Veel huisvrouwen vinden het gistdeeg grillig en moeilijk te bereiden. We zullen de mythe verdrijven en je vertellen hoe gemakkelijk het is om een gevarieerd en heerlijk gebak gemaakt van gistdeeg te bereiden.
Materiaal inhoud:
- 1 Bladerdeegcake met appels
- 2 Boterbroodjes met jam
- 3 De lekkerste zelfgemaakte pizza
- 4 Gistrol met maanzaad en rozijnen
- 5 Taarten met rijst, ei en groene uien
- 6 Suiker Kaneelbroodjes
- 7 Heerlijke worsten in de test volgens het originele recept
- 8 Mooie cheesecakes met kwark
- 9 Gistboltaart
- 10 Kip Aardappel En Kip
- 11 Chrysanthemum vleespastei
Bladerdeegcake met appels
Voor degenen die niet weten hoe ze het deeg zelf moeten koken, is een variatie op het kant-en-klare bladerdeeggist geschikt.
ingrediënten:
• suiker - 75 g;
• afgewerkt bladerdeeggist - 450 g;
• boter;
• appel - 4 stuks.
voorbereiding:
1. Ontdooi het deeg van tevoren in vivo. Smeer de vorm in met boter. Rol de eerste laag uit. Het moet dun worden en de ovenschaal volledig bedekken.
2. Plaats het voorbereide deegvel in de vorm. Schil appels. Verwijder de zaden en snijd ze in plakjes. Leg het deeg op en bestrooi met suiker.
3. Rol het resterende stuk deeg uit en snijd er stroken uit, die moeten worden gelegd in de vorm van een patroon op het oppervlak van appels.
4. Leg de blanco een half uur opzij. Verwarm de oven gedurende deze tijd. Voor het bakken heeft de temperatuur 180 graden nodig. Op tijd - een half uur.
Boterbroodjes met jam
Probeer heerlijke gebakjes te koken die vreugde en plezier zullen brengen, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen. We raden aan om dubbel zoveel te koken, de broodjes zijn geurig en worden zeer snel gegeten.
Als je de broodjes niet meteen kunt gebruiken, doe je ze in een zak en verstop je ze in een vriezer. Als je wilt feesten, verwijder het, laat het in de koelkast totdat het volledig is ontdooid. Dankzij deze manipulatie zullen de gebakjes niet bevlekt raken en zelfs na een paar dagen vers en geurig blijven.
ingrediënten:
• bloem - 50 g;
• gist - 25 g vers;
• melk - 180 ml;
• suiker - 2 el. lepels;
• ei - 2 stuks;
• boter - 65 g;
• zout - 0,5 theelepel;
• frambozenjam of jam - 1,5 kopjes.
voorbereiding:
1. Doe de gist in drie eetlepels warme melk en maal deze. Zet een kwartier apart.
2. Giet de eieren in de suiker. Zout. Smelt de boter. Mengen. Giet de resterende warme melk erbij. Doe de gist en een stuk bloem. Roer.
3. Voeg de resterende hoeveelheid bloem in delen toe en kneed het deeg. De massa moet zacht, elastisch zijn en niet aan je handen plakken.
4. Dek af met een film of zak en zet het een paar uur op temperatuur.
5. Haak de volwassen massa vast en leg deze nog een uur opzij.
6. Rol het afgewerkte deeg uit in de laag en bedek met jam. Laat de randen niet besmeurd.
7. Vouw het deeg drie keer en knijp de randen samen. Druk licht aan met een deegroller. Doorsnijden. De breedte van de strook is ongeveer 2-3 centimeter nodig.
8. Draai elke strook verschillende keren en vouw in de vorm van een ring die de uiteinden verbindt. Leg op een bakplaat en bak een kwartier in een voorverwarmde oven.
De lekkerste zelfgemaakte pizza
De recepten voor het bakken van bladerdeeggist zijn gevarieerd. Wij bieden u de mogelijkheid om heerlijke pizza's te bereiden, wat een minimale tijd kost om te bereiden.
ingrediënten:
• kant-en-klaar bladerdeeggist - 1 vel;
• een mengsel van paprika's;
• kleine paprika - 5 stuks;
• champignons - 6 stks .;
• geraspte kaas - 160 g;
• paprika - 0,2 theelepel;
• ei - 1 stuk;
• peterselie - 0,2 theelepel.
voorbereiding:
1. Zet de oven op 200 graden.
2. Ontdooi het deeg. Snijd champignons in dunne reepjes. Verwarm de pan en bak de champignons. Bestrooi met paprika, zout, bestrooi met gedroogde peterselie. Roer en dek af. Zet vijf minuten uit.
3. Snijd in plakjes peperkorrels. Rol het deeg uit en leg het op een bakplaat, die eerder was bedekt met bakpapier. Besmeer met een losgeklopt ei.
4. Doe de champignons. Plaats peper en bestrooi met kaas. Bestrooi met een mengsel van pepers.
5. Verbergen in de oven. Trek eruit wanneer het deeg een mooie blozende tint wordt. 180 graden modus.
Gistrol met maanzaad en rozijnen
Boterdeeg is geurig en papaverzoete vulling is heerlijk. Vul uw huis met comfort en warmte.
ingrediënten:
• boter - 100 g;
• bloem - 5 mokken;
• plantaardige olie - 50 ml;
• citroenschil;
• gist - 50 g;
• ei - 2 stuks;
• vanillesuiker - 2 theelepel;
• suiker - 1 kop;
• zout - 0,5 theelepel;
• melk - 1,5 kopjes.
vulling:
• boter - 2 el. lepels;
• papaver - 320 g;
• vanillesuiker - 2 theelepel;
• rozijnen - 100 g;
• suiker - 210 g;
• melk - 160 ml.
coating:
• papaver - 1 eetl. een lepel;
• ei - 1 stuk.
voorbereiding:
1. Het koken moet beginnen met het vullen. Giet rozijnen en laat zwellen. Giet vervolgens af en droog.
2. Giet papaver met kokend water en zet een kwartier apart. Giet de vloeistof door een zeef.
3. Papaver stuur naar de pan en giet melk. Voeg boter en suiker toe. Kook een half uur. Het kan iets langer duren, tijdens het koken moet de melk volledig verdampen. Draai de papaver na volledige afkoeling in een vleesmolen.
4. Verwarm de melk voor het deeg en plaats de gist. Voeg in totaal een lepel suiker en vijf eetlepels bloem toe. Roer met een garde. Leg de massa een uur opzij.
5. Giet zout in de eieren. Voeg suiker en vanillesuiker toe. Rub.
6. Voeg nadat het deeg is gerezen en meerdere keren is gegroeid het eimengsel toe. Roer.
7.Smelt en koel de boter. Giet het in het deeg en voeg vervolgens de schil van de citroen toe. Roer. Giet bloem en kneed het deeg. Dek af met een zak en leg ze anderhalf uur opzij.
8. Verdeel in twee delen en rol in een laag. Meng maanzaad en rozijnen in twee delen. Leg de vulling op twee opgerolde lagen en rol twee rollen.
9. Leg de losse naden op een bakplaat die geolied is.
10. Klop het ei en vet de broodjes in. Bestrooi met maanzaad.
11. Leg de lege plekken een half uur opzij. Verzenden om in de oven te bakken (180 graden). Heerlijke en mooie broodjes zijn binnen ongeveer een half uur klaar.
Taarten met rijst, ei en groene uien
Een lekkerder gerecht dat op het werk als tussendoortje kan worden gebruikt.
ingrediënten:
• gekookte eieren - 5 stuks;
• afgewerkt gistdeeg - 700 g;
• groene uien - 65 g;
• zout;
• rijst - 1 kop;
• zwarte peper.
voorbereiding:
1. Kook rijstkorrels volgens de instructies op de verpakking.
2. Hak kleinere uienveren fijn. Hak eieren. Koel gekookte rijst en meng met de bereide producten. Bestrooi met peper en zout. Roer.
3. Rol het deeg uit. De dikte mag niet meer dan een halve centimeter bedragen. Neem een glas en snijd de mokken eruit.
4. In het midden van elke plaats de vulling. Vorm taarten.
5. Vet een bakplaat in met olie of bedek het met bakpapier. Plaats spaties.
6. Bak een half uur in een voorverwarmde oven. 180 graden modus.
Suiker Kaneelbroodjes
Ongelooflijk heerlijke vulling maakt het gebak geurig en smelt in je mond.
ingrediënten:
• gemalen kaneel - 4 el. lepels;
• suiker - 1 kop;
• afgewerkt gistdeeg - 750 g;
• zachte boter - 75 g.
glazuur:
• vanillesuiker - 0,5 pakjes;
• olie - 75 g;
• wrongelmassa - 55 g;
• poedersuiker - 1,5 kopjes.
voorbereiding:
1. Het is beter om bruine suiker te gebruiken voor het koken, maar wit is ook geschikt. Meng met kaneel.
2. Verdeel het deeg in twee delen. Rol een rechthoek uit, vet in met boter en bestrooi met suikermassa. Oprollen. Het resultaat moet een rol zijn. Snijd in stukjes en leg op een bakplaat. Laat een kwartier staan zodat de werkstukken omhoog komen.
3. Om dezelfde manipulatie uit te voeren met het tweede stuk deeg. Leg op een bakplaat.
4. Verzenden om in de oven te bakken. 180 graden modus. Tijd is een half uur.
5. Meng het poeder met boter en wrongel. Ben op hete broodjes van toepassing.
Heerlijke worsten in de test volgens het originele recept
Het deeg kan kant-en-klaar worden gekocht of volgens elk recept worden bereid, het belangrijkste is dat het hartig is.
ingrediënten:
• bladerdeeggist - 500 g;
• worst - 15 stks. topkwaliteit;
• ei - 1 stuk.
voorbereiding:
1. Rol het deeg uit. De dikte moet ongeveer zeven millimeter zijn. Snijd in reepjes. Breedte is één centimeter.
2. Plaats een worst op de rand van de strook en wikkel deze met deeg.
3. Leg op een bakplaat en bedek met een ei.
4. Bak gedurende een half uur in een warme kast. 180 graden modus.
Mooie cheesecakes met kwark
Cheesecakes - dit is een nationaal gerecht van de oude Slaven, ze worden meestal gekookt met kwark.
ingrediënten:
• gistdeeg - 600 g;
• suiker - 1,5 eetl. lepels;
• zout - 0,1 theelepel;
• vanillesuiker - 1 theelepel;
• cottage cheese - 1 kop;
• bloem - 1 theelepel;
• ei - 1 stuk.
voorbereiding:
1. Rol het deeg in een tourniquet en snijd in 10 identieke stukken. Rol de ballen op en maak ze plat. Leg op een bakplaat, die bedekt is met perkament.
2. Wrijf de cottage cheese door een zeef. Giet het ei erin en roer. Voeg suiker toe. Zout. Giet vanillesuiker en bloem. Roer.
3. Neem een glas en maak een uitsparing in de lege plekken met de bodem. Plaats de vulling in de resulterende ruimte. Zet een half uur apart.
4. Bak in een oven op 180 graden gedurende ongeveer een half uur.
Gistboltaart
Dankzij het kant-en-klare deeg kook je snel gebakjes voor thee.
ingrediënten:
• margarine;
• gistdeeg - 750 g;
• ei - 1 stuk;
• jam - 1 kop.
voorbereiding:
1. Smeer de vorm met margarine.Rol het deeg uit en plaats het in de vorm. Snijd de randen bij.
2. Bestrijk het deeg met jam.
3. Rol de delen en snijd ze in reepjes. Leg het patroon op de jam.
4. Stuur om te bakken in een hete oven (180 graden). Kook tot het rooskleurig is.
Kip Aardappel En Kip
Wij bieden u een heerlijke vleespastei aan, die niet alleen geschikt is voor thee, maar ook het diner kan vervangen.
ingrediënten:
• zout;
• gistdeeg - 750 g;
• boter - 50 g bevroren;
• kipfilet - 550 g;
• hop suneli;
• aardappel - 5 stuks;
• zwarte peper;
• uien - 3 stks.
voorbereiding:
1. Snijd in plakjes filet. Maal groenten. Mengen. Bestrooi met zout en kruiden. Roer.
2. Snijd het deeg in twee delen. Uitrollen. Leg de eerste laag op een bakplaat. Breng de vulling aan en bedek met een tweede laag.
3. Zet een half uur apart. Verwarm de oven gedurende deze tijd voor. De temperatuur is 180 graden.
4. Bak ongeveer een uur tot een mooie blozende kleur.
Chrysanthemum vleespastei
Mooie zelfgemaakte gebakjes kunnen niet alleen het lichaam verzadigen, maar ook opvrolijken.
ingrediënten:
• zout;
• afgewerkt gistdeeg - verpakking;
• gehakt - 550 g;
• 2 uien;
• peper;
• ei - 1 stuk;
• zure room - 2 eetlepels.
voorbereiding:
1. Hak de ui. Voeg toe aan gehakt. Zout en bestrooi met peper. Roer. Voeg zure room toe - dit zal de vulling sappiger maken. Roer.
2. Rol het deeg uit. Je moet een vierkant krijgen, bij voorkeur met gladde randen. Snijd in gelijkmatige vierkanten.
3. In het midden van elke plaats de vulling. Rol zodat krullen worden fijngehakt. Verspreid in een cirkel in de vorm. Vet in met olie en stuur om te bakken in de oven (180 graden). Een half uur staan.
