Vandaag bereiden we een heerlijk dieetgerecht - gestoofde aardappelen met kip. Het is eenvoudig, maar het is altijd een win-win-optie, zowel op weekdagen als op feestdagen. Het combineert onmiddellijk het hoofdgerecht en het bijgerecht, en het duurt slechts een uur om te koken. Ideaal, zweep diner.
Introductie van enkele recepten.
Materiaal inhoud:
Aardappelen gestoofd met kip in een ketel
Geweldig als je een ketel of een gietijzer hebt.
In de ketel wordt de aardappel gestoofd en de kip is ongelooflijk zacht en zacht. Tijdens het proces worden de aardappelen gedrenkt in het watertandende aroma van rijke kippenbouillon, die wordt gevormd door kip te stoven.
Je hebt nodig:
- zes aardappelen;
- kippenpoten met 400 g;
- twee uien;
- vier laurierbladeren;
- zout, peper, kruiden (voor aardappelen en voor kip) - naar smaak;
- mayonaise - 2 el. l .;
- boter - 30 g;
- 1 handvol groen;
- een wortel;
- geraffineerde olie - 2 el. l.
- een halve liter water.
Stap voor stap instructies:
- Schil de aardappels, snijd ze in grote stukken.
- Verspreid in een diepe kom, zout, peper, bestrooi met kruiden. We mixen alles.
- Was de kip, dip hem met een papieren handdoek en snijd hem in stukjes. Stukjes kippenpoten worden ook gemengd met zout, peper en kruiden.
- Snijd de ui.
- Drie wortelen op een grove rasp.
- Giet de olie onder in de ketel en verwarm deze.
- We laden groenten in de ketel, voegen wat zout toe en geven tot half klaar.
- Leg bovenop de groenten stukjes kip en laurierblaadjes.
- De kippenlaag is bedekt met gehakte aardappelen.
- Smeer de mayonaise op de aardappels en leg er een stuk boter op.
- Giet alle ingrediënten met water en bereik de top niet ongeveer twee centimeter.
- Laat 40 minuten sudderen.
- Serveer het gerecht warm, versier met groenen bovenop.
Vanwege wortelen krijgen aardappelen een enigszins oranje felle schaduw.
Met groenten in een pan
Wanhoop niet als er geen ketel bij de hand is. Je kunt aardappels met kip stoven in een pan. Het is beter om gerechten met een dikke bodem te nemen, dan is de smaak vergelijkbaar met een gerecht uit een ketel.
We raden u aan het recept voor gestoofde aardappelen met groenten in een pan te onthouden.
Je hebt nodig:
- vijf aardappelen;
- kipfilet - 400 g;
- twee uien;
- twee wortelen;
- twee paprika's;
- twee tomaten;
- twee blaadjes witte kool;
- geraffineerde olie - 3 el. l .;
- zout, peper;
- een glas water.
Stap voor stap instructies:
- Schil de aardappels, snijd ze groot en zout.
- Drie wortelen op een grove rasp.
- We snijden uien in halve ringen of grote blokjes.
- We halen de zaadjes van de peper, verwijderen de steel en snijden in blokjes.
- Tomaten - ringen.
- Snijd de kipfilet in stukjes, zout, peper, meng met ui.
- Leg op de bodem van de pan in lagen: kip met uien, plakjes aardappelen, zout, peper en tomaten erop.
- Zout erop, giet een glas water, voeg olie toe.
- We sluiten alles met koolbladeren.
- Stoof 40 minuten op laag vuur onder het deksel.
Gestoofde aardappelen gekookt in een pan geserveerd met seizoensgebonden of ingemaakte groenten.
Koken Met Champignons
En hier is een merkwaardige versie van gestoofde aardappelen voor degenen die vasten of geen vlees eten.
Je hebt nodig:
- champignons (willekeurig) - 400 g;
- vijf aardappelen;
- een ui;
- zout en kruiden;
- een bos groen;
- een laurier;
- geraffineerde olie - 2 el. l.
Stap voor stap instructies:
- We bereiden de champignons voor - schoon, in stukjes gesneden, kook, bak ze in een pan gedurende 7-10 minuten.
- Schil de aardappels, snijd ze in grote stukken, zodat ze niet in aardappelpuree koken.
- We maken de ui schoon, in blokjes gesneden.
- Leg de lagen in de volgende volgorde in de pan: aardappelen, uien, champignons.
- Gooi laurierblaadjes, vul met water en bereik bijna de bovenkant van de producten.
- Zout, voeg kruiden toe en kook op laag vuur gedurende 40 minuten.
- Bestrooi het gerecht met kruiden.
Dit is een geweldige optie om het magere menu te diversifiëren, vooral lekker om te koken met bosoesterzwammen.
Stoofpot Met Veel Kippen
De eigenaren van de multicooker hebben veel geluk. Gestoofde aardappelen met kip zijn er immers erg succesvol in. De kip wordt gestoofd in een slowcooker zodat deze eenvoudig in de mond smelt en de aardappelen verzadigd zijn met zijn sappige aroma.
Je hebt nodig:
- twee kippenpoten;
- vijf aardappelen;
- water - 250 g;
- geraffineerde olie - 2 el. l .;
- een grote ui;
- een wortel;
- zout, kruiden.
Stap voor stap instructies:
- Snijd de benen in stukjes, zout, peper, voeg je favoriete kruiden toe.
- Schil de aardappels, spoel ze en snijd ze in grote stukken.
- Hak de ui in blokjes.
- Drie wortelen in een grove rasp.
- Giet wat plantaardige olie in de multicooker-kom en activeer de "Frituren" -modus.
- We sturen uien en wortels naar de kom - bak ze goudbruin.
- Voeg stukjes kip toe aan de gebakken groenten en bak nog 5 minuten.
- Nu laden we de aardappelen in de kom, zout het een beetje, giet het water.
- Sluit de slowcooker. Op het programma "blussen" kook 40 minuten.
De crock-pot, zoals altijd, helpt. Het gerecht is perfect en vereist geen aandacht voor het kookproces.
In zure roomsaus
De smaak van aardappelen gestoofd in zure room kan niet in woorden worden beschreven! Het is beter om het een keer te proberen. Dit is een delicate, sappige, watertandende schotel met zachte romige tonen.
Je hebt nodig:
- kipfilet - 500 g;
- Geraffineerde olie - om te frituren;
- vijf aardappelknollen;
- zout, peper, kruiden;
- een ui;
- een wortel;
- zure room - 200 g;
- zwarte erwten - 3 stks.
Stap voor stap instructies:
- Snijd de kip in stukjes en bak, licht gezouten, met boter in een pan.
- Schil de aardappels, snijd ze in plakjes.
- Uien - in blokjes, wortelen - op een rasp.
- Bak de aardappels in een koekenpan licht goudbruin, nog niet gaar.
- Doe kip en aardappelen in de stoofpan, ui en wortel bovenop.
- Voeg zout, peper, kruiden toe. Giet met zure room.
- Na het koken minimaal verhitten en 15 minuten laten sudderen onder het deksel.
Je kunt elke smaakmaker gebruiken om aardappelen te koken. Hop en curry van Suneli zijn hier vooral in harmonie.
Ovenaardappels gestoofd met kip in potten in de oven
Aardappel met kip in de oven is een zeer smakelijke versie van het gerecht, dat u veilig aan de feesttafel kunt serveren, nadat het in geportioneerde potten is bereid.
Je hebt nodig:
- kippendijen - 500 g;
- vijf aardappelen;
- een grote ui;
- zure room - 6 el. l .;
- drie teentjes knoflook;
- zout, peper;
- vier laurierbladeren;
- bosje dille.
Stap voor stap instructies:
- Schil en snijd de aardappels, schik ze in potten.
- We snijden de uien in halve ringen, bedekken ze met aardappelen.
- Zout, peper, doe een laurier.
- Leg de gesneden kip op aardappelen. Breng op smaak met zout.
- Maal knoflook en dille, meng ze met zure room.
- Giet de saus over de inhoud van de potten.
- We sluiten de potten met deksels en zetten ze 40 minuten in de oven. Koken op 200 graden.
Hier zijn zoveel verschillende recepten voor dit eenvoudige maar zeer smakelijke gerecht dat je hebt geleerd. Probeer ze zeker te koken. Gestoofde aardappelen zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Een spel met groenten, kruiden en sauzen helpt de smaak van het gerecht te diversifiëren.
