Soep met knoedels - 7 recepten

Soep met knoedels is een Oekraïens gerecht dat zowel op de traditionele manier kan worden bereid als met de toevoeging van andere ingrediënten.

Hoe maak je klassieke soepbollen?

Om het gerecht goed te laten werken, moet je de knoedels voor de soep goed maken.

Vereiste producten:

• greens en zout naar smaak;
• twee glazen bloem;
• 250 milliliter water;
• 30 gram olie.

Kookproces:

1. Meng de bloem in een kom met zout en giet water. We beginnen ons te bemoeien, zodat de resulterende massa begint weg te bewegen van de gerechten.
2. We verwarmen de container met water, het moet koken, licht zout en smeer kleine stukjes deeg daar met een lepel.
3. Breng gedurende 10 minuten gereed, waarna we het op een bord verspreiden, kruiden met boter en gehakte kruiden.

Kippensoep

Dit recept duurt maximaal 20 minuten, het belangrijkste is om snel knoedels voor de soep te maken.

Vereiste producten:

• twee aardappelen;
• een wortel;
• ongeveer een liter kippenbouillon;
• specerijen en kruiden indien gewenst;
• deeg voor knoedels.

Kookproces:

1. U kunt voorgekookte bouillon gebruiken. Als je het niet hebt, neem dan een klein stukje kip van ongeveer 300 gram en kook het in water.
2. Maal tijdens het koken de wortels en bak ze in een pan. Verander de aardappel in middelgrote blokjes.
3. Als de bouillon klaar is, haal je de kip eruit, wacht je op de kook, doe je de wortels erin, laat je het ongeveer 5 minuten op het fornuis staan.
4. Leg na deze tijd de aardappelen in de pan, kook nog 15 minuten en begin de knoedels van het deeg af te knijpen en in de soep te doen.
5. We maken een laag verwarmingsniveau en brengen binnen 7 minuten volledige gereedheid, dienen het beste met kruiden.

We voegen gehaktballetjes toe aan het recept

Je kunt de soep voedzamer en verzadiger maken als je er vlees aan toevoegt, bijvoorbeeld kleine gehaktballetjes.

Vereiste producten:

• drie aardappelen;
• ui en wortelen;
• ongeveer 300 gram gehakt;
• specerijen en kruiden naar uw smaak;
• 50 gram olie;
• deeg voor knoedels.

Kookproces:

1. We zetten een pot water op het vuur, terwijl het kookt, bereiden we andere producten.
2. Vulling gehakt met gehakte uien, kruid met geselecteerde kruiden. We vormen kleine balletjes van de resulterende massa en brengen ze in kokend water.
3. Na een paar minuten sturen we de aardappelen in blokjes in de pan.
4. De knoedels komen daarna, scheur kleine stukjes van het deeg en leg ze in de bouillon.
5. Bak de geraspte wortelen en uien in een hete pan tot ze zacht zijn en leg ze op de rest van de producten. Laat het gerecht nog ongeveer vijf minuten koken en verwijder het. Bij het serveren, onderscheiden we greens.

Knoflooksoep

Om soep met knoflookknoedels te maken, hoeft u geen speciale producten in te slaan, maak gewoon een pittig deeg voor knoedels.

Vereiste producten:

• ui en wortel;
• vijf aardappelen;
• twee liter bouillon of water;
• kruiden naar wens;
• twee eieren;
• drie teentjes knoflook;
• 350 gram bloem.

Kookproces:

1. Verhit water of bouillon, leg de aardappelen er in blokjes voor en houd ze ongeveer 15 minuten vast.
2. Gedurende deze tijd moet je een deeg voor knoedels bereiden: meng de bloem met zout, gehakte knoflook en het opgegeven aantal eieren. Verander de resulterende klont in een worst, snijd ze in kleine stukjes.
3. Maal uien en wortels op wat voor manier dan ook, bak een beetje in een pan.
4. Wanneer de aardappels bijna klaar zijn, voeg je eerst de knoedels toe aan de soep en voeg je de frituur toe wanneer ze op het oppervlak beginnen te drijven. Houd ongeveer 8 minuten op middelhoog vuur en serveer.

Magere champignonsoep

Dit lichte en smakelijke gerecht is perfect voor de lunch tijdens het vasten.

Vereiste producten:

• wortelen en uien;
• deeg voor knoedels;
• drie aardappelen;
• 200 gram champignons;
• ongeveer drie liter water;
• kruiden naar uw smaak.

Kookproces:

1. Zet het water op een vuur om te zonnebaden en verander de aardappelen op dit moment in vierkanten. Doe het uit na het koken.
2. Snijd uien, champignons en wortels in kleine stukjes en bak ze in een pan en voeg ze op hun beurt toe.
3. Doe geselecteerde kruiden en knoedels in de bouillon. Wacht tot ze opduiken en het braadstuk besprenkelen.
4. Blijf na het koken ongeveer 8 minuten op het fornuis.

Kippenbouillon Recept

Deze soep is een van de gemakkelijkste en smakelijkste. Alle benodigde ingrediënten zullen zeker thuis worden gevonden en u kunt snel een stevige maaltijd bereiden.

Vereiste producten:

• een kip;
• drie aardappelen;
• ui en wortel;
• deeg voor knoedels;
• kruiden zoals gewenst.

Kookproces:

1. We zetten een pot water op het vuur, wachten tot het kookproces begint en plaatsen het vlees daar. Het moet ten minste twee uur worden gekookt, zodat de vloeistof transparant wordt. Vergeet niet de geselecteerde kruiden te zetten.
2. Na deze tijd moet de kip worden verwijderd en de in vierkanten gesneden aardappelen in de bouillon worden geplaatst.
3. Tot het klaar is, snijd de ui met wortels en bak ze in een pan, doe ze dan in de bouillon.
4. Het blijft alleen om knoedels toe te voegen en de soep ongeveer 10 minuten te koken.

In een slowcooker

Een crock-pot is een universeel apparaat om te koken, dus je kunt natuurlijk soep koken met knoedels erin.

Vereiste producten:

• wortelen en uien;
• deeg voor knoedels;
• de vereiste hoeveelheid water of bouillon;
• verschillende kruiden naar smaak, kruiden;
• drie aardappelen.

Kookproces:

1. Als je de bouillon gaat koken, is het noodzakelijk om het vlees in een kom te doen, water te gieten en het ongeveer twee uur in de "Stoofpot" -modus te houden en het vervolgens uit de container te verwijderen.U kunt deze stap overslaan als u water gebruikt. Het heeft ongeveer drie liter nodig.
2. Schil en hak alle groenten op welke manier dan ook, doe ze in een kom, giet kruiden en vul alles met water.
3. Stel de werkingsmodus van het apparaat in op "blussen" en de tijd is ongeveer 90 minuten.
4. Wanneer de tijd ten einde is, voeg je in ongeveer 6-7 minuten knoedels toe aan de soep en breng je deze klaar. Indien gewenst, kunt u bestrooien met kruiden.