Kwarkdessert met gelatine - 7 smakelijke en gezonde recepten

Het leven is mooi! Soms worden droefheid, verlangen en angst wakker in de ziel. In een poging af te leiden van de stijgende gevoelens, zoeken we troost in snoep. En we vinden tenslotte genieten van bijvoorbeeld een heerlijke maaltijd als een wrongeldessert met gelatine. Hij is het die de meest positieve en aangename emoties geeft!

Eenvoudig wrongeldessert met gelatine

Dit dieetdessert, dat gemakkelijk te bereiden is, kan vrijwel zonder beperkingen in het dagelijkse menu worden opgenomen als natuurlijke producten als zoetstoffen worden gebruikt: fructose, honing of stevia.

Ingrediënten samenstelling:

• kwark (niet erg vet) - 400 g;
• cacaopoeder - 18 g;
• gelatine - 12 g;
• volle melk - 100 ml;
• kaneel - volgens voorkeur.

Kookmethode:

1. Los gelatine op in 200 ml heet drinkwater, vermijd kokende massa.
2. Voortdurend mengen, hechten we aan de samenstelling van cacao en verse melk, dan kaneel en magere kwark. Het is acceptabel om kwaliteitshoning of andere natuurlijke zoetstoffen te gebruiken.
3. We mengen alles grondig tot een gladde homogeniteit en gieten vervolgens de resulterende massa in vooraf voorbereide containers.

Na enkele uren nadat we het dessert in de koelkast hebben gevonden, decoreren we een luxe schotel met gekonfijte vruchten, bessen of plakjes gesneden fruit. Serveer heerlijk eten op tafel.

Koken met cacao

Het gepresenteerde gerecht wordt gekenmerkt door een zeer delicate textuur en een smakelijke uitstraling. Naar het zoete wonder gaan!

Product lijst:

• stevia (zoetstof) - 200 g;
• gezuiverd water - 300 ml;
• natuurlijke yoghurt - 1 l;
• gelatine (onmiddellijk) - 50 g;
• vanilline - naar smaak.

Volgorde van voorbereiding:

1. We verspreiden gelatine in een kookpan, gieten het product met heet drinkwater.
2. We verwarmen de samenstelling aan de kook, kook gedurende 6 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren van het mengsel.
3. We laten het werkstuk in de keuken voor geleidelijke koeling, waarbij we de inhoud van de gerechten periodiek licht schudden met een lepel.
4. We combineren cacaopoeder, kwark, natuurlijke yoghurt, een beetje vanille en stevia in een kom. Klop de massa met een blender, voeg dan gelatine toe en meng de schaalcomponenten opnieuw actief met het apparaat.
5. Nu gieten we het geurige mengsel in mooie vormen en sturen het naar de koelkast voor definitieve stolling.

Het is onmogelijk om deze traktatie te weigeren. Het zal onmiddellijk en voor altijd overwinnen!

Banaan Recept

Niet minder leuk is een dessert met een banaan. Je kunt deze adembenemend heerlijke zoetheid in enkele minuten koken.

Benodigde componenten:

• volle melk - 230 ml;
• vetvrije cottage cheese - 500 g;
• rijpe bananen - 2 stuks;
• gelatine - 12 g;
• cacaopoeder - 20 g;
• verse kefir - 200 ml;
• kristalsuiker - 120 g;
• kokosschilfers - een decoratie-element.

Kookproces:

1. We verspreiden de gelatine in een klein bakje, gieten koude volle melk en laten het 45 minuten zwellen. Verwarm vervolgens de samenstelling aan de kook, maar kook niet!
2. We combineren de cottage cheese met kefir in de kom, mix de licht gekoelde gelei massa.
3. Scheid de helft van de resulterende samenstelling in een geschikte schaal. Introduceer witte suiker in het ene deel en cacaopoeder in het andere. We mengen zorgvuldig elk gevormd mengsel.
4. Giet de witte samenstelling op de bodem van de afneembare vorm, laat het 40 minuten koud worden en bedek het vervolgens met een chocoladelaag. We retourneren het voedsel voor verdere stolling in koele omstandigheden.

Na 2 uur nemen we de bevroren traktatie en verspreiden de plakjes gesneden bananen op het oppervlak. Garneer met kokosschilfers.

Kwark en zure room dessert zonder bakken

De populariteit van dit gerecht ligt niet alleen in de uitstekende smaak, maar ook in het belangrijke feit dat het wrongelroomdessert zonder bakken wordt bereid.

Product Set:

• zelfgemaakte zure room - 200 g;
• hoogwaardige cottage cheese - 600 g;
• cacaopoeder - 20 g;
• verse gelatine - 12 g;
• gewone suiker - 200 g;
• vanilline - tot 60 g;
• takjes munt - een decoratie-element.

