 1 l;
- suiker - 1,5 kopjes.
Appels spoelen en verwerken, schillen en kernsnijden. Snijd ze in grote stukken. De volgende snoei in de rij. Het wordt grondig gewassen en gedrenkt in warm water. Het is beter om gedroogd fruit zonder zaden te gebruiken, dus de voorbereiding kost niet veel tijd.
Kook water met suiker in een pan en zet er onmiddellijk na het koken appels in. Bak 15-20 minuten op laag vuur tot ze zacht worden. Pruimen worden in kleine stukjes of reepjes gesneden en aan appels toegevoegd. Blijf een half uur koken, onder voortdurend roeren van het mengsel.Als dit moment wordt gemist, kan de puree verbranden en onherstelbaar worden beschadigd.
Wanneer de massa gekookt is, maal het dan met een staafmixer en keer terug naar de kachel. Kook 5-7 minuten op laag vuur. Vervolgens worden aardappelpuree met appels en pruimen van tevoren op gesteriliseerde potten gelegd. Klaar dessert moet worden bewaard op een koele donkere plaats.
Met pompoen
Dit recept is geschikt voor mensen die een dieet volgen of gewoon een gezond en gezond dieet volgen. Appels in combinatie met pompoen zijn tenslotte een werkelijk prachtige mix van vitamines.
Wat is nodig:
- appels - 2 kg;
- pompoen - 1 kg;
- suiker - 3 kopjes.
Appel- en pompoenpuree is niet alleen geschikt voor eigen consumptie. Het kan ook worden toegevoegd aan gebak en zelfs worden gegeven aan jonge kinderen tot een jaar. Een dergelijk product zal een buitengewoon gunstig effect hebben op een groeiend organisme.
Spoel de appels, pel ze en snijd de kern en snijd ze in grote stukken. Hetzelfde gebeurt met de pompoen. Het moet rijp zijn, met een rijke schaduw. Let op dit moment! Snijd het in blokjes, na voorzichtig het verwijderen van de schil - het is erg dik en dicht.
Meng appels met pompoen en voeg er suiker aan toe. Maal ze grondig met een blender en breng ze in een homogene staat zodat er geen overtollige pulp is. Als de appels te hard zijn, is het het beste om ze eerst te koken. Het gemalen mengsel wordt 15-20 minuten gestoofd onder constant roeren. Dit wordt gedaan om de aardappelpuree niet te verbranden. Tegelijkertijd is het niet nodig om water toe te voegen, omdat de pompoen voldoende vocht bevat. Het kant-en-klare dessert wordt vooraf op gesteriliseerde banken gelegd.
- Lyudmila M
