De ontwikkeling van technologie heeft ons in staat gesteld om zo'n prachtig keukenapparaat als een crock-pot uit te vinden. Daarin kun je niet alleen stomen, bakken en koken, maar ook gebruiken in plaats van de oven. Bovendien is bakken in een slowcooker snel en moeiteloos.
Materiaal inhoud:
- 1 Klop in de slowcooker
- 2 Cupcake met noten en gedroogde vruchten
- 3 Kefir appeltaart
- 4 Bananenmelkcake
- 5 Eiervrije kiptaart
- 6 Klassieke maniek in een slowcooker
- 7 Champignontaart
- 8 Wrongel Dessert
- 9 Shortcake Met Jam
- 10 Chocoladecake met gecondenseerde melk
- 11 Eenvoudige "honing" in de slowcooker
- 12 Koolpastei: een snel recept
- 13 Taart "Praag" op zure room
- 14 Havermoutentaart met appels en dadels zonder eieren
Klop in de slowcooker
Zelfgemaakt brood met een goudbruine korst en een heerlijke kruimel kan worden bereid met deze boodschappenset:
- bloem - 320 g;
- water - 210 ml;
- plantaardige olie - 40 ml;
- droge gist - 10 g;
- suiker - 10 g;
- zout - 5 g.
Stadia van koken:
- Alle droge ingrediënten worden gemengd in een diepe kom.
- Warm water en olie worden aan het droge mengsel toegevoegd.
- Het zachte deeg wordt gekneed, dat in een ingevette schaal wordt gelegd, bedekt met een keukenhanddoek en een half uur opzij wordt gezet.
- Na verloop van tijd wordt het deeg geplet en overgebracht naar een ingevette kop.
- De slowcooker wordt geïnstalleerd op een bakprogramma van 60 minuten.
- Een geluidssignaal geeft aan dat het brood moet worden omgedraaid met een stoommand en nog 20 minuten moet worden gebakken.
Cupcake met noten en gedroogde vruchten
Als je jezelf en je familie wilt verwennen met een heerlijk dessert voor een kopje aromatische thee, dan is dit recept precies goed.
Het zou moeten duren:
- 3 grote eieren;
- iets meer dan een half glas bloem;
- 3 el. eetlepels suiker;
- ½ theelepel frisdrank en zout;
- een stukje olie;
- gedroogd fruit en noten - naar eigen goeddunken.
Wijze van uitvoering van het originele product:
- Eieren met suiker worden geslagen met een mixer, waarin bloem, zout en frisdrank geleidelijk worden gegoten.
- Na 2 minuten worden gesmolten boter, voorgeweekte gedroogde vruchten en gemalen noten in het deeg gebracht.
- De resulterende samenstelling wordt in bereid kookgerei voor een multicooker gegoten. Een bakprogramma voor 65 minuten is geïnstalleerd.
- Na afkoeling wordt een dessert geserveerd voor thee. Als je het uitpakt en meteen probeert te hakken, zal het eenvoudig afbrokkelen.
Kefir appeltaart
Bakken in een slowcooker op kefir is uitstekend.
U kunt dit verifiëren door een dessert te bereiden uit de volgende samenstelling van producten:
- bloem - 300 g;
- suiker - de helft van het volume bloem;
- eieren - 2 stks .;
- kefir - 250 ml;
- olie - ¼ deel van een standaardpakket;
- appels - 300 g;
- vanilline, kaneel - naar smaak;
- zout en soda - een snuifje.
Volg deze reeks acties om te genieten van het dessert "voor de luie":
- Het kloppen van eieren met suiker wordt uitgevoerd in containers met hoge randen. Vloeibare olie en kefir bij kamertemperatuur worden vervolgens toegevoegd.
- Bulkbestanddelen worden in de vloeibare massa gebracht, waarna het deeg tot een glad mengsel wordt gekneed.
- Appels worden van de kernen bevrijd en in plakjes gesneden.
- 1/2 van het deeg wordt in de kom gegoten, waarop appelschijfjes worden verdeeld.
- Appels worden met de resterende helft van het deeg gegoten.
- Het bakken wordt gedurende 50-60 minuten op het juiste programma uitgevoerd.
Appels kunnen vooraf in bloem worden gerold zodat ze niet in het deeg verdrinken.
Bananenmelkcake
Een culinair meesterwerk, gekenmerkt door zijn delicate structuur en uitstekende gastronomische kwaliteiten, die gewoon in je mond smelt.
Voor de cake worden voorbereid:
- bloem - 400 g;
- eieren - 2 stks .;
- suiker - 240 g;
- dikkere melk - 80 ml;
- magere olie - 100 ml;
- banaan - 200 g;
- bakpoeder zak;
- vanilline - naar believen;
- zout is een snuifje.
Een dessert maken:
- Bloem, bakpoeder, zout en vanilline worden in één container geplaatst, kleine stukjes bananen, boter en suiker worden in een andere geplaatst.
- Eieren en melk worden gelegd in gerechten met een bananenmengsel.
- Na het mengen worden de bulkcomponenten naar het vloeibare mengsel gestuurd.
- Wanneer het deeg homogeen wordt, giet het in de voorbereide multi-kom. Het wordt geïnstalleerd in een multicooker, die gedurende 60 minuten is opgenomen in het bakprogramma.
Eiervrije kiptaart
De eenvoud van de test en de verzadiging, het aroma van de vulling maken het mogelijk om zonder problemen een voedzaam diner voor alle familieleden te bereiden.
U moet van tevoren producten bereiden uit de volgende set:
- bloem - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- cantharellen en aardappelen - 300 g elk;
- room - 100 ml;
- olie - repen per 100 g;
- plantaardige olie - 60 ml;
- kip - 300 g;
- zwarte peper, zout, kurkuma - een snuifje.
Bij het koken kunt u het volgende schema gebruiken:
- Cantharellen worden gedrenkt in koud water en na 20 minuten worden ze verschillende keren gewassen.
- Bloem wordt gezeefd in een container met hoge kanten, zout, olie krullen en kruiden worden geplaatst.
- Alle componenten zijn gerafeld en geleidelijk verdund met koud water.
- Het deeg wordt goed gekneed totdat een brok met een uniforme structuur wordt verkregen, die, gewikkeld in een voedselfilm, een half uur naar de kou wordt gestuurd.
- Kip en groenten zijn in blokjes gesneden.
- Aardappelblokjes worden tot half gekookt gekookt.
- Uien en champignons worden eerst gestoomd en vervolgens, gekruid met room, 20 minuten gestoofd.
- Het vlees wordt ongeveer 10 minuten in een afzonderlijke pan gebakken.
- Het derde deel wordt gescheiden van het gerede deeg en de resterende massa wordt uitgerold over de diameter van de multikookkom.
- De opgerolde cirkel wordt in een bak geplaatst, waar deze zijkanten heeft.
- Het deeg is gevuld met vulling en is bedekt met een tweede cirkel gemaakt van het resterende deeg.
- Een cake wordt gedurende 50 minuten gebakken in het bakprogramma.
Klassieke maniek in een slowcooker
Dessert, dat al vanaf de kindertijd bekend is, wordt gemakkelijk, snel en met een minimum aan voedsel bereid:
- 1 glas griesmeel, kefir, suiker en bloem;
- 3 grote eieren;
- 1/2 pak olie;
- zak bakpoeder en vanilline.
Stadia van voorbereiding:
- Met granen bedekt met Kefir wordt 30-50 minuten naar de koelkast gestuurd, waar het goed zwelt.
- Gesmolten boter wordt in de eieren gegoten, opgeklopt met suiker en vervolgens wordt de gezwollen griesmeel gelegd.
- Wanneer alle ingrediënten zijn gemengd, worden bloem en bakpoeder in het deeg gegoten.
- Na de volgende menging wordt het deeg in de voorbereide container voor de multicooker gegoten, die 60 minuten in het bakprogramma is ingesteld.
Champignontaart
Een uitstekend culinair product voor diegenen die houden van een stevige maaltijd met champignon delicatessen.
Een ander voordeel is de snelle voorbereiding van vrij eenvoudige componenten:
- kefir - 200 ml;
- eieren - 2 stks .;
- suiker - 5 g;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder - 10 g;
- eekhoorntjesbrood - 300 g;
- uien - 130 g;
- kaas (zacht of verwerkt) - 90 g;
- aardappelen - 200 g;
- zout is een snuifje.
Het gerecht wordt in verschillende fasen bereid:
- Van uien, champignons en kaas wordt de vulling bereid. In de pan worden de gezouten uienblokjes zacht doorgevoerd, waaraan de champignons worden toegevoegd en in het laatste stadium de kaas. Geef de voorkeur aan het product in het "bad" - het zal noodzakelijkerwijs "dispergeren" in de pan, wat niet kan worden gegarandeerd bij gebruik van een goedkoper verwerkt kaasblok.
- Eieren, kefir, zout en suiker worden geslagen met een mixer, waarin bloem en bakpoeder geleidelijk worden gegoten.
- Aardappelen worden geschild en in cirkels gesneden.
- ½ deeg wordt in de kom gegoten en bedekt met gezouten aardappelbereidingen.
- De vulling wordt bovenop verdeeld, die wordt gevuld met het resterende deeg.
- De slowcooker wordt 60 minuten in een bakprogramma ingesteld.
Wrongel Dessert
Kwark is een belangrijk voedingsproduct dat een grote hoeveelheid calcium en andere nuttige elementen bevat. De zure smaak is echter niet naar ieders smaak.
Het bakken van kwark in de vorm van een dessert is een uitstekende oplossing om het product de gewenste zoetheid te geven.
Het is voldoende om voor te bereiden:
- kwark - 500 g;
- eieren - 5 stks;
- suiker - 240 g;
- bloem - 200 g;
- boter - 100 g;
- bakpoeder - 10 g;
- vanilline - naar smaak.
Stap voor stap instructies:
- De mixer klopt 3 eieren met suiker tot er een schuim is gevormd.
- Bloem wordt in de eiersuikermassa gegoten.
- Voor de vulling wordt de wrongel gemengd met de resterende eieren en een beetje suiker.
- Een dunne laag deeg wordt verdeeld over de bodem van de kom, waarop de wrongelvulling wordt gelegd, die comfortabel wordt bedekt door de resterende bloemmassa.
- Het koken wordt 80 minuten uitgevoerd in het programma "Bakken"
Shortcake Met Jam
Een populair dessert, omdat de ingrediënten ervoor bijna altijd bij de hand zijn:
- bloem - 400 g;
- eieren - 3 stks .;
- olie - wetsteen tot 150 g;
- bakpoeder - 10 g;
- suiker - 150 g;
- jam - 300 g;
- kaneel - 5 g.
De kookmethode is eenvoudig, net als het gewone dessert zelf:
- Gesmolten boter wordt gemengd met rauwe eieren.
- Suiker en kaneel worden in het mengsel gegoten.
- In een kom met hoge zijkanten worden bloem en bakpoeder gemengd, waaraan geleidelijk een vloeibare olieachtige massa wordt toegevoegd.
- Wanneer het deeg al erg met een lepel is gedraaid, wordt verder kneden met de hand gedaan.
- Na de vorming van de elastische structuur wordt de bal van het deeg in twee gedeeld, waarvan er één (voor de onderste laag) een grotere diameter moet hebben.
- Het deeg wordt een half uur koud.
- Een deegbal wordt verdeeld over de bodem van de kom, waarin zijden worden gevormd met een hoogte van 2-3 cm, waar jam wordt gegoten.
- Bovenvulling wordt besprenkeld met chips van de tweede bal met kleinere diameter.
- Taart wordt 70 minuten in een bakprogramma bereid
Chocoladecake met gecondenseerde melk
Een uitstekend dessert, dat niet vies is van feestvieren voor zowel volwassenen als kinderen.
Een traktatie wordt bereid uit de volgende voedselset:
- suiker - 100 g;
- bloem - 150 g;
- chocolade - 50 g;
- Cacao - 60 g;
- eieren - 3 stks .;
- een stukje olie - 70 g;
- bakpoeder - 10 g;
- melk - 80 ml;
- gecondenseerde melk - 1 blik;
- chocoladereep.
Het laatste ingrediënt wordt het best uit donkere variëteiten genomen - ze bevatten meer cacao, wat betekent dat je gegarandeerd een chocolade krijgt, en niet alleen een zoet dessert.
Het koken wordt uitgevoerd volgens het volgende algoritme:
- Bulkcomponenten worden gemengd in containers met hoge randen.
- In een metalen kom worden boter en chocoladeschilfers gesmolten, waaraan eieren en melk worden toegevoegd. Daarna wordt de samenstelling opgeklopt met een mixer.
- Het vloeibare mengsel wordt in de bloem gebracht.
- Wanneer een uniforme structuur van het deeg wordt bereikt, wordt het in de multicooker-kom gegoten, waar de cake 50 minuten in het overeenkomstige programma wordt gebakken.
- Het afgewerkte koekje is verdeeld in gelijke cakes, die elk worden gesmeerd met gecondenseerde melk. Hoe dunner de lagen, hoe malser het dessert eruit zal komen.
- De bovenste taart is geglazuurd.
Eenvoudige "honing" in de slowcooker
Een uitstekend dessert wordt bereid uit de volgende ingrediënten:
- eieren - 5 stks.
- suiker - 270 g;
- honing - 135 g;
- soda - 5 g;
- bakpoeder - 10 g;
- bloem - 360 g.
Om dessertideeën tot leven te brengen, volgt u een eenvoudig algoritme:
- Bloem wordt gemengd met bakpoeder en bakpoeder.
- Honing wordt in het geklopte ei-suikermengsel gegoten zonder de mixer te stoppen.
- Bloem interfereert in de honingmassa.
- Het deeg wordt in een multicooker-kom gegoten en 50 minuten in een bakprogramma gekookt.
Koolpastei: een snel recept
Bakken uit bladerdeeg blijkt luchtig te zijn en er is veel minder werk mee, omdat het mogelijk is om kant-en-klaar deeg te kopen zonder tijd te verspillen met het voorbereiden.
Voor kooltaarten heb je nodig:
- bladerdeeg gistdeeg - 1 pakket;
- kool - 300 g;
- wortelen - 100 g;
- uien - 100 g;
- tomatenpuree - 50 ml;
- zout, kruiden - naar smaak.
Bakken gaat als volgt:
- De vulling voorbereiden: gehakte kool, wortelchips en gehakte uienstoofpot met zout, kruiden en tomatenpuree.
- De lagen bladerdeeg zijn in tweeën gedeeld en enigszins uitgerold.
- De vulling wordt in het midden van elk stuk gelegd, waarna een envelop wordt gevormd.
- Producten worden gebakken onder een gesloten deksel in de "Bakken" -modus gedurende 5 minuten aan elke kant.
Taart "Praag" op zure room
Zoetekauwen zullen dit recept waarderen, voor de uitvoering waarvan het noodzakelijk is:
- suiker - 160 g;
- bloem - 190 g;
- chocolade - 50 g;
- Cacao - 40 g;
- eieren - 3 stks .;
- olie - 200 g;
- bakpoeder - 10 g;
- soda - 5 g;
- gecondenseerde melk - 1 blik;
- zure room - 200 g.
Tijdens het koken:
- In één container worden alle losse, behalve kristalsuiker, gemengd. In een andere kom klopte hij met eieren, waar ½ blikken melk en zure room worden geïntroduceerd bij het roeren met een garde.
- Droge componenten worden in schotels met vloeibare massa gegoten.
- Homogeen deeg in de voorbereide multicooker wordt 1 uur gebakken op het overeenkomstige programma.
- Met behulp van een mixer van zachte boter, gesmolten chocolade en 20 g cacao wordt een room bereid die alle delen van de cake verdeelt.
Havermoutentaart met appels en dadels zonder eieren
Bakken zonder eieren wordt gepresenteerd met zo'n heerlijk dessert als een dadeltaart met de toevoeging van havermout.
Om het te maken, hebt u het volgende nodig:
- havervlokken - 100 g;
- datum - 100 g;
- appels - 100 g;
- olie - 150 g;
- suiker - 80 g;
- water - 150 ml;
- bakpoeder - 5 g;
- bloem - 150 g.
Stadia van een culinair experiment:
- Datums worden gesneden en gedurende 3 minuten gekookt.
- Appels worden in plakjes gesneden.
- Van de bloem, bakpoeder, suiker, ontbijtgranen en boter, wordt het deeg gekneed, waar de gekoelde vloeistof wordt gegoten na het koken van de gedroogde vruchten.
- Het deeg wordt in tweeën gedeeld: een helft wordt op de bodem van de kom gelegd en bedekt met een appelvulling.
- Het resterende deeg wordt gebruikt als de bovenste cake.
- Taart wordt 1 uur in het bakprogramma bereid.
Dus wees niet overstuur als er geen oven op de boerderij is, maar opeens wil je snoep voor thee. Met behulp van een multicooker kunt u de meest gedurfde recepten realiseren, zonder onnodige moeite en tijd te verspillen.