Voor degenen die dat niet willen, is er pure cottage cheese, maar begrijpt de noodzaak om dit product regelmatig te gebruiken, een cottage cheese-ovenschotel in de oven is een uitstekende oplossing. Delicaat gebak met verschillende toevoegingen zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Het blijft alleen om zelf het meest geschikte recept uit de onderstaande opties te kiezen.

Het klassieke recept voor stoofschotels in kwark in de oven

Het eenvoudigste recept voor het betreffende voedsel biedt een minimum aan voedsel. Dit zijn: 1,5 standaardverpakkingen kwark, een half glas vetzure room, 8 g bakpoeder, 2 kippeneieren, 4 el. suiker en dezelfde hoeveelheid griesmeel, een snufje zout.

  1. Zure room wordt grondig gemengd met griesmeel en een kwartier toegediend. Gedurende deze tijd zou griesmeel goed moeten zwellen.
  2. In de blender worden kwark, zout, bakpoeder en griesmeel omgezet in een uniforme dikke pasta.
  3. In een aparte kom worden eieren met suiker geslagen tot een staat van persistent schuim.
  4. Het wrongelmengsel wordt voorzichtig gemengd met een spatel in de zoete eimassa. In dit geval moet het schuim niet sterk vallen.
  5. In ingevette en bestrooide griesmeelvorm wordt het gerecht 45 minuten gebakken. Tegelijkertijd verwarmt de oven tot 180 graden. De kooktijd kan variëren, afhankelijk van de grootte van de vorm.

Warm gebak wordt geserveerd met gezoete zure room.

Zoals in de kleuterklas

Veel liefhebbers van volwassen eten zijn tegenwoordig nostalgisch voor het zoete gerecht van de kleuterschool - een zachte braadpan met rozijnen. Je kunt het gemakkelijk thuis maken.Neem hiervoor: 300 g zelfgemaakte vette kwark, 4 el. kristalsuiker, griesmeel, een half glas zure room, 8 g bakpoeder, een snufje zout en vanilline, 120 g rozijnen.

  1. Rozijnen worden grondig gewassen met stromend water en gegoten met kokend water. Gedroogd fruit wordt zonder zaden genomen.
  2. Zure room wordt gemengd met griesmeel en overgelaten om te trekken.
  3. Klop de eieren goed met suiker en zout.
  4. Alle ingrediënten uit het recept worden gemengd tot een homogene massa. Je kunt een blender op lage snelheid gebruiken.
  5. Het mengsel wordt op een bakplaat met geolied perkament gelegd en 45 minuten in een voorverwarmde oven gebakken.

Kant-en-klare braadpan zoals in de kleuterklas gaat goed met gecondenseerde melk.

Weelderige gestoofde ovenschotel met griesmeel

Om een ​​royale traktatie te krijgen, moet je tijdens het bereiden frisdrank gebruiken, gedrenkt in azijn. Naast cottage cheese (2 el. Natuurlijk zelfgemaakt product), heb je ook nodig: 90 g kristalsuiker, een ei, een snufje zout, een plakje boter, 4 el. griesmeel, een zakje vanilline. Frisdrank is genoeg 1 theelepel.

  1. Rozijnen worden gekookt met kokend water.
  2. Kwark verandert in een homogene massa met een blender.
  3. Klop het ei apart met suiker en meng het met cottage cheese.
  4. Frisdrank wordt geblust met azijn en, samen met vanille, zout, griesmeel en boter, wordt aan het deeg toegevoegd.
  5. Een weelderige wrongel ovenschotel wordt bereid met griesmeel 40 minuten voordat een heerlijke korst op het oppervlak verschijnt.

Voor zo'n gerecht is het beter om een ​​vorm met hoge kanten te kiezen.

Met rozijnen

Ovenschotel met nog hete rozijnen zou room van zure room, suiker en maanzaad moeten gieten. In dit geval wordt het bakken nog lekkerder. Voor de bereiding wordt het gebruikt: 450 g vette kwark, 60 g suiker, 3 eieren, 2 el. griesmeel, 1 eetl. rozijnen, een snufje zout.

  1. Rozijnen worden gewassen, met kokend water gegoten en laten zwellen.
  2. De dooiers worden netjes gescheiden van de eiwitten. Eekhoorns worden in de kou opgeborgen.
  3. Wrongel wordt door een zeef gehaald. In een blender klopt het zuivelproduct niet, zodat overtollige vloeistof er niet uitspringt.
  4. Bereide kwark wordt gemengd met suiker en griesmeel.
  5. Koude eekhoorns worden samen met zout in een steil schuim geslagen. Vervolgens gaan ze samen met de dooiers naar de wrongelmassa.
  6. Na grondig mengen moet het homogeen blijken te zijn.
  7. Rozijnen liggen achterover in een vergiet zodat overtollige vloeistof verdwenen is en aan het deeg wordt toegevoegd.
  8. Na de volgende menging wordt de massa in een ingevette vorm geplaatst en een half uur met rust gelaten.
  9. 35 minuten gebakken.

De bereidheid van het gerecht is het gemakkelijkst te controleren met een dunne houten stok.

Zonder bloem en griesmeel

Je kunt zelfs zonder een gram griesmeel of tarwebloem een ​​heerlijke zoete ovenschotel met kwark maken. Neem hiervoor: 4 eieren, 170 g zure room met een gemiddeld vetgehalte, 2 el. aardappelzetmeel, 4 el suiker, een handvol havermout. Wrongel zal genoeg 600-650 gram zijn.

  1. Cottage cheese verandert in een homogene massa zonder klontjes met behulp van een blender. Als er geen dergelijk apparaat is, moet u het voorzichtig met een vork kneden.
  2. Zure room, havermout, zetmeel en suiker worden aan de wrongel toegevoegd, waarna de componenten grondig worden gemengd.
  3. De dooiers worden gescheiden van de eiwitten en apart van elkaar geslagen. De resulterende weelderige massa's worden zorgvuldig geïntroduceerd in de wrongel.
  4. Een traktatie wordt 50 minuten gebakken in een ingevette, afneembare vorm.

Zodat de heerlijke korst van de braadpan niet barst, is het beter om hem in een koude oven te zetten en pas daarna te beginnen met verwarmen.

Sissy cottage cheese ovenschotel

De delicate luchtige basis maakt de traktatie meer als een dessert. Tegelijkertijd wordt het gerecht zeer snel en gemakkelijk bereid. De samenstelling van de benodigde componenten omvat: 2/3 Art. griesmeel, 550 g kwark, een half glas vette yoghurt en dezelfde hoeveelheid suiker, een half pakje boter, 2/3 theelepel. frisdrank, een snufje zout en vanille.

  1. Boter wordt gesmolten in een waterbad of magnetron. Cottage cheese en alle componenten worden eraan toegevoegd.
  2. Eerst moet de massa grondig worden gekneed met een lepel en vervolgens kan het proces worden voortgezet met een mixer.
  3. Het deeg wordt ten minste 40 minuten bewaard om het griesmeel te laten zwellen, waarna het wordt overgebracht naar een ingevette vorm.
  4. Braadpan kook gedurende 35 minuten in de oven.

Bakken met bessenbessen wordt geserveerd.

Banaandessert

Fruit voor dit gerecht is beter om zacht rijp te nemen, maar zonder zwartheid. Naast bananen (2 stuks), gebruikt: 550 g kwark, 3 eieren, 60 g boter, 3 el. griesmeel en suiker, een half glas melk, 120 g zure room met een gemiddeld vetgehalte, zout.

  1. De kwark is licht gezouten en door een zeef gewreven.
  2. De melk in de pan wordt verwarmd, waarna griesmeel erin wordt gegoten met een dunne stroom. De massa moet constant worden geroerd zodat zich geen klontjes vormen. Het mengsel mag niet koken. Het is verouderd op een minimale hitte van 7-10 minuten.
  3. De eekhoorns van 2 eieren worden gescheiden van de dooiers en deze worden gemengd met geraspte kwark.
  4. Onder constant roeren worden hete griesmeel en 2 eetlepels in de ei-wrongelmassa gebracht. kristalsuiker.
  5. Bananen worden in kleine plakjes gesneden en aan het deeg toegevoegd.
  6. Ten slotte worden goed geklopte eiwitten in het mengsel gebracht, waarna het voorzichtig wordt gekneed.
  7. Zure room combineert met suiker en ei. De toekomstige ovenschotel die in geoliede vorm wordt gegoten, wordt met de resulterende vulling gegoten.
  8. Een basis van bananen-wrongel bereiden 40 minuten.

Laat het gerecht na de aangegeven tijd 10-15 minuten in een open oven staan.

Dieet recept

Je kunt zelfs tijdens het dieet cottage-casserole eten. Natuurlijk moet je in dit geval speciale ingrediënten gebruiken: een pak magere kwark, 2 grote lepels magere kefir, 2 eieren, een kleine appel, natuurlijke bijenhoning naar smaak.

  1. In het ene gerecht worden de eieren geslagen met een mixer, in het andere wordt de cottage cheese gemengd met kefir.
  2. Beide massa's worden gecombineerd, honing en een fijngehakte appel worden eraan toegevoegd.
  3. De traktatie wordt 30 minuten gebakken in een voorverwarmde oven.

Een dieetgerecht met vers fruit en bessenpuree wordt geserveerd.

Zebra - stoofschotel met cacao

Er zit geen bloem in het heerlijke dessert van cottage cheese en chocolade. Het wordt vervangen door griesmeel (4 eetlepels). Ook gebruikt: 450 g kwark, 120 ml kwark, 2 eieren, 1 eetl. cacao, een snufje zout en vanilline.

  1. Kwark wordt gemalen met suiker. Je kunt het door een fijne zeef halen.
  2. Vanilline, eieren en klein zout worden naar smaak toegevoegd aan de resulterende massa. De ingrediënten worden lichtjes opgeklopt met een mixer.
  3. Het blijft om melk te gieten en griesmeel te gieten.
  4. Na grondig mengen wordt het mengsel verdeeld in twee gelijke delen. Cacao is toegevoegd aan een van hen.
  5. In de ingevette vorm wordt het donkere en lichte deeg afwisselend gegoten. Dit maakt de ovenschotel heerlijk en aantrekkelijk van uiterlijk.
  6. Aan het einde worden de kleuren enigszins gemengd met een tandenstoker. Er wordt een origineel patroon gemaakt op het oppervlak van de traktatie.
  7. Gebakken op 170 graden gedurende ongeveer een half uur.

Bakken wordt geraspt met chocolade.

Recept voor wrongelvlaai of kook in het Mexicaans

Door consistentie zal een goed gekookte traktatie op marshmallows lijken. Cottage cheese wordt helemaal niet gevoeld, hoewel het in een hoeveelheid van ten minste 450 gram wordt ingenomen. En naast hem: een blikje gecondenseerde melk, een grote lepel citroensap, 3 grote eieren, 1 kleine lepel aardappelzetmeel, vanilline en een snufje citroenschil, 40 g boter, 5 grote eetlepels melk, 1/3 el. kristalsuiker.

  1. Eieren worden geslagen met een speciaal mondstuk van een blender of mixer in een sterk schuim. Daarbij worden cottage cheese, gecondenseerde melk, zetmeel, vanilline, citroensap in de massa gebracht. De schil wordt toegevoegd aan de resterende componenten na het voltooien van het kloppen.
  2. Boter wordt gesmolten in een vuurvaste kom, suiker wordt er naartoe gestuurd. Zodra de massa donker begint te worden, komt de container boven het vuur uit. Melk wordt in suiker en boter gegoten. Houd de kom boven de kookplaat totdat het zand volledig is opgelost.
  3. De vorm met hoge zijkanten is ingevet met olie en licht bestrooid met suiker. De in de tweede stap verkregen karamel wordt erin gegoten en de wrongelmassa wordt er bovenop gelegd.
  4. Bak gedurende 45 minuten op 170 graden.

Voor het opdienen wordt de braadpan op zijn kop gezet met karamel.

Kwarkbraadpan met appels

Kwark is beter om zelfgemaakt te gebruiken en fruit is zuur.

Het kost 450 g wrongel, 230 g zure room met een gemiddeld vetgehalte, 1 eetl. griesmeel, 3 eieren, 2 grote appels, een handvol donkere rozijnen, 4 el. suiker, 2 el. zetmeel.

  1. De kwark wordt grondig gemengd met zure room tot een zachte uniforme consistentie.
  2. Griesmeel, aardappelzetmeel en suiker worden aan de massa toegevoegd. Gemengde ingrediënten trekken ongeveer 15 minuten door voordat het griesmeel opzwelt.
  3. De dooiers worden gescheiden van de eiwitten en in andere producten gedreven.
  4. Eekhoorns slaan tot dikke pieken.
  5. Rozijnen worden gewassen en gestoomd met kokend water en de appels worden fijngehakt. Bereide ingrediënten interfereren met het deeg.
  6. Het blijft om opgeklopte eekhoorns toe te voegen.
  7. Het deeg wordt in een ingevette vorm gegoten.
  8. Het gerecht wordt eerst een half uur op 180 graden bereid, daarna 20 minuten op 150 graden.

Het bakken zal van binnen zacht zijn en aan de buitenkant bedekt met een gouden korst.

Related Software:Meer van de auteur: