IJs is een verfrissende, zachte en ongelooflijk smakelijke traktatie, geliefd bij alle volwassenen en kinderen. Op basis hiervan worden verschillende snoepjes bereid of gebruikt als een afzonderlijk dessert. Voor het drinken van familiethee kunt u een lichte, luchtige en prachtige cake 'Sundae' maken met de smaak van populair ijs, dat zeer aangenaam zal zijn voor alle zelfgemaakte en aangenaam genodigde gasten zal verrassen.

Cake met room "Ijs" op zure room

Een ijstaart bestaat uit een prachtig koekje en een delicate room, die doet denken aan het aroma van een koude, smeltende delicatesse. Het is eenvoudig gemaakt van eenvoudige en betaalbare producten.

Na een korte tijd kun je een geweldig dessert krijgen met een unieke smaak!

Vereiste componenten:

  • cacaopoeder - 23 g;
  • bloem - 0,2 kg;
  • soda - 8 g;
  • kristalsuiker - 0,18 kg;
  • zure room (25%) - 0,6 kg;
  • twee eieren;
  • eidooiers - 4 stuks;
  • gelatine (instant) - 17 g;
  • suikerpoeder - 0,15 kg;
  • blikje gecondenseerde melk;
  • melk (heel) - 0,25 liter.

koken:

  1. Eerst moet je koekjeskoekjes bakken. Giet hiervoor rauwe eieren in een blender, voeg er gecondenseerde melk aan toe en sla goed.
  2. Combineer de resulterende samenstelling met cacao, frisdrank en gezeefde bloem. Meng vervolgens grondig tot er een semi-vloeibaar deeg is gevormd.
  3. Verdeel de bloembasis in drie delen en giet een van hen in een vorm bedekt met bakpapier. Zet het vervolgens in een hete oven (185 graden) en bak vijf minuten.
  4. Bak nog twee cakes van het resterende deeg en koel vervolgens alle producten.
  5. Om de room te bereiden, moet je de eierdooiers met suiker combineren en intensief schudden.
  6. Doe gelatine in heet water en meng tot het volledig is opgelost.
  7. Kook daarna melk, giet er een zoet mengsel van eieren in en kook gedurende een minuut. Breng vervolgens verdunde gelatine aan, roer goed en zet het fornuis uit.
  8. Klop poedersuiker met zure room met behulp van een mixer en voeg toe aan de gekoelde room. Maal het vervolgens opnieuw tot een dichte, luchtige massa is verkregen.
  9. Smeer de cakes met de afgewerkte room, leg ze op elkaar en bedek de hele cake met slagroommengsel.
  10. Stuur het product nu drie tot vier uur op een koele plaats om te impregneren.

Het wordt aanbevolen om het bevroren dessert te decoreren met chocoladeschilfers en bestrooi met sesamzaadjes. Cake met ijssmaak moet gekoeld worden geserveerd in combinatie met uw favoriete drankjes.

Koken met room

De zoete traktatie bereid volgens dit recept heeft zo'n delicate textuur dat elk stuk ervan letterlijk in je mond smelt, waardoor een aangename nasmaak achterblijft. Slagroomtaart "Sundae" is stevig, smakelijk en kan een geweldig ontbijt zijn voor het begin van een drukke dag.

Vereiste componenten:

  • gekookte gecondenseerde melk - 380 g;
  • drie eieren;
  • tarwebloem - 0,22 kg;
  • bakpoeder - 7 g;
  • vanille - 2 g;
  • melk (2,5%) - 0,4 l;
  • een snufje zout;
  • boter (82%) - 0,1 kg;
  • zetmeel - 20 g;
  • room (30%) - 0,15 l;
  • kristalsuiker - 175 g.

koken:

  1. Breek eieren in een diepe kom, giet er gecondenseerde melk op en sla goed. Breng vervolgens de bloem aan, vul het bakpoeder in en meng de samenstelling tot een glad mengsel.
  2. Bak van het afgewerkte deeg vier kleine ronde cakes. Ze moeten ongeveer zeven minuten in de oven worden gekookt bij een temperatuur van 180 graden.
  3. Om de room te krijgen, moet je suiker aan de melk toevoegen en vervolgens bloem en aardappelzetmeel toevoegen. Zet het mengsel op het fornuis en kook op laag kookpunt tot het dikker wordt. Zet opzij en laat afkoelen.
  4. Voeg vanilline, boter toe aan warme room en klop goed. Breng vervolgens de resulterende massa in een melkroom en roer.
  5. Alle cakes zijn goed doordrenkt met de resulterende samenstelling en vormen er een cake van. Versier het vervolgens met stukjes witte chocolade, pinda's en snoepjes.

Het is raadzaam om een ​​cake met room "Plombir" 4 tot 5 uur na bereiding te gebruiken - gedurende deze tijd zal het weken en nog smakelijker worden.

Het biedt zwarte koffie en zelfgemaakte jam.

IJsaroma

Als je iets nieuws wilt proberen, kun je een ongebruikelijk dessert maken van koekjes en "ijs". Het wordt bereid in letterlijk twintig minuten, omdat het geen bakken en complexe manipulaties vereist tijdens de bereiding van producten.

Vereiste componenten:

  • chocoladekoekjes - 0,3 kg;
  • ijs "Ice cream" - 0,5 kg;
  • havermout (granen) - 20 g;
  • gecondenseerde melk - 100 g;
  • aardbeien in blik, frambozen - voor decoratie.

koken:

  1. Koekjes doen in een plastic zak en pletten met een deegroller.
  2. Combineer vervolgens de boterkruimels met gecondenseerde melk, voeg de vlokken toe en kneed grondig.
  3. Leg op de bodem van een diepe schaal een kleine hoeveelheid zoete massa, voeg een laag ijs toe. Herhaal deze stappen vervolgens nog twee keer.
  4. Nu blijft het om het dessert met bessen te versieren, verspreid het op het oppervlak in de vorm van een patroon en stuur het naar de vriezer.

Wanneer de vulling cake is uitgehard, moet deze in vierkante stukken worden gesneden en onmiddellijk worden opgediend. Een dergelijke delicatesse mag alleen in de vriezer worden bewaard.

Dessert met ijs "Ijs"

Nog een interessant recept voor zoete lekkernijen, dat bestaat uit veel shortcakes, gecombineerd met een ijsje. Zo'n traktatie zal je opvrolijken en je positieve emoties bezorgen tijdens het zondagse theedrinken met je familie en vrienden.

Vereiste componenten:

  • zure room (medium vet) - 0,65 kg;
  • witte suiker - 0,26 kg;
  • vijf eieren;
  • bloem - 0,6 kg;
  • een snufje vanille;
  • melk - 500 ml;
  • soda - 3 g;
  • olie - 40 g;
  • ijs "Ice cream" - 200 g.

koken:

  1. Blus soda met azijn, giet het dan in zure room en meng. Voeg drie rauwe eieren toe, voeg vanille, suiker toe en voeg geleidelijk bloem toe, kneed zacht deeg.
  2. Nu is het nodig om de bloembasis in twaalf stukken te verdelen en er ballen van te rollen. Zet ronde billets gedurende vier uur in de koelkast.
  3. Haal na deze tijd het deeg eruit en rol elke bal tot een cake van 1,5 cm dik.
  4. Bak de cakes in de oven gedurende zes minuten op 190 graden.
  5. Om de room te krijgen, moet je de eieren (2 stuks) grondig kloppen met suiker. Voeg vervolgens een beetje bloem (30 g) toe aan de weelderige massa, doe het gesmolten ijs en maal het opnieuw goed.
  6. Zet melk op het vuur, breng aan de kook, combineer met de opgeklopte massa en kook tot het dik is.
  7. Voeg boter toe aan de hete room, meng grondig en laat afkoelen.
  8. Daarna, geniet van alle cakes met room en verzamel de cake van hen. Het wordt aanbevolen om het eindproduct te versieren met marmelade en chocoladevierkanten.

Prachtige cake met ijssmaak is klaar. Voor het serveren, moet het in de kou worden gehouden en vervolgens in porties worden gesneden en alle aanwezigen worden behandeld.

Met spiegelwit glazuur

Dit dessert met zijn verbluffende uitzicht en onvergelijkbare smaak zal de harten van zelfs verfijnde zoetekauw winnen. Taart met room "Sundae", bedekt met glanzend glazuur, zal veel complimenten verzamelen en zal alle gasten verrukken aan de feesttafel.

Componenten voor de test:

  • margarine - 0,1 kg;
  • zout - 2 g;
  • melk - 0,27 l;
  • tarwebloem - 0,67 kg;
  • azijn - 32 ml;
  • een ei;
  • witte suiker - 0,2 kg;
  • vanilline - 3 g.

Voor room en glazuur:

  • liter melk;
  • bloem - 55 g;
  • room (28%) - 0,2 l;
  • drie eidooiers;
  • olie - 0,12 kg;
  • gecondenseerde melk - 70 ml;
  • kristalsuiker - 0,25 kg.

koken:

  1. Schud kristalsuiker met eieren tot er luchtig schuim verschijnt.
  2. Verwarm de melk op het fornuis, smelt dan de boter erin, combineer met losgeklopte eieren en maal het actief.
  3. Voeg daarna azijn toe aan de samenstelling en breng bloem in kleine porties aan. Het resultaat moet een zacht deeg zijn met een uniforme textuur, dat in 12 - 14 delen moet worden verdeeld en tot dunne cakes van gelijke grootte moet worden gerold.
  4. Nu moet je de cakes met een vork hakken (zodat ze hun vorm behouden tijdens warmtebehandeling) en op hun beurt bakken in de oven, verwarmd tot 175 graden, gedurende tien minuten.
  5. Gebruik een mixer om de eierdooiers te schudden met vanille en kristalsuiker om de room te bereiden. Giet vervolgens bloem, voeg room toe en maal opnieuw.
  6. Giet melk in een hittebestendige container, verwarm het en voeg geklopte massa toe. Kook de samenstelling vervolgens gedurende minimaal acht minuten op minimaal vuur.
  7. Koel de vla af, voeg er gehakte boter aan toe en roer. Giet vervolgens een kleine hoeveelheid zoete massa (200 g) in een aparte kom.
  8. Bedek nu alle cakes met veel warme room en vorm er tegelijkertijd een cake van.
  9. Om het glazuur te bereiden, is het noodzakelijk om het linker deel van de room te combineren met gecondenseerde melk, grondig te mengen en het dessert met dit mengsel te gieten.
  10. Bestrooi vervolgens het product aan de zijkanten met snoepjes, laat het oppervlak onaangeroerd zodat het spiegelglazuur zichtbaar is.

IJstaart moet de hele nacht worden gekoeld. Wanneer de delicate delicatesse volledig verzadigd is, blijft het alleen om het in driehoeken te snijden en te serveren met warme dranken.

Cake "Napoleon" met room "Sundae"

Heerlijke Napoleon-cake met ijslagen wordt de hoofddecoratie van de tafel bij het galabanket. Om de smaak echt geweldig te maken, wordt het aanbevolen om alleen verse producten van zeer goede kwaliteit te gebruiken.

Componenten voor de test:

  • bloem - 0,7 kg;
  • zout - 3 g;
  • tafelazijn - 20 ml;
  • groot ei;
  • koud water - 100 ml;
  • boter uit room - 0,38 g.

Voor room:

  • eieren - 2 stks .;
  • kristalsuiker - 185 g;
  • twee dooiers;
  • zetmeel (maïs) - 65 g;
  • olie - 0,1 kg;
  • melk (4%) - 0,6 l;
  • room (medium vet) - 0,27 ml.

koken:

  1. Snijd de boter in blokjes, doe in een pan en bedek met bloem. Kneed vervolgens de compositie grondig met je handen of een grote lepel.
  2. Breng in de resulterende massa een ei, giet azijn en voeg grof zout toe. Voeg vervolgens water toe en kneed elastisch deeg.
  3. Snijd de afgewerkte basis in tien stukken, bestrooi met bloem, dek af met een film en stuur een half uur in de koelkast.
  4. Nu moet je het vullen vullen. Om dit te doen, moeten eieren worden gecombineerd met zetmeel, vervolgens suiker invoeren en malen met een mixer.
  5. Kook melk op een fornuis en giet het eimengsel erin. Kook, af en toe roerend, gedurende drie minuten, haal dan van het vuur en doe in blokjes olie.
  6. Roer de gekookte room en laat afkoelen. Klop het vervolgens intensief met de toevoeging van room tot het prachtig is.
  7. Haal het deeg eruit en rol elk stuk tot een ronde cake.
  8. Verhit de oven tot 195 graden en bak er cakes voor Napoleon in. Een van de gebakken cakes moet worden verpletterd in kleine kruimels - het zal nodig zijn om het product te versieren.
  9. Nu blijft het alleen om de cakes voorzichtig met room te bedekken en de cake ervan te verzamelen. Bestrooi het daarna met koekjeskruimels en stel het aan koude bloot.

Het is raadzaam om acht uur na bereiding zo'n "Napoleon" te gebruiken. Het kan groene thee, koffie met melk of witte wijn aanbieden. Eet smakelijk!

Related Software:Meer van de auteur: