Een gezond en gezond ontbijt, gekookt in een pan, gebakken in de oven en gestoomd, dit zijn cheesecakes geliefd bij volwassenen en kinderen. Er zijn een groot aantal recepten voor dit gerecht, inclusief de vegetarische versie, zonder het gebruik van eieren en bloem. Syrniki zonder eieren kan zelfs worden gegeten door degenen die de artsen hebben aanbevolen om zich aan een streng dieet te houden.
Materiaal inhoud:
Syrniki zonder eieren met griesmeel
Griesmeelkazen worden nu als nuttiger beschouwd, omdat het gegarandeerd vrij is van chemische additieven. Het is bekend dat fabrikanten antiklontercomponenten en bleekmiddelen aan meel toevoegen, zonder deze in de samenstelling aan te geven. Daarom worden nuttige cottage cheese-pannenkoeken zonder eieren en bloem vaak gemaakt met griesmeel.
Lijst met ingrediënten:
- suiker - 1 el. l .;
- kwark - 200 g;
- zout - ½ theelepel;
- griesmeel - 3 el. l .;
- zetmeel - 1 el. l .;
- gedroogde abrikozen of krenten en rozijnen - 50 g;
- zonnebloem- of olijfolie - 1½ eetl. l;
- vanilline of kaneel - een snuifje.
Stap voor stap instructies:
- Gedroogde vruchten (gedroogde abrikozen of rozijnen) moeten worden gewassen, indien nodig met een mes worden gehakt, in zeer heet water worden geplaatst en tien minuten worden bewaard. Giet vervolgens af, droog op een handdoek.
- Kwark moet in een blender of keukenmachine worden gepureerd. Een vork is ook geschikt als deze niet korrelig is.
- Voeg zout en suiker toe aan de gemalen wrongel, meng grondig.
- Breng griesmeel in het mengsel.
- Voeg kaneel of vanilline toe.
- Laat het mengsel een half uur zwellen.
- Breng zetmeel in het deeg.
- Bereid gedroogd fruit toevoegen.
- Om kleine pannenkoeken te maken op een met bloem bestrooid bord.
- Bak tot ze goudbruin zijn.
In de oven met banaan
Cottage cheese gekookt in de oven is geschikt als ontbijt, zelfs voor mensen die zich houden aan de principes van goede voeding, geen vet voedsel en dierlijke producten eten.
Voor het koken heb je nodig:
- middelgrote banaan - 1 stuk .;
- korrelige kwark - 250 g;
- bloem (maïs, haver, kikkererwt) - 50 g;
- citroensap - ¼ theelepel;
- rozijnen - 30 g;
- zure room voor smering - 1 el. l .;
- vanilline of kaneel - een snuifje.
Stap voor stap instructies:
- Schil een banaan, kneed deze grondig in een keukenmachine of vork, voeg citroensap toe om het te beschermen tegen verkleuring.
- Was de rozijnen, giet kokend water, laat enkele minuten staan, giet de vloeistof af, droog op een handdoek.
- Wrijf de kwark in een blender.
- Combineer gehakte banaan, bloem, rozijnen en kwark, kaneel of vanille.
- Mode cheesecakes.
- Een bakplaat met olie verwerken. Doe er kwark op.
- Zodat de kaaskoekjes in de oven niet drogen tijdens het koken, vet ze in met zure room.
- Bak een half uur op een temperatuur van 180 graden.
Weelderige cheesecakes in een pan
Cheesecakes gekookt in een pan zijn licht en weelderig. Als een persoon geen gefrituurd voedsel probeert te eten, is het heel goed mogelijk om enkele wijzigingen in het recept aan te brengen. Je kunt cottage cheese koken zonder olie, als de gerechten een antiaanbaklaag hebben.
Voor het koken heb je nodig:
- bloem - 3 el. l .;
- natte kwark - 350 g;
- suiker - 1 el. l .;
- plantaardige olie - 1-2 eetl. l .;
- zout - op de punt van een mes;
- vanilline - een snuifje.
Stap voor stap instructies:
- Omdat natte cottage cheese wordt gebruikt, volstaat het om het met een lepel in een diepe kom te kneden.
- Breng suiker, vanilline en zout in de massa.
- Zeef bloem, kneed het deeg.
- Maak pannenkoeken, rol ze in bloem.
- Bak in olie of droog in een antikleef kookgerei. Volg het proces en draai de pannenkoeken op tijd om.
Eiervrij cottage cheese recept
Kaaspannenkoeken zonder eieren, gekookt in de oven, zijn geschikt als ontbijt, zelfs voor mensen die aan chronische ziekten lijden en een speciaal dieet moeten volgen.
Voor het koken heb je nodig:
- vetvrije wrongel - 350 g;
- bloem (tarwe of haver, maïs) - 3 el. l .;
- suikervervanger - 10 g;
- vanilline - een snuifje;
- zure room voor smering.
Stap voor stap instructies:
- Maal kwark grondig in een blender of mixer.
- Voeg bloem, suikervervanger en vanilline toe.
- Schud alle ingrediënten, vorm pannenkoeken.
- Kook kaascakes een half uur in de oven op 180 graden en smeer ze voor met een dun laagje zure room.
Cottage cheese met verse bessen
Kwarkpannenkoekjes zonder eieren met bessen - een gezond gerecht dat geschikt is voor babyvoeding.
Voor het koken heb je nodig:
- natte kwark - 250 g;
- bloem - 300 g;
- suiker - 60 g;
- vanilline - een snuifje;
- boter - 130 g;
- zout - een snuifje;
- bakpoeder - ½ theelepel;
- verse bessen - 200 g.
Stap voor stap instructies:
- Combineer bakpoeder, zout, bloem, vanille in een diepe bak met verzachte olie.
- Pureer de cottage cheese met een vork, voeg suiker toe, voeg toe aan het deeg. Roer goed.
- Maak cheesecakes door verse bessen erin te plaatsen. Knijp de randen samen.
- Bak in een voorverwarmde koekenpan met een kleine hoeveelheid olie en vergeet niet de wrongel te keren.
Dit is interessant:weelderige kwarktaarten - recept
Pannenkoeken met kwark zijn dus een smakelijk en gezond gerecht dat op verschillende manieren kan worden bereid, waarbij het recept wordt gewijzigd in overeenstemming met persoonlijke voorkeuren of aanbevelingen van de arts.
