Als je niet onverschillig bent voor snoep en de algemene cake niet hebt geprobeerd, schrijf dan het recept op. Deze zachte combinatie van zachte cake met een lichte en smakelijke crème kan niet alleen een familieavond in de keuken, maar ook een feestelijke tafel adequaat versieren.
Materiaal inhoud:
Klassiek recept
Er zijn verschillende opties voor het algemene cakerecept. De hoofdcomponenten van de cake blijven ongewijzigd. Het verschil zit in de ingrediënten van de vullingen, waar elke huisvrouw de voorkeur aan geeft. We brengen u een klassiek cakerecept onder de aandacht.
Voor shortcakes:
- bloem - een paar glazen;
- eieren kunnen 3 st. (indien klein, dan 4 stuks);
- 200 g gehakte walnoten;
- zure room - 1 el is voldoende;
- 2 el. suiker;
- ongeveer een half glas rozijnen;
- 1 theelepel zuiveringszout.
Ingrediënten voor Room:
- neem kunst. een lepel vette melk;
- een pak (200-250 g) boter;
- een grote of 2 kleine eieren;
- zeef de bloem, het duurt 1 el. l .;
- een half glas kristalsuiker.
Laten we beginnen met het maken van een heerlijke zelfgemaakte cake:
- Om de cakes zachter en luchtiger te maken, scheiden we de eiwitten en dooiers.
- Klop vervolgens de eiwitten in een diepe container. Suiker hier (2 kopjes). Je moet mixen tot het dik is. Belangrijk: voor de gewenste consistentie moeten de eiwitten koud zijn bij het kloppen.
- Voeg hier zure room toe, meng.
- Nadat we bloem, frisdrank en slagroom hebben geïntroduceerd. Het resulterende mengsel wordt verdeeld in twee ongeveer identieke delen.
- Maal voorgeschilde noten in een vleesmolen. Voeg ze toe aan de helft van het deeg.
- In het tweede deel van de test introduceren we gewassen en gedroogde rozijnen. Indien mogelijk is het raadzaam om twee soorten te nemen - zuur en zoet.
- Bak het deeg apart in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 180 °. De baktijd is ongeveer 20 minuten. We bepalen de bereidheid door het deeg met een tandenstoker te doorboren.
Taarten moeten een aangename blozende kleur hebben.We laten ze afkoelen tot kamertemperatuur en gaan de room bereiden.
Om de crème te krijgen:
- Klop een ei in een schuim in een pan. We introduceren er suiker, meel en melk in.
- Klop tot een glad mengsel met een mixer.
- We zetten de pan op het vuur en verhitten tot een verdikte massa. Het is belangrijk, constant roerend, om te voorkomen dat de room kookt.
- Haal van het vuur en laat de room afkoelen.
- Laat de boter zacht worden in een stoombad, voeg toe aan de room en blijf kloppen.
- De resulterende crème wordt afgekoeld.
We snijden elke cake in stukjes en beginnen te smeren. Taarten met verschillende vullingen moeten worden afgewisseld. Bedek de bovenkant met de rest van de room. Je kunt de cake versieren met bessen, chocolade, marmelade, koekjes, kralen, enz. Alles wat door de verbeelding is toegestaan, is hier geschikt.
Het klassieke recept is goed omdat het kan worden gewijzigd. Met verschillende vullingen en slagroom krijgen we thuis een aangepaste heerlijke cake. Een gezellig theekransje met je familie!
Met maanzaad, rozijnen en noten
Voor deze prachtige cake heb je geen speciale ingrediënten nodig. Je kunt een cake bakken van producten die bijna elke huisvrouw heeft. En de geweldige smaak zal niemand onverschillig laten.
Ingrediënten voor cakes:
- ei 1 stuk .;
- kristalsuiker - 100 g;
- 100 g bloem;
- 100 g zure room;
- een theelepel zout;
- een snuifje frisdrank;
- 1 theelepel azijn;
- 100 g maanzaad, rozijnen, gehakte noten.
Voor zure room hebben we nodig:
- een glas zure room;
- 4 el. l. suiker.
Dus, een cake koken:
- 1 groot ei wordt gemengd met 100 g suiker.
- Voer 100 g vetzure room en dezelfde hoeveelheid bloem (gezeefd) in.
- Voeg een snufje zout en soda toe, geblust met azijn.
- Voeg gehakte noot toe aan de eerste korst (één kop is voldoende).
- In het tweede deeg - maanzaad (100 gram) en rozijnen (ook 100 gram) - in het derde. Omdat onze cake drie cakes heeft, moeten de producten worden verdrievoudigd.
- Giet over de vormen en zet in een goed voorbereide oven (voorverwarmen tot 180 °).
- Cakes zijn klaar in 20 minuten. Underlings verdeelt ze in twee delen en smeert ze in.
- Elke room is geschikt: vette, zure room, vla, gecondenseerde melk, slagroom met boter.
- In dit recept bieden we aan om zure room te bereiden. Voor hem nemen we 4 eetlepels suiker en een glas zure room. Versla de producten voor het gemak van de bereiding.
Klaar dessert om tijd te laten weken.
Smakelijke cake "generaal" van Emma's grootmoeder
Frisse, geurige en ongelooflijk heerlijke zelfgemaakte taarten verrukken het reukvermogen en verheffen de stemming van alle familieleden.
Een andere interessante optie is het algemene cakerecept van Emma's grootmoeder. Om de taart te maken, blijven de hoofdproducten hetzelfde als in de klassieke versie.
Voor shortcakes:
- 2 kopjes bloem;
- 3-4 eieren;
- een glas zure room;
- 2 kopjes suiker;
- 1 theelepel soda.
Maar voor het vullen van shortcakes biedt grootmoeder Emma aan:
- walnoot (100 g);
- pruimen (een glas);
- rozijnen (100 g is voldoende).
Om een heerlijke crème te krijgen, gebruikt de auteur:
- een halve liter room (gekoeld);
- poedersuiker - 1 eetl.
voorbereiding:
- Klop eieren met suiker in een dikke massa.
- Introduceer zure room, meng voorzichtig.
- Voeg bloem, bakpoeder en klop tot een glad mengsel.
- We verdelen het deeg in 3 delen, voegen de vullende ingrediënten (noten, rozijnen, pruimen) aan elk toe en bak ongeveer 20 minuten op 180 graden.
- De componenten van de room worden tot een dikke slagroom opgeklopt.
- Grootmoeder Emma snijdt de afgewerkte cakes, smeert grondig room en laat haar in de koelkast weken.
Hoe bak je in een slowcooker
Cake General wordt gebakken met allerlei vullingen en crèmes. Voor de test nemen we dezelfde ingrediënten als voor de vorige recepten en kiezen we de beste voor uw smaak en portemonnee. Gelukkige eigenaren van slimme technologie zullen blij zijn met een vereenvoudigde versie van het algemene taartrecept.
Voor shortcakes heb je nodig:
- 2 el. meel;
- kristalsuiker - 2 el;
- 3 eieren
- een glas zure room;
- h. l. soda;
- favoriete vulling (rozijnen, noten, maanzaad, cacao).
De room kan op verschillende manieren worden gebruikt: vette, zure room, klop boter met gecondenseerde melk. Deze cake zal goed zijn met elk van hen.
Voor zure room:
- een glas zure room;
- 3 eetlepels suiker.
Stap voor stap recept:
- Klop eieren met suiker, voeg zure room en gezeefde bloem toe, meng tot een homogene massa. Het moet niet erg dik blijken te zijn (dichtheid, zoals op pannenkoeken).
- Verdeel het deeg in 3 gelijke delen. In elk van hen mengen we onze vulling. Bijvoorbeeld cacao, maanzaad en walnoten.
- We plaatsen elk ontvangen deeg in de multicooker-kom en bakken volgens de instructies van uw assistent. Elke multicooker heeft een andere tijd, gemiddeld 30 minuten.
- We verdelen de gekoelde cakes in twee helften en smeren ze in met room.
De besmeurde cake moet kunnen weken.
Heerlijk! Lik je vingers!
Zelfgemaakte vla cake
Hier zullen we in meer detail overwegen hoe u een heerlijke vla kunt maken.
producten:
- neem een paar eieren (twee is genoeg);
- een glas suiker;
- 200 g zachte boter;
- griesmeel - je kunt 3 of 4 eetlepels. lepels;
- 1 el. melk.
Recept stap voor stap:
- Eerst moet je de suiker met eieren verslaan.
- Giet dan langzaam de melk, giet geleidelijk de griesmeel.
- We zetten het mengsel op het fornuis. Als het kookt, verminderen we de hitte en koken we voortdurend onder roeren.
- Wanneer de room niet meer heet is, voeg de olie (zacht) toe en sla met een mixer tot een gladde massa.
De room is klaar. Geniet van de onovertroffen smaak van het hele gezin!
