Gehaktballetjes met tomatensaus - een eenvoudig zelfgemaakt gerecht, bekend uit de kindertijd. Dankzij de toevoeging van saus zijn gehaktballen lekker, sappig, met kruidige tonen. Ik kook ze in een koekenpan of in de oven, en ik stel voor dat je beide opties probeert om je favoriet te kiezen.
Belangrijke punten:
- Het is beter om gehakt varkensvlees te nemen, waarbij je een tijdje vergeet om calorieën te tellen. Gehaktballetjes zijn sappiger dan bij kip, en malser dan bij rundvlees.
- Tomatenpuree kan worden vervangen door Krasnodar-saus of ketchup, maar in dit geval is minder kruiden nodig.
- Bereidingstijd: 50 minuten.
- Doseringen per verpakking: 3.
- Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.
Ingrediënten voor gehaktballetjes:
- gehakt varkensvlees - 500 g;
- ui - 2 stks .;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- ei - 1 stuk;
- gedroogde peterselie - 2 theelepel;
- zout en peper - naar smaak;
- geraffineerde plantaardige olie - om te frituren.
Let op. Peterselie kan worden vervangen door andere kruiden: dille, basilicum of koriander.
Ingrediënten voor Jus:
- tomatenpuree - 4 el. l .;
- water - 200 ml.
Stadia van voorbereiding:
- Maal uien en knoflook, meng met gehakt.
- Voeg het ei, peterselie, zout, peper toe en meng goed.
- Vorm van de vleesmassa ballen met een diameter van 6-7 cm en bak ze in een koekenpan in voorverwarmde plantaardige olie 3-4 minuten aan elke kant, zodat ze goed vastgrijpen.
- Bereid de saus in een aparte kom door tomatenpuree en water te mengen.
- Voeg jus toe aan gehaktballetjes, laat het koken en verminder het vuur tot een minimum.
- Bedek de pan en laat 25-30 minuten sudderen, en draai ze regelmatig om.
Als je van plan bent om een gerecht in de oven te bakken, zet je ronde stukken rauw gehakt op een kleine afstand van elkaar in een vuurvaste vorm, giet de saus aan de kook en stuur in een bakoven verwarmd tot 180 ° C gedurende 40 minuten. Zodat de jus niet brandt, moet de vorm worden bedekt met folie.
Je kunt gehaktballetjes bij elk bijgerecht serveren.
Gehaktballetjes met tomatensaus - recept voor vleesgerechten
het toevoegen van sausballetjes is lekker, sappig, met kruidige tonen.
De ingrediënten
- 500 g Gehakt varkensvlees
- 2 pcs. uien
- 1 denticle knoflook
- 1 pcs. Het ei
- 2 h. l. Gedroogde Peterselie
- proeven Zout en peper
- om te frituren Geraffineerde plantaardige olie
- 4 Art. l. Tomatenpuree
- 200 ml. water
Stap voor stap instructies
- Maal uien en knoflook, meng met gehakt.
- Voeg het ei, peterselie, zout, peper toe en meng goed.
- Vorm van de vleesmassa ballen met een diameter van 6-7 cm en bak ze in een koekenpan in voorverwarmde plantaardige olie 3-4 minuten aan elke kant, zodat ze goed vastgrijpen.
- Bereid de saus in een aparte kom door tomatenpuree en water te mengen.
- Voeg jus toe aan gehaktballetjes, laat het koken en verminder het vuur tot een minimum.
- Bedek de pan en laat 25-30 minuten sudderen, en draai ze regelmatig om.
