Pompoen in de oven maakt het mogelijk om alle nuttige elementen in de groente te bewaren, terwijl het een speciaal aroma krijgt. Er zijn veel recepten voor het maken van de "sinaasappelreus", waarmee wordt geëxperimenteerd waarmee je degene kunt kiezen die niet alleen de chef, maar ook alle familieleden zal aanspreken.
Materiaal inhoud:
Pompoen in de oven, gebakken met plakjes honing
Pompoen, gebakken in de oven met honing, is een dieetgerecht dat kan worden gevarieerd met een mager menu.
Om een eenvoudig recept uit te voeren, heeft u een minimum set producten nodig:
- pompoen - 500 g;
- honing - 40 ml;
- olie (sub.) - 20 ml.
Om een gezonde groente in deze vorm te proeven:
- Pompoen wordt geschild en in stukjes gesneden.
- In een afzonderlijke container worden gesmolten honing en olie gemengd.
- Stukken van de groente worden in een zoete vloeistof gedompeld en op een bakplaat met perkament gelegd.
- Het bakken wordt uitgevoerd in een oven die 30-40 minuten op 180 ° C wordt verwarmd.
Pompoenvlees uit de oven - origineel recept
Een ongewoon en ongelooflijk geurig gerecht, waarvan de bereiding zelfs mogelijk is voor zeer jonge en onervaren huisvrouwen.
Om een stevig en voedzaam diner met een gezonde groente te bereiden, hebt u het volgende nodig:
- pompoen - 1 stuk .;
- rundvleespulp - 1 kg;
- greens (peterselie, dille) - elk 50 g;
- uien - 150 g;
- olie (peulen) - om te frituren;
- zout, kruiden - naar smaak.
Het proces om een culinair meesterwerk te maken is als volgt:
- De groente wordt gewassen en bereid: de steel wordt afgesneden en de zaden worden verwijderd.
- Zorgvuldig gewassen rundvlees wordt gedroogd, in grote stukken gesneden, gezouten, gekruid en gebakken in een pan samen met uienringen.
- De groenten worden geplet en gemengd met de vleesmassa.
- De groente wordt gevuld en naar de oven gestuurd, verwarmd tot 180 ° C, om te bakken.
Tip! Afhankelijk van de smaakvoorkeuren kan de culinaire specialist rundvlees vervangen door een ander soort vlees.
Zoete manier van bakken met suiker
Het recept voor het maken van een gerecht van plakjes groente met suiker is de gemakkelijkste, maar niet minder smakelijke manier om pompoen te koken.
Om het uit te voeren, moet u de volgende producten kopen:
- pompoen - 800 g;
- suiker - 50 g;
- gekookt water - 120 ml;
- olie (pruim) - 50 g.
De kookmethode is als volgt:
- Zaden worden verwijderd uit de geschilde groente.
- Pompoen wordt in redelijk grote stukken gesneden, die in een vorm worden geplaatst en met water worden gevuld.
- Groentestukken, elk met boter, worden bestrooid met suiker.
Belangrijk! De hoeveelheid water wordt op deze manier geregeld: een laag vloeistof moet de bodem van de schalen tot maximaal 5 mm bedekken.
Pompoenbraadpan met kwark
Een geurig gerecht dat de hele dag kracht en energie geeft, zal zelfs de grootste liefhebbers van sinaasappelgroenten aanspreken.
Om pompoen volgens dit recept te bakken, moet u de volgende producten bereiden:
- pompoen - 500 g;
- kwark - 400 g;
- griesmeel - 75 g;
- melk - 200 ml;
- ei - 3 stks .;
- suiker - 120 g;
- zure room - 50 g;
- olie (pruim) - 100 g;
- vanilline en zout - op de punt van een mes.
Voor de bereiding van pompoen-wrongel gerechten:
- Melk, waarin griesmeel vervolgens een half uur wordt geweekt, wordt opgewarmd tot kamertemperatuur.
- De geschilde groente wordt in kleine stukjes van 1 cm gesneden en met water gevuld totdat deze volledig bedekt is.
- Na het koken wordt de pompoen 25 minuten op laag vuur gestoofd.
- Aardappelpuree wordt bereid uit de afgewerkte groente.
- Het wrongelproduct wordt door een vleesmolen gevoerd.
- De eieren worden gemalen met suiker en de boter wordt gesmolten.
- In een afzonderlijke kom worden alle voorbereide componenten gemengd, waarna een deeg van uniforme consistentie moet worden verkregen, dat lijkt op zure room in dichtheid.
- De ovenschaal wordt gevuld met deeg en naar de oven gebracht opgewarmd tot 180 ° C, waar de ovenschotel ongeveer 45 minuten wordt gekookt.
Tip! Als de braadpanmassa te dik is, moet deze worden verdund met melk.
Gesneden Met Spek
Een uitstekend diner, dat dankzij een gebakken pompoen een rijk aroma heeft, zal positieve emoties geven aan alle aanwezigen aan de tafel.
Om familieleden te voeden met een origineel gerecht heeft u nodig:
- pompoen - 350 g;
- spek - 3 plakjes;
- sojasaus - 30 ml;
- knoflook - 3 teentjes;
- olie (olijfolie) - 20 ml;
- rozemarijn, peper, zout, adjika - naar smaak.
Tijdens het koken moet u dit algoritme volgen:
- De pompoen, geschild en vrij van zaden, wordt in stukjes gesneden, die vervolgens met saus worden gegoten.
- Gehakte knoflook wordt gemalen in een vijzel met kruiden, zout.
- Na de saus worden plakjes groente aan alle kanten bedekt met adjika.
- Pompoen wordt neergelegd op een bakplaat bedekt met folie.
- Het volgende is de knoflookmassa en het gehakte spek.
- De schaal wordt 15-20 minuten op 180 ° C gebakken, afhankelijk van de diameter van de plakjes en het soort groente.
In folie met boter
Nog een eenvoudige optie voor het maken van zoete en sappige pompoen, voor de uitvoering waarvan je nodig hebt:
- pompoen - 500 g;
- suiker of honing - 50 g;
- olie (pruim) - 50 g.
Bij het koken:
- De geschilde pompoen is verdeeld in plakjes, die worden neergelegd op een bakplaat bedekt met folie.
- Elk stuk wordt bestrooid met suiker of bestrooid met honing, en ook op smaak gebracht met olie.
- Voordat het naar de oven wordt gestuurd, sluit de folie, waardoor het gerecht nog sappiger wordt.
- Groente wordt ongeveer 40 minuten op een temperatuur van 200 ° C gebakken.
Gekruide Pompoen Gebakken Met Feta Kaas
Gebakken pompoen met feta kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht, of als bijgerecht voor verschillende soorten vlees.
Een culinair recept gekenmerkt door gemak van uitvoering en het vermogen om te genieten van het kruidige aroma van een herfstgroente kan worden geïmplementeerd uit de volgende producten:
- pompoen - 1 kg;
- citrusvruchten (citroen en sinaasappel) - 50 g elk;
- honing - 50 g;
- olie (sub.) –100 ml;
- feta-kaas - 200 g;
- tijm, peper, zout - naar smaak.
Een pompoen wordt bereid volgens dit schema:
- De geschilde groente wordt van de zaden bevrijd en in kleine stukjes gesneden.
- Sap voor marinade wordt uit het fruit geperst, waarna het wordt gemengd met olie, honing en licht gezouten peper.
- In een aparte kom wordt de pompoen bestrooid met tijm, water gegeven met de helft van de marinade, gemengd en vervolgens in een ovenschaal gelegd.
- De container gaat naar de oven, waar de schaal 30 minuten wordt gebakken, waarbij de stukken eenmaal worden gemengd.
- Nadat de opgegeven tijd is verstreken, worden kaasblokjes van 1x1 cm aan het hoofdbestanddeel toegevoegd.
- Na 10 minuten is het gerecht klaar om te eten.
Met appels
Een gerecht rijk aan vitamines, geliefd bij kleine huishoudens vanwege hun smaak, kan worden bereid uit een verscheidenheid aan fruit- en bessensets.
In dit geval wordt de gevulde zoete pompoen in de oven bereid uit dergelijke producten:
- pompoen - 1 stuk .;
- appel - 250 g;
- bessen - 100 g;
- suiker - 120 g;
- kaneel - 2 g;
- olie (pruim) - 20 g.
De kookmethode is vrij eenvoudig:
- De groente wordt van het bovenste deel afgesneden om een pot met een deksel te krijgen.
- In blokjes gesneden appels.
- Van appelschijfjes, bessen, kaneel en suiker wordt de vulling bereid.
- Pompoen wordt gevuld met een zoete massa en geplaatst op een bakplaat bedekt met folie.
- Groente wordt gebakken in een oven die gedurende 90 minuten op 180 ° C is verwarmd tot het gaar is - zachtheid van de groente.
Heel koken
Een zeer stevig en aromatisch gerecht dat kan worden bereid met de volgende ingrediënten:
- pompoen - 1,3 kg;
- kipfilet - 300 g;
- uien - 200 g;
- champignons - 200 g;
- aardappelen - 300 g;
- zure room - 200 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- olie (sub) - 40 ml;
- peper, zout, laurier - naar smaak.
Bij het bereiden van een buitengewoon gerecht dat een tweede en bijgerecht combineert, wordt het aanbevolen om opeenvolgend te volgen:
- Bij de gewassen pompoen wordt het bovenste gedeelte afgesneden.
- De groente is bevrijd van de zaden.
- Kip wordt in stukjes gesneden en goudbruin gebakken.
- Op dezelfde olie worden halve ringen van ui en een bord champignons gepasseerd.
- Blokjes aardappelen worden tot half klaar gekookt in zout water.
- Pompoen wordt in lagen in de volgende volgorde gevuld: ½ aardappel, vlees, ½ aardappel, ui en champignonmassa.
- In de groente wordt 75 ml water en zure roomsaus met zout en knoflook toegevoegd.
- Bedekt met het gesneden deel, wordt de pompoen naar de oven gestuurd om gedurende 1 uur op een temperatuur van 180 ° C te bakken.
Dus, veel recepten maken het mogelijk om van pompoen te koken, niet alleen geweldige desserts, maar ook volwaardige tweede gangen die goed passen bij vlees en andere producten.
