Elke dag worden veel huisvrouwen geconfronteerd met de vraag wat ze moeten koken voor het eerste nieuwe, smakelijke, smakelijke, dat het toch al saaie menu diversifieert. Soep met groene erwten in blik is een uitstekende oplossing die zelfs de meest kieskeurige huishoudens zeker zullen waarderen.

Kippensoep Met Ingeblikte Groene Erwten

Kippensoep met groene erwten is een gemakkelijke eerste maaltijd, die is gemaakt van:

  • 2 filets;
  • 2 aardappelen;
  • uienkoppen;
  • wortelen;
  • blikken erwten met een gewicht van 300 g;
  • stapels plantaardige olie;
  • laurier, kruiden en zout.

Stadia van voorbereiding:

  1. De gewassen filet wordt in een container met een dikke bodem geplaatst, waarin 1 liter water wordt gegoten.
  2. Het vlees wordt 40 minuten gekookt en vervolgens verwijderd en na afkoeling in vezels gedemonteerd.
  3. De bouillon wordt gefilterd en olie wordt in de gewassen pan gegoten, waarop eerder gehakte ui en wortelen worden gepasseerd.
  4. De grill is gevuld met bouillon.
  5. Het gerecht is gezouten, gekruid, aangevuld met aardappelsticks.
  6. De eerste gang wordt 15 minuten gekookt, waarna kip en erwten erin worden geplaatst.
  7. Tot het klaar is, blijft de inhoud van de pan nog 5 minuten wegkwijnen.

Lichte eerste gang in geportioneerde platen is optioneel gekruid met zure room.

Koken met een ei

Borsch, koolsoep - het zijn natuurlijk heerlijke soepen. Maar soms wil je iets speciaals, lichter en pikanter. In dit geval is het de moeite waard om het recept te volgen.

ingrediënten:

  • 2 kippenpoten;
  • 3 aardappelen;
  • ui hoofd;
  • wortel;
  • 100 g groene erwten;
  • een stapel plantaardige olie;
  • een ei;
  • specerijen en zout.

Stadia van voorbereiding:

  1. Kipdelen worden gewassen, geschild en 5 minuten gekookt.
  2. Vervolgens worden de benen weer onder de kraan gewassen en in een schone schaal gelegd, waar ze weer met water worden gevuld.
  3. Aardappelen worden in dikke reepjes gesneden, die in het vlees worden geplaatst.
  4. Wanneer de hoofdcomponenten van de soep bijna klaar zijn, wordt het frituren in de bak gelegd, bereid uit uienblokjes en wortelrietjes.
  5. De soep is gezouten en gekruid.
  6. Na 2 minuten wordt het gerecht aangevuld met erwten.
  7. Klop het ei op met een garde en giet het onder constant roeren in de soep.
  8. Hierna wordt de schaal nog 5 minuten onder het deksel gegoten.

Om de soep een helderdere smaak te geven, kan deze voor het opdienen worden fijngemaakt met gehakte peterselie of dille.

Hoe te koken met kool

Koolsoep met erwten is een gezond voedzaam gerecht, waarvan het gebruik geen zwaar gevoel in de maag veroorzaakt.

Een maaltijd bereiden van:

  • 2 poten;
  • 400 g kool;
  • 5 aardappelen;
  • uienkoppen;
  • middelgrote wortels;
  • 200 g groene erwten;
  • een stuk boter;
  • zout en kruiden.

voortgang:

  1. Eerst wordt vleesbouillon bereid, die vervolgens wordt gefilterd. Het vlees wordt eruit gehaald.
  2. De aardappel wordt geplet in de vorm van blokjes, kool wordt gehakt.
  3. De bereide producten van de twee voorgaande stappen worden in de nieuwgekookte vloeistof gelegd.
  4. Terwijl de soep gaar is, wordt een pan in een pan bereid met uienblokjes en wortelchips, die een paar minuten naar de bouillon wordt gestuurd voordat deze klaar is.
  5. Volgende erwten worden gegooid.
  6. In de finale wordt de soep gezouten en op smaak gebracht.

Als je soep in groentebouillon kookt, kun je deze zonder aarzeling opnemen in het vegetarische menu.

Lees ook:champignonsoep met roomkaas

Ingeblikte Groene Erwtensoep

Vanwege de bescheiden grootte van de plakjes producten die worden gebruikt om een ​​dergelijk eerste gerecht te bereiden, wordt soeppuree hieruit altijd snel en gemakkelijk verkregen.

Om het recept in het leven te vertalen worden genomen:

  • 2 kipfilets;
  • 400 g groene erwten;
  • 4 aardappelen;
  • ui hoofd;
  • een stapel plantaardige olie;
  • zout en kruiden.

De volgorde van acties:

  1. Uien en kipfilets worden fijngehakt en vervolgens gebakken in plantaardige olie (kip wordt eerst aangelegd en ui na 7 minuten).
  2. Aardappelrietjes worden naar de pan gestuurd.
  3. Na 5 minuten wordt alles overgebracht naar de pan, waar 1 liter water wordt gegoten.
  4. Soep wordt 20 minuten gekookt, vervolgens gezouten, gekruid en aangevuld met erwten.
  5. Na 5 minuten wordt het gerecht fijngemaakt met een blender.

Knapperige croutons worden traditioneel geserveerd met gepureerde soep.

Gerookt Recept

Op een koude winterdag zal een heldere soep met een rijke smaak en aroma je zeker opvrolijken.

Om zo'n eenvoudige eerste cursus voor te bereiden, heb je nodig:

  • ½ kg gerookte varkensribbetjes;
  • 3 aardappelen;
  • ui hoofd;
  • middelgrote wortels;
  • een blikje groene erwten met een gewicht van 300 g;
  • 2 teentjes knoflook;
  • wat plantaardige olie;
  • specerijen, zout en een hoop kruiden.

voortgang:

  1. Ribben worden met 3 liter water gegoten en gekookt tot het vlees achter de botten begint te komen.
  2. Het vleesproduct wordt geëxtraheerd, gedemonteerd, geplet.
  3. Aardappelrepen worden in de bouillon gelegd.
  4. Uien worden in stukjes gesneden en wortels worden ingewreven.
  5. Uien-wortel frituren wordt bereid in de pan, die naar de soep wordt gestuurd wanneer de aardappelen klaar zijn.
  6. Na 5 minuten worden erwten, gehakte knoflook en vlees in de pan gegooid.
  7. Het gerecht wordt gezouten, gekruid, geplet door geurige groenten en van het fornuis verwijderd.

Ingeblikte groene erwten hebben geen warmtebehandeling nodig, dus worden ze aan het einde van de bereiding in een schaal gelegd.

Met roomkaas

Roomkaas geeft romige tonen aan gerechten. En dit gerecht is geen uitzondering.

Om erwtensoep volgens dit recept te maken, heb je nodig:

  • 2,5 l kippenbouillon;
  • 5 aardappelen;
  • ui hoofd;
  • middelgrote wortels;
  • verwerkte kaas;
  • 100 g groene erwten;
  • een stapel plantaardige olie;
  • zout en kruiden.

Kookproces:

  1. Voorgekookte kippenbouillon.
  2. Wanneer de rijke vloeistof begint te koken, wordt er in blokjes gesneden aardappel erin gedropt.
  3. Uien worden gehakt, wortels worden ingewreven. Daarna wordt frituren bereid uit het groentemengsel.
  4. De aardappel is bijna in de gereed-toestand gebracht.
  5. Op dit moment wordt wortel-uienmassa in de eerste schaal geplaatst.
  6. Na 5 minuten wordt de soep aangevuld met groene erwten, zout en kruiden.
  7. De kaas wordt gewreven en spaanders worden onder voortdurend roeren naar de eerste schotel gestuurd. Vervolgens wordt de pan van het vuur gehaald.

Laat de soep ongeveer 10 minuten brouwen om de romige smaak en aroma rijker te maken.

Met gehaktballetjes

Een andere interessante versie van de soep wordt bereid uit:

  • 400 g gehakt;
  • 3 aardappelen;
  • uienkoppen;
  • middelgrote wortels;
  • 400 g groene erwten;
  • zout en kruiden.

Stadia van het creëren van een culinair meesterwerk:

  1. Groenten worden naar goeddunken van de kok gehakt, waarna ze in een bak worden gelegd waar ze met water worden gevuld.
  2. De pan beweegt naar het vuur.
  3. Vulling is gezouten en goed gekneed.
  4. Ballen worden gevormd uit de vleesmassa.
  5. Na het koken van de groentebouillon worden er vleesproducten naartoe gestuurd.
  6. Als de groenten klaar zijn, worden groene erwten, zout en kruiden in de soep gelegd.
  7. Na 10 minuten languor wordt het eerste gerecht op borden gegoten.

Fans kunnen wortels en uien roosteren in plantaardige olie.

Groene erwten eerste cursus is een uitstekend alternatief voor traditionele soepen. Zo'n gemakkelijke maaltijd wordt heel snel gekookt en vereist geen lange voorbereiding van componenten, en daarom zal het altijd een huisvrouw helpen die geen tijd heeft voor lange hekserij aan het fornuis.

Related Software:Meer van de auteur: