Ouders van baby's met bijzonder ontzag wachten op de eerste verjaardag van hun kind. Maar om het feestvarken te plezieren met een volwaardige cake is behoorlijk problematisch, omdat veel producten nog steeds tegen hem zijn gecontra-indiceerd. Er zijn echter een aantal recepten waarmee je een cake kunt maken voor een jaar oude jongen, die je zonder angst kunt geven.

Cake zonder mastiek voor 1-jarige jongen

Op de eerste verjaardag zijn veel ouders niet zonder reden bang om de verjaardagstaart een winkel te geven, hoewel er een groot aantal kinderopties is.

Vaak gebruiken ze kleurstoffen en conserveermiddelen waarvan de oorsprong en de veiligheid niet kunnen worden geverifieerd. Thuis is het gemakkelijk om een ​​cake te maken die 100% veilig is voor de jarige.

Ingrediënten samenstelling:

  • 400 g koekjes voor kinderen;
  • 250 g kwark (ideale optie - zuivelproducten);
  • ½ kopje suiker;
  • 150 g zure room.

Kookmethode:

  1. Klop kwark met zure room en suiker. Het is het equivalent van een crème.
  2. Verspreid een stuk koek met een gelijkmatige laag en bestrijk met wrongel.
  3. Je kunt er bananencirkels op plaatsen.
  4. Leg bovenop de wrongel een tweede laag koekjes en dek af met room met fruit.
  5. Verspreid het dessert in lagen tot de gewenste hoogte is bereikt.

Desgewenst kan de cake elke vorm krijgen, zelfs in het stadium van het leggen van de eerste laag. Als decor is het handig om koekjeskruimels, plakjes toegelaten fruitkruimels of gekonfijt fruit te gebruiken.

Met peperkoekkoekjes

Elke kindertaart kan worden versierd met decoraties op basis van peperkoek.

Indien nodig kunnen ze gemakkelijk worden verwijderd en geven de jarige een fluitje van een cent zonder decor.

Ingrediënten samenstelling:

  • houten spiesjes 30 cm lang;
  • tandenstokers;
  • 0,5 kg bloem;
  • 160 g poedersuiker plus 100 g suiker zelf;
  • 2 eieren
  • 170 g honing;
  • 130 g boter;
  • gel kleurstoffen;
  • citroensap;
  • 1,5 theelepel soda;
  • eiwit van 1 ei;
  • set kruiden: gemberpoeder, kaneel, koriander.

Kookmethode:

  1. Meng zachte boter met zoete ingrediënten (behalve poeder) en eieren.
  2. Zeef de bloem en zet het beslag 20 minuten in de kou.
  3. Vorm er een 1,5 cm dikke laag van en knip de vormen van de gewenste vorm uit.
  4. Bak peperkoekkoekjes in de oven. Bakparameters: 10 minuten en 180 graden.
  5. Terwijl de figuren nog steeds heet zijn, leg ze op spiesjes en prik elke peperkoek op verschillende plaatsen - deze maatregel voorkomt de verspreiding van glazuur.
  6. De componenten voor het glazuur (eiwit, poeder en een paar druppels citroensap) worden opgeklopt met een mixer. Om contouren te tekenen, moet u een witte basis gebruiken. De rest van het glazuur kan in verschillende delen worden verdeeld door de gewenste kleur aan elke kleurstof toe te voegen. Aanbrengen met een zoetwaren spuit of een plastic zak met een gesneden hoek.

Bij gebrek aan artistieke vaardigheden, kunt u een stencil toepassen en een omtrek rond de afbeelding tekenen. Zodra de omtrek van de afbeelding hard wordt, kunt u doorgaan naar het kleurdecor. Hierna blijft het alleen over om de afgewerkte producten te laten drogen en te gebruiken voor het beoogde doel.

Het mooiste kinderdessert met mastiek

Als de ouders geloven dat het kind nog klein is om de cake te proberen, en het belangrijkste doel is om het oudere publiek te behagen, dan kun je het dessert zelf bakken. Een doe-het-zelf cake garandeert de kwaliteit en versheid van de gebruikte producten.

Ingrediënten samenstelling:

  • natuurlijke kleurstof
  • 4 eieren
  • 500 g poedersuiker plus 200 g suiker zelf;
  • perziken (geschikt zowel vers als uit een pot);
  • olie verpakking;
  • 150 g bloem;
  • 200 g marshmallows;
  • 500 ml room;
  • 1 blikje gecondenseerde melk.

Kookmethode:

  1. Van eieren, suiker en bloem, bereid een koekje en bak het in de oven op 180 graden 25 minuten.
  2. Snijd het biscuitgebak in cakes en bedek ze met perzikplakken.
  3. Klop de room met poeder (250 g) en verdeel ze over het fruit.
  4. Klop vervolgens de gecondenseerde melk met boter en bedek de cake royaal met de resulterende massa aan alle kanten.
  5. Smelt de marshmallows met een paar lepels boter in de magnetron. Als je gekleurde figuren nodig hebt, moeten marshmallows met boter in porties worden verdeeld en aan elke gewenste kleurstof worden toegevoegd. Dit duurt 10 seconden. Dan blijft het alleen over om de resulterende samenstelling met poeder te mengen.
  6. Uit één portie mastiek vormen de basis voor het coaten van de cake. Van de rest, schimmel gekleurde figuren, bevochtig ze met water en bevestig aan de basis die het product bedekt.

Uniforme Cake

Een favoriete optie voor ouders van een eenjarige jongen is een cake in de vorm van een eenheid. Het is dit soort dessert dat symboliseert dat de jarige zijn eerste verjaardag viert.

Ingrediënten samenstelling:

  • 0,5 kg bakmeel;
  • 250 g suiker plus 250 g poeder voor room;
  • 12 eieren;
  • stukjes fruit;
  • 350 ml room;
  • afgestoken azijn.

Kookmethode:

  1. Bak koekjeskoekjes van bloem gemengd met frisdrank, suiker en eieren
  2. Gebruik het sjabloon of "met het oog" om het gewenste nummer te knippen.
  3. Klop de room met poeder en bedek ze met cakes en cake aan alle kanten, en leg tegelijkertijd fruitlagen neer.
  4. Versier het afgewerkte dessert met mastiek en figuren bereid op basis.

Als een originele maar eenvoudige decoratie kunt u culinair kant gebruiken.

Van babykoekjes met room

Bij gebrek aan tijd en moeite om een ​​culinair meesterwerk te maken, kunt u een eenvoudig recept gebruiken om een ​​cake voor de baby te maken. Bovendien is het mogelijk om een ​​dergelijk dessert zelfs zonder angst aan een éénjarig kind te geven, omdat alleen gezonde "kinderproducten" in de samenstelling zijn opgenomen.

Ingrediënten samenstelling:

  • een zak met geleivulmengsel;
  • 1 pak babykoekjes;
  • bananen en peren;
  • 100 ml kinderyoghurt zonder vullers;
  • 200 ml kwark voor kinderen;
  • kristalsuiker naar smaak.

Kookmethode:

  1. Geef de gelei de tijd om op te zwellen in 50 ml water.
  2. Meng yoghurt, kwark en suiker. Bij afwezigheid van allergieën bij een kind kan suiker worden vervangen door honing.
  3. Verwarm de gelei tot het is opgelost en voeg toe aan de room.
  4. Vorm de basis van de cake van de koekjes en bedek het met room. Stuur het bijna afgewerkte dessert naar de koelkast om in te vriezen.
  5. Garneer met plakjes fruit.

Koekjes traktatie

Ingrediënten samenstelling:

  • ongeveer 0,5 kg bloem;
  • 350 g suiker;
  • 10 eieren;
  • 1 kg zure room (uit 850 g zure room en kristalsuiker);
  • eiwitcrème (van 3 eiwitten, 200 g suiker en 1/3 el water);
  • 12 el. l. suikersiroop (in een verhouding van suiker / water 7: 5).

Kookmethode:

  1. Bereid de basis voor het koekje en bak 2 cakes. Als ze lang blijken te zijn, kun je ze in nog 2 delen snijden. Dan zal de cake 4-laags zijn.
  2. Kook de siroop van water met suiker en laat afkoelen.
  3. Zure room moet de dag ervoor worden bereid. Meng zure room en suiker met een mixer, breng het over in een vergiet, bedekt met gaas en zet het een nacht in de koelkast. Hierna opnieuw verslaan.
  4. Bedek de cakes en zijkanten van de slagroomtaart.
  5. Klop wit apart voor meringue cream. Maak suikersiroop en kook het tot het dik is. Klop de siroop samen met de blanken. De mixer mag niet worden gestopt totdat het product is afgekoeld. Garneer de cake met de resulterende schuimgebakjes.

Bananencake voor een jaar oude jongen

Op de voorbereide koekjesbasis kun je een interessante vakantiecake maken met bananenvulling.

Ingrediënten samenstelling:

  • 1 reep melkchocolade;
  • 4 rijpe bananen;
  • 600 ml room;
  • 250 g poedersuiker.

Kookmethode:

  1. Snijd het koekje in 2 delen en gebruik een lepel om ze de vorm van een kom te geven, let op dat je de muren niet breekt.
  2. Giet gesmolten chocolade op de bodem van de onderste korst. Smeer er bovenop een dunne laag slagroom met room.
  3. Plaats gepelde bananen op een romig "kussen".
  4. Meng de kruimels van het koekje met de resterende slagroom en leg de dia op bananen.
  5. Bedek voorzichtig met een tweede laag biscuit en versier de cake.

Hoe de eerste verjaardagstaart van een jongen te versieren

De moderne culinaire industrie biedt een groot aantal manieren om kindertaarten te versieren.

De volgende zijn het meest geschikt voor de kleinste:

  • Chocolade figuren. Thuis koken is gemakkelijker dan ooit: er wordt chocoladeglazuur gemaakt en met behulp van een spuit met deeg worden de contouren van figuren op een vel papier gedrukt, die in de koude worden geplaatst voor stolling.
  • Kant-en-klare koekjes en snoep zijn een geweldige optie voor degenen die niet in staat zijn om te tekenen.
  • Vruchten. Je kunt de cake versieren met eenvoudige plakjes of er bloemstukken van maken. Om glans toe te voegen, kunnen ze bovendien worden bedekt met gelei of glazuur.
  • Decorelementen van mastiek. Elk figuur kan hieruit worden gevormd, dus banketbakkers nemen meestal hun toevlucht tot een dergelijke basis.

Zoals je ziet, is het niet nodig om een ​​cake te bestellen voor de eerste verjaardag van een kind in een snoepwinkel. Het kan eenvoudig zelf worden bereid. Bovendien kun je er zeker van zijn dat de versheid en kwaliteit van dergelijke lekkernijen op het hoogste niveau zullen zijn.

Related Software:Meer van de auteur: