Vandaag wil ik een recept delen voor een geurig en stevig gerecht - gestoofde kool met aardappelen en vlees. Het is vooral goed als je het hele gezin snel en smakelijk moet voeden. Zo'n braadstuk is gemakkelijk te koken, zowel in de stadskeuken als in de braadpan in de natuur.
Raad. Om het gerecht mager of vegetarisch te maken, vervang je het vlees door je favoriete champignons.
- Bereidingstijd: 1 uur.
- Doseringen per verpakking: 6-8.
- Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.
Om het gerecht te bereiden heb je nodig:
- kool - 400-500 g;
- varkensvlees of rundvlees - 300 g;
- uien - 1-2 stuks;
- wortelen - 1 st .;
- aardappelen - 4 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. l .;
- tomatenpuree - 2 el. l .;
- knoflook –1-2 tanden;
- suiker - 2 theelepel;
- zout, kruiden - naar smaak;
- water - 1,5 kopjes.
Raad. Om de kool te laten smachten, maar niet te verbranden, gebruikt u dikwandige gerechten: stoofpan, koekenpan, ketel. Ik kook dit gerecht in een gietijzeren eendenkom.
Stap voor stap recept:
- Ik maak de groenten schoon. Ui versnipperd in halve ringen. Ruwe wortelen op een ruwe rasp. Ik hak de knoflook met een mes.
- Ik was het vlees, droog het met een papieren handdoek en snijd het in stukken ter grootte van een luciferdoosje.
- Ik zet de container in brand, giet plantaardige olie, warm hem goed op. Verspreid de stukken vlees voorzichtig en bak ze snel.
- Dan val ik uien, wortelen en knoflook in slaap. Roer, laat een paar minuten staan.
- Ik snijd de aardappel in middelgrote blokjes. Ik stuur het naar de rest van de ingrediënten.
- Ik giet zout en kruiden. Ik heb het meestal: paprika, zwarte peper, laurier, hop-suneli. Ik ben aan het mixen.
- Ik giet een glas water. Dek af, zet het vuur lager en laat ongeveer 20 minuten staan.
- Geraspte kool, maar niet te dun zodat deze niet in pap kookt en aan het vlees en de groenten toevoegt.
- Los tomatenpuree en suiker op in een half glas water. Ik giet het in de eendjes en het karkas 20-25 minuten gaar.
Naar een notitie. Je kunt ook zuurkool gebruiken in plaats van vers. Verminder in dit geval eenvoudig de hoeveelheid zout in het recept.
Dat is het hele recept voor gestoofde kool met vlees en aardappelen.Liever naar de tafel!
Gestoofde kool met aardappelen en vlees - een heerlijk recept
De ingrediënten
- 400-500 g kool
- 300 g Varkensvlees of rundvlees
- 1-2 pcs. uien
- 1 pcs. wortelen
- 4 pcs. aardappelen
- 2 Art. l. Plantaardige olie
- 2 Art. l. Tomatenpuree
- 1-2 golf knoflook
- 2 h. l. suiker
- proeven zout
- proeven kruiden
- 1,5 glas water
Stap voor stap instructies
- Ik maak de groenten schoon. Ui versnipperd in halve ringen. Ruwe wortelen op een ruwe rasp. Ik hak de knoflook met een mes.
- Ik was het vlees, droog het met een papieren handdoek en snijd het in stukken ter grootte van een luciferdoosje.
- Ik zet de container in brand, giet plantaardige olie, warm hem goed op. Verspreid de stukken vlees voorzichtig en bak ze snel.
- Dan val ik uien, wortelen en knoflook in slaap. Roer, laat een paar minuten staan.
- Ik snijd de aardappel in middelgrote blokjes. Ik stuur het naar de rest van de ingrediënten.
- Ik giet zout en kruiden. Ik heb het meestal: paprika, zwarte peper, laurier, hop-suneli. Ik ben aan het mixen.
- Ik giet een glas water. Dek af, zet het vuur lager en laat ongeveer 20 minuten staan.
- Geraspte kool, maar niet te dun zodat deze niet in pap kookt en aan het vlees en de groenten toevoegt.
- Los tomatenpuree en suiker op in een half glas water. Ik giet de eendjes erin en
karkas 20-25 minuten gaar.
