Je kunt lang over de voordelen van pompoenen praten, maar voor de meeste huisvrouwen zijn zwaardere argumenten dat veel smakelijke en snelle gerechten worden bereid met deze groente. Dus, pompoenpap in een slowcooker kan een ideale traktatie zijn voor een stevig ontbijt. Het wordt gekookt met verschillende granen en granen, gedroogd met gedroogd fruit, suiker of honing.
Materiaal inhoud:
Pompoenpap in een slowcooker - een eenvoudig recept met gierst
Gierstpap verscheen vaak tweehonderdhonderd jaar geleden in het dieet van onze voorouders. Nu voor het ontbijt, verkiezen velen havermout te koken, die alleen in kokend water moet worden gestoomd.
Door de aanwezigheid in het keukenarsenaal van een multicooker met een vertraagde startfunctie, kunt u het menu aanzienlijk diversifiëren, bijvoorbeeld door gierstpap met pompoen te bereiden uit de volgende ingrediënten:
- 50-100 g pompoenpulp;
- 1 multi-cup gierst;
- 4 multi-koppen thuis of op te slaan melk met een vetgehalte van 3,2%;
- 60 g kristalsuiker;
- 50 g boter;
- 4 g zout;
- 3 g kaneel.
Stadia van koken in een multicooker:
- Gehakte pompoenpulp gehakt uit zaden en schil in kleine blokjes of rasp op een grove rasp. Hoe kleiner de sinaasappelgroente voordat hij in de multi-pan wordt gelegd, hoe sneller hij kookt.
- Sorteer gierstgrutten uit strooisel, spoel grondig, giet over kokend water en laat tien minuten weken. Deze procedure helpt gierst te ontdoen van mogelijke bitterheid.
- Vet de bodem van de multi-pan in met boter, leg er gehakte pompoen, gierst, suiker en zout op. Voeg voorzichtig melk toe (liefhebbers van zeldzamere pap kunnen de hoeveelheid vloeistof met één multiglas verhogen), dek af en kook in de modus "Melkpap". Als deze functie niet bestaat, kunt u het programma "Granen" gebruiken. De kooktijd is ongeveer een half uur.
- Voeg na een pieptoon aan het einde van het programma boter, een snufje kaneel toe, meng en laat 30 minuten opwarmen. Daarna is gierstpap met pompoen klaar.
Van gierst en rijstgrutten
Deze pompoenpap in een slowcooker blijkt bijzonder zonnig te zijn en niet alleen dankzij de oranje koningin van de herfst. De zonnekleur wordt ook toegevoegd aan de afgewerkte schotel door gierstgrutten, wat goed past bij rijst.
Dus de lijst met gebruikte ingrediënten is als volgt:
- 500 g pompoen zonder zaden en schil;
- 110 g rijstgraan;
- 110 g gierstgrutten;
- 1000 ml melk;
- 100 g suiker;
- 5 g zout;
- 100 g boter.
Bereidingswijze:
- Vouw de pompoen, verpletterd in kleine willekeurige stukjes, in een multi-pan en giet een kleine hoeveelheid water. Kook in de "Stoven" -modus tot het zacht is (ongeveer 30 minuten), en stamp vervolgens de aardappelpuree fijn. Als de familie het niet leuk vindt als pompoen in pap aardappelpuree wordt, moet het snijden van de groente nettere plakjes zijn en niet koken tot het zacht is, maar tot het half gekookt is.
- Giet gewassen granen, zout, suiker tot pompoenpuree en giet alles over met warme melk. Kook vervolgens met de functie "Melkpap". Afhankelijk van de kracht van de gadget kan het kookproces tot anderhalf uur duren.
- Na een geluidssignaal rond het einde van het apparaat, voeg je gehakte boter toe aan de afgewerkte pap, roer zodat deze volledig in de pap verspreidt en kan worden geserveerd.
Hoe koken met rijst?
Veel mensen houden van de zoete versie van rijstepap met pompoen. Een handvol gedroogd fruit (rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, gedroogde kersen, enz.) Kan de smaak van het afgewerkte gerecht verrijken en snoep toevoegen.
Wat betreft de traditionele boodschappenset voor deze versie van pompoenepap, deze ziet er zo uit:
- 300-400 g pompoen;
- 1 kopje rijstgraan;
- 300 ml melk;
- 30 g honing (kan worden vervangen door een geschikte hoeveelheid suiker);
- 50 g boter.
Pompoenpap met rijst wordt als volgt in een slowcooker gekookt:
- Snijd de schoongemaakte pulp van de pompoen in willekeurige kleine stukjes, doe het in de kom van de multicooker, giet een kleine hoeveelheid water en kook in de "Stoofpot" -modus tot het zacht is. Afhankelijk van de pompoenvariëteit kan dit ongeveer 30 minuten tot een uur duren.
- Als de groente goed zacht is en met een lepel kan worden gekneed, doe je de gewassen rijstgrutten, honing, giet je melk in de slowcooker en kook je verder in de modus "Melkpap" / "Granen". Doe voor elk serveren een klein stukje olie in elk bord.
Met appels
Het is beter om pompoenepap met appels op het water te koken, want als het fruit op zijn minst een lichte zuurheid heeft, zal de melk zeker krullen. Voor een romige smaak en aroma kun je een stukje boter aan de pap toevoegen of een dikke room verdund met water gebruiken om te koken.
Om een pompoenpompoen op het water te bereiden, moet u het volgende nemen:
- 500 g pompoen;
- 200 g appels;
- 1 multi-glas rijst;
- 50 g rozijnen;
- 60-90 g suiker;
- 30 g boter;
- 3 multi-glazen water.
Kookmethode:
- Snijd de schil van een sinaasappelgroente en snijd deze in kleine plakjes. Snijd voor appels de kern en snijd het vruchtvlees in plakjes. Schil het fruit indien gewenst.
- Doe de pompoen in de elektrische pan, plakjes appel erop. Spoel de rijst tot helder water, doe ook rozijnen. Doe deze ingrediënten in een multicooker-kom, voeg suiker en water toe. Water kan worden gebruikt in plaats van melk of samen met melk in verschillende verhoudingen voor elk recept in deze verzameling om het caloriegehalte van de afgewerkte pap te verminderen of het dieet te maken.
- Bereid pap met de functie "Pilaf". Voeg aan het einde van het koken boter toe en meng de inhoud van de kom.
Lees ook:pompoenpap - recept
Boekweitpap met pompoen in een langzaam kooktoestel
Op het eerste gezicht lijkt het erop dat deze twee producten (boekweit en pompoen) weinig combineren, maar je kunt er een heerlijk bijgerecht van maken.Het geheim van het maken van heerlijke pompoenpap in een multicooker met boekweit is het kiezen van de juiste kruiden die een unieke smaak aan de pompoen toevoegen.
Om boekweitpap en pompoen te maken, heb je nodig:
- 100 g boekweit;
- 300 g pompoen;
- 70 g uien;
- 30-45 ml plantaardige olie;
- 1 teentje knoflook;
- 1 laurierblad;
- ½ takjes droge rozemarijn;
- 4 erwten piment;
- zout naar smaak.
Stap voor stap koken:
- Sorteer de grutten grondig en verwijder al het afval. Spoel vervolgens, breng over in een multicooker-kom, zout, voeg drie keer een grote hoeveelheid water toe en kook met behulp van een van de juiste modi ("Boekweit" of "Granen"). Breng de voorbereide pap over in een aparte container.
- Spoel de elektrische pan na het koken van het boekweit en veeg droog. Giet er vervolgens plantaardige olie in en schakel de modus "Frituren" in (als deze afwezig is, is de optie "Bakken" voldoende).
- Als de olie in twee of drie minuten goed gaar is, doe je de fijngehakte uien met knoflook en kruiden. Roerbak vijf minuten.
- Doe de kleine blokjes pompoenpulp in de olie, die genoeg heeft van de aroma's van specerijen en kruiden, en kook gedurende 10-15 minuten tot ze zacht zijn. Breng vervolgens boekweit terug in de kom met meerdere kookplaten, meng en laat 10 minuten staan bij verhitting. Het bijgerecht is klaar.
Nuances van koken in slowcookers: Redmond, Polaris
Naast de verhoudingen van de ingrediënten in het kookproces, is de duur van alle culinaire processen van groot belang. Voor een gerecht zoals pompoenpap in een slowcooker wordt de kooktijd niet alleen beïnvloed door de geselecteerde ingrediënten, maar ook door de kracht van het apparaat en de beschikbare kookprogramma's.
Overweeg eerst hoe geselecteerd voedsel het koken kan beïnvloeden. Pompoen is het hoofdingrediënt in het gerecht. De verschillende variëteiten kunnen op verschillende tijden gereed zijn, ceteris paribus. Hoe berijder en zachter de pompoenpulp, hoe sneller het gaar is.
Normale rijstgrutten zullen langer koken, in tegenstelling tot gestoomde rijst, gierst, boekweit, maïs en griesmeel.
Wat betreft kookprogramma's, voor multicookers van verschillende fabrikanten, kunnen de juiste functies verschillen:
- In Redmond-apparaten wordt dit gerecht bereid met de opties "Melkpap", "Stoven" en "Stomen".
- In Polaris-gadgets, de beschikbare functies voor het bereiden van "Melkpap" en "Pap".
- Andere fabrikanten (Panasonic, Phillips en Mulinex) kunnen de programma's "Stoofpot", "Melkpap" en "Pap" gebruiken.
Welk model van de multicooker ook is in de assistenten van de gastvrouw, de bereiding van pompoenepap voor het eerst wordt beter gecontroleerd in alle stadia en, indien nodig, aangepast, en, nadat u al het ideale resultaat hebt bereikt, vertrouwt u de voorbereiding volledig op het apparaat en besteedt u deze keer aan uzelf en uw dierbaren.
