De soep gekookt in een slowcooker met gehaktballetjes is erg in trek bij de gastvrouwen, omdat deze sneller kookt dan op het fornuis en steevast hartig, rijk en lekker uitkomt.
Materiaal inhoud:
Eenvoudige gehaktbal en vermicellisoep
We bieden voor starters de klassieke versie van de besproken eerste cursus. Het kookt snel, dus het is een geweldige oplossing wanneer hongerige zelfgemaakte mensen al met lepels op de tafel kloppen.
Benodigde componenten voor een pond kipgehakt:
- raapui - 200 g;
- aardappelknollen - 300 g;
- wortelen - 100 g;
- kleine vermicelli - 150 g;
- eieren - 1 stuk;
- Lavrushka - 2 stks .;
- gemalen zwarte peper - 5 g;
- grof zout - 10 g.
Soep met gehaktballetjes en noedels wordt bereid volgens het algoritme:
- Verspreid het gehakt in een handige kom, voeg peper, zout, eigeel toe.
- Kneed de vleesmassa en vorm kleine balletjes, die we op het bord plaatsen.
- We reinigen de groenten van de schil en kaf, spoelen onder water. Snijd ze in blokjes.
- We stoppen het snijden in de multicooker-kom, gieten de vermicelli, kruiden en vlees halffabrikaten daar. Giet de inhoud van de container met warm water.
- We zetten de "Soep" -modus aan, koken gedurende 45 minuten.
Bij het serveren kunt u het eerste gerecht op smaak brengen met gehakte kruiden.
Met rijst
Soep met heerlijke gehaktballetjes zal huishoudens zeker aanspreken.
Benodigde componenten:
- gehakt - 350 g;
- ronde rijst - 3 el. l .;
- ei - 1 stuk;
- kruimel van wit brood - 1 snee;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk .;
- melk - ¼ st .;
- geraffineerde olie - 1 el. l .;
- kruiden naar smaak;
- drinkwater - 2 l.
Soep met gehaktballetjes en rijst wordt bereid volgens het schema:
- Week het brood 5 minuten in melk.
- Plaats het vleesproduct ondertussen in een handige container. Schep het ei in het gehakt, voeg de nodige kruiden en geperste kruim van het bloemproduct toe.
- Kneed de massa, met natte handen vormen we de gehaktballetjes, leg ze op een vlakke plaat.
- Gebakken wortelen en uien, geschild en in repen gesneden, worden gebakken in plantaardige olie in plantaardige olie, hiervoor stellen we de "Bakken" -modus gedurende 15 minuten in.
- We maken de aardappelen schoon, wassen ze, snijden ze in blokjes en gooien ze samen met rijst en gehaktballetjes in de kom voor het frituren van groenten. Giet de inhoud in heet water, zout en peper.
- We zetten de "blusmodus" 1,5 uur lang aan.
Als je rijst door peulvruchten in de soep vervangt, krijg je een heerlijke erwtensoep.
Eerste gang met knoedels
Een ongewone soep waarin vlees- en meelballetjes ideaal worden gecombineerd.
Vereiste producten:
- gehakte kip - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- aardappelknollen - 3 stuks;
- ui - 1 stuk;
- middelgrote wortel - 1 stuk;
- Lavrushka - 2 stks .;
- specerijen - optioneel.
Producten voor knoedels:
- tafel ei - 1 st .;
- premium bloem - 6 el. l .;
- kurkuma - ½ el. l .;
- drinkwater - 6 el. l .;
- zout is een snuifje.
Koken in fasen:
- We reinigen de wortels van de bovenste laag, spoelen en drie op een rasp. We schillen de ui van de schil, hakken fijn. We passeren de groenten in een pan totdat de kleur verandert.
- Schil de aardappelknollen van de schil, spoel ze, snijd ze. Gooi de stukken in de capaciteit van de multicooker.
- Daar doen we een frituur van groenten, vullen de inhoud van de kom met water, introduceren kruiden. Sluit het deksel, selecteer de modus "Bakken", kook gedurende 45 minuten.
- Doe het gehakt in een diepe bak en voeg het ei en de kruiden toe. Kneed het mengsel, bevochtig de handen in water en vorm ronde gehaktballetjes.
- Koken knoedels. Om dit te doen, mengen we de ingrediënten volgens de lijst, het deeg moet blijken te zijn, in consistentie vergelijkbaar met dikke zure room.
- Voeg aan het einde van de soep de gehaktballetjes toe en bestrijk de knoedels met een theelepel.
- We blijven nog 15 minuten koken in dezelfde modus.
Gehaktballetjes kunnen niet alleen worden bereid uit kipgehakt, maar ook uit varkensvlees, rundvlees of kalkoenvlees.
Koken met bonen in een slowcooker
Om de soep voedzamer te maken, kun je de bouillon voorkoken en het eerste gerecht erop koken.
Vereiste componenten:
- rundergehakt - 350 g;
- witte bonen in blik - een blik;
- wortelen - 200 g;
- aardappelen - 350 g;
- uien - 200 g;
- een mengsel van pepers - 5 g;
- ei - 1 stuk;
- smaakloze olie - 2 el. l .;
- tijm - 1 theelepel;
- dille - 15 g;
- gejodeerd zout - naar smaak.
walkthrough:
- We reinigen de uien met wortels, spoelen onder water. We zetten de "Frituren" -modus in de multicooker en geven de groenten 5 minuten door.
- Schil de aardappels, snijd ze in blokjes.
- Voeg na een pieptoon bonen uit een blik toe aan de groentebak.
- Giet in water, gooi aardappelen, giet zout en peper. We zetten de "Soep" -modus 30 minuten aan.
- Breng het gehakt op smaak met kruiden, rij het in een ei, kneed. Met natte handen maken we kleine gehaktballetjes.
- Als de soep kookt, gooien we de gehaktballetjes erin.
- We hakken de dille en gooien deze samen met de tijm in de soep 5 minuten voordat de laatste klaar is.
Zo'n eerste gang zal vooral lekker zijn als je het eet met Borodino-brood.
Soep Met Gehaktballetjes En Bloemkool
Door bloemkool toe te voegen, wordt de soep lente en gezonder.
Je hebt de ingrediënten nodig:
- gehakt vlees van elk vlees - 350 g;
- bloemkool - 400 g;
- aardappelen - 350 g;
- ui - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- wortelen - 200 g;
- knoflook - 2 tanden;
- greens - ½ bos;
- olijfolie - 2 el. l .;
- kruiden naar smaak.
Algoritme van acties:
- Schep het ei in het gehakt, voeg de nodige kruiden toe, kneed.
- Met natte handen vormen we ballen van de vleesmassa, die we op het keukenbord leggen.
- Schil de wortels en uien, snijd ze in halve ringen. We geven de groenten in olie in de modus "Frituren".
- Schil de aardappels, snijd ze in blokjes. We demonteren de kool voor bloeiwijzen en vergeten niet om rotte gebieden te verwijderen.
- Gooi de voorbereide groenten om te frituren, giet heet water, giet kruiden. We stellen de "Soep" -modus in, koken gedurende 15 minuten.
- Nadat de opgegeven tijd is verstreken, giet je gehaktballetjes in de kom van de multicooker en kook je een bijna klaar gerecht voor nog eens 10 minuten.
- Gooi gehakte knoflook en gehakte kruiden in de hete soep.
Het eerste gehaktballetje kan met verschillende groenten worden bereid. En elke maaltijd zal consumenten verbazen met een nieuwe eigenaardige smaak.
