Een wrongelcake in een multicooker blijkt veel mooier te zijn dan gekookt in de oven. Het is gemakkelijk te bereiden, vereist geen speciale culinaire vaardigheden, maar het heeft ook zeer nuttige eigenschappen, omdat het is gemaakt van kwark, die kinderen en volwassenen helpt om botten te versterken.

Klassieke wrongelcake in een multicooker

Een klassieke cupcake kan alleen met thee worden geserveerd of, ter versiering, van een gewone cupcake een vakantiecake maken.

ingrediënten:

  • 290 g tarwebloem;
  • 300 g bietsuiker;
  • 300 g kwark. Het is raadzaam om een ​​huis te kiezen;
  • 4 eieren
  • 150 g boter;
  • 12 g bakpoeder;
  • een snufje zout;
  • besprenkelen voor cake.

voorbereiding:

  1. Wrijf de kwark grondig tot een homogene massa zodat er geen klontjes in het eindproduct zitten. Giet suiker in een licht ontdooide boter en klop met een blender gedurende ongeveer 10 minuten om een ​​absoluut gladde massa, weelderig, wit achter te laten.
  2. Voeg het resulterende mengsel van boter en suiker toe aan de wrongel. Voeg constant één ei per keer toe.
  3. Zeef de bloem en meng het met bakpoeder en zout en giet het in de massa cottage cheese, roer tot een gladde massa.
  4. We verspreiden het resulterende mengsel in de capaciteit van de multicooker en zetten het gedurende 80 minuten in de bakmodus.

GOST recept

Volgens GOST bevatten traditionele kwarkreceptenrecepten meer suiker dan gewoonlijk nodig is, omdat suiker zelf een conserveermiddel is en vanwege de verhoogde concentratie in het product, de cake langer wordt bewaard.

producten:

  • 287 g bloem;
  • 155 g boter;
  • 330 g suiker;
  • 260 g 18% kwark;
  • 3 kippeneieren;
  • 16 g bakpoeder.

Hoe koken:

  1. Klop de gesmolten boter 2-3 minuten met een mixer, voeg vervolgens suiker toe zonder te stoppen met mengen.
  2. Roer en voeg eieren één voor één toe. Meng met kwark, maal het eerst, als het niet kruimelig is.
  3. Bakpoeder toevoegen met bloem, mengen met een spatel, maar zodat het deeg goed rijst - interfereer niet lang.
  4. De cakevorm is goed ingevet en bestrooid met bloem, verkruimelde koekjes of griesmeel.
  5. Zet de resulterende cupcake in een container en bak 55 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Met citroen

Een cupcake met citroen zal iedereen overwinnen vanwege zijn pracht, uitstekende smaak en citrustonen.

ingrediënten:

  • 300 g bloem;
  • 250 g suiker;
  • 250 g poedersuiker;
  • 6 g citroenschil;
  • 3 eieren
  • 40 g boter;
  • 3 g bakpoeder;
  • 30 ml melk 3,2% vet;
  • 6 g vanilline;
  • 3 g frisdrank;
  • 50 ml citroensap.

Stap voor stap koken:

  1. Meng bakpoeder, frisdrank en bloem.
  2. Meng de eieren grondig met suiker om het mengsel luchtig te maken. Meng gesmolten boter op kamertemperatuur met vanille en voeg toe aan eieren. Meng alles grondig.
  3. Schil de citroen en pers het sap uit. Giet dit sap in het eimengsel. Meng alles grondig.
  4. Smeer de ovenschaal en leg het afgewerkte deeg daar. Bak gedurende 45 minuten in de oven op 180 graden.
  5. Om de cupcake met glazuur te maken, voeg suiker aan de melk toe en giet de cupcake erover.

Muffin met rozijnen op kwark

Een heerlijke lichte muffin met rozijnen is gemakkelijk te bereiden en een delicate textuur en een vleugje citroen en vanille zullen iedereen overwinnen.

ingrediënten:

  • 300 g bloem;
  • 250 g kwark, het is beter om 9% vetgehalte te kiezen;
  • 3 eieren
  • 170 g suiker;
  • 150 g boter;
  • 6-7 g bakpoeder;
  • 1-2 g vanilline;
  • 100 g rozijnen;
  • citroenschil;
  • 2-3 g zout.

Hoe te doen:

  1. Droog de cottage cheese door een zeef zodat er geen klontjes meer over zijn.
  2. Sorteer de rozijnen, spoel en stoom, giet kokend water.
  3. De schil wordt op een fijne rasp gewreven.
  4. Zachter de boter en klop het met vanille en suiker.
  5. Voeg daar de cottage cheese toe en sla tot een volledig homogene massa is verkregen.
  6. Voeg de eieren toe, nadat elke slag goed is toegevoegd.
  7. Meng de bloem met zout en voeg het bakpoeder toe en voeg dit in drie fasen aan het deeg toe, al roerend met een lepel.
  8. Voeg schil van citroen en rozijnen toe. Het deeg is erg dik.
  9. Bak 45 tot 60 minuten in de oven op een temperatuur van 170-175 graden.

Chocolade Curd Cupcake

Ongewone chocoladetaart zal niet alleen liefhebbers van bakken aanspreken, maar ook zoetekauw.

Voor de test:

  • 2 eieren
  • 85 g boter;
  • 100 g pure chocolade;
  • 110 g bloem;
  • 100 g suiker;
  • 3 g bakpoeder;
  • 2 g vanilline;
  • 2-3 g zout.

Voor het vullen:

  • 300 g kwark;
  • 1 ei
  • 50 g suiker;
  • vanilline.

Kookproces:

  1. Smelt chocolade en boter samen en meng tot een glad mengsel.
  2. Klop eieren met zout en suiker.
  3. Combineer deze mengsels en roer.
  4. Voeg bloem, vanilline en bakpoeder toe en meng tot een homogene massa is gevormd.
  5. Voeg in de cottage cheese het ei, vanilline en suiker toe, klop.
  6. Doe nat perkament in de cupcake pan en giet de helft van het deeg erop. Leg de kwarkvulling erop. Werk af met een laag deeg.
  7. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak 45 tot 50 minuten. Controleer de gereedheid van het product met een tandenstoker.

Koken met griesmeel

Griesmeelmuffins zijn erg mals en smaken alsof ze zijn gemaakt van kwark.

producten:

  • 250 g griesmeel;
  • 250 g kefir;
  • 170 g suiker;
  • 10 g vanilline;
  • 2 eieren
  • 100-120 g bloem;
  • 8 g bakpoeder;
  • 3 g zout;
  • 50 g boter;
  • gefacetteerd glas.

Kookproces:

  1. Giet griesmeel met kefir, roer goed en laat op de tafel staan ​​tot het ongeveer een half uur zwelt.
  2. Klop zachte boter met suiker en vanille.
  3. Voeg eieren één voor één toe en sla constant.
  4. Giet zout en griesmeel in het mengsel nadat het is opgezwollen.
  5. Voeg helemaal aan het einde bloem en bakpoeder toe en meng heel voorzichtig.
  6. Giet in muffinvormpjes en bak ongeveer een half uur op 180 graden.

De lekkerste optie op Kefir

Om weelderige cupcakes te krijgen, is er een klein geheim: je moet kefir in een warme vorm toevoegen.

Het zal vereist zijn:

  • 3 eieren
  • 250 g suiker;
  • vanillesuiker;
  • 15 g bakpoeder;
  • 160 ml plantaardige olie;
  • 500 g bloem;
  • 80 g rozijnen of andere additieven;
  • poedersuiker voor besprenkeling.

Kookproces:

  1. Klop eieren met suiker.
  2. Giet olie en kefir, bakpoeder en vanillesuiker en meng alles met een garde tot een glad mengsel.
  3. Voeg geleidelijk bloem aan het deeg toe, onder voortdurend roeren.
  4. Nadat we rozijnen hebben toegevoegd en mengen. Je kunt ook gekonfijte vruchten, gemalen noten of andere ingrediënten gebruiken in plaats van rozijnen als je wilt.
  5. Leg het deeg in de vorm gelegd in een voorverwarmde oven gedurende 50 minuten op 180 graden.

Banaan-gestremde cake in een langzaam kooktoestel

Deze cake is zeer caloriearm, terwijl gezond en smakelijk.

Product lijst:

  • 250 g kwark;
  • 250 g suiker;
  • 4 eieren
  • 1 banaan
  • 300 g bloem;
  • 100 g rozijnen;
  • 2-3 g vanilline;
  • 150 g boter;
  • 12 g gebluste frisdrank.

Kookmethode:

  1. Zachter de boter, klop met de toevoeging van vanilline en suiker. Breek de eieren een voor een, zonder op te houden.
  2. Meng de wrongel met een mixer met de rest van de producten. Voeg rozijnen toe, na goed wassen.
  3. Giet bloem in het deeg en giet de soda, meng alles tot een glad mengsel.
  4. Doe de afgewerkte massa in een vorm en leg de bananen in cirkels erop.
  5. Zet in een slowcooker in de "Bakken" -modus gedurende ongeveer 35-40 minuten. De reeds gekoelde cake kan met poeder worden bestrooid.

Related Software:Meer van de auteur: