Voorgerecht Caesar Roll is niet gerelateerd aan de Japanse keuken en bevat geen rijst. Het is een dunne cake met een sappige vulling. In zijn samenstelling lijkt de traktatie op shoarma, maar het blijkt nuttiger en gemakkelijker te zijn.

Klassiek Caesar-broodje met kip

De populariteit van de besproken snacks begon met het fastfoodrestaurant van McDonald's. Het wordt nog steeds in de instelling geserveerd en biedt gasten periodiek nieuwe vullingen en sauzen. Het klassieke recept van de Caesar-rol bevat noodzakelijkerwijs wat vlees of viscomponent, evenals een groot aantal verschillende groenten. De hele voedingsmix wordt aangevuld met een speciale saus.

De juiste samenstelling van producten

Het is onmogelijk om te antwoorden welke voedselsamenstelling geschikt is voor een dergelijke traktatie. Het hangt allemaal af van de smaakvoorkeuren van de gastvrouw en thuis. Het klassieke recept bevat dus kippenvlees en de variaties worden aangeboden met zeevruchten en vis.

 

Groenten, u kunt ook kiezen naar uw smaak. Verse tomaten, slabladeren, verse komkommers en paprika's zijn het meest geschikt voor verfrissingen.

Een belangrijk ingrediënt in het gerecht is kaas. Het is noodzakelijk om vaste of halfvaste zoute variëteiten van een dergelijk product te kiezen. Je kunt ook experimenteren met zachte roomkaas.

Als basis voor Caesar Roll kun je elke dunne cake kiezen. Thuis is het het handigst om Armeense lavash te gebruiken.

Calorie Caesar Roll is afhankelijk van de componenten van de traktatie. Voor het klassieke recept is het 499 kcal per 100 g product.

Traditionele Caesar Rollsaus

Het belangrijkste geheim van het voorgerecht is de saus. Je kunt natuurlijk gewone mayonaise gebruiken, bijvoorbeeld met knoflook en kruiden, maar de smaak van de traktatie zal hier merkbaar last van hebben. Het is beter om wat tijd door te brengen en de zeer klassieke Caesar Roll-saus te bereiden.

ingrediënten:

  • 6 dessertlepels kwaliteit olijfolie;
  • 3 dessertlepels vers geperst limoen / citroensap;
  • 3 tot 4 teentjes knoflook;
  • 3 rauwe eidooiers;
  • 1 - 1,5 eetl. l. Dijon-mosterd;
  • zout en peper mengsel indien gewenst.

voorbereiding:

  1. Combineer boter en citroensap. Meng licht met een vork.
  2. Giet rauwe kippendooiers in het mengsel.
  3. Pureer de knoflook en zonder een dik midden, stuur naar de basis voor de saus.
  4. Dijon-mosterd toevoegen.
  5. Gebruik naar smaak fijn zout en een mengsel van gekleurde versgemalen pepers.

Om alle componenten te onderbreken met een blender of mixer. De saus moet zo homogeen mogelijk zijn. Koel het af en voeg toe aan de snack.

Hoe met garnalen te koken

ingrediënten:

  • 250 g kleine garnalen;
  • 5 kopjes verse gehakte salade;
  • ½ kopje voorgekookte klassieke aassaus;
  • 4 dunne ronde tarwecakes;
  • ½ kopje pre-fijn geraspte Parmezaanse kaas;
  • 8 dunne plakjes citroen;
  • grof zout.

Lees ook:Garnalen Caesarsalade Recept

voorbereiding:

  1. Giet garnalen in een pan met vers gekookt zout water. Kook 3 - 3,5 minuten. Om alle onnodige zeevruchten te verwijderen en heel te laten. Het is belangrijk om niet alleen de schelpen en hoofden te verwijderen, maar ook de paardenstaarten en de slokdarm.
  2. Spoel slabladeren, schud overtollig vocht eraf. Scheur de groenten met je handen. Meng het met de afgewerkte saus.
  3. Verdeel de salade in ongevouwen platte cakes in gelijke hoeveelheden.
  4. Verspreid de gekoelde hele garnalen erover. Als grote zeevruchten worden gebruikt in plaats van kleine, moeten ze vooraf worden gesneden.
  5. Bedek alles met gehakte Parmezaanse kaas. In dit stadium kunt u al uw favoriete groenten aan de snack toevoegen. Maar zelfs zonder hen is de smaak van de traktatie helder en interessant.
  6. Wikkel cakes in de vorm van een rol. Snijd elke diagonaal en garneer met een schijfje citrus.

Serveer onmiddellijk.

Goudklompjes Recept

ingrediënten:

  • 3 grote kipnuggets;
  • ¼ koppen paarse uien;
  • 1 middelgrote tomaat;
  • 50 g fetakaas;
  • bos slabladeren;
  • 1/3 rode zoete paprika;
  • 1 verse komkommer;
  • 1 dun Armeens pitabroodje;
  • klassieke saus voor Caesar Roll;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Leg een huishoudfolie op de tafel. Leg er dun pitabroodje op.
  2. Bak de goudklompjes gaar.
  3. Snijd de komkommer, kaas en paprika in kleine blokjes. Uien - dunne halve ringen. Het is noodzakelijk om precies de zoete variëteiten van een dergelijke groente te kiezen, zodat deze niet bitter wordt in een reeds bereid gerecht.
  4. Verdeel alle componenten van de vulling in het ongevouwen pitabroodje in willekeurige volgorde. Om te proeven kan het aantal nuggets in het recept worden verhoogd.
  5. Scheur sla met je handen en giet er bovenop. Zout naar smaak.
  6. Giet de saus over de vulling.
  7. Rol lavash met huishoudfolie.

Laat het 15-17 minuten afkoelen. Dien dan onmiddellijk.

Caesar Tempura Hot Roll

Fans van de Aziatische keuken kunnen voor zichzelf een originele variant van het besproken voorgerecht bereiden in de vorm van vertrouwde broodjes. Hun functie is het vullen met kip, slabladeren en roomkaas.

ingrediënten:

  • 1 el. rijst;
  • zout en suiker;
  • 1 el. water;
  • 4 dessertlepels rijstazijn;
  • 350 g kipfilet;
  • 1 komkommer;
  • 150 g roomkaas;
  • 2 eieren
  • 2 el. l. meel;
  • een klein pakje noribladeren;
  • 1/2 el. paneermeel en plantaardige olie.

voorbereiding:

  1. Kook de kip en snijd in dunne lange stokjes. Maal kaas en komkommer ook zonder vel.
  2. Breng de rijst op smaak met zout (1 - 2 snufjes) en suiker (ongeveer 1 eetl. L.) en kook 9 - 10 minuten. Voeg de helft van de rijstazijn toe.
  3. Leg een nori-vel op een speciale rolmat (matte kant naar boven). Verspreid de rijst met je vingers ondergedompeld in de resterende azijn. Een rand van het vel moet leeg zijn voor het gemak van het opvouwen van de schaal.
  4. Leg kip, komkommer, kaas in het midden van de rijst.
  5. Wikkel de rol in en help jezelf met een kleed. Maak het vierkant.
  6. Dompel "roll" in een mengsel van eieren en bloem, rol in paneermeel, bak in hete olie.

Snijd het werkstuk in kleine broodjes en serveer ze heet met sojasaus.

Koken zoals in McDonald's

ingrediënten:

  • 250 g kipfilet;
  • 3 eiwit;
  • 6 stuks kerstomaten;
  • 100 g verse slabladeren;
  • 2 g lichte sesam;
  • 10 g paneermeel;
  • 2 dessertlepels plantaardige olie;
  • 1 snufje aromatische kruiden naar smaak;
  • 100 g geraspte Parmezaanse kaas;
  • ½ el klassieke saus.

voorbereiding:

  1. Om Caesar Roll te koken, sla je eerst de kipfilet een beetje af. Anders zal het in een kant-en-klaar snack hard worden. Snijd de voorbereide plakjes in middelgrote plakjes, elke dip in eiwitten. Het is handig om de delen van de eieren te gebruiken die overblijven na het maken van de saus.
  2. Rol vervolgens de stukken vlees in een mengsel van kruimels, sesamzaadjes, zout en aromatische kruiden.
  3. Bak de voorbereide kip in olie tot ze zacht en mooiroze zijn.
  4. Leg op een plat oppervlak pitabroodje. Bedek het royaal met klassieke saus. Verspreid slablaadjes en tomatenplakken bovenop.
  5. Leg de kip op de basis. Vul alles met kaas en giet een kleine hoeveelheid saus.

Wikkel het pitabroodje voorzichtig in en probeer de traktaties meteen. Dit kippenrecept is vooral populair bij moderne huisvrouwen.

Caesar Roll - een geweldig alternatief voor sandwiches, gezonder en caloriearm. Het is handig om zo'n voorgerecht mee te nemen naar het werk, op een picknick of op een lange reis.

Related Software:Meer van de auteur: