Gehaktballetjes worden in de volksmond 'pillen tegen honger' genoemd. De samenstelling bevat gehakt, ontbijtgranen, soms groenten, dus een hartig gerecht kan zonder bijgerecht worden geserveerd. Ik kook gehaktballetjes met rijst in een pan als ik mijn familie lunch of diner snel moet voeden.
Belangrijke punten:
- Rijst is beter om gewoon rond graan te nemen - het is goed gekookt.
- Het caloriegehalte kan onafhankelijk worden geregeld, waarbij gehakt varkensvlees wordt vervangen door rundvlees of kip.
- Bereidingstijd: 1 uur.
- Doseringen per verpakking: 6.
- Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.
Ingrediënten voor gehaktballetjes:
- gehakt varkensvlees - 500 g;
- ei - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk .;
- rijst - ½ el;
- zout en peper - naar smaak;
- geurloze plantaardige olie - om te frituren.
Ingrediënten voor Zure Roomsaus:
- water - 300 ml;
- bloem - 30 g;
- zure room - 3 el. l .;
- zout en peper naar smaak.
Let op. Zure room kan voor elk vetgehalte worden gebruikt, maar houd bij het kiezen van een product rekening met het totale caloriegehalte van het gerecht. Dus, 3 el. l. 25% zure room bevat 80 kcal meer dan dezelfde hoeveelheid van 10%.
Hoe gehaktballetjes met rijst in een pan met jus koken:
- Kook de rijstgrutten in water gedurende 15 minuten half gekookt.
- Maal wortels op een rasp, hak de ui in blokjes.
- Bak groenten in een pan met de toevoeging van plantaardige olie op middelhoog vuur gedurende 3-5 minuten.
- Combineer gehakt, rijst, uien en wortelen. Zout en peper.
- Drijf een ei in de vleesmassa en meng grondig.
- Vorm ballen met een diameter van 5-7 cm en bak ze in een kleine hoeveelheid plantaardige olie 3-4 minuten bruin. aan elke kant op middelhoog vuur.
- Voor de saus in een aparte kom, combineer water en zure room, kruid met kruiden, voeg bloem toe. Meng grondig met een garde tot een glad mengsel - er mogen geen klontjes zijn.
- Giet de gehaktballetjes met de saus, bedek de pan met een deksel, laat 25-30 minuten op laag vuur sudderen.
Zure roomjus geeft de vleesballetjes een aangename romige smaak en hun delicate textuur zal niet alleen aantrekkelijk zijn voor volwassenen, maar ook voor kinderen.Gehaktballen op tafel serveren is beter zo warm als een onafhankelijk gerecht.
Gehaktballetjes met rijst in een pan - een snel recept
De ingrediënten
- 500 stad Gehakt varkensvlees
- 1 pcs. Het ei
- 1 pcs. uien
- 1 pcs. wortelen
- 1/2 Art. rijst
- proeven Zout en peper
- om te frituren Geurloze plantaardige olie
- Ingrediënten voor Zure Roomsaus:
- 300 ml. water
- 30 stad meel
- 3 eetlepel Zure room
- proeven Zout en peper
Stap voor stap instructies
- Kook de rijstgrutten in water gedurende 15 minuten half gekookt.
- Maal wortels op een rasp, hak de ui in blokjes.
- Bak groenten in een pan met de toevoeging van plantaardige olie op middelhoog vuur gedurende 3-5 minuten.
- Combineer gehakt, rijst, uien en wortelen. Zout en peper.
- Drijf een ei in de vleesmassa en meng grondig.
- Vorm ballen met een diameter van 5-7 cm en bak ze in een kleine hoeveelheid plantaardige olie 3-4 minuten bruin. aan elke kant op middelhoog vuur.
- Voor de saus in een aparte kom, combineer water en zure room, kruid met kruiden, voeg bloem toe. Meng grondig met een garde tot een glad mengsel - er mogen geen klontjes zijn.
- Giet de gehaktballetjes met de saus, bedek de pan met een deksel, laat 25-30 minuten op laag vuur sudderen.
