Curdless ovenschotel zonder griesmeel - 8 recepten

Vaak vind je in elk recept van kwark een extra ingrediënt in de vorm van griesmeel, omdat het een belangrijke rol speelt als verdikkingsmiddel. Het gezwollen griesmeel absorbeert perfect het geëxtraheerde serum en houdt de componenten van het deeg samen. Wrongelloze braadpan zonder griesmeel - een licht haastig dessert. Het belangrijkste in de voorbereiding is om de nodige consistentie te bereiken, met behoud van het voorgeschreven gebruik van ingrediënten voor het kneden van het deeg.

Om een ​​luchtovenschotel te verkrijgen, worden de eiwitten apart geklopt tot ze weelderig zijn en het deeg voorzichtig mengen in de laatste fase van de bereiding.

Braadpan voor cottage cheese zonder griesmeel - recept met bloem

1. 200 g droge zelfgemaakte kwark wordt door een fijne zeef gewreven.
2. Klop het ei met een vork tot het eiwit en de dooier volledig zijn gecombineerd en giet het in de cottage cheese.
3. Aan de ei-wrongelmassa wordt 75 gram suiker toegevoegd, 4 el. eetlepels dikke zure room, Art. lepel met een kleine heuvel van gezeefde pannenkoekmeel en een theelepel vanilline. Alle ingrediënten mengen goed.
4. De ondiepe vorm wordt gesmeerd met zachte zoete roomboter.
5. Wrongel wordt in vorm geëgaliseerd en in de oven gebakken, gedurende veertig minuten voorverwarmd tot 180 ° C.

Zonder toevoeging van griesmeel en bloem, in de oven

Volgens het recept voor cottage cheese stoofschotels in de oven zonder griesmeel en bloem, is het gerecht zacht en luchtig. Omdat de samenstelling geen verdikkingsmiddelen voor het deeg bevat, lijkt de consistentie van de hete ovenschotel in de warme vorm ongebakken, maar na afkoeling verdwijnt het effect van het "rauwe" dessert volledig.

1. De dooiers van twee eieren worden in een blender tot een glad mengsel gemengd met 250 g wrongel, 50 g kristalsuiker, 150 ml magere room en een zak kristallijne vanilline.
2. Eiwitten worden in een aparte container tot een prachtige staat geklopt, waarna ze voorzichtig ingrijpen in de wrongel.
3. De bodem en zijkanten van de vorm zijn bedekt met zachte zoete roomboter. Het deeg wordt gelijkmatig verdeeld en een half uur in de oven geplaatst op 180 ° C.
4. Het dessert blijft 10 minuten in de oven nadat het vuur is gedoofd. Het verlengen van de baktijd zal leiden tot droogheid van de afgewerkte schotel.

Magnetron Zetmeel Citroen Ovenschotel

Het delicate wrongeldessert kan huishoudens zelfs zonder een smakelijke gouden korst veroveren.

1. Citroen wordt gekookt met kokend water, drooggeveegd. Op een fijne rasp wordt de schil voorzichtig verwijderd om het witte gedeelte onder de schil niet te grijpen, anders zal het in de toekomst bitterheid toevoegen aan de afgewerkte schotel.
2. Citroen zonder schil wordt geperst om sap te verkrijgen.
3. 30 gram zachte boter wordt gemengd met 3 el. eetlepels suiker, en verdronken in een waterbad totdat het zand volledig oplost.
4. Aan de gekoelde olie worden de dooiers van 2 verse eieren, schil, een halve theelepel vanilline en 30 gram aardappel- of maïszetmeel toegevoegd. De ingrediënten zijn goed gemengd.
5. Zonder het roeren te onderbreken, worden 250 g dikke kwark en sap van citroen geperst in het olie-ei-mengsel.
6. Gekoelde eiwitten worden apart opgeklopt met een snufje zout en interfereren voorzichtig met het ovenschotel.
7. De ronde vorm voor de magnetron wordt ingesmeerd met zoete roomboter, vervolgens wordt de wrongel aangelegd en gladgemaakt. De bovenkant van de toekomstige ovenschotel kan worden versierd met noten, gedroogd fruit of rozijnen.
8. De vorm is gesloten met een deksel of perkament met eerder gemaakte gaten.
9. Het apparaat wordt gedurende 4 minuten op gemiddeld vermogen ingesteld, na een pieptoon wordt de ovenschotel een paar minuten op vol vermogen gereedgemaakt.
10. Na het uitschakelen van de magnetron mag u de ovenschaal nog 5 minuten niet aanraken.

