Het recept voor feijoa-jam is vrij eenvoudig. Natuurlijk zijn er verschillende manieren om te koken, maar ze nemen allemaal niet veel tijd in beslag, maar het resultaat is een smakelijke en gezonde traktatie.
Materiaal inhoud:
Klassiek Feijoa-jamrecept
Vereiste producten:
- een kilogram feijoa;
- een kilo suiker.
Kookproces:
- We wassen de bessen goed, snijden droge staarten, hakken in kleine stukjes, bestrooien met suiker en veranderen in aardappelpuree met een blender. Om suiker sneller op te lossen, kun je een beetje water toevoegen.
- Het mengsel wordt aan de kook gebracht en nadat het is afgekoeld, overgebracht naar voorbereide gesteriliseerde potten. We sluiten de deksels en bewaren ze voor opslag.
Hoe een werkstuk koken zonder te koken?
Als je geen moeite wilt doen, bereid dan feijoa-jam zonder te koken. Het zal zijn nuttige eigenschappen opslaan, maar zal iets minder worden opgeslagen.
Vereiste producten:
- een kilogram feijoa;
- een kilo suiker.
Kookproces:
- We wassen de feijoa, drogen goed, snijden de staarten en onderbreken in een blender tot een gladde massa.
- We vullen de massa met suiker, laten het staan totdat het volledig is opgelost.
- Met wat er is gebeurd, vullen we de voorbereide containers, bedekken ze stevig met deksels en zetten ze in de koelkast.
Feijoa-jam "door een vleesmolen"
Vereiste producten:
- feijoa - een kilogram;
- suiker is een kilogram.
Kookproces:
- Feijoa goed gewassen, verwijder de staarten, snijd ze in middelgrote stukken. Vul met water en breng aan de kook.
- Dan doven we het vuur, wachten tot alle vloeistof is uitgekookt en passeren wat overblijft door een vleesmolen. Hoogstwaarschijnlijk zult u dit meerdere keren moeten doen om een samenstelling van een homogene consistentie te krijgen.
- We vullen de massa met suiker en wachten tot deze volledig is opgelost.
Meng de jam en schik in potten. We bedekken met deksels en bewaren ze op een plaats met een lage temperatuur.
Recept van de blender
Benodigde producten: allemaal hetzelfde.
Kookproces:
- Feijoa grondig gewassen. Indien gewenst kun je er licht kokend water overheen gieten, omdat de vruchten worden bereid samen met de schil. Snijd droge paardenstaarten en droog de bessen.
- We veranderen ze in kleine stukjes zodat het gemakkelijker te verwerken is. We sturen de bessenplakken naar een blender om een homogene massa te verkrijgen.
- Giet er suiker in, laat even staan als nodig is om het volledig op te lossen. Om het proces een beetje sneller te maken, kunt u een beetje warm water toevoegen.
Daarna moet de afgewerkte massa worden verdeeld over gesteriliseerde potten, goed gesloten met deksels en in de koelkast worden bewaard voor opslag.
Jam "Five Minute"
Vereiste producten:
- 0,8 kg suiker;
- ongeveer een kilo feijoa.
Lees ook: nuttige eigenschappen en contra-indicaties Feijoa
Kookproces:
- Zoals altijd wassen we de bessen eerst grondig en drogen we ze af op kamertemperatuur of veeg je ze af met keukenpapier. Verwijder de droge paardenstaarten en snijd de feijoa in stukjes.
- We sturen ze naar een blender of je kunt een vleesmolen gebruiken, maar dan moet je hoogstwaarschijnlijk een paar keer door de bessen scrollen. Het resultaat moet een massa zijn die op aardappelpuree lijkt.
- We doen een halve liter water in de pan, wachten tot het kookt en schenken suiker.
- Dan voegen we daar gedraaide feijoa toe, brengen de massa opnieuw aan de kook en houden het ongeveer vijf minuten in brand.
We verdelen de afgewerkte massa onmiddellijk, in hete vorm, in vooraf voorbereide gesteriliseerde potten, bedekken met deksels, wikkelen het met iets en laten het afkoelen. U kunt in de koelkast bewaren.
Met walnoten en sinaasappels
Vereiste producten:
- kilogram feijoa;
- een sinaasappel;
- suiker - kilogram;
- alle noten, bijvoorbeeld walnoten - 100 gram.
Kookproces:
- Beslist u allereerst of u de noten heel fijn wilt hakken of wilt dat ze in de jam knarsen? Wanneer u de tweede optie kiest, volstaat het om ze over te brengen met iets solide, bijvoorbeeld een deegroller, zodat de korrels niet te klein zijn. In het eerste geval moeten ze in een blender worden gedood.
- Feijoa goed gewassen, gedroogd met servetten, verwijder de staarten en snijd ze in stukjes.
- We verplaatsen ze in een blender of vleesmolen en brengen ze in de staat van aardappelpuree.
- We verwijderen de sinaasappel van de schil, verwijderen alle witte films en zaden. Je kunt het ook door een vleesmolen laten gaan, of je kunt het gewoon met je handen kneden.
- Meng feijoa puree met sinaasappel en vervolgens met noten.
We leggen de resulterende massa in potten, sluiten ze en plaatsen op een koude plaats waar ze worden opgeslagen.
Feijoa-jam met dadelpruim
Vereiste producten:
- vijf kaki;
- 500 gram feijoa;
- suiker - 0,25 kg.
Kookproces:
- Persimmon en feijoa worden goed gewassen, gedroogd en staarten verwijderd van alle vruchten. Maal de bessen en fruit in kleine stukjes, meng door suiker toe te voegen en laat de massa ongeveer twee uur staan.
- Na de toegewezen tijd brengen we alles over in de pan en beginnen we met koken, waarbij we een zwak verwarmingsniveau instellen. Nadat de inhoud kookt, blijf 25 minuten koken.
Na volledige koeling distribueren we het naar de banken, sluiten het goed en bewaren het op een koele plaats.
Winteroogst met citroen
De voordelen van feijoa voor het menselijk lichaam zijn gewoon enorm.
En als je er citroen aan toevoegt, krijg je gewoon een vitaminebom!
Vereiste producten:
- 0,1 liter water;
- een pond feijoa;
- een citroen;
- 500 gram suiker.
Kookproces:
- Was feijoa fruit, droog, snijd droge staarten en snijd in plakjes.
- We gieten citroen met kokend water, haal de schil eruit en maal het goed. Pers het sap uit de resterende pulp.
- Giet de aangegeven hoeveelheid water in de pan en breng aan de kook, voeg dan suiker toe en wanneer het oplost, introduceren we de gehakte schil en het citroensap daar. We maken een zwak verwarmingsniveau en blijven ongeveer vijf minuten koken, constant roerend zodat er niets brandt.
- We verwijderen de massa van het vuur, combineren het met feijoa-plakjes, mengen tot een glad mengsel en laten het volledig afkoelen.
- Breng vervolgens de inhoud weer aan de kook en kook nog vijf minuten.
We verdelen de hete massa in de banken, sluiten ze en bewaren de jam in de koelkast.
Multicooking Recept
Vereiste producten:
- een multi-glas suiker;
- citroen - een stuk;
- 0,9 kg feijoa.
- Kookproces:
- We wassen de ingrediënten goed, verwijderen de droge staarten van de feijoa en snijden alles in kleine plakjes.
- Al deze stukken worden met behulp van een blender of vleesmolen in puree gebracht.
- We leggen de massa in de multicooker-kom, gieten de aangegeven hoeveelheid suiker daar en mengen.
- We schakelen het "Koken" -programma op het apparaat in, stellen de tijd in op 60 minuten en wachten tot de jam klaar is.
Terwijl de massa nog steeds heet is, moet deze over de gesteriliseerde potten worden verdeeld, worden gesloten en volledig worden afgekoeld. Bewaar vervolgens in de koelkast.
Feijoa-jam is iets dat je absoluut moet koken en bij voorkeur zonder warmtebehandeling, waardoor de meeste helende eigenschappen van deze bes worden gedood. Desgewenst kan een verscheidenheid aan fruit, noten en zelfs honing worden toegevoegd. En het regelmatige gebruik van dergelijke jam in de winter beschermt u tegen verkoudheid en zelfs griep door de immuniteit te versterken.
