Om kwark en appeltaart te maken, worden niet te sappige en knapperige appels gebruikt. In dit geval is de cake goed gebakken en worden stukjes fruit geen aardappelpuree. Als je niet met de kwark wilt knoeien, kun je kant-en-klare zoete wrongelmassa kopen.

Klassieke wrongel appeltaart

Waar moet je het deeg van maken:

  • tarwebloem - een glas;
  • 3 el. l. zonder een heuvel boter;
  • 130 g suiker;
  • kippeneieren - 3 stuks;
  • 65 ml tinctuur van limoncello;
  • 2 grote eetlepels melk;
  • 10 g gist.

vulling:

  • kwark 350 g;
  • 2 el. l. met een heuvel van suiker;
  • 4 kippeneieren;
  • een appel.

Instructies voor het koken:

  1. Schuim de eieren en suiker tot een klein schuim op het oppervlak.
  2. Smelt maar verwarm de boter niet. Giet limoncello in het eimengsel, licht verwarmde melk en boter.
  3. Meng bloem met gist, giet het in een vloeibaar mengsel en maak een deeg. Vet de vorm in en smeer het deeg erin.
  4. Haal de appel door de rasp. Roer de cottage cheese met suiker en eieren tot een glad mengsel. Combineer appelmoes en wrongel.
  5. Verdeel de vulling over de taart. Zet de oven op C en kook 45 minuten.Koken in een slowcooker duurt 1 uur in het bakprogramma.
  6. Klaar om de cake een kwartier te laten afkoelen.

Taart "Tederheid"

Wat om van te koken:

  • een pond kwark;
  • 3 el. witte bloem;
  • een glas boter en suiker;
  • 4 eieren
  • 5 appels;
  • een halve theelepel vanilline en bakpoeder;
  • een half glas melk.

Hoe een tederheid van appelmoes te bereiden:

  1. Combineer het bakpoeder met bloem, voeg de in stukjes gesneden boter toe. Maal het mengsel in kruimels en leg het onder een film op een koude plaats.
  2. Combineer cottage cheese en driekwart van de beschikbare suiker, voeg 3 eieren en een beetje vanilline toe.
  3. Verwijder de gewassen schil van appels en snijd ze in plastic.
  4. Verdeel de helft van het deeg in het bedekte perkament en de geoliede vorm.
  5. Leg de wrongelcompositie erop, plakjes appel bovenop de massa. Bedek de vulling met de restanten van het bloemmengsel.
  6. Voeg het ei toe aan de resterende suiker en melk. Bedek de taart met een vloeibaar mengsel.
  7. Zet de cake 40 minuten in de oven op C.
  8. Versier het afgewerkte baksel voor het gelijkmatig serveren met poedersuiker.

Van kruimeldeeg

Waar moet je het grootste deel van maken:

  • 450 g bloem;
  • 150 g gekoelde boter;
  • 2 eieren (kip);
  • bakpoeder lepel;
  • Art. l. rum.

vulling:

  • een pond kwark;
  • 25 g boter;
  • 50 g kristalsuiker;
  • 6 middelgrote appels.

topping:

  • 0,2 kg premium bloem;
  • een half glas suiker en boter.

Shortcake met cottage cheese en appelvulling en shtrezelnoy topping:

  1. Snijd de boter in stukjes, roer met alle droge producten en rum. Maak een elastisch deeg. Stuur indien mogelijk 60 minuten in de kou - 's nachts.
  2. Maak een uniforme samenstelling van kwark, suiker en ghee. Maal voorgeschilde appels.
  3. Vet de vorm in en smeer het deeg op de bodem. Vorm de randen. Plaats het kwark-olie-mengsel erin, appels er bovenop.
  4. Maal de resterende poederproducten met een vork tot kruimels zijn gevormd. Bestrooi de cake met de samenstelling.
  5. Bak in een voorverwarmde oven tot een uur. Laat het een uur afkoelen voordat je het serveert.

Kefir wrongel appeltaart

Wat te doen:

  • 400 g tarwebloem;
  • 0,5 1 kefir;
  • 3 eieren;
  • 6,5 eetlepels margarine met een glijbaan;
  • 2 appels
  • 350 g kwark;
  • poedersuiker 100 g;
  • kleine verpakking bakpoeder;
  • 3 grote lepels suiker;
  • een klein pakje vanillesuiker;
  • een handvol walnoten.

Kookmethode:

  1. Koop van tevoren margarine, het moet zacht zijn. Klop eieren en suiker, giet kefir, voeg margarine toe. Voeg bloem en bakpoeder toe.
  2. Laat het deeg ongeveer 7 minuten staan, zodat het bakpoeder door kefir wordt gedoofd. Er moeten zich bellen op het oppervlak vormen.
  3. Hak de appels fijn in stukjes van elke vorm. Meng noten, vanillesuiker, appels met deeg, roer goed.
  4. Wrijf de cottage cheese en de helft van de poedersuiker door een zeef, rol kleine balletjes uit de zoete massa.
  5. Giet de helft van het deeg in een siliconenvorm, leg de balletjes van de cottage cheese. Giet het resterende deeg er gelijkmatig over.
  6. Verwarm de oven voor op C en bak het dessert minimaal een half uur en prik het vervolgens om de 5 minuten met een lucifer.
  7. Na het koken, haal de broodjes, koel en bestrooi met poedersuiker.

Charlotte met appels en kwark

componenten:

  • 0,2 kg bloem en kwark;
  • 4 kleine eieren;
  • 2 grote appels;
  • 160 g suiker;
  • 65 ml zure room;
  • 2 kleine lepels bakpoeder;
  • 35 g roomboter;
  • een snufje zout.

Stap voor stap instructies:

  1. Van de eieren met suiker om schuim te maken. Maak apart een mengsel van kwark en zure room. Verbind beide massa's.
  2. Meng het bakpoeder in een diepe container grondig met bloem. Giet langzaam bloem in het vloeibare gedeelte en kneed het deeg.
  3. Olie de multicooker-kom en giet een beetje bloem, verdeel het deeg erin.
  4. Was appels en hak ze dun. Leg ze in een cirkel op het deeg.
  5. Stel de "Bakken" -modus in op 55 minuten en plaats de kom erin.
  6. Koel de voorbereide Charlotte en haal uit de kom. Snijd in plakjes en serveer.

Tip: appels moeten in verschillende variëteiten worden genomen, de cake zal geurig en mooi worden.

Koninklijke gebakjes

componenten:

  • 480 g bloem;
  • 10 eetlepels boter;
  • 6 kippeneieren;
  • een pond droge kwark;
  • 4 appels
  • 0,6 kg suiker;
  • 1 pakje vanilline en bakpoeder.

Hoe koken:

  1. Verdeel de eieren in dooiers en eekhoorns. Zacht margarine, meng met 0,2 kg suiker en 3 kippendooiers, voorzichtig opschuimen.
  2. Zeef bloem, bakpoeder en halve vanilline apart. Combineer met de margarinesamenstelling en maak een elastisch deeg. Koel het deeg gedurende 30 minuten.
  3. Meng de dooiers, 0,2 kg suiker, kwark, vanilline. Verwijder appels van de schil, hak.
  4. Olie de vorm in en leg het deeg, vorm de randen. Het volgende niveau is wrongel, dan appels.
  5. Plaats de pan in een voorverwarmde oven op C en kook een half uur. Klop alle eiwitten met de resterende suiker, verdeel over de cake en stuur het 10 minuten terug. De eiwitlaag moet bruin worden, maar blijft zacht.
  6. Na de bereidheid om uit de oven te komen en 8 uur te laten staan ​​om mooie druppels te krijgen.
  7. Voor het serveren kunt u garneren met verse zoete bessen of fruit.

Kwarktaart

Waar moet je het grootste deel van maken:

  • 170 g kwark;
  • iets meer dan een glas bloem;
  • 50 ml melk;
  • 50 g boter en suiker;
  • een lepel van bakpoeder.

Voor het vullen:

  • 2 kippeneieren;
  • een half glas suiker;
  • 50 g bloem;
  • 4 middelgrote appels;
  • een glas zure room;
  • een lepel vanilline.

Hoe een appeltaart op een wrongeldeeg te koken:

  1. Maak een uniforme massa melk en kwark. Smelt de boter en voeg deze toe.
  2. Bevestig bakpoeder aan bloem. Giet een beetje tot het wrongelmengsel en maak het deeg een bal. Verwijder gedurende 30 minuten in de kou.
  3. Roer suiker en eieren gedurende 5 minuten. Voeg bloem met vanille toe en giet zure room, goed roeren. Snijd de appel in dunne plakjes.
  4. Verdeel het deeg op een bakplaat, vorm de zijkanten. Leg de halve appelplakken, vul de helft erop. Herhaal dit met restjes.
  5. Bak in de oven op een temperatuur van C45 minuten.
  6. Na een half uur klaar te zijn om af te koelen en op te dienen met thee.

Met toevoeging van rozijnen en kaneel

Wat is nodig:

  • kwark - 3 glazen;
  • tarwebloem - 2 kopjes;
  • 180 g boter;
  • anderhalve glazen suiker;
  • 5 eieren;
  • 3 groene appels;
  • 100 g rozijnen;
  • 4 theel zetmeel;
  • op een lepel kaneel en bakpoeder;
  • zout op de punt van een mes.

Kwark en appeltaart met kaneel en rozijnen:

  1. De olie moet worden verzacht, bereid het van tevoren. Roer met suiker en ei.
  2. Combineer het bakpoeder met bloem, meng tot een glad mengsel met de oliesamenstelling. Zet 30 minuten koud.
  3. Mix cottage cheese met suiker, rozijnen, zetmeel en eieren. Snijd de appels in dunne plakjes en combineer met kaneelpoeder.
  4. Olie de ovenschaal, leg het deeg en maak kanten. Verdeel de wrongel samenstelling, leg de appels erop.
  5. Verwarm de oven voor op C en stuur de taart er 40 minuten over. Bereidheid om te controleren met een tandenstoker.
  6. Koel de cake in een ovenschaal zodat deze zijn vorm niet verliest. Voor het opdienen in stukjes snijden.

Taart met kwark en appelvulling blijkt altijd zacht te zijn. De zoetheid van dit dessert kan worden gevarieerd door verschillende soorten appels te kiezen, van de meest zure tot suikerachtige.

Related Software:Meer van de auteur: