Dit gerecht wordt warm en vult je op. Je hoeft je alleen maar het park voor te stellen dat boven de plaat uitsteekt, het aroma van verse bouillon en de zonnige kleur van pompoenpulp, en het is al onmogelijk om af te komen van de wens om het te proberen. En dit artikel zal je helpen om te leren hoe je pompoensoep met kip kunt koken.

Klassieke pompoensoep met kip

Pompoen trekt moderne huisvrouwen aan, niet alleen door de inhoud van veel nuttige componenten erin, maar ook door het lage caloriegehalte. Een stevige maaltijd zonder angst om zwaarder te worden, is het belangrijkste voordeel van dit recept.

Het vereist:

  • kippenvlees op het bot - 200 g;
  • twee aardappelen;
  • een uienraap;
  • een wortel;
  • pompoenpulp - 200 g;
  • plantaardige olie - 30 g;
  • pompoenpitten (optioneel en smaak);
  • dille greens.

We koken in de volgende volgorde:

  1. Snijd indien mogelijk het vlees in 2-3 delen, voeg koud water toe, voeg de helft van de ui, ¼ wortels toe en kook op laag vuur. Verwijder na het koken het schuim.
  2. Schil de aardappelen heel in de bouillon, laat de dillestengels op dezelfde plaats vallen.
  3. Snijd de tweede helft van de ui en de rest van de wortels in blokjes en bak ze in olie tot de uien transparant zijn. De wortels moeten een beetje lichter worden.
  4. Als de aardappelen klaar zijn, worden vlees, uien en dillestengels uit de bouillon verwijderd. In blokjes gesneden pompoenpulp wordt ondergedompeld in de bouillon en kook tot ze zacht zijn.
  5. De bouillon uit de pan is niet helemaal leeg, zodat het resterende deel de groenten bedekt.
  6. Pompoen en aardappelen worden gehakt met een blender.
  7. Alle gekookte delen - aardappelpuree, bouillon en bak worden gecombineerd, in brand gestoken en aan de kook gebracht. Natuurlijk is de soep naar smaak gezouten.
  8. Bak pompoenpitten in een droge koekenpan met constant roeren.

Serveer het gerecht met stukjes kip, gehakte kruiden en zaden.

Kooktechnologie voor kinderen

Dit dieetgerecht is geschikt voor kinderen tot een jaar en ouder.
Pompoen wordt perfect bewaard voor lange wintermaanden, het wordt gekookt wanneer veel andere verse groenten niet meer worden gevonden. Het recept voor het maken van pompoensoep met kip voor kinderen verschilt niet erg van de versie voor volwassenen, maar met sommige nuances moet rekening worden gehouden.

Tip! Om ervoor te zorgen dat de pompoensoep met kip bijzonder zacht is in consistentie, moet u de Muscat-pompoen nemen.

Benodigde ingrediënten:

  • pompoenpulp - 200 g;
  • kipfilet (borst) - 200 g;
  • wortelen;
  • aardappelen - 2 knollen;
  • uien;
  • boter - 20 g;
  • dille, peterselie;
  • het zout.

Kooktechnologie stap voor stap:

  1. Scheid de kipfilet van de botten, spoel, snijd ze in grote stukken, giet gefilterd water en kook.
  2. Herhaal hetzelfde proces met aardappelen.
  3. Ui en wortelen in stukjes gesneden, voeg toe aan aardappelen.
  4. Voeg in blokjes gesneden pompoen toe.
  5. Giet de primaire bouillon af waarin de kip kookte en voeg de filetstukjes toe aan de groenten.
  6. Bak tot ze zacht zijn en giet de vloeistof vervolgens af.
  7. Maal de groenten met een blender en voeg een beetje bouillon toe om de gewenste consistentie te verkrijgen.
  8. Voeg in de afgewerkte soep boter naar smaak, kruiden, zout toe.

Kinderen zullen genieten van de heerlijke gouden kleurensoep.

In een slowcooker

Je kunt niet argumenteren met wat een handige en praktische functie een multicooker is. Wie het op de boerderij heeft, kan niet meer zonder dit apparaat. Onder de vele recepten met het gebruik ervan, presenteren we kippenroomsoep met pompoen en aardappelen.

Vereiste voeding voor het gerecht:

  • kipfilet zonder been;
  • drie aardappelknollen;
  • een ui;
  • pompoen - 200 g;
  • twee teentjes knoflook;
  • een plakje gemberwortel;
  • curry;
  • een rijpe appel;
  • geurloze zonnebloemolie;
  • water, zout.

Kooktechnologie:

  1. Hak de kipfilet fijn, was de groenten en appel, schil en hak willekeurig, rasp de knoflook en gember.
  2. Zet de slowcooker in de oven, giet zonnebloemolie zodat deze de bodem bedekt en laat hem opwarmen. De eerste die gaan zijn uien, knoflook en gember, die gedurende 10 minuten worden gebakken, voeg kerrie toe, warm.
  3. Vervolgens worden de resterende ingrediënten aan de kom toegevoegd, gegoten met kokend water, gezouten, gemengd, bedekt met een deksel. De crock-pot wordt op het programma "Soep" geplaatst.
  4. Gekookte producten worden overgebracht naar een handige schaal en gehakt met een blender tot een gladde massa.

Voeg bij het serveren fijngehakte greens en crackers toe aan de borden.

De Pompoensoep Van De Kip

Tip! Als het gerecht te zoet lijkt, moeten er meer kruiden aan worden toegevoegd.

Voor het koken kunt u de bouillon van kipruggen of soepset gebruiken.

Smakelijk recept:Pompoensoep - Recepten

componenten:

  • 2 l kippenbouillon (voor een bouillon 300 g kippenvlees met botten);
  • pompoen 300 g;
  • aardappelen 200 g;
  • verse en gedroogde basilicum;
  • spek naar smaak;
  • melk 250 ml.

technologie:

  1. Van het kippenvlees met botten wordt de bouillon gekookt, het vlees van de bouillon wordt verwijderd, gescheiden van de botten en de schil, opzij gezet.
  2. Kook de in blokjes gesneden pompoen en aardappelen in de bouillon.
  3. We schenken een deel van de bouillon en malen de groenten met een blender.
  4. Voeg hete melk toe, verdun naar smaak met bouillon, breng aan de kook en haal van het vuur.

De groenten, kip en plakjes spek worden in de borden geplaatst.

Met romige smaak

Romige roomsoep wordt gebruikt in medische en babyvoeding.

Vereiste producten:

  • pompoenpulp - 500 g;
  • ui - 1 grote ui;
  • knoflook 2 teentjes;
  • kippenvlees - 300 g;
  • room - 0,2 l;
  • boter - 25 g;
  • water 1 l;
  • zout, peper naar smaak.

Kookproces:

  1. Giet het vlees met water en kook 20 minuten.
  2. Ui, pompoen, in blokjes gesneden, gehakte knoflook en bak deze ingrediënten in boter.
  3. Kook de gebakken groenten 20 minuten in de bouillon.
  4. Klop het mengsel met een blender.
  5. Voeg room toe en haal van het vuur.

Het gerecht wordt warm geserveerd, het vlees dat overblijft na het koken van de bouillon kan worden gesneden en op borden worden gelegd.

Lees ook:garnalensoep recept

Koken Met Kaas

ingrediënten:

  • nootmuskaatpompoen 300 - 500 g;
  • kippenvlees - 500 g;
  • room 200 ml;
  • harde kaas 50 g;
  • ui;
  • 2 teentjes knoflook;
  • koriander;
  • groene koriander, dille, peterselie;
  • 2 el. eetlepels geurloze zonnebloemolie.

instructies:

  1. Kook kip met gescheiden huid gedurende 5 minuten, laat dan de eerste bouillon uitlekken, voeg koud water toe en laat koken.
  2. Snijd de pompoen in blokjes, gooi het in een pot met kokende bouillon en kook tot het klaar is.
  3. Bak de ui in een pan, wanneer deze transparant wordt, doe je gehakte knoflook. Uit de pan gieten we een deel van de bouillon, we gooien de gebakken ui en knoflook erin en malen de inhoud met een blender tot een glad mengsel.
  4. Rasp de kaas op een grove rasp en verdeel deze in twee. We sturen de ene helft naar de soep, leggen de andere op tafel om de soep naar believen te besprenkelen.
  5. Giet room in een pot met soep, giet koriander en breng de soeppuree weer aan de kook.

De soep is klaar, je kunt jezelf helpen. Geraspte kaas, groenten, crackers worden toegevoegd aan platen, indien gewenst.

Zoete schoonheidspompoen moet aanwezig zijn in het dieet. Heldere soepen die erop gebaseerd zijn, zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken.

Related Software:Meer van de auteur: