Pompoentaart in een slowcooker - 7 recepten

Onder groenten wordt pompoen de koningin van de herfst genoemd. Zijn feloranje sappige en zoete vruchten, rijpend in de late zomer - vroege herfst, kunnen lange tijd worden bewaard, zelfs in een appartement. Dit maakt het mogelijk om bijna de hele winterperiode zelfgemaakte mensen te behagen met heldere, smakelijke, gezonde gebakjes en bijvoorbeeld pompoentaart te bakken in een slowcooker.

Klassieke pompoentaart in een slowcooker

De verhoudingen van de ingrediënten voor een klassieke taart met een sinaasappelgroente zijn als volgt:

• 100 g boter;
• 180 g suiker;
• 2 eieren
• 200 ml pompoenpuree;
• 10 g bakpoeder;
• 240 g bloem;
• 5 g vanille;
• 5 g kaneel;
• 3 g nootmuskaat;
• 3 g zout;
• 90 g gehakte walnoten;

Cakerecept stap voor stap:

1. Giet gezeefde bloem, kruiden en bakpoeder in één schaal. Roer het mengsel met een garde om alle ingrediënten goed te combineren.
2. Maak aardappelpuree van pompoen. Het kan rauw zijn, hiervoor wordt de groente eenvoudig verpletterd met een blender. Voor een milder resultaat wordt de pompoenpulp voorgebakken of gestoomd.
3. Zachte boter klop met suiker. Wanneer de massa oplicht en homogeen wordt, worden eieren één voor één geïntroduceerd. Vervolgens komt de gepureerde groenten en bulkcomponenten van het deeg. De noten worden als laatste toegevoegd.
4. Oven in een ingevette multicooker-kom gedurende ongeveer 1 uur en 20 minuten alvorens op een droge tandenstoker te testen. Als de cake na de opgegeven tijd nat is, moet je hem gewoon verwarmd laten tot hij klaar is.

Met griesmeel

Delicate pompoentaart met griesmeel wordt bereid uit de volgende set producten:

• 200 ml pompoenpuree;
• 2 eieren
• 180 g suiker;
• 14 g bakpoeder;
• 60 ml plantaardige olie;
• 70 g bloem;
• 70 g griesmeel;
• rozijnen, noten en kruiden naar smaak.

voortgang:

1. Meng pompoenpuree met griesmeel en vergeet het 20-30 minuten.Semka absorbeert perfect overtollige vloeistof in aardappelpuree en het deeg zal niet te nat zijn.
2. Klop de eieren met suiker tot een lichtere kleur met een mixer. In de resulterende weelderige massa sturen we aardappelpuree met griesmeel en plantaardige olie, voorzichtig kneden met een lepel.
3. Zeef vervolgens het bakpoeder en de bloem in het deeg. Indien gewenst, kunnen rozijnen en geplette noten in de taart worden gedaan, en kaneel, vanille, kardemom, amandelen van kruiden.
4. We bakken het dessert in de ingevette multicooker-kom met de functie "Bakken". Afhankelijk van de kracht van de gadget is de cake binnen 40-60 minuten klaar. Voor het serveren, kunt u het versieren met poedersuiker.

Pompoentaart met kwark in een langzaam kooktoestel

Voor een taart met pompoen en kwark heb je nodig:

• 200 g pompoenpulp;
• 200 g kwark;
• 2 eieren
• 180 g suiker;
• 130 g bloem;
• 5 g bakpoeder;
• 15 ml plantaardige olie.

het bakken:

1. Maal de pulp van een pompoen met een blender of fijne rasp. Met je handen het sap eruit geperst.
2. Klop de eieren in een weelderig schuim met suiker, voeg een mengsel van bloem en bakpoeder toe en leg de voorbereide pompoen erna.
3. Vet de kom van de multicooker in met plantaardige olie en leg het deeg erin. Leg de kwark er willekeurig op met een lepel.
4. Bak 45-60 minuten in de modus “Bakken / Cake”.

Op Kefir

Zelfs het eenvoudigste recept voor kefirkoekjes zal een helder en geurig dessert worden als je de koningin van de herfst - pompoen in de samenstelling van de ingrediënten opneemt.

In dit geval zijn de verhoudingen van de producten als volgt:

• 200 ml kefir (of yoghurt);
• 180 suiker;
• 2 eieren
• 200 g pompoen;
• 340 g bloem;
• 5 g frisdrank;
• 15 ml citroensap;
• 4 g kaneel;
• 5 ml plantaardige olie;
• 20 g sinaasappelschil.

Kookmethode:

1. Breng gestoomde of gebakken pompoenpulp in de oven over in een blenderkom, voeg suiker, sinaasappelschil toe en sla alles tot een glad mengsel.
2. Giet warme kefir in een kom voor het kneden van deeg, klop eieren, zift kaneel en voeg citroensap toe. Meng deze producten grondig en combineer ze vervolgens met de pompoenmassa.
3. Zeef nu bloem in verschillende delen met frisdrank. Roer tot een glad deeg, zoals voor beignets. Bak in een ingevette kom multicooker 1 uur 20 minuten op een vermogen van 700 watt. Voor krachtigere apparaten kan de kooktijd met een kwartier worden verkort. Bereidheid om te controleren met een tandenstoker.

Amerikaanse pompoentaart in een langzaam kooktoestel

Om een ​​traditioneel Amerikaans dessert voor Halloween en Thanksgiving te bakken, voor een gehakt zanddeeg, moet je het volgende nemen:

• 150 g boter;
• 210 g bloem;
• 1 dooier;
• 15-45 ml water;
• 3 g zout.

De samenstelling van een zachte pompoenvulling omvat:

• 450 g klaargemaakte pompoenpuree;
• 300 g gecondenseerde melk;
• 3 eieren
• 5 g kaneel;
• 5 g gemalen gember;
• 3 g kruidnagelpoeder;
• 3 g zwarte peper;
• 3 g zout.

Hoe bakken:

1. Gebruik voor het deeg een keukenmachine of een blender om eerst koude boter met bloem en zout in kruimels te pletten.
2. Voeg vervolgens de dooier en een paar eetlepels ijswater toe, blijf in pulsen mengen zodat het deeg in een klontje wordt verzameld. Verwijder het afgewerkte deeg gedurende een uur in de kou om te stabiliseren.
3. Klop voor de vulling de eieren met een mixer of een garde tot licht schuim, voeg pompoenpuree, kruiden en gecondenseerde melk toe. Roer alles tot een glad mengsel.Tijdens het bereiden van pompoenpuree kunt u ook een slowcooker gebruiken. Kook eerst de pulp van een sinaasappelgroente een paar keer in een slowcooker, klop het vervolgens met een blender en leg het een tijdje op een zeef, zodat het glas overtollige vloeistof bevat.
4. Bekleed met een gekoeld deeg de bodem en de zijkanten van de toekomstige taart in de multicooker-kom, nadat je er twee brede reepjes perkament onder hebt gelegd.
5. Giet pompoenvulling er bovenop en kook de taart 60 minuten met behulp van de optie "Bakken". Verwijder het eindproduct pas nadat het volledig is afgekoeld en trek voorzichtig aan de papierstroken.

Met pompoen en appels

Tijdens het bakken van een dessert heeft een taart met pompoen en appels in een slowcooker nodig:

• 350 g pompoen;
• 150 g appels;
• 260 g bloem;
• 200 g griesmeel;
• 3 eieren
• 300 g suiker;
• 14 g bakpoeder;
• 5 g vanillesuiker;
• 3 g zout.

Bak als volgt:

1. Maal de pulp van pompoen zonder schil en zaden met een rasp met grote gaten. Na het verwijderen van de kern en het schillen, snijd de appels in kleine blokjes.
2. Klop eieren met zout en introduceer geleidelijk suiker, inclusief vanille. Verdrink pompoen en appels in eischuim.
3. Meng vervolgens bloem en bakpoeder door het deeg. Het laatste ingrediënt dat naar de totale massa gaat, is griesmeel. De hoeveelheid kan enigszins worden verlaagd of verhoogd, afhankelijk van de sappigheid van appels en pompoenen.
4. Vet een kom met multicookers in met een kleine hoeveelheid olie, bestrooi met griesmeel en leg het deeg erin. Bak de cake met behulp van de gadgetfunctie voor het bakken. De kooktijd is binnen 40-60 minuten.

Eivrij dieet dessert

Tijdens het vasten kun je een dieetpompoentaart bakken zonder eieren in de samenstelling, hiervoor heb je nodig:

• 250 ml kefir;
• 100-180 g suiker;
• 100 ml plantaardige olie;
• 5 g frisdrank;
• 3 g zout;
• 5-10 g kaneel;
• 150 g geraspte pompoen;
• 300 g bloem.

Bakalgoritme:

1. De voorbereiding van de test kost heel weinig tijd. U hoeft alleen een mengsel van bulk en vloeibare ingrediënten te bereiden en deze vervolgens te combineren. Voor de droge component van de taart moet je soda, zout, kaneel, bloem combineren en roeren met een culinaire garde.
2. Combineer in een aparte container warme kefir, suiker, plantaardige olie en geraspte sinaasappelgroente. Wanneer het mengsel homogeen wordt, breng in verschillende fasen droge producten aan en roer met een lepel of een mixer met sproeiers voor het deeg.
3. Doe het deeg in de voorbereide elektrische pan en bak het 60-65 minuten in een slowcooker. Klaar dessert kan worden versierd met glazuur.