Kwarkkoekjes zijn een ongewone combinatie van kwark en gebak, die kan worden gevarieerd met verschillende additieven.
Materiaal inhoud:
Klassieke wrongelkoekjes
Het eenvoudigste dessertrecept dat wordt bereid zonder het gebruik van extra ingrediënten.
Vereiste producten:
- twee eieren;
- iets meer dan 100 gram boter;
- ongeveer een halve kilo kwark;
- 50 gram suiker;
- anderhalve glazen bloem.
Kookproces:
- Het is de moeite waard om de bereiding van koekjes te starten met de basis, dat wil zeggen het deeg. Combineer de cottage cheese en eieren in een kom.
- Breek vervolgens de eieren daar en voeg de olie toe, die eerst een beetje zacht moet worden. Meng dit alles, je kunt een mixer gebruiken, dan is het resultaat nog zachter en aangenamer.
- Giet daarna de bloem erin en breng de massa naar homogeniteit.
- Het enige dat overblijft is om de resulterende massa in een laag van ongeveer een halve centimeter dik te rollen. Snijd er koekjes in elke vorm uit en stuur het een half uur naar de oven met een temperatuur van 180 graden.
Gansvoeten Stapsgewijs Recept
Ondanks de ingewikkelde naam worden wrongelkoekjes "kraaienpootjes" eenvoudig bereid en als u magere kwark gebruikt, krijgt u een bijna dieettraktatie.
Vereiste producten:
- een groot pak olie;
- twee glazen bloem;
- iets meer dan 100 gram suiker;
- een paar eetlepels water;
- ongeveer 300 gram kwark;
- twee dooiers.
Kookproces:
- Voordat u begint met koken, moet u de olie goed invriezen, omdat deze moet worden geraspt.
- Kwark en bloem worden aan de olie toegevoegd en dit alles mengt goed of zelfs met de hand ingewreven.
- Voeg aan het resulterende mengsel alleen eierdooiers en een paar eetlepels water toe. Schud zodat een uniforme klomp wordt verkregen. Leg het vervolgens een tijdje in de koelkast.
- Terwijl de massa afkoelt, kun je de oven 190 graden aanzetten zodat deze tijd heeft om op te warmen. En van een klontje deeg een laag van ongeveer een halve centimeter dik maken en ronde knuppels snijden.
- Dompel de blanco in suiker, buig hem doormidden, dan weer in suiker en buig opnieuw, zodat het resultaat een driehoeksvorm is die lijkt op een ganzenvoet. Het bovenste gedeelte moet suiker zijn.
- Bewaar in een verwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten.
Zachte koekjes "Triangles"
Nog een variatie van de bereiding van delicate broodjes, waar uw kinderen zeker van zullen genieten.
Vereiste producten:
- een halve lepel frisdrank;
- ongeveer 200 gram olie;
- 300 gram kwark;
- twee glazen bloem;
- een glas suiker.
Kookproces:
- Curd cookies "triangles" worden op bijna dezelfde manier bereid als klassieke cookies. Doe eerst de bloem in de kom en vervolgens de boter, die eerder in kleine vierkantjes is gesneden, en vervolgens moet deze volledig worden verpletterd om bijna kruimels te krijgen.
- Daarna smeren we de cottage cheese en doen we hetzelfde als met de boter. Giet hier frisdrank en verander de massa in een strak stuk.
- De resulterende klont is verdeeld in twee delen, we maken de laag eruit niet te dik en in cirkels gesneden. Je moet ze aan een kant in suiker rollen, rol ze vervolgens doormidden, dompel ze opnieuw in suiker en rol ze opnieuw tot je een driehoek krijgt.
- Zet de werkstukken in een hete oven - verwarmd tot 190 graden gedurende 20 minuten.
Unieke wrongel slakken
Een geweldige optie om kinderen cottage cheese te laten eten. Bakken is immers gezond en smakelijk.
Vereiste producten:
- ongeveer twee glazen bloem;
- een halve lepel frisdrank;
- 50 gram suiker;
- drie eieren;
- ongeveer 400 gram kwark.
Kookproces:
- We beginnen met het koken met kwark. Ten eerste hebben we iets meer dan de helft van de cottage cheese nodig, die moet worden gemengd met eieren, frisdrank en drie grote lepels suiker.
- Nu moet de resulterende massa ongeveer 10 minuten staan. Dit wordt gedaan zodat het luchtiger wordt. Na deze tijd giet je de bloem erin en kneed je het mengsel tot er een dikke klont ontstaat.
- Het moet in een plaat van ongeveer 2-3 centimeter dik worden gerold. Verspreid eerst de kwark, die we hebben overgelaten, op de ene helft, en suiker erop en bedek het met het andere deel van het deeg.
- Wat er is gebeurd, moet je op een rol rollen en in dunne plakjes snijden.
- Gesneden stukken worden naar de oven gestuurd, waarbij de temperatuur ongeveer 25 minuten op 180 graden wordt ingesteld.
enveloppen
De "enveloppen" -koekjes zijn qua samenstelling hetzelfde als de andere versies van dit baksel, het verschil is alleen in vorm.
Vereiste producten:
- 100 gram olie;
- ongeveer 170 gram suiker;
- 350 gram kwark;
- een kleine lepel bakpoeder;
- ongeveer 250 gram bloem.
Het kookproces:
- Om te beginnen, zacht de olie, maar zodat het niet volledig vloeibaar wordt. Meng het met kwark en vervolgens met bloem. Het moet een dichte, gladde massa hebben.
- Breng het ongeveer 30 minuten naar een koude plaats. Verander vervolgens in een blad van niet meer dan een halve centimeter dik.
- Maak veel cirkels van dit vel, bestrooi ze met suiker en vouw ze in een envelop. Kook in de oven gedurende ten minste 25 minuten en verwarm het tot 180 graden.
Kaaskoekjes "Oren"
Curd cookies "oren" hebben nog een aantal namen, bijvoorbeeld "enveloppen". Maar hoe je het ook noemt, de smaak hiervan zal niet veranderen.
Essentiële ingrediënten:
- ongeveer 400 gram kwark;
- een beetje frisdrank;
- grote verpakking olie;
- ongeveer 100 gram suiker;
- twee glazen bloem.
Kookproces:
- Om te beginnen, meng de boter met bloem en bakpoeder zodat kruimels worden verkregen uit deze producten.
- Voeg nu cottage cheese toe aan de resulterende massa en breng alles in een elastische toestand.
- Maak van de resulterende klomp een laag van niet meer dan een halve centimeter dik. Snijd het in kleine cirkels.
- De cirkels moeten worden bedekt met suiker, gekruld en opnieuw doen.
- Zet in de oven verwarmd tot 190 graden gedurende ongeveer 20 minuten, totdat een mooie gele kleur verschijnt.
zoenen
Koekjes "kussen" - een andere interpretatie van het recept.
Vereiste producten:
- een halve lepel frisdrank;
- een glas suiker;
- ongeveer twee glazen bloem;
- ongeveer 300 gram kwark;
- een groot pak olie.
Kookproces:
- Wacht tot de boter een beetje opwarmt en zacht wordt. Meng het met kwark, zodat een massa kleine stukjes wordt verkregen.
- Voeg nu bloem en frisdrank toe. Dit zou een elastische bobbel moeten maken.
- Verander het in een laag, maak er cirkels van.
- Bestrooi ze met suiker erin, rol ze op, strooi ze opnieuw en rol ze weer op. Reinig in een oven gedurende 25 minuten voorverwarmd tot 200 graden.
Smakelijk recept:driehoeken wrongelkoekjes - recept
Met kaneel en suiker
Als je de eenvoudige cookie-optie beu bent, is het tijd om het interessanter te maken met kaneel.
Vereiste producten:
- een pak olie in 200 gram;
- een beetje frisdrank;
- een lepel kaneel;
- ongeveer 300 gram kwark;
- een paar grote lepels suiker;
- ongeveer 200 gram bloem.
Kookproces:
- Terwijl je alles voorbereidt, kun je de oven onmiddellijk inschakelen om op te warmen en de temperatuur op 190 graden zetten. Wrongel wordt het best ingenomen met 9% of 5%. Als je minder vet neemt, is de smaak niet zo verzadigd. Meng boter met kwark. Je kunt ze goed kneden met een vork.
- Voeg aan het resulterende mengsel bloem toe, vooraf gecombineerd met soda. We brengen alles tot een homogene massa.
- Rol het, snijd het in cirkels. Meng in een aparte kom suiker met kaneel en dompel in dit mengsel de gesneden vormen en wikkel ze. We doen dit nog een paar keer totdat je een driehoek krijgt. Bak in een al hete oven gedurende ongeveer 25 minuten.
Zandkoekkoekjes met Kwark
Het recept, ook wel 'sappen' genoemd en is waarschijnlijk bij velen bekend.
Vereiste producten:
- ongeveer 300 gram kwark;
- grote verpakking olie;
- ongeveer 350 gram bloem;
- wat suiker en bakpoeder.
Kookproces:
- Haal olie van tevoren uit de koelkast, laat het een tijdje staan, zodat het zacht wordt. Meng het met kwark en vervolgens met bakpoeder en bloem.
- Meng een gladde klont uit het resulterende mengsel. Verdeel het in verschillende delen en maak er dunne vellen van.
- Snijd de vormen uit de vellen, bestrooi ze met suiker erin en rol het zodat het erin zit.
- Zet alles in een hete oven en kook 25 minuten op 180 graden.
