Wil je opvrolijken, organiseer een aangename maaltijd met een culinair gerecht. We presenteren de meest populaire opties voor eenvoudig te bereiden geraspte appeltaart, de recepten waarvan elke zichzelf respecterende huisvrouw zou moeten weten.
Materiaal inhoud:
Klassieke geraspte appeltaart
Om de klassieke versie van de taart te beheersen, selecteren we de lijst met producten:
- premium boter - 200 g;
- twee glazen gezeefde bloem;
- twee eieren;
- 200 g suiker;
- vier seizoensappels;
- 2 el. l. suiker.
Stap voor stap instructies:
- Verwijder appels van de schil en de kern, hak ze fijn of maal ze.
- Meng de boter met suiker, klop licht.
- Voeg tijdens het proces eieren toe.
- Giet bloem, kneed het deeg tot een enkele consistentie.
- Scheid 1/3 van het deeg en laat in de vriezer (voor kruimels).
- Vet de bakplaat voor de taart in, verdeel de basis.
- Meng appels en suiker, verspreid over het deeg, bestrooi met bloem.
- Haal het deeg uit de vriezer, maal het, leg het er bovenop.
- Laat in de oven (180 graden) om 30 minuten te bakken.
De afgewerkte cake wordt voor het opdienen gekoeld, portiegewijs gesneden.
Koken met kwark
Geraspte taart met kwark en appels zal iedereen aanspreken. Het zal de vrije dag perfect versieren, het gezin versterken.
Voor de test zullen we ons vertrouwd maken en een lijst met producten opstellen:
- 2,5 kopjes bloem;
- boter met een vetgehalte van 82,5% - 100 g;
- een ei;
- een eetlepel zure room;
- een glas suiker;
- 1 theelepel bakpoeder.
Voor het vullen:
- vet wrongel - 400 g;
- 3 eieren
- suiker - 150 g, maar je kunt het proeven;
- 2 el. l. zure room;
- 2 el. l. lokvogels;
- een glas yoghurt;
- citroenschil;
- drie of vier appels;
- kaneel 1 theelepel
Stap voor stap instructies:
- Zachter de boter, roer met suiker, breng tot een homogene massa.
- Na het toevoegen van zure room, dan het ei en bakpoeder.
- Meng grondig, giet de bloem uit, kneed het deeg zodat het zacht wordt.
- Het deeg moet in folie of perkament worden gewikkeld en in de koelkast worden bewaard.
- Om de vulling te bereiden, moet je de cottage cheese combineren met eieren, suiker, citroenschil, griesmeel. Roer alles goed.
- Na het toevoegen van de resterende producten: zure room, yoghurt, bakpoeder.
- Leg het perkament op een bakplaat, vet het in met olie.
- Het is noodzakelijk om het deeg door een rasp te voeren, de onderste laag op een bakplaat te verdelen, slechts 2/3 van het gemalen deel.
- Schil de appels, snijd de kern, snijd ze in plakjes en bestrooi met pittige kaneel. Deze combinatie bij het bakken is perfect.
- Leg een tweede laag op een bakplaat.
- De vulling wordt bovenop geplaatst en vervolgens weer een laag appelschijfjes.
- Verdeel het resterende deeg over appels.
- Laat 45 minuten in de oven, temperatuur - 170 graden.
- Wacht tot het is afgekoeld.
Appeltaart met gember en meringue
Taart met appels en meringues is bijzonder zacht, verrassend aangenaam van smaak.
De samenstelling van de producten voor de test:
- gezeefde bloem - 2 el. l .;
- suiker - 5 el. l .;
- vijf eidooiers;
- bakpoeder - 1 theelepel.
- boter met een vetgehalte van 82,5% - 250 g.
Smakelijk recept:biscuit met appels
Voor het vullen:
- een kilo appels;
- suiker - 100 g;
- zetmeel - 1,5 eetl. l.
Voor schuimgebak:
- vijf eidooiers;
- suiker - 1 el. l .;
- smaakloze geraffineerde olie - 70 ml;
- droge pudding - 80 g.
Stap voor stap instructies:
- Meng bakpoeder, bloem, suiker en boter.
- Nadat je de dooiers hebt gegoten, meng je alles tot een enkele massa. Op voorwaarde dat het deeg afbrokkelt, kun je 1-2 eetlepels gieten. l. koud water. Kneed snel.
- Verdeel het deeg in delen, het ene moet groter zijn dan het andere. Wikkel het in huishoudfolie en bewaar enkele uren in de vriezer.
- Kook de vulling. Schil en wrijf de appels hiervoor op een grove rasp.
- Voeg suiker toe aan de appels en laat het op middelhoog vuur sudderen tot de massa zacht is. Voeg een minuut voordat het proces eindigt, zetmeel toe, roer, laat afkoelen.
- Bedek de pan met perkament, vet deze in met olie. Maal het deeg op een rasp, leg de eerste laag op perkament. Zet in de oven 180 graden. Bak tot het product een lichtbruine tint heeft.
- Laat de cake afkoelen en leg vervolgens een laag appelvulling.
- Klop de eidooiers, giet suiker uit, blijf kloppen tot de eieren in een dikke witte massa veranderen.
- Voeg pudding, plantaardige olie toe, sla opnieuw.
- Giet dit alles op appels. Wrijf vervolgens 1/3 van het resterende deeg en giet over de bovenste laag.
- Zet in de oven op 180 graden, bak een half uur tot het deeg een gouden korst heeft.
Koel de cake, deze is klaar om te serveren.
Banaan Recept
Appeltaarten kunnen worden gevarieerd met behulp van andere ingrediënten, zoals bananen, in de voorbereiding. Dit zal helpen om de taart met geraspt deeg interessanter en smakelijker te maken.
Voor het recept met bananen selecteren we de samenstelling:
- boter - 100 g;
- gezeefde bloem - 180 g;
- suiker - 75 g;
- kaneel - 1 theelepel;
- twee bananen;
- twee appels;
- een snufje nootmuskaat;
- zout op de punt van een mes.
Stap voor stap instructies:
- Zeef bloem, voeg olie toe, kneed, verwijder grote klontjes.
- Giet suiker, kaneel, nootmuskaat en zout, roer.
- Leg op een bakplaat perkament of bakpapier, vet in met olie.
- Verspreid de helft van de massa met de eerste laag.
- Schil het fruit, snijd het en leg een tweede laag.
- Giet de tweede helft omhoog.
- Verwarm de oven voor op 180 graden, leg de cake een half uur.
Een culinair gerecht met fruitige tonen, gekruid met kruiden, zal bijzonder dun blijken te zijn, met een zoet aroma en smaak.
Met citroen
Veel mensen houden ervan wanneer snoep gepaard gaat met een zure smaak. Om dit resultaat te bereiken, bereidt u een cake met geraspt deeg en voegt u citroen toe.
Je hebt nodig:
- gezeefde bloem - 400 g;
- 200 gram pakje boter;
- drie eidooiers;
- twee en een half glas suiker;
- zout op de punt van een mes;
- 1/2 theelepel frisdrank;
- drie citroenen.
Stap voor stap instructies:
- Maal de boter op een grove rasp, voeg bloem toe tijdens het proces zodat de reepjes niet aan elkaar plakken.
- Maal bloem en boter, zorg ervoor dat de boter niet smelt.
- Roer de dooiers, zout, suiker, voeg toe aan de bloem en boter.
- Kneed een dik deeg.
- Verdeel in twee delen, waarbij één groter is dan de tweede. Degene die kleiner is, moet een half uur in de vriezer blijven.
- Leg perkament op een bakplaat, vet in met olie. Rol het deeg uit en leg het op een bakplaat.
- Laat de citroen 10-15 minuten in heet water staan. Verwijder vervolgens de huiden, zaden, passeer door een vleesmolen, voeg 1,5 kopjes suiker toe en verdeel gelijkmatig over de cake.
- Verwijder appels van de schil, maal, verspreid over de citroen.
- Maal wat overblijft met een rasp en plaats het bovenop.
- Plaats in een oven voorverwarmd op 220 graden gedurende een half uur.
Deze recepten zullen helpen om de culinaire vaardigheden van de gastvrouw uit te breiden, om familieleden en vrienden te plezieren. Dergelijke gerechten zijn geschikt voor het drinken van thee en intieme gesprekken.
