Een echte kist met minerale verbindingen is een product zoals pompoen, dat een grote hoeveelheid voedingsstoffen bevat. Pompoenhoning wordt aanbevolen voor gebruik in baby- en dieetvoeding.
Materiaal inhoud:
De voordelen en nadelen van pompoenhoning
Vanwege het gehalte aan ijzer, calcium, fluor, fosfor, zink, koper, caroteen, vitamine C en B, heeft honing uit pompoen een gunstig effect op het menselijk lichaam. Licht transparante gouden zoetheid wordt gebruikt bij het drinken van thee als alternatief voor jam.
De voordelen van pompoenhoning volgens artsen:
- verbetert het geheugen;
- helpt bij het normaliseren van de workflow van het spijsverteringsstelsel;
- versterkt het menselijke immuunsysteem;
- verhoogt de toon in het lichaam;
- biedt effectieve preventie van verschillende ziekten;
- verwijdert gifstoffen.
In de volksgeneeskunde wordt pompoenhoning gebruikt om de lever, nieren, urinewegen en galblaas, darmen, maag en cardiovasculair systeem te behandelen. Het wordt vaak gebruikt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en gewicht te verliezen.
Het product kan in onbeperkte hoeveelheden worden geconsumeerd.
Maar het kan een negatieve invloed hebben op mensen die last hebben van:
- verhoogde niveaus van galproductie;
- diarree;
- diabetes mellitus;
- intolerantie voor bijenteeltproducten;
- maagdarmziekten met een afname van de zuurgraad;
- verslaving aan voedselallergieën.
Bij frequent gebruik van het product kan tandbederf ontstaan en kan tandglazuur afbreken.
Gouden viskeuze vloeistof bevat een kleine hoeveelheid calorieën met een enorm gehalte aan koolhydraten. Het kan aan verschillende desserts worden toegevoegd om nieuwe en levendige smaken te geven.
Therapeutische eigenschappen tijdens de zwangerschap
Pompoenhoning is verrijkt met nuttige stoffen en heeft een gunstig effect op vrouwen tijdens de zwangerschap.
Het heeft de volgende geneeskrachtige eigenschappen:
- door de grote hoeveelheid pectine accumuleert cholesterol niet in het lichaam, de bloeddruk stabiliseert, eiwit wordt op de juiste manier gesynthetiseerd, pectine is betrokken bij de vorming van de botten van de baby en laat tanden niet verslechteren;
- door de aanwezigheid van vitamine A kan de aanstaande moeder kalm zijn voor het goede zicht van het kind;
- pompoen - een goede bron van fosfor, draagt bij aan de vorming van de hersenen in de baby;
- vezels in de samenstelling van de groente bepalen het werk van de darm;
- dankzij de aanwezigheid van een set antioxidanten wordt het risico op het ontwikkelen van celpathologieën verminderd, wordt een beschermende barrière tegen kanker gecreëerd voor een verzwakte zwangere vrouw;
- B-vitamines zijn verantwoordelijk voor de gezondheid van het hart.
Ondanks een aantal positieve eigenschappen kan het product het lichaam bij overmatig gebruik nadelig beïnvloeden.
DIY klassiek recept
Een veelgebruikt klassiek recept is honing op basis van suiker.
Gebruik hiervoor de volgende componenten:
- 1 pompoen
- suiker.
Stapsgewijze productie:
- Kies een grote, rijpe pompoen zonder schade. Was het buiten.
- Snijd de kroon van de pompoen, selecteer zaden en pulp van binnenuit.
- Giet kristalsuiker in de resulterende depressie in een zodanige hoeveelheid dat het past.
- Leg de groente op een schaal, plaats voor het gemak in een grote kom. Immers, na enige tijd wordt de korst zacht, kan honing gedeeltelijk uit de pompoen morsen. Het verplaatsen van een dergelijke vrucht is ook lastig.
- Laat het 10 dagen op een koele plaats trekken. Het is noodzakelijk om de suiker periodiek te roeren zodat deze volledig is opgelost.
- In de toegewezen tijd moet de gevormde pompoenvloeistof worden afgetapt in een glazen pot.
Wees niet bang als zich kleine schimmelplekken hebben gevormd aan de bovenkant van de groente. Ze zullen het product niet schaden. Maar je kunt honing afvoeren door gaten die aan de zijkant of aan de onderkant van de pompoen zijn gemaakt.
Sommige mensen geven er de voorkeur aan om kristalsuiker te vervangen door bijenhoning om het maximale voordeel uit het product thuis te halen.
Met citroensap en witlof
In vergelijking met de klassieke versie van het maken van pompoenhoning, doet deze variatie niet onder voor het aantal nuttige componenten voor het lichaam. Bovendien is het instantproduct.
Hiervoor moet je gebruiken:
- pompoenpulp - 2 kg;
- witlof - 1 theelepel;
- citroensap - 1-2 eetl. l .;
- 2 el. l. honing.
Stap voor stap recept:
- Spoel en droog de pompoen. Het is belangrijk om een sappige en gerijpte vrucht te kiezen.
- Snijd de groente in stukjes, verwijder de kern, verwijder de schil.
- Hak de pulp in dunne plakjes, giet het in een diepe steelpan.
- Voeg honing toe, meng. Sta in deze vorm gedurende 25-30 minuten zodat het vlees sap kan beginnen.
- Giet het sap weg. Houd de pulp 20 minuten op laag vuur.
- Voeg tijdens het koken witlof toe, meng.
- Opvallend sap moet worden opgeschept.
- In de laatste fase van het koken, pers het afgewerkte fruit in een vergiet.
- Giet het sap met een fijne zeef in de pan. Koken tot ingedikt op laag vuur gedurende 10 minuten.
- Voeg citroensap toe zodat de honing niet te zoet en suikerachtig is.
- De gekoelde siroop moet in glazen potten worden gegoten. Bewaren in een donkere kamer met normale temperatuuromstandigheden.
Honing mag niet worden toegevoegd aan hete thee of een ander drankje. In combinatie met een vloeistof op hoge temperatuur verliest het product al zijn gunstige eigenschappen.
Kruidenoptie
Om een medicinale samenstelling van suiker of bijenhoning te bereiden, kunt u desgewenst kruiden toevoegen.
De meest voorkomende:
- salie met een koude werking en een sterk slijmoplossend effect;
- tijm - met ontstekingsremmende, antiseptische en kalmerende effecten;
- kamille - helpt bij het wegwerken van koliek, een onaangenaam gevoel in de maag;
- elecampane - verbetert de gezondheid bij ziekten van de bronchiën, luchtwegen, verkoudheid, longontsteking.
Essentiële ingrediënten:
- suiker;
- pompoen;
- gras.
Stap voor stap instructies:
- Snijd in de gewassen en gedroogde vruchten van de pompoen de bovenkant af met de staart, die zal dienen als een deksel.
- Kies een kern en zaden.
- In slaap vallen met suiker. Sluit aandringen op 7-10 dagen.
- Leg droge kruiden op de bodem van de blikken van de stapel - 1/3 van de container. Giet het afgewerkte pompoenmengsel daar.
- Laat 10-14 dagen op een koele donkere plaats staan.
Het afgewerkte therapeutische mengsel wordt gebruikt voor ziekten van de mondholte en keel, tijdens bronchitis, kinkhoest en verkoudheid. De beste optie is om driemaal daags 1 theelepel in de mond op te lossen. honing op de kruiden.
Hoe bewaart u pompoenhoning
Gekookte honing in een pompoen of op een andere manier kan worden opgeslagen, zodat er altijd een remedie is voor veel ziekten. Een donkere, goed geventileerde ruimte is toegestaan, maar een koelkast is de beste optie. De smaak en voordelen zullen in dit geval 25-30 dagen aanhouden. Om de houdbaarheid te verlengen, moet een warmtebehandeling worden gebruikt. Met dergelijke acties kan de siroop echter zijn voordelen verliezen. Het is dus beter om elke maand een nieuwe partij pompoenhoning te koken.
Voor de veiligheid wordt aanbevolen glazen potten te gebruiken. Tijdens opslag moet de container goed worden afgesloten met deksels, omdat het product hygroscopisch is - het absorbeert vocht uit de lucht. En dit kan de medische samenstelling nadelig beïnvloeden.