Lenten cottage cheese ovenschotel zonder griesmeel en zonder eieren

1. Als korrelige kwark wordt geselecteerd voor het koken van de braadpan, wordt deze eerst door een fijne zeef geveegd om het gerecht lichter en uniformer te maken.
2. 200 g kwark wordt gemengd met 30 ml zure room, 1,5 eetl. eetlepels suiker en 20 gram havermout, gemalen tot bloem. Alles is gemengd tot een glad mengsel.
3. 50 g rozijnen worden onder stromend water gewassen, met kokend water gebroeid en gedroogd. In plaats van rozijnen kun je gedroogd fruit in de wrongelmassa doen of een mix maken voor verschillende smaken.
4. Bereide rozijnen en een halve theelepel bakpoeder interfereren met de wrongel.
5. De vorm wordt ingevet met olie, het deeg wordt gelijkmatig verdeeld en een half uur ingesteld om te bakken op 180 ° C.

Koken Recept

De crock-pot is een geweldige assistent in de keuken, omdat het het kookproces vereenvoudigt en de gasttijd in de keuken aanzienlijk verkort.

1. Een paar verse kleine kippeneieren wordt gecombineerd met 100 gram kristalsuiker en een half pakje vanillesuiker. De ingrediënten worden opgeklopt tot de massa in volume toeneemt, waarna 200 g cottage cheese wordt toegevoegd, bij hogere snelheden van de mixer wordt alles uniform gemaakt.
2. Iets verminderend vermogen, 2 eetl. Worden geïntroduceerd in de wrongel-eieren massa. lepels pannenkoekmeel.
3. De bodem en zijkanten van de kom zijn ingevet met een stuk zachte boter.
4. Het deeg wordt in een kom gelegd en geëgaliseerd.
5. Braadpan wordt 45 minuten gebakken met de modus "Bakken" ingesteld.
6. Nadat een pieptoon klinkt, wordt de multicooker uitgeschakeld en moet de ovenschotel een tijdje rusten om in vorm te blijven.

Dieet Curd Dessert

1. De dooiers van 4 eieren worden gescheiden van de eiwitten.
2. Een halve kilo vetvrije cottage cheese wordt opgeklopt met dooiers, 5 el. eetlepels suiker, een paar Art. eetlepels 20% zure room, een zak kristallijne vanilline en 2 el. lepels aardappel- of maiszetmeel.
3. In een aparte container worden eiwitten opgeklopt tot weelderig schuim.
4. Eiwitschuim komt zachtjes tussen in de wrongelmassa.
5. Een half glas rozijnen of gedroogd fruit wordt onder stromend water gewassen en met kokend water verbrand.
6. Rozijnen worden aan de wrongel toegevoegd. Alles is door elkaar.
7. De oven is ingeschakeld om op te warmen tot 180 ° C.
8. De vorm is bedekt met perkament, ingesmeerd met een stuk zachte boter.
9. Wrongelmassa wordt gelijkmatig over de vorm verdeeld en 40 minuten gebakken.

Pompoen geroosterde ovenschotel

1. 300 g verse en rijpe gepelde pompoen en zaden worden geraspt met een grote cel.
2. 600 g kwark wordt in een kom gelegd voor het mengen van producten.
3. 3 verse eieren, 100 g zure room, 5 el. Worden aan de wrongel toegevoegd. eetlepels gezeefd tarwebloem en 3 el. eetlepels kristalsuiker. Alles wordt gekneed in een blender of garde tot een weelderige homogene consistentie.
4. Een geraspte groente wordt toegevoegd aan de opgeklopte massa. Producten zijn grondig gemengd.
5. De oven is ingesteld om gedurende 15 minuten op 180 ° voor te verwarmen.
6. De bodem en zijkanten van de vorm worden gesmeerd met een plakje zoete roomboter van 20 gram. Dan wordt het wrongel-pompoenmengsel erin gegoten, het oppervlak wordt geëgaliseerd.
7. De braadpan wordt 45 minuten gekookt voordat een mooie gouden korst wordt gevormd.

Heerlijke cottage cheese en rozijnen ovenschotel

1. Voordat u begint met koken, zet u de oven aan om op 200 ° C te verwarmen.
2. In een glazen kom wreef een half paar eieren met 3 el. lepels kristalsuiker.
3. Een halve kilo brokkelige zelfgemaakte cottage cheese wordt aan het ei-suikermengsel toegevoegd en gemengd met een garde of vork tot een glad mengsel. In dit geval is het beter om de blender te vergeten, omdat de output een gebakken wrongelroom zal zijn, geen traditionele ovenschotel.
4. Een half glas rozijnen wordt gewassen en overgekookt met kokend water.
5. Pure rozijnen worden aan de wrongel toegevoegd en op gewicht verdeeld.
6. Een kleine ovenschaal wordt ingesmeerd met een stuk verzachte boerenolie.
7. De wrongelmassa wordt in het midden van de dia gelegd en gelijkmatig verdeeld met een lepel.
8. De braadpan wordt een half uur in de oven geplaatst totdat er een rood oppervlak ontstaat.
9. De afgewerkte schaal mag iets afkoelen, waarna deze in porties wordt gesneden.
10. Serveer braadpan met rozijnen met zoete saus of gecondenseerde melk.

Eet smakelijk!