Kookmethode:

1. We beginnen onze culinaire actie door gelatine te weken. We plaatsen het in een kom, vullen het met goed verwarmd, gezuiverd water (t tot 90 ° C) en laten het product maximaal een kwartier in deze toestand staan.
2. We verspreiden de cottage cheese in een handige schaal. We voegen kristalsuiker of daarvan afgeleid poeder toe.
3. Voeg zelfgemaakte zure room toe, die speciaal is ontworpen om de maaltijd weelderig en aangenaam mals te maken. We mengen de samenstelling met behulp van de beschikbare keukenapparatuur: mixer of blender.
4. Nu verdelen we de massa in verschillende capaciteiten in gelijke verhoudingen. Giet cacaopoeder in een deel en meng het mengsel tot het gelijkmatig bruin is.
5. Doe ½ gelatine en een zakje vanille in de witte component van de schaal. We combineren alles zorgvuldig, gieten het in een slakom of plastic bakje en sturen het naar de koelkast.
6. Wanneer de lichte laag hard wordt, halen we de vaat uit en blijven we het dessert koken.
7. We verspreiden de resterende gelatine in het bruine mengsel, mengen de hele massa en giet het lichte deel van de schaal erop. We brengen het gerecht terug naar de staat van de koelkast.

We verdelen de gekleurde schaal in porties en serveren het snoepje op tafel.

Ananas traktatie

Een uitzonderlijk delicaat dessert met ananas, dat in porties of in de vorm van een prachtige cake kan worden gedecoreerd.

Ingrediënten gebruikt:

• blikje gecondenseerde melk;
• kwark - 2 pakjes;
• snelwerkende gelatine - 30 g;
• ingeblikte ananas - 100 g.

Kooktechnologie:

1. We verspreiden de inhoud van het blikje gecondenseerde melk in de kom, voegen verse kwark toe, kloppen de samenstelling met een blender.
2. We bereiden gelatine op de gebruikelijke manier en gieten het met warm gefilterd water. Wanneer de korrels zwellen, verwarmen we het product goed, zodat het niet kookt. We filteren de jammassa door een fijne zeef, gecombineerd met een zoet wrongelmengsel.
3. Voeg plakjes of blokjes ananas toe, leg de compositie in de voorbereide vorm en stuur het gerecht naar de koelkast.

Het duurt iets meer dan een uur voordat een heerlijk gerecht kan worden geserveerd.

Cookies optie

Een win-win-optie voor het maken van een heerlijke traktatie, vooral een favoriet voor kinderen.

De lijst met componenten:

• kristalsuiker - 100 g;
• koekjes - 170 g;
• kwark - 400 g;
• gelatine - 20 g;
• bramenjam / bramen - gebruik bij voorkeur;
• zelfgemaakte zure room - 100 g.

Stapsgewijze voorbereiding:

1. Spoel verse bessen, dep ze met keukenpapier. Om een ​​heerlijk dessert te krijgen, is bevroren braam ook geschikt.
2. We verspreiden de cottage cheese in een kom. Voor degenen die willen genieten van zoetheid met een uniforme compositie, onderbreek het met een blender. Maar veel mensen voelen graag korrels van een heerlijk gefermenteerd melkproduct in het resulterende gerecht. Wij beslissen volgens uw voorkeuren!
3. Voeg aan de wrongel samenstelling witte suiker, dikke zure room toe. Maal de componenten van de schaal met een vork, bevestig de eerder opgeloste gelatine in drinkwater, meng alles.
4. We nemen brede glazen, leggen stukjes gebroken koekjes op de bodem van elke container, plaatsen er twee eetlepels wrongelmassa op en vervolgens bramen.
5. Bestrooi porties met kruimels bloemproducten en voltooi de verzameling snoepjes met de resterende kwark. Vul containers met lagen totdat we alle voorbereide producten gebruiken. We sturen formulieren een uur in de koelkast.

We versieren het gerecht met takjes munt, we presenteren onze gasten ons verbazingwekkende gebak meesterwerk.

Jelly-dessert met kwark en fruit

Culinaire magie houdt daar niet op. Je kunt het wrongeldessert met fruit en gelatine, op de meest originele manier ingericht, niet negeren.

Ingrediënten samenstelling:

• vloeibare honing - 40 g;
• siroop - 20 g;
• rijpe banaan, frambozen (30 g), kiwi;
• gelatine - 6 g;
• verse kwark - 120 g;
• volle melk - 100 ml.

Bereiding van maaltijden:

1. We combineren melk met hoogwaardige gelatine en sturen deze 90 minuten naar de koelkast.
2. We plaatsen de gerechten met het gezwollen product op laag vuur, voegen aromatische honing toe en We verwarmen de samenstelling, in geen geval koken mogelijk.
3. Doe banaan en kwark in de blenderkom, maal de producten tot een glad mengsel en bevestig vervolgens de gelatine. Meng de massa opnieuw.
4. Giet er vervolgens krentenstroop in (je kunt elke andere gebruiken), onderbreek alles licht met een keukenapparaat en geef het gerecht een gelijkmatige kleur.
5. We vullen het glas of de kom met de resulterende massa en voegen geleidelijk stukjes van de in blokjes gesneden kiwi's toe.

We versieren het bevroren jelly-dessert met kwark en fruit met onze favoriete bessen: bramen, frambozen of witte rozijnen.

De Amerikaanse actrice Barbara Streisand zei ooit dat het leven zo kort is dat je het met een dessert moet beginnen. We zullen de betekenis van de allegorie niet analyseren, we breiden deze eenvoudig uit naar de wrongelschotel met gelatine, zodat we altijd "lekker" en gelukkig leven!