Een cake kan door elke huisvrouw worden gebakken zonder gebak. De kooktijd duurt 1 tot 3 uur, afhankelijk van de bakervaring. Met de originele vorm kun je het niet alleen bakken voor de verjaardag van een kind, maar ook als cadeau voor een man.
Materiaal inhoud:
Cake "Airplane" van kruimeldeeg op zure room
ingrediënten:
- boter - 2 verpakkingen van elk 180 g;
- bloem - 3 el;
- bakpoeder - 15 g;
- kippenei - 1 stuk;
- koemelk - 50 ml;
- vetzure room - 120 g.
voorbereiding:
- Laat de olie 3 uur op kamertemperatuur staan om hem zacht te maken.
- Meng het vervolgens met bloem met je handen.
- In een aparte kom, combineer met een garde zure room, melk en ei.
- Voeg bakpoeder toe en laat 20 minuten staan.
- Meng de vloeibare ingrediënten met bloem en boter, kneed grondig. Wikkel het vervolgens in huishoudfolie en laat het 2 uur in de koelkast staan.
Voor het bakken heb je nodig:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kies een rechthoekige vorm (ongeveer 20 bij 40 cm), omdat de cake uit kant-en-klare cakes uit de cake wordt gesneden.
- Verdeel het deeg in 10 gelijke delen, rol de gewenste grootte uit, doe in een vorm bedekt met perkament.
- Baktijd 30-35 minuten.
Hoe maak je een cake:
- Snijd uit de gekoelde cakes de hoofdvorm van het vliegtuig, evenals de vleugels en staart.
- Hoogte is 7-8 cakes.
- Vleugels kunnen worden bevestigd met room, honing of gecondenseerde melk.
Crème die altijd blijkt:
- Zet 500 ml room met een vetgehalte van 25% een nacht in de koelkast.
- Klop koude room met een blender met 500 g poedersuiker gedurende 8 minuten op hoge snelheid.
- Verzamel en bedek alle cakes, geef de gewenste vorm.
Belangrijk: om kleur aan het vliegtuig toe te voegen, voeg kleurstof toe aan de afgewerkte crème en meng grondig.
4.Leg een stuk room ter decoratie opzij, meng met zwarte kleurstof en markeer vervolgens met een spuitzak de belangrijkste details op de afgewerkte cake: de cabine en patrijspoorten.
5. Leg het eindproduct 5 uur in de koelkast, zodat de vorm stevig vastzit. Trek voor het opdienen in 30 minuten.
Met gekookte gecondenseerde melk en walnoten
Noten kunnen op 2 manieren worden gebruikt:
- voeg 300 g gemalen noten toe aan het deeg;
- maak een room op basis van noten met gecondenseerde melk.
Ingrediënten voor Room:
- witte bloem - 50 g;
- gemalen walnoten - 200 g;
- gecondenseerde melk - 200 g;
- eieren - 2 stks .;
- vanillesuiker - 10 g;
- kaneel - 2 g;
- kruidnagel - 1 g;
- melk - 200 ml;
- boter - 100 g.
Crème voorbereiding:
- Combineer alle ingrediënten.
- Kook de room 20 minuten in een waterbad.
- Laat 30 minuten afkoelen en ga dan verder met de montage van de cake.
- In dit stadium kunt u de gewenste kleurstof eraan toevoegen.
- Je kunt de cake versieren met vooraf bereide decoratieve fondant.
Ingrediënten voor fondant:
- cacao - 3 el. l .;
- melk - 2 el. l .;
- gesmolten boter - 1 el. l.
voorbereiding:
- Kook de massa, breng over naar een banketbakkersspuit.
- Na 10 minuten ga je verder met het versieren van de afgewerkte cake.
Hoe een dessert in een slowcooker te koken
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 1 el;
- bloem - 3 el;
- boter - 100 g;
- melk - 100 ml;
- vanillesuiker - 1 pak.
voorbereiding:
- Meng alles en klop met een mixer tot wit.
- Giet het deeg in de multicooker-kom, zet de "Bakken" -modus op 50 minuten.
- Verwijder de afgewerkte cake aan de kou en laat afkoelen.
- Knip vervolgens de draad in 4 lagen.
- Snijd de gewenste vorm met een mes, verzamel en bedek met crème van room of noten.
- Teken een cockpit en vliegtuigraam met behulp van een spuit met patisserie.
Kookoptie met mastiek
Belangrijk: bij het bereiden van een vliegtuigcake met mastiek is het beter om de cake apart in de slowcooker te koken, in te vetten met room en volledig te bedekken met mastiek. Maak van bovenaf een klein mastiekblauw vlak en versier het met witte of zwarte accenten.
Ingrediënten voor mastiek:
- eiwit - 1 stuk;
- poedersuiker - 200 g;
- verzacht agar-agar - 1 g;
- vanillesuiker - 2 g.
voorbereiding:
- Klop het eiwit apart totdat zich stabiele pieken vormen.
- Meng voorzichtig met poedersuiker, vanille en agar.
- Als het mengsel aan uw handen blijft plakken, voeg dan meer poeder toe.
- Zet de afgewerkte mastiek minstens 2 uur in de koelkast.
- Haal uit de koelkast, rol tot een dikte van 4 mm.
- Bedek de afgewerkte cake.
- Uitlijnen met een banketschop.
- Snijd de resten af met een mes, meng en vorm een vliegtuig van mastiek. Plaats op de taart. Teken ramen en cabine.
- Voeg de gewenste kleur toe om de gewenste tint in de kookfase te verkrijgen.
- Voordat de cake wordt geserveerd, moet het mastiekvlak minstens 5 uur in de koelkast liggen.
Koken met chocolade en gecondenseerde melk
Voor de test:
- chocolade - 100 g;
- eieren - 5 stks;
- bloem - 750 g;
- melk - 100 ml;
- bakpoeder - 20 g;
- kaneel - een snuifje;
- gecondenseerde melk - 1 blik;
- zetmeel - 4 el. l.
voorbereiding:
- Meng alles en laat 40 minuten staan.
- Verdeel in 12 delen en bak in een rechthoekige vorm 20 bij 30 cm.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de vorm in met olie.
- Bereidingstijd 35-40 minuten.
- Snijd de vorm van het vliegtuig uit de gekoelde cakes.
- Verzamel de cake en vet hem in met botercrème.
- Om de gewenste kleur voor de crème te geven, is het de moeite waard om blauwe, witte, rode en zwarte kleurstoffen te gebruiken.
- De slagroomtaart duurt 2-3 uur om te weken.
De originele kindertaart is gemakkelijk met je eigen handen te bakken. Je kunt naar keuze een basis en een crème uit de bovenstaande recepten kiezen.
