Cheesecakes volgens Dukan zullen helpen om snel terug te keren naar slanke vormen en te genieten van eten. Het gerecht is gemakkelijk voor de maag, aangenaam van smaak, past goed bij elke "juiste" zoete saus in het stadium van afwisseling. We zullen je de beste kookrecepten vertellen.
Materiaal inhoud:
Duckan's syrniki voor aanval
De aanval op het Pierre Ducant-systeem wordt strikt individueel berekend en duurt 3 dagen tot een week. Tijdens deze periode is het toegestaan om alleen eiwitproducten te eten, zonder suiker, zure room en vooral gecondenseerde melk. Cheesecakes volgens Dukan worden altijd bereid uit kwark, met zemelen, en zoetstoffen zijn toegestaan met kunstmatige of natuurlijke zoetstoffen: artisjokstroop uit Jeruzalem, fructose, stevia, synthetische vervangers zoals FitParad. De hoeveelheid suikers is strikt beperkt, het is goed dat sommige kruiden zijn toegestaan.
Ducan verbiedt het gebruik van vanilline niet; maar geen vanillesuiker; het is nog beter om een natuurlijke vanillestok te kopen en deze in de wrongelmassa te wrijven; het aroma dat hij geweldig zal geven!
Wat we nodig hebben:
• een pak cottage cheese zonder vetgehalte;
• kippeneiwit;
• 3 el. l tarwe- of haverzemelen;
• een snufje zout en fructose;
• wat vanilline;
• op de punt van het bakpoedermes.
Hoe koken:
1. We mengen kwark, eiwit, zemelen, fructose, vanilline, bakpoeder. Er moet een gladde massa worden verkregen.
2. Verwarm de pan voor.
3.Uit de wrongelmassa vormen we platte cakes van 1,5 cm dik.
4. Bak aan beide kanten goudbruin.
Serveer met een blaadje munt voor kruidenthee met tijm, munt of citroenmelisse.
Recept uit de oven
In de oven komen cheesecakes gezonder, maar ze koken iets langer - ongeveer 40 minuten. Het is toegestaan om hen in elk stadium van gewichtsverlies te smullen, omdat in een portie van twee stukken er nauwelijks meer dan 300 kcal is. Zure room is, net als elke andere saus, beter niet te gebruiken bij de aanval: het caloriegehalte groeit. En let op de hoeveelheid suikervervanger: slechts één extra lepel stevia verhoogt het caloriegehalte met 100 kcal.
De nodige componenten:
• 250 g cottage cheese 2% vet;
• eieren - 2 stuks;
• 3 el. l. tarwe- of haverzemelen;
• stevia - 1 eetl. l .;
• vanilline, kaneel;
• bakpoeder op de punt van het mes.
We zullen zo koken:
• Alle componenten zijn gemengd. We bereiken een soepele pureemassa.
• Vorm cakes, leg ze op een bakplaat.
• Bak op 180 graden 30 minuten.
We eten met thee, bessenmousse (afwisselend), zure room als ontbijt of middagsnack.
In de magnetron
Dyukanovskie-cheesecakes worden in slechts 15 minuten in een magnetron gekookt. We doen en eten alles snel en blijven zelfs in een moeilijke periode van aanval vol. De portie bevat iets meer dan 250 kcal. Het is beter om ze als ontbijt te eten om je langer vol te voelen.
Wat hebben we nodig:
• 3 el. l. tarwe- of haverzemelen;
• 100 g kwark 5% vet;
• eieren - 2 stuks;
• een snufje zout en fructose;
• wat vanilline;
• een halve theelepel bakpoeder.
Kookinstructies:
1. Klop het ei tot een dichte, donzige massa.
2. Voer zout, fructose (of stevia) in.
3. Voeg kwark, bakpoeder, vanille toe.
4. Giet het wrongeldeeg in vormen (deze moeten geschikt zijn voor de magnetron).
5. Zet 8 minuten in de oven (maximale modus).
Cheesecakes - klaar. We serveren ze met munt, Griekse yoghurt of een lepel ahornsiroop (in het stadium van afwisseling).
Cheesecakes volgens Dukan zonder zemelen
Soms kun je kaascake zonder zemelen koken: we gebruiken in plaats daarvan eieren. Het ding is dat de hoeveelheid zemelen Pierre Ducane beperkt tot 2-3 eetlepels per dag. Voeg voor wat pikstof een beetje citroenschil toe. Dergelijke cheesecakes zijn aromatisch, erg interessant.
In plaats van schil, voegen sommigen ongezoete cacao toe - slechts één theelepel, om het totale caloriegehalte van het gerecht niet te verhogen.
De nodige componenten:
• eieren - 2 stuks;
• een theelepel citroenschil;
• 200 g kwarkvetgehalte van 5%;
• een beetje zoetstof.
Hoe koken:
1. Maal alle componenten tot een gladde massa.
2. Blinde nette cheesecakes.
3. Bak in de oven of magnetron.
In het eerste geval is de kooktijd 20 minuten (bij 200 graden op de grillmodus - het geeft een heerlijke gouden korst). Kiest u voor de optie met een magnetron, dan bakken we maximaal 10 minuten. De tweede optie kan worden gedaan in muffinblikken - u krijgt een heerlijk kwarkdessert.
Met maïszetmeel
Ducan maïszetmeel kunt u gebruiken voor het bakken, dat is wat ze afvallen en gebruiken. Je moet je er niet mee laten meeslepen, en je kunt zo'n dessert alleen toestaan in het stadium van het consolideren van het resultaat: je kunt geen zetmeel eten bij een aanval.
In deze cheesecakes is natuurlijke vanille zeer geschikt: het zal de smaak subtieler maken.
De juiste ingrediënten:
• 200 g kwarkvetgehalte van 5%;
• een ei;
• eetlepel zetmeel;
• bakpoeder op de punt van het mes;
• vanilline pod;
• Stevia naar smaak.
Kookinstructies:
1. Voeg het ei, zetmeel, bakpoeder, vanilline toe aan de wrongel: er zou een elastisch wrongeldeeg moeten komen.
2. Vet de koekenpan licht in met boter, verdeel de wrongelkoekjes.
3. Bak tot ze knapperig zijn.
Serveer met Griekse yoghurt of 10% zure room.
Lees ook:syrniki met griesmeel
Op afwisseling
Siroopkoeken verschillen volgens Ducan afwisselend alleen omdat ze met elke bessensaus met fructose of artisjoksiroop van Jeruzalem kunnen worden gegoten. Ook hier is het toegestaan om zelf de "binding" te kiezen: zemelen of zetmeel.Je kunt ook meer eieren toevoegen. Kort gezegd lopen we afwisselend.
De ideale pan voor kaascake - met antiaanbaklaag; daarop behouden de producten hun vorm en vallen niet uit elkaar.
Belangrijke componenten:
• 300 g kwark 5% vet;
• 2 eieren;
• 3 eetlepels zemelen;
• 3 tabletten fitparad;
• een beetje bakpoeder.
Stadia van voorbereiding:
1. Maal alle componenten tot een gladde massa.
2. Blinde nette wrongelcakes.
3. Bak in een pan.
Serveer met bessenmousse, zure roomsaus en een druppel ahornsiroop. We drinken witlof met melk.
Pannenkoeken met kwark volgens Ducane
Een groot pluspunt van het Ducan-dieet is het vermogen om gezond en erg lekker te eten. De arts verbiedt het toevoegen van noten, bessen, greens aan cheesecakes niet. Het belangrijkste is om je niet te laten meeslepen met calorierijke supplementen. Wij bieden aan om cottage cheese pannenkoeken met veenbessen te maken. De totale kooktijd is ongeveer 40 minuten, maar kan nog sneller worden gedaan als het in de oven wordt gebakken.
Veenbessen worden voorgemalen met siroop, waardoor bessenpuree aan het wrongeldeeg wordt toegevoegd; in plaats van veenbessen kun je frambozen, krenten, aardbeien nemen; lekker en ongebruikelijk om ze te koken met bosbessen.
Wat we nodig hebben:
• veenbessen - een handvol;
• Stevia of artisjokkensiroop - 2 el. l .;
• een pak cottage cheese 0,2% - 250 g;
• kippenei - 1 stuk;
• haver of tarwezemelen - 3 el. l .;
• 50 ml kefir;
• zout naar smaak.
Hoe koken:
1. Meng alle ingrediënten, meng grondig om een gladde massa te krijgen.
2. We maken er nette koloboks van, iets afgeplat bovenop.
3. Bak in de oven of bak in een kleine hoeveelheid olie.
Serveer met natuurlijke Griekse yoghurt, gegarneerd met muntblaadjes.
In een slowcooker
Terwijl u gewicht verliest, kookt een slowcooker! Voor een dieet is dit huishoudelijke apparaat gewoon onmisbaar. Vooral als het een grill heeft om te stomen of de modus "Bakken".
U kunt het kwarkdeeg van tevoren bereiden, de kwarkpannenkoekjes op de bodem van de multi-kom plaatsen en in de modus "Uitgestelde start" koken.
De juiste ingrediënten:
• pak cottage cheese 2% vet;
• stevia - 2 el. l .;
• kippenei - 1 stuk;
• haver of tarwezemelen - 3 el. l;
• 50 ml kefir;
• zout naar smaak.
Stadia van voorbereiding:
1. De ingrediënten worden gemengd tot een mooie glanzende massa.
2. We maken kaascake.
3. We lagen in de multi-kom.
4. Schakel de bakmodus in.
5. We wachten op een signaal over het einde van de bereiding.
Onze heerlijke dieet-cheesecakes zijn klaar.
Zoals je ziet, is afvallen ook gemakkelijk lekker en bevredigend. En de cheesecakes zijn praktisch minder van smaak dan de klassieke die buiten het Pierre Ducane-systeem zijn toegestaan. Sommige meisjes op diëten zoals hartige variaties, het toevoegen van dille, basilicum, een beetje zout, een ei aan de wrongel. Dit is ongebruikelijk, maar uiterst smakelijk en bevredigend. Nou, als je te lui bent om last van cheesecakes te hebben, beeldhouw ze dan niet, maar maak een ovenschotel van de voorgestelde componenten. Het is helemaal niet erger, maar het duurt enkele minuten om het voor te bereiden: het is voldoende om de massa in een ovenschaal te gieten.
Lees ook:kaastaarten
