Appelkoekjes zijn een uitstekende aanvulling op een kop hete thee of verse melk. Dit soort thuis bakken kan een goede traktatie zijn voor vrienden of gewoon een goed begin van de dag.

De lekkerste appelkoekjes

Er zijn veel interessante recepten waarmee je appelkoekjes kunt maken. Maar er is een optie die zelfs degene die voor het eerst besloot om zijn hand te proberen te koken, aankan.

In dit geval heeft u de volgende producten nodig:

  • 4 rauwe eieren;
  • 3 verse appels;
  • 200 gram boter;
  • 1 zakje bakpoeder en vanillesuiker;
  • 0,5 kg tarwebloem;
  • 150 gram kristalsuiker.

Voor besprenkelen:

  • poedersuiker.

Om dergelijke cookies goed te bereiden, moet u deze stappen duidelijk volgen:

  1. Breek de eieren in een kom en maal ze goed met gewone en vanillesuiker.
  2. Introduceer gesmolten boter.
  3. Zeef bloem en combineer met bakpoeder. Voeg ze toe aan de totale massa en meng grondig. Voor het werk is het beter om een ​​gewone lepel te gebruiken.
  4. Was appels, schil en klokhuis. Wrijf de resterende pulp op een rasp met grote cellen.
  5. Voeg deze gemalen massa toe aan andere componenten en meng alles voorzichtig.
  6. Bedek de bakplaat met perkament.
  7. Leg het deeg erop en verspreid de massa in kleine dia's met dezelfde eetlepel. De afstand tussen de werkstukken moet minimaal 2 centimeter zijn. Dit gebeurt zodat de producten niet aan elkaar plakken, omdat ze tijdens het bakproces in volume toenemen.
  8. Stuur de pan gedurende 15 minuten naar de oven, verwarmd tot 200 graden.

Geurige koekjes met een aangename gouden korst kunnen onmiddellijk worden geserveerd. Het hele proces duurt niet langer dan een half uur. Daarom kan dergelijk bakken, indien gewenst, ten minste elke ochtend worden gedaan.

Met appeljam

Koekjes met appeljam worden op een iets andere manier bereid.Hoewel dit een vergelijkbare reeks producten vereist.

Voor de test:

  • 1 kop suiker
  • 2 eieren
  • 200 gram margarine (of boter);
  • 400-500 gram bloem;
  • 1 theelepel bakpoeder.

Voor het vullen:

  • 0,4 kg afgewerkte appeljam.

In dit geval is het proces zelf ook niet bijzonder moeilijk:

  1. Eerst moet margarine worden gesmolten en in een schone, diepe container worden gegoten.
  2. Zodra het is afgekoeld, voeg je eieren met suiker toe. Meng alles goed.
  3. Introductie van geportioneerde bloem, kneed elastisch maar niet erg taai deeg.
  4. Verdeel het halffabrikaat in twee delen. Leg een van hen (kleiner) minstens een uur in de vriezer.
  5. Bedek de bakplaat van binnenuit met bakpapier.
  6. Verdeel het gelijkmatig over het tweede (grootste) deel van het deeg.
  7. Bedek het overvloedig met jam bovenop.
  8. Verander een bevroren stuk deeg met een rasp in schaafsel.
  9. Strooi het gelijkmatig over de jam.
  10. Plaats de pan in de oven en bak 25 minuten op 200 graden.

Daarna hoeft de gekookte taart alleen met een scherp mes in kleine stukjes te worden gesneden. De koekjes zijn zacht, sappig en uiterst smakelijk.

Lenten Recept

Mensen die om de een of andere reden geen voedsel van dierlijke oorsprong kunnen eten, zullen zeker van magere appelkoekjes houden. Het is net zo eenvoudig voorbereid als de vorige twee opties.

Om dit te doen, neemt u:

  • 250 gram bloem;
  • 1 snufje zout;
  • 75 gram suiker;
  • 1 appel
  • 80 gram plantaardige geraffineerde olie;
  • 1 theelepel bakpoeder;
  • schil en sap van een halve citroen;
  • wat vanilline (naar smaak).

Voor paneren:

  • poedersuiker + kristalsuiker.

Hoe magere fruitkoekjes worden gemaakt:

  1. Maal gepelde appels.
  2. Giet ze met olie en voeg suiker toe.
  3. Voer daar schil en citroensap in.
  4. Giet bloem, zout, voeg bakpoeder met vanille toe en meng goed.
  5. Verdeel het afgewerkte deeg in kleine stukjes.
  6. Rol elk van hen in een bal.
  7. Rol werkstukken eerst in suiker en vervolgens in poeder.
  8. Leg de producten op een bakplaat bekleed met perkament.
  9. Bak in de oven op 200 graden gedurende niet meer dan een kwartier.

Het blijken verbazingwekkende appelkoekjes met citroensmaak en aangename zuurgraad.

Smakelijk recept:zure roomkoekjes

Kwark en appelkoekjes

Fans van gefermenteerde melkproducten zullen geïnteresseerd zijn in het recept voor de bereiding van cottage cheese en appelkoekjes.

Hier moet u nemen:

  • 100 gram cottage cheese 10%;
  • 150 gram tarwebloem;
  • 1 appel
  • 50 gram boter;
  • 1 ei
  • 1 snufje zout;
  • 10 gram vanilline;
  • 1 theelepel bakpoeder.

Om dergelijke cookies te maken, moet u:

  1. Pureer de cottage cheese in een kom met boter en suiker.
  2. Voeg het ei, zout, vanilline toe en klop goed met een mixer.
  3. Breng het meel met bakpoeder zonder het mengen te stoppen.
  4. Giet appels geschild en in kleine blokjes geschild. Hier moet je mengen met een houten lepel of spatel.
  5. Leg het deeg voorzichtig met een lepel op een bakplaat bedekt met bakpapier.
  6. Bak in de oven gedurende 10-12 minuten op 180 graden.

Iedereen die van snoep houdt, kan nog heter koekjes met poedersuiker bestrooien.

Dit is interessant:zandkoekkoekjes met jam - recept

Koken voor kinderen

Experts zijn van mening dat baby's op zeer jonge leeftijd geen koekjes mogen geven, vooral wat er in de winkel wordt verkocht. Als moeder haar kind wil verwennen, is het beter om alles zelf te koken. De eenvoudigste manier is om babykoekjes met appelmoes te maken. Er kunnen hier veel recepten zijn.

Voor een van hen heb je nodig:

  • 100 gram rijstmeel;
  • 2 dooiers kwarteleitjes;
  • 50 gram boter;
  • 1 volle eetlepel afgewerkte appelmoes.

Om dit gerecht te bereiden, wordt een vrij interessante technologie gebruikt:

  1. Wrijf de boter op een grove rasp. Om dit te doen, moet u het eerst een tijdje in de vriezer bewaren.
  2. Voeg de resterende ingrediënten toe en meng goed.
  3. Verdeel het deeg in delen en geef ze elke vorm.
  4. Leg de vorm op een bakplaat en laat 15 minuten in de oven staan.

Kinderen zouden deze koekjes erg leuk moeten vinden. Toegegeven, hier zou elke moeder rekening moeten houden met de individuele tolerantie van bepaalde producten door haar kind. Indien nodig kunnen sommige componenten worden vervangen door hun analogen.

Smakelijk recept:babykoekjes

Met kaneel

Om gewone appelkoekjes smaakvoller te maken, kan een beetje kaneel aan het recept worden toegevoegd. Maar naast de samentrekkende smaak en zoete geur, maakt het het eindproduct ook nuttig voor het menselijk lichaam.

Neem bijvoorbeeld de eenvoudigste optie waarvoor u nodig hebt:

  • 3 appels
  • 2 kopjes tarwebloem;
  • 1 ei
  • 100 gram (1/2 pak) margarine;
  • 250 gram suiker;
  • 3-4 gram keukenzout;
  • 6 gram frisdrank;
  • 8 gram kaneel.

De bereidingstechniek van cookies omvat verschillende fasen:

  1. Schakel de oven in zodat deze de tijd heeft om op te warmen tot 180 graden.
  2. Gesmolten margarine met suiker.
  3. Voeg zout, ei, frisdrank (moet worden terugbetaald met azijn) en kaneel toe. Roer alles goed door elkaar met een garde.
  4. Voeg geleidelijk bloem toe, kneed dik deeg.
  5. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Desgewenst kunnen ze ook op een rasp worden gewreven.
  6. Voeg appels toe aan het deeg en roer goed met een lepel.
  7. Bestrooi een kleine bakplaat met bloem.
  8. Natte ballen van het deeg om ballen of cakes te vormen. Leg ze voorzichtig op een bakplaat.
  9. Stuur de knuppel naar een reeds hete oven en bak ongeveer 20 minuten.

De gereedheid kan worden bepaald door het uiterlijk. Zodra de items bruin zijn, kunnen ze worden verwijderd. Voor meer vertrouwen kan het product bovendien worden doorboord met een tandenstoker. Als het schoon blijft, zijn de koekjes echt klaar.

Havermoutkoekjes met appelmoes

Veel mensen denken dat havermoutkoekjes zeker hard en een beetje knapperig moeten zijn. Maar dit is helemaal niet nodig. Desgewenst kan het net zo zacht worden gemaakt als elk ander. En met de toevoeging van puree van verse appels, wordt het nog lekkerder en aromatischer.

Om te werken, moet u nemen:

  • 1 kop tarwebloem en zoveel gemalen havermout;
  • 2 dooiers;
  • 150 gram appelmoes;
  • 30 gram boter;
  • 100 gram suiker;
  • een halve theelepel bakpoeder en bakpoeder;
  • een beetje vanilline.

Het koken van dergelijke koekjes is helemaal niet moeilijk.

U hoeft alleen bepaalde acties duidelijk uit te voeren:

  1. Meng aardappelpuree grondig met boter en dooiers.
  2. Voeg havermout gelijktijdig met bakpoeder en bakpoeder toe.
  3. Voeg suiker toe tijdens krachtig roeren.
  4. Voeg als laatste bloem toe. Het moet in partijen worden toegediend. Het deeg moet plakkerig zijn en niet dik.
  5. Om te rijpen moet het 30 minuten worden gekoeld.
  6. Bedek de bakplaat met speciaal bakpapier.
  7. Leg de lege plekken erop met een lepel en leg ze op een afstand van elkaar.
  8. Bak in de oven gedurende 12 minuten op 180 graden.

Voor snelle koeling is het beter om de afgewerkte koekjes op een rooster te zetten. Het blijkt zacht, weelderig, met een uitgesproken appelsmaak. Voor ochtendthee is dit gewoon de perfecte optie.

Related Software:Meer van de auteur: