hoofd- recepten snacks Kaassticks - 7 zelfgemaakte recepten

Kaassticks - 7 zelfgemaakte recepten

Kaassticks zijn een uitstekende snackoptie voor vriendelijke bijeenkomsten, een feestelijke tafel of een verscheidenheid aan dagelijkse menu's. We bieden verschillende kaassnacks die u snel met uw eigen handen kunt bereiden.

Materiaal inhoud:

1 Bladerdeegkaasstengels
2 Beslag recept
3 gepaneerd
4 Een eenvoudige optie van pitabroodje
5 Biersnack met sesamzaden
6 Gebakken kaasstengels
7 Crab Stick-opties

Bladerdeegkaasstengels

Kaasstengels gemaakt van bladerdeeg zullen u niet onverschillig laten en het aroma van het bakken van goodies zal alle leden van het huishouden in de keuken van tevoren verzamelen.

vel afgewerkt bladerdeeg;
50 g geraspt hard. kaas;
eigeel;
2-4 snufjes gemalen peper.

Klop de dooier met een vork.

Ontdooi het deegvel van tevoren. Rol een stuk perkament uit. Vet de bovenkant in met dooier, veeg met kaas en bestrooi met peper.

Snijd vervolgens het werkstuk voorzichtig met linten van 1 cm dik.

We verwarmen de oven tot 180 graden. We sturen er perkament in met blanco kaasstengels en een oven gedurende 5-7 minuten.

Beslag recept

Kaassticks in beslag zijn behoorlijk sappig en erg lekker:

250 gr hard kaas;
2 eieren
een stapel water / verse melk;
een paar snufjes zout;
stack. meel;
plantaardige olie voor diep vet.

Kaas wordt in blokjes gesneden van ongeveer 10 cm lang en 1 cm dik.

Voor een beslag in een kom met een garde, klop het water, eieren, zout en bloem.

Dan blijft het om de stokjes zelf te koken. Verwarm hiervoor de olie, dompel de kaasblokjes in beslag en dompel onmiddellijk in hete olie. Bak een minuut of twee. Vervolgens verwijderen we alle stokjes met een sleuflepel, leggen het op keukenpapier om overtollige olie af te voeren.

gepaneerd

Gepaneerde kaasstengels blijken ongewoon lekker te zijn: in de vorm van warmte behoudt de vulling van kaas een enigszins vloeibare toestand, waardoor de traktatie nog smakelijker wordt.

Op basis van twee porties heeft u het volgende aantal producten nodig:

harde kaas - 200 gr;
ei - 1;
bloem - ½ kopje;
paneermeel - ½ kopje;
nuchtere olie Verfijnd.

Giet crackers en bloem apart in twee schotels.

Schud het ei met een vork.

Snijd een plak kaas in reepjes, rol voorzichtig in gezeefde bloem.

Giet olie in een pan en verwarm.

Dompel de kaasstengels in bloem in de eimassa en rol het paneermeel vervolgens in.

Doe de stokjes in olie en bak ze aan alle kanten goudbruin.

Een eenvoudige optie van pitabroodje

Lavash-kaasstengels worden als volgt bereid:

2 eieren
2 verwerkte kaas;
2 tafel. l. uitlekken. olie;
teentje knoflook;
een paar takjes dille;
Armeens pitabroodje.

Kaas wordt 5-7 minuten in de vriezer ingevroren en vervolgens in dunne linten gesneden.

Klop de eieren in de kom.

Pers de knoflook apart en hak de dille fijn, meng alles goed.

We verdelen het pitabroodje met een scherp mes in brede reepjes (ongeveer 8–9 cm lang en 10–11 cm breed). In elke strook doen we een paar kaaslinten, een beetje knoflook met kruiden. Dan wikkelen we de vulling in pitabroodje om een rol te maken.

Dompel ze in de eimassa en bak ze in boter tot ze goudbruin zijn.

Naar een notitie. Lavash-kaasrolletjes worden aanbevolen om te worden geserveerd met een saus van zure room, verse kruiden en zout / peper.

Biersnack met sesamzaden

Een kaassnack met sesamzaadjes is je favoriete zelfgemaakte traktatie. Kaassticks met sesamzaadjes zijn niet alleen geschikt voor bier, maar ook voor wijn (bij voorkeur wit).

harde kaas - 200 gr;
uitlekken. olie - 150 gr;
bloem - 1 glas;
suiker - ⅓ thee l .;
grof zout;
een ei;
sesamzaadjes - 15 gr.

We doen de olie minstens een uur voor het koken in de vriezer - het moet worden geraspt en het zal gemakkelijker zijn om het te maken met bevroren olie.

Drie boter en kaas in een brede kom, zeef de bloem en voeg suiker toe. Kneed het deeg handmatig - in eerste instantie lijkt het meer op boterachtige kruimels dan op zacht, luchtig, elastisch deeg. Na een paar minuten, wanneer de boter smelt, zal het deeg zacht en zacht aanvoelen, niet aan uw handen blijven plakken en kunt u er een bal uit rollen. Het deeg is gehoorzaam. Om het gemakkelijk te maken om er producten van te maken, maken we de bal een beetje plat, wikkelen we hem in een film of zak en sturen hem naar de vriezer zodat hij een beetje bevriest.

Klop ondertussen het ei tot het schuim en een min of meer homogene toestand van de vloeistof.

We halen het deeg uit de vriezer, halen het uit de film en rollen het een beetje uit. Vervolgens moet je kaasstengels vormen - ze moeten ongeveer hetzelfde zijn, zodat ze binnen even goed kunnen bakken.

Er zijn twee opties:

Knijp ongeveer dezelfde stukken deeg af en rol ze met worsten van dezelfde lengte en dikte.
Pers identieke cirkels in een stapel uit, die ze vervolgens in worsten rollen.

Leg het voorgerecht op een bakplaat met bakpapier. Vet de eiermassa erop in, licht zout en bestrooi met sesamzaadjes.

De snack wordt 10-15 minuten gebakken. Je moet je concentreren op een gouden tint.

Gebakken kaasstengels

500 g hard kaas;
2 eieren
50 gr room;
stack. meel;
2 stapel broodkruimels;
mager. olie voor het frituren van snacks.

Hak de kaas met stokjes.

Klop slagroom met eieren glad.

Giet bloem en crackers apart op schotels.

Verhit olie in een pan. Rol het kaasblok in bloem, dompel vervolgens in de romige eiermassa en rol dan in paneermeel. Verspreid onmiddellijk in hete olie. Wanneer het product aan alle kanten een smakelijke gouden tint krijgt, haal het dan uit de pan op een bord met papieren handdoeken.

Crab Stick-opties

Kaasvoorgerecht met krabsticks kan worden gemaakt in de vorm van heerlijke ballen. Het voorgerecht is geschikt voor het geval u snel de tafel moet dekken of gewoon voor een feestelijk feest.