Voor de lunch of op de feesttafel kunt u taartjes met champignons bereiden. Champignons zijn populair, maar je kunt ook paddestoelen, eekhoorntjesbrood, cantharellen gebruiken. Breng zowel verse als ingevroren, ingemaakte, ingeblikte producten aan.

Julienne in taartjes met champignons en kip

componenten:

  • 200 g champignons;
  • 300 g kipfilet;
  • 250 g zure room;
  • 250 ml melk;
  • 100 g kaas;
  • 15 taartjes;
  • 70 ml zonnebloemolie;
  • 1,5 eetlepels boter;
  • een lepel bloem;
  • peper en zout.

Hoe julienne te maken in taartjes met champignons en kip:

  1. Was de champignons en hak ze fijn met plastic. Plaats in een koekenpan met olie en bak op matig vuur, roer.
  2. Kook vlees en laat afkoelen, in reepjes snijden. Verwijder champignons van het fornuis na verdamping van water. Gooi de kip bij de champignons en meng, kruiden met peper en zout.
  3. De saus koken: smelt de boter volledig op laag vuur. Voeg bloem een ​​beetje toe, klop de hele tijd met een garde. Kook en giet koele melk, blijf kloppen, zodat er geen klontjes zijn. Haal na de tweede keer koken van het fornuis en wacht tot de saus warm wordt. Combineer het met zure room en maak een homogene samenstelling.
  4. Leg het grootste deel in taartjes. Vul ze gelijkmatig met de saus erover. Rasp de kaas fijn en strooi op elk taartje.
  5. Verwarm de oven voor op 180 ºС. Stuur de bakplaat in ongeveer een kwartier. Het gerecht is klaar als de kaas is gesmolten en lichtroze.
  6. Serveer warm of warm met greens of verse groenten.

Oventaartjes met champignons en kaas

Wat is nodig:

  • een kilo champignons;
  • 20 taartjes;
  • 200 g kaas;
  • ui;
  • een half glas magere room;
  • zonnebloemolie;
  • zout, gedroogde basilicum.

Het recept voor taartjes met champignons en kaas:

  1. Was en hak de champignons in kleine blokjes. Hak de ui fijn.
  2. Bak het in een hete pan totdat het transparant wordt. Gooi champignons erbij en bak tot het vocht verdampt.
  3. Giet zout en basilicum. Giet de room op ongeveer 2/3 van de champignons en kook tot de champignons zacht zijn.
  4. Koel de samenstelling en voeg de geraspte kaas toe. Roer goed.
  5. Vul elk taartje met een mengsel en stuur het in de oven op 180 ºС. Kook tot de kaas goudbruin is.

Met champignons, komkommers en eieren

producten:

  • 15 tot 20 taartjes;
  • 200 g champignons;
  • 2 eieren
  • 1 grote komkommer;
  • 2 teentjes knoflook;
  • een eetlepel mayonaise;
  • middelste lepel olie;
  • peper en zout;
  • groen.

Recept met komkommers, met champignons en een ei:

  1. Hak de champignons fijn, laat ze 5 - 7 minuten roosteren. Olie is een beetje nodig.
  2. Maal de knoflook, haal de pan van het fornuis en gooi deze naar de champignons.
  3. Terwijl de champignons zich voorbereiden en afkoelen, kook je de eieren. Koel, schil en snijd. Komkommers in korte reepjes gesneden.
  4. Meng de rest van de ingrediënten met champignons, voeg peper en zout toe, breng op smaak met mayonaise. Roer de vulling.
  5. Doe het in taartjes en bestrooi met kruiden. Serveer onmiddellijk, koel.

Dat is interessant. Je kunt zelf taartjes bereiden als je niet van broodjes of wafels houdt.

Hoe te doen:

  1. 170 g bloem te combineren met een snufje zout. Giet 50 ml ijswater, 2 eetlepels zonnebloemolie en een lepel tomatenpuree.
  2. Kneed tot het deeg stevig en elastisch is. Olie de vormen in en vul het deeg langs de randen.
  3. Bedek met bakpapier, gooi er een paar bonen of erwten bovenop (voor het gewicht).
  4. Stuur een kwartier in een hete oven bij een temperatuur van 200 ºС. Koel de afgewerkte taartjes en haal ze uit de vormen.

Met de toevoeging van Koreaanse wortelen aan de vulling

Wat te koken:

  • 200 g champignons;
  • 50 g Koreaanse wortelen;
  • 2 kippeneieren;
  • 1 ingelegde komkommer;
  • 1 kleine uikop;
  • 1 roomkaas
  • 15 taartjes;
  • 40 ml zonnebloemolie;
  • zout en gemalen peper;
  • een paar lepels mayonaise.

Vulling voor taartjes met Koreaanse wortelen:

  1. Hardgekookte eieren en laat in koud water. Schil en hak uien en champignons.
  2. Fruit de uien in een voorverwarmde pan, eerst een paar minuten en voeg dan de champignons toe. Koel nadat u klaar bent om van het fornuis te verwijderen.
  3. Pel de eieren, haal ze door een fijne rasp. Verwerk ook kaas. Hak de wortels, komkommer fijn - in kleine blokjes.
  4. Stuur alles naar een kom, breng op smaak met mayonaise, zout en peper. Laat een paar minuten intrekken.
  5. Vul de taartjes met de vulling en serveer.

Dit is interessant:kooktaartjes toppings

Tartlets van gerookte kip en champignons

componenten:

  • 150 g champignons;
  • 100 g gerookte kipfilet;
  • 10 taartjes;
  • 1 roomkaas
  • 2 teentjes knoflook;
  • mayonaise.

Tartlets met champignons en gerookt kippenvlees:

  1. Maal de champignons en bak ze met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Het resultaat is 100 g gebakken champignons.
  2. Snijd de kip in blokjes. Wrijf de kaas op een middelgrote rasp. Knoflook proces knoflook.
  3. Combineer de gekoelde champignons en andere producten in één container. Roer met mayonaise, laat een paar minuten staan.
  4. Vul met taartjes en serveer.

Met krabstokken

Producten voor het recept:

  • 4 krabsticks;
  • 100 g champignons;
  • 50 g harde kaas;
  • een kwart van de bol;
  • 1 ei
  • 60 g mayonaise;
  • 8 - 10 zandtaartjes (afhankelijk van de grootte);
  • paprika en greens - voor decoratie.

Instructies voor het koken:

  1. Snijd de ui en bak een minuut, hak de champignons en gooi naar de ui. Bak tot de vloeistof verdampt.
  2. Kook het ei op dit moment en laat het in koud water staan. Maal krabstokken in kleine blokjes.
  3. Wrijf de kaas fijn. Schil het afgekoelde ei, hak.
  4. Doe alles in een kom. Roer met mayonaise.
  5. Verdeel de vulling over taartjes, garneer met paprika en bladeren van groen. Serveer onmiddellijk.

Ham voorgerecht

Wat is nodig:

  • 100 g ham en cantharel;
  • 1 grote ingelegde komkommer;
  • 100 g kaas;
  • 20 taartjes;
  • de helft van de lamp;
  • een eetlepel mosterd.

Recept met ham en champignons in de oven:

  1. Maal uien en cantharellen. Bak de ui transparant. Gooi champignons en bak tot al het vocht verdwenen is.
  2. Hak de ham en komkommer in kleine blokjes. Wrijf kaas op een fijne rasp.
  3. Meng alle geplette ingrediënten. Breng op smaak met mosterd en meng de vulling.
  4. Doe het in taartjes. Stuur ze gedurende 6 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 ºС.
  5. Bestrooi de voorbereide schotel met gehakte kruiden en serveer.

Tartlets Met Ingelegde Champignons

Voor het recept heb je nodig:

  • 8 zandmanden;
  • 2 uien;
  • 100 g ingemaakte champignons;
  • 2 middelgrote eieren;
  • 55 ml zure room;
  • groene uien.

Vulling voor taartjes met gepekelde champignons:

  1. Kook de eieren en laat afkoelen. Schil en hak vervolgens fijn.
  2. Hak de ui zo klein mogelijk. Snijd de champignons in kleine blokjes.
  3. Meng alle producten in een kom, breng op smaak met zure room. Roer zodat alles gelijkmatig wordt verdeeld.
  4. Doe de vulling in taartjes. Hak fijn groene uien en strooi erover. Je kunt meteen dienen.

Tip: als je niet van de smaak van rauwe uien houdt, moet je deze minder nemen of gewoon bakken. Je kunt zonder.

Champignontaartjes - een heerlijk voorgerecht voor diner of lunch. Zo'n gerecht koken is eenvoudig en het resultaat is altijd uitstekend!

Related Software:Meer van de auteur: