Als u niet in staat bent om met het deeg te werken en u wilt uw familieleden een plezier doen met zelfgebakken broodjes, probeer dan een dessert te bereiden met schuimgebakjes. Je moet er langer aan sleutelen dan met een biscuittest, maar het resultaat is het waard. De meest voorkomende variant van een dergelijke traktatie is Snickers-cake. Wij presenteren onder uw aandacht de beste variaties.

Cake Snickers - een klassiek recept

De delicatesse wordt alleen bereid met natuurlijke producten en zal naar smaak iedereen aan de beroemde bar herinneren.

ingrediënten:

  • cracker - 200 g;
  • boter - 200 g;
  • pinda's - 200 g;
  • ei - 4 stuks;
  • suiker - 190 g;
  • chocoladereep - 1 stuk .;
  • bloem - 135 g;
  • soda - 0,5 theelepel slak;
  • gecondenseerde melk - een blikje gekookt.

voorbereiding:

  1. Eiwitten moeten apart van dooiers worden gebruikt. Giet in een kom. Schakel de mixer in. Beat. Het succes van het dessert ligt in dit proces. Als je de massa op de juiste manier verslaat zodat deze weelderig en sneeuwwit wordt, dan zal de cake zeker succesvol zijn. Daarom duurt het lang om te verwerken. Na zes minuten werking van de mixer moet geleidelijk, in kleine porties, suiker worden gegoten. En zet het proces nog vijf minuten voort.
  2. Giet de dooiers erbij. Blijf kloppen. Het duurt nog acht minuten. De massa zal erg dik en weelderig zijn.
  3. Frisdrank vullen. Zeef de bloem en ga door met het kloppen.
  4. Doe de massa in de vorm. Verwarm de oven voor - de bereiding van de basis voor de cake vereist 200 graden. Bak een uur.
  5. Haal het dessert uit vorm. Plaats op het rooster en sta - het werkstuk moet volledig zijn afgekoeld.
  6. Verhit de pan. Giet pinda's, bak en koel. Als er schil is - schil.
  7. Breek de cracker, je kunt je handen gebruiken of hakken met een deegroller. Stukken zijn nodig groot.
  8. Zachte boter is vereist.Haal het daarom van tevoren uit de koelkast en laat het een paar uur in de hitte rusten. Meng met gecondenseerde melk en klop.
  9. Combineer de resulterende massa met noten, cracker en meng.
  10. Korzh sneed mee. Er moeten drie delen zijn.
  11. Plaats op het eerste deel de helft van de notenmassa. Bedek met een tweede cake. Verspreid de resterende room en bedek met het derde deel van het koekje.
  12. Smelt de chocolade, smeer het dessert in de koelkast.

Zandtaartdeeg

Cake air snickers - de perfecte oplossing voor liefhebbers van noten. Het dessert is knapperig en erg lekker.

ingrediënten:

  • boter - 150 g verzacht voor room;
  • boter - 125 g zacht in het deeg;
  • chocoladereep - 1 donkere reep;
  • bakpoeder - 1 theelepel;
  • poedersuiker - 2 el. lepels;
  • pinda's - 75 g;
  • vanillesuiker - 1 theelepel;
  • gekookte gecondenseerde melk - 200 g;
  • zure room - 1 el. een lepel;
  • eidooiers - 3 stks .;
  • bloem - 260 g;
  • suiker - 210 g;
  • eiwit - 3 stks.

voorbereiding:

  1. Combineer het poeder met boter, bestrooi met vanillesuiker en klop. Gebruik voor hulp een mixer - je hebt een weelderige massa nodig.
  2. Giet de dooiers erbij. Blijf op dit punt kloppen.
  3. Giet zure room, voeg bakpoeder toe en meng.
  4. Plaats bloem, kneed en rol de bal. Doe het in een zak, zet het in de koelkast en laat het een half uur rusten.
  5. Haal het eruit, rol het op perkamentpapier. Het is beter om een ​​rechthoek te maken om deze op een bakplaat te bakken. Zet in de koelkast.
  6. Verander eiwitten in een weelderige massa. Om dit te doen, moet je acht minuten verslaan met een mixer.
  7. Giet suiker en klop totdat de kristallen volledig zijn opgelost. De massa zelf moet zijn vorm behouden en wit zijn.
  8. Haal de uitgerolde laag uit de koelkast en leg deze op een bakplaat. Verspreid de witte massa erover.
  9. Reinig in de oven, waarvan de temperatuur 170 graden is. Houd een kwartier vast. Schakel over naar 100 graden, bak nog een half uur, verwijder en koel.
  10. Klop boter voor room (het zou geweldig moeten worden). Plaats gecondenseerde melk en klop.
  11. Maal noten. Doe dit in een zak en loop met een deegroller.
  12. Snijd de cake in drie delen. Vet de eerste in met room, bestrooi met noten en bedek de tweede. Verspreid de room op het oppervlak, bestrooi met noten en bedek met de resterende cake.
  13. Smeer de zijkant van de room in met room en crush met nootkruimels.
  14. Smelt de chocoladereep en borstel de bovenkant van de traktatie.

Met meringue

Snickers cake met meringue komt er heerlijk, stevig en heel mooi uit. Het kost tijd om het voor te bereiden, maar iedereen zal tevreden zijn met het resultaat.

ingrediënten:

  • eiwit - 4 stuks;
  • cacao - 3 el. lepels;
  • chocoladereep - 1 reep;
  • suiker - 230 g voor schuimgebak;
  • zonnebloemolie - 240 ml;
  • boter - 150 g voor room;
  • bloem - 460 g;
  • gekookte gecondenseerde melk - een blik;
  • bakpoeder - 1 pakje;
  • suiker - 2 mokken voor cake;
  • pinda's - 210 g;
  • ei - 4 stuks;
  • suiker - een zak vanille;
  • melk - 240 ml.

voorbereiding:

  1. Giet de eiwitten in de container en bestrooi met een stuk suiker voor schuimgebak. Klop, giet regelmatig de resterende suiker.
  2. Doe in een banketbakkersspuit en pers de massa op een bakplaat. Kleine krullen nodig. De knuppels zullen tijdens het bakken toenemen, dus ze moeten op een bepaalde afstand van elkaar worden geplant.
  3. Warm de oven op (dit duurt 120 graden).
  4. Plaats de pan in het midden van de oven en bak gedurende een uur. Verwijderen, iets afkoelen en op een bord leggen.
  5. Hak de boter en zet opzij om zacht te worden.
  6. Verhit de pan. Val in slaap pinda's. Bak en koel. Neem een ​​deegroller, hak.
  7. Suiker voor cakemix met vanillesuiker. Giet de eieren erin en klop.
  8. Bevestig bakpoeder. Roer. Giet bloem en klop.
  9. Giet zonnebloemolie erin, klop opnieuw en giet de melk erbij. Roer. Strooi cacao, herhaal kloppen en giet de massa in de vorm.
  10. Verberg het werkstuk in de oven (180 graden modus). Kook een uur. Ga weg en koel.
  11. Meng stukjes boter met gecondenseerde melk. Klop - de crème bleek.
  12. Snijd de cake in twee cakelagen.Verspreid het eerste deel met de helft van de room, bestrooi met pinda's, waarop de meringues worden verspreid en vet met room. Verdeel een ander deel van de noten, bedek met de volgende cake en druk erop met je handen.
  13. Smelt de chocoladereep. Smeer het werkstuk. Bestrooi met de resterende noten.

Gebruik voor het koken alleen hoogwaardige en premium bloem. De voltooide test voor het bakken moet een kwartier staan.

Met chocolade en gecondenseerde melk

Deze kookoptie is eenvoudig en snel, maar tegelijkertijd goed geschikt voor de vakantie.

ingrediënten:

  • bakpoeder - 2 theelepel;
  • bloem - 180 g;
  • chocoladereep;
  • suiker - 180 g;
  • dikke room - 400 ml voor de eerste room;
  • pinda's - 120 g voor de tweede room;
  • gekookte gecondenseerde melk - 300 g voor de tweede room;
  • chocolade - 80 g voor deeg;
  • ei - 5 stks;
  • melk - 2 el. lepels;
  • boter - 100 g voor de tweede room;
  • suiker - 2 el. lepels voor de eerste room;
  • vanille - 10 g.

voorbereiding:

  1. Bedek de dooiers met suiker. Bevestig vanille en klop.
  2. Verwarm de melk. Doe de chocolade die bedoeld is voor de test erin. Smelt, meng met dooiers en klop.
  3. Voeg bloem toe. Beat. Voeg bakpoeder toe en roer.
  4. Verander de eiwitten in dik schuim en meng in kleine doses in het deeg.
  5. Overzetten naar formulier. Bake. De oventemperatuur is 180 graden nodig.
  6. Verwijder, koel en snijd mee.
  7. Slagroom met suiker voor de eerste room. Coat twee cakelagen en leg in de koelkast.
  8. Klop boter met gecondenseerde melk, voeg pinda's toe en meng.
  9. Krijg cakes. Op de eerste zet de room en bedek de tweede.
  10. Smelt de chocoladereep en smeer de cake ermee in. Zet in de koelkast en laat vijf uur staan.

Snickers Mousse Cake

Een eenvoudige en betaalbare kookvariatie.

ingrediënten:

  • pinda's - 100 g;
  • suiker - 65 g;
  • boter - 20 g;
  • ei - 3 stks .;
  • bakpoeder - 0,5 theelepel;
  • gekookte gecondenseerde melk - 150 g;
  • bloem - 45 g;
  • chocolade - 15 g zwart;
  • boter - 90 g voor room;
  • cacao - 15 g;
  • afgewerkt spiegelglazuur;

mousse:

  • water - 50 ml;
  • suiker - 75 g;
  • dikke room - 300 ml;
  • eiwit - 2 stks .;
  • gelatine - 10 g;
  • pinda's - 100 g;
  • honing - 75 g.

voorbereiding:

  1. Giet gelatine met water. Roer en zet apart.
  2. Fruit de noten in een droge pan. Malen - het zou een poeder moeten worden.
  3. Smelt boter en chocolade (u kunt de magnetron gebruiken). Cool.
  4. Giet bloem in cacao. Voeg bakpoeder toe en meng.
  5. Plaats de dooiers in een aparte container en klop de eiwitten - je moet een stabiel schuim krijgen. Giet een beetje suiker van de algemene norm en klop.
  6. Klop de resterende suiker met dooiers en voeg gesmolten boter toe. Voeg eiwitten toe, meng, introduceer bloemmengsel en sla.
  7. Neem een ​​vorm met een diameter van 16 cm, warm de oven op (175 graden is voldoende), giet het deeg in de vorm en bak gedurende een half uur. Koel en snijd in drie delen.
  8. Om de room te bereiden, heeft boter zacht nodig. Zet een blikje gecondenseerde melk in kokend water - het is noodzakelijk dat het zacht en vloeibaar wordt. Klop de boter, de massa moet licht zijn. Voeg in kleine porties gecondenseerde melk toe en klop, voeg pinda's toe.
  9. Vet cakes in. Voor het dessert heb je alleen de middelste cake nodig, die in plastic moet worden verpakt en in de vriezer moet worden geplaatst. De resterende twee cakes, onderste en bovenste, combineren en gebruiken als een afzonderlijk dessert.
  10. Mousse heeft een vorm van 18 cm in diameter nodig. Verwarm het water in een pan, bestrooi met suiker en voeg honing toe. Los de ingrediënten op en kook. Vloeistof is gloeiend heet nodig.
  11. Klop de eekhoorns. Giet de siroop wanneer het schuim dik en stabiel is. Blijf kloppen tot het mengsel is afgekoeld. Bestrooi met notenpoeder en meng.
  12. Smelt gelatine. Klop room en meng met eiwitmassa. Giet met gelatine. Roer. Doe de resulterende mousse in de vorm. Verdrink in bulk bevroren cake. Bedek alles met huishoudfolie, plaats in de vriezer en vries in. Verwijder uit de vorm, vul met glazuur.
  13. Zet opnieuw in de koelkast en houd vier uur vast - het werkstuk zou moeten bevriezen.

Dessert zonder koekjes te bakken

Volgens dit recept kun je Snickers-cake koken zonder te bakken. Dit is een ideale optie om een ​​snelle, heerlijke traktatie op de feesttafel te bereiden.

ingrediënten:

  • suiker - 150 g;
  • boter - 250 g in de eerste room;
  • melk - 480 ml;
  • pinda's - 200 g voor de cake;
  • boter - 250 g in de tweede room;
  • gekookte gecondenseerde melk - 1 blik;
  • chocolade - 100 g;
  • koekjes - 750 g;
  • pinda's - 100 g voor decoratie.

voorbereiding:

  1. Smash cookies (grote stukken nodig). Plet de pinda's.
  2. Klop boter. Bevestig de gecondenseerde melk en sla opnieuw - de eerste room wordt verkregen.
  3. Klop boter met suiker. Kook melk en meng met het oliemengsel - een tweede crème wordt verkregen.
  4. Giet koekkruimels in de vorm. Giet een deel van de tweede room, verstop in de koelkast en laat een half uur staan.
  5. Bestrijk met de eerste crème, bestrooi met de resterende koekjes en bestrijk met de tweede crème aan alle kanten. Koel een half uur.
  6. Smelt de chocolade. Vet de cake in. Bestrooi met noten.

Met zelfgemaakte noga

De delicatesse wordt verkregen met de meest delicate zachte basis van biscuit, heerlijk glazuur en originele room.

ingrediënten:

  • bloem - 300 g;
  • ei - 7 stks .;
  • Cacao - 35 g;
  • water - 180 g;
  • zout - 5 g;
  • bakpoeder - 3 theelepels;
  • olie - 1 el. verfijnde lepel;
  • suiker - 160 g.

nougat:

  • water - 50 ml;
  • citroensap - 1 theelepel;
  • honing - 5 el. eetlepels vloeistof;
  • pinda's - 1,5 kopjes geroosterd en geplet;
  • poedersuiker - 320 g;
  • vanille - een zak;
  • eiwit - 2 stks.

cream:

  • pinda's - 150 g geroosterd;
  • gecondenseerde melk - 1 blik gekookt;
  • poedersuiker - 35 g;
  • boter - 50 g boter.

glazuur:

  • suiker - 85 g;
  • boter - 55 g;
  • Cacao - 65 g;
  • zure room - 100 ml;
  • Pinda's - 55 g.

voorbereiding:

  1. Klop de eiwitten voor de basis - je krijgt stabiele pieken.
  2. Giet water in de dooiers, voeg olie toe, strooi suiker en klop. Giet de bloem erin. Zout. Voeg cacao toe en voeg bakpoeder toe. Beat.
  3. Meng geleidelijk de twee massa's.
  4. Giet alles in vorm en bak een uur. Stel de ovenstand in op 180 graden. Koel, snijd - zou vier cakes moeten krijgen.
  5. Nu moet je de noga koken. Droge noten in de magnetron. Blijkt uit de schil. Plaats in een blender en maal.
  6. Giet kristalsuiker in honing. Kook en kook gedurende 11 minuten. Het is noodzakelijk om constant tussenbeide te komen.
  7. Klop de blanken, bestrooi met vanille, giet het sap erin en klop. Introduceer de kokende massa van de vorige stap, die op dit moment blijft kloppen - je krijgt een dikke en stroperige samenstelling.
  8. Voeg noten toe en meng. Neem de ring, leg op perkament, giet de noga en leg deze in de vriezer. Week zes uur. Je kunt van tevoren noga maken.
  9. Nu is het de beurt aan de crème. Klop boter met poeder, voeg gecondenseerde melk toe, voeg noten toe en meng.
  10. Bedek de cake met room, dek deze af met een tweede helft. Leg de bevroren noga na het verwijderen van het perkament. Bedek met de volgende cake, bestrijk met room en dek af met een koekje.
  11. Kook het glazuur. Smelt hiervoor de boter, vul deze met suiker, voeg cacao toe en meng. Giet met zure room, voeg noten toe en meng. Smeer de cake met de resulterende massa.
  12. Verberg het dessert in de koelkast en laat het een uur staan.

DIY-karamel als dessert

Verbazingwekkende, heerlijke karamel voor Snickers-cake kan onafhankelijk worden gemaakt met behulp van de meest betaalbare producten.

ingrediënten:

  • zout - 3 g;
  • room - 110 ml vet;
  • suiker - 160 g;
  • boter - 65 g.

voorbereiding:

  1. Verwarm de room voor.
  2. Giet suiker in de container, smelt het en kook tot een mooie amberkleur wordt verkregen. Het is noodzakelijk om constant tussenbeide te komen.
  3. Snijd de boter, voeg toe aan het suikermengsel en meng. Giet warme room erbij, voeg zout toe en meng.
  4. U kunt de resulterende massa een maand bewaren en gebruiken voor elk baksel.

Hoe versier je een cake mooi?

Voor verschillende vaardigheidsniveaus van huisvrouwen zijn er verschillende opties voor het versieren van goodies:

  • De eenvoudigste en meest voorkomende optie is chocoladesuikerglazuur, dat het gemakkelijkst te bereiden is door een chocoladereep te smelten. Je kunt het dessert erover strooien met zoetwarenpoeder of noten.
  • Spiegelglazuur ziet er ook perfect uit als decoratie voor deze cake.
  • De cake bedekt met velours maakt het dessert prachtig en onvergetelijk. Het wordt verkocht in cilinders, die kunnen worden gekocht in gespecialiseerde winkels.
  • Met mastiek kun je een buitengewoon mooie cake maken. In de winkel wordt dit component in elke gewenste kleur verkocht. Met behulp van plastic massa kan de vaardigheid van de patissier elke, zelfs de meest onvoorstelbare ideeën tot leven brengen.

Related Software:Meer van de auteur: