Tartlets met levertraan zijn een van de meest populaire varianten van zo'n voorgerecht. Gevoelige vis in blik gaat goed samen met een knapperige bodem. En je kunt de vulling aanvullen met kaas, groenten, zeevruchten en andere smakelijke ingrediënten.

Hoe de basis voor een mooie snack te bereiden

Elke visvulling voor taartjes gaat goed met wafel- of zandbodems.

Als de eerste optie gemakkelijker in de winkel te kopen is, dan kan de tweede gemakkelijk eenvoudig worden voorbereid.

ingrediënten:

  • 200 g roommargarine;
  • 250 g eersteklas bloem;
  • 40 g suiker;
  • 1 ei
  • keukenzout.

 

voorbereiding:

  1. Zeef bloem een ​​paar keer door de kleinste zeef.
  2. Voeg kleine stukjes zacht geworden romige margarine toe aan de droge component.
  3. Handen kneden de componenten om een ​​homogene massa met korrels te krijgen.
  4. Klop de eieren met zout en suiker apart tot ze schuimig zijn.
  5. Meng de twee mengsels totdat een zacht maar stevig deeg is verkregen. Stuur het een half uur koel.
  6. Doe plakjes van de basis in taartjes en bak tot een licht gouden tint en droogheid.

Gemakkelijkste recept

De samenstelling van de producten voor een zeer eenvoudige vulling met levertraan:

  • 7 - 8 stuks taartjes;
  • 2 el. l. klassieke mayonaise;
  • 70 g levertraan;
  • 50 g halfharde / harde kaas;
  • ½ bosje groene uien.

 

voorbereiding:

  1. Giet de overtollige vloeistof uit de levertraan en kneed het met een vork.
  2. Maal de geselecteerde kaas met de fijnste rasp.
  3. Roer voedsel in een slakom en voeg mayonaise toe. De hoeveelheid kan naar smaak worden aangepast.
  4. Vul de taartjes met de resulterende vulling.
  5. Garneer het voorgerecht met gehakte groene uien.

Met de toevoeging van komkommer

Product samenstelling:

  • 1 standaardblikje levertraan;
  • 2 kleine verse komkommers;
  • 1 kop rode ui;
  • 3 voorgekookte eieren;
  • 3-4 eetlepels. l. lichte mayonaise;
  • 1 bosje verse dille;
  • fijn zout en een mengsel van pepers zoals gewenst;
  • 8 - 9 stuks taartjes.

 

voorbereiding:

  1. Koel gekookte eieren, pel en snijd ze in zeer kleine blokjes.
  2. Hak op dezelfde manier beide verse komkommers met schil en gepelde rode uien.
  3. Doe alle voorbereide componenten in een diepe kom, voeg gewassen, gedroogde en gehakte dille toe.
  4. Doe de levertraan, geplet met een vork, in de vulling. Giet de massa met mayonaise, voeg een mengsel van paprika en fijn zout toe.
  5. Roer.
  6. Vul de resulterende saladebasics. Garneer met kruiden en / of gedroogde cranberries.

Lees ook:gevulde taartjes

Voorgerecht op de feestelijke tafel met rode vis.

Product samenstelling:

  • 2 gekookte kippeneieren;
  • 1 zoete ui;
  • 1 blikje levertraan;
  • 2 ingelegde komkommers;
  • 1/3 Art. klassieke mayonaise;
  • 10 - 11 stuks afgewerkte taartjes;
  • verse kruiden voor decoratie;
  • 150 g licht gezouten rode vis;
  • keukenzout.

 

voorbereiding:

  1. Giet de vloeistof uit ingeblikt voedsel. Breng ze over in een kom en maal ze goed met een vork.
  2. Schil de ui, hak deze heel fijn met een mes en combineer met de levertraan.
  3. Snijd de ingelegde komkommers in blokjes. Knijp de resulterende stukken lichtjes in met uw handen om overtollige zoutoplossing eruit te laten lopen.
  4. Schil gekookte eieren en snijd ze in kleine stukjes.
  5. Meng alle componenten van de vulling, breng op smaak met klassieke mayonaise. Voeg indien gewenst zout toe en je kunt je favoriete kruiden toevoegen.
  6. Vul de taartjes met de resulterende salade en bestrooi ze met gehakte verse kruiden.
  7. Snijd rode vis heel dun. Rol elk stuk met een roos en versier er het afgewerkte taartje mee.

Tartlets met levertraan, ei en kaas

Product samenstelling:

  • 180 - 200 g levertraan (ingeblikt voedsel);
  • 100 - 150 g verse sterke komkommers;
  • 2 voorgekookte eieren;
  • 150 g verwerkte kaas zonder additieven;
  • 1/3 Art. klassieke mayonaise;
  • 4 - 5 veren van groene uien;
  • 10 kant-en-klare taartjes.

Stuur de verwerkte kaas naar de vriezer zodat het plakje hard wordt. Dit vergemakkelijkt het wrijven van het product.

 

voorbereiding:

  1. Gekookte gekoelde eieren moeten worden geschild en in kleine blokjes van gelijke grootte worden gesneden.
  2. Maal de kaas met een rasp.
  3. Verse komkommer in nette blokjes gesneden. Als de groente oud en met een dichte schil is, moet deze fijn worden gesneden.
  4. Maal de lever met een vork zonder overtollig vocht.
  5. Meng alle voorbereide ingrediënten en breng de vulling op smaak met klassieke mayonaise. Als je het overdrijft met de saus, zal de massa te vloeibaar blijken te zijn en zich verspreiden.
  6. Leg de basisvullingen in.
  7. Bestrooi de taartjes met levertraan, ei en kaas, en gehakte verse groene uien.

Met krabstokken

Product samenstelling:

  • 8 - 9 taartjes;
  • 3 eidooiers;
  • 250 g sappige krabsticks;
  • 1 blikje levertraan;
  • ½ el gepelde walnootpitten;
  • 1 theelepel limoensap;
  • lichte mayonaise;
  • zout en verse kruiden.

 

voorbereiding:

  1. Verwijder de films en hak de krabsticks fijn.
  2. Kook de eieren. Rasp de afgekoelde dooiers tot een gladde massa met de levertraan.
  3. Hak de gewassen en gedroogde verse kruiden fijn. Voeg er gehakte walnoten aan toe.
  4. Roer de voorbereide ingrediënten en besprenkel met limoensap. Zout en kruid met mayonaisesaus.
  5. Vul de basis met een mengsel.
  6. Het proberen van zo'n salade van kabeljauwlever in taartjes is het meteen waard, terwijl de basis nog steeds knapperig blijft.

Koken met roomkaas

Product samenstelling:

  • 200 - 250 g kabeljauwlever in ingeblikte vorm;
  • 100 - 150 g verse komkommers;
  • 2 voorgekookte eieren;
  • 100 g verwerkte kaas zonder toevoegingen;
  • ½ el lichte mayonaise;
  • bos groene uienveren;
  • 10 - 11 stuks taartjes.

voorbereiding:

  1. Schil de gekoelde eieren in kleine blokjes en kook ze voor.
  2. Vries de roomkaas in tot het hard is. Grote wrijving. In bevroren toestand is het heel gemakkelijk om te malen.
  3. Schil verse komkommers van de dichte groene schil en hak met miniatuurblokjes.
  4. Meng met de voorbereide ingrediënten de geraspte levertraan en giet de vulling met mayonaise.
  5. Vul de basis met de resulterende massa en rangschik met gehakte groene uien.
  6. Serveer miniatuursnacks aan gasten na voorkoeling.

Tandsteen kabeljauw lever taartjes

Product samenstelling:

  • 200 - 250 g levertraan;
  • 2 gekookte kwartel en 2 kippeneieren;
  • 1 peul zoete paprika;
  • 100 ml klassieke mayonaise;
  • 1 handvol salade;
  • verse komkommer;
  • taartjes.

voorbereiding:

  1. Spoel verse slablaadjes en schud er overtollig water van af. Scheur de groenten met je handen.
  2. Spoel paprika, verwijder zaadjes ervan. Hak de resterende pulp in kleine blokjes.
  3. Was de komkommer, snijd er een dichte schil van af en hak het als paprika.
  4. Open een bak met ingeblikte vis, laat het sap eruit lopen en maal de lever met een vork.
  5. Koel gekookte kippeneieren en wrijf grof.
  6. Combineer alle componenten van de vulling en het seizoen met klassieke mayonaise.
  7. Vul het met zand of wafelbodems.
  8. Garneer elke portie met een plakje gekookt kwartelei.

Om kant-en-klare taartjes te maken, gebruiken huisvrouwen meestal verse of gedroogde groenten, stukjes groenten (inclusief ingemaakte) en peulvruchten in blik. Je kunt zo'n voorgerecht versieren met gekleurde sauzen, bijvoorbeeld met ketchup of ananassap in de samenstelling. Serveer taartjes effectief op een platte schaal bedekt met sla.

Related Software:Meer van de auteur: