Hoe croutons met knoflook in de oven te koken? Alles is eenvoudig, maar in werkelijkheid kennen niet veel mensen de recepten smakelijk, geurig, niet schadelijk voor de gezondheid crackers. Alle nuances van het koken worden hieronder beschreven.
Materiaal inhoud:
Ovencrackers met knoflook in de oven
Dit soort crackers heeft verschillende toepassingen. Ze kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt bij het bereiden van salades. Sommige soorten soep worden geserveerd met paneermeel. En velen houden ervan om te kraken. Dus waarom zou je voedingsmiddelen met additieven in supermarkten kopen als je thuis even smakelijke crackers kunt koken?
Je hebt nodig:
- roggebrood - 3 plakjes;
- zout - 1 theelepel;
- gedroogde knoflook - 1 theelepel.
Stap voor stap instructies:
- Haal wat sneetjes brood en snijd ze in blokjes of rietjes (het is beter om brood niet van de eerste frisheid te nemen, zodat het gemakkelijker te snijden is).
- Leg perkament op een bakplaat. Verdeel het brood gelijkmatig over het papier en stuur de pan gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden. Na verloop van tijd, meng het brood met een spatel en laat nog 6-7 minuten staan. Beschuiten worden gebakken totdat een karakteristieke schaduw verschijnt.
- Haal de crackers uit de oven, giet in een kom, voeg zout en droge knoflook toe. Goed mengen. Wacht 15 minuten totdat het brood is gevuld met een knoflooksmaak en tot het einde is afgekoeld.
- Gebruik als aanvulling op soep, saladedressing of als een aparte snack.
Wit brood
Houd je ervan om geurige crackers te kraken? Dan is er de mogelijkheid om natuurlijke crackers te drogen zonder het huis te verlaten. Ze zijn een veel betere optie voor het spijsverteringsstelsel en goedkoper dan gekocht.
Je hebt nodig:
- brood.
Stap voor stap instructies:
- Neem een brood, vouw 4-5 stukken en snijd in dikke reepjes en snijd vervolgens loodrecht zodat er veel broodblokjes uitkomen.
- Verspreid in een enkele laag op een droge bakplaat. Stuur naar de oven, voorlopig 5-10 minuten op 180 graden. Tijdens het koken constant in de gaten houden terwijl u roert. Droog tot goudbruin.
- Als je van erg droge en knapperige plakjes houdt, moet je deze kleiner knippen en langer drogen. En als ze in grote stukken worden gesneden en kort worden gedroogd, worden de crackers bedekt met een knapperige smakelijke korst en zijn ze van binnen zacht.
- Gebruik gekoelde crackers zoals bedoeld.
Met olie
Crackers zijn ideaal voor het gebruik van oud brood. Voor de bereiding van crackers met knoflook en boter heeft u geen speciale producten nodig en deze zijn zeer snel bereid.
Je hebt nodig:
- brood - een half brood;
- plantaardige olie - 1 el. l .;
- de knoflook.
Stap voor stap instructies:
- Snijd het brood in blokjes van elke grootte, leg ze op een bakplaat, eerder bedekt met bakpapier.
- Bestrooi het brood met droge knoflook en strooi er boter over.
- Zet in de oven, voorverwarmd tot 180 graden gedurende 8-10 minuten, waarbij het proces wordt geregeld.
- Trek de producten na een heerlijke korstige korst eruit en breng ze over in een kom. Knoflookcrackers zijn een goede snack voor bier en meer.
Ovencrackers met kaas en knoflook
In dit gedeelte vindt u een eenvoudig recept voor heerlijke crackers met kaas en knoflook. Producten kunnen een goede snack zijn, een goede aanvulling op bijeenkomsten met familieleden of een vakantiemenu.
Je hebt nodig:
- brood - 1 rol;
- boter - 150 g;
- kaas - 150 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- peterselie - 1 bosje.
Stap voor stap instructies:
- Snijd het brood in blokjes.
- Meng in een kom gesmolten boter met geraspte kaas, gehakte peterselie en gehakte knoflook.
- Dompel het brood onder in de resulterende massa.
- Verspreid sneetjes brood op een bakplaat bedekt met bakpapier en zet in de oven gedurende 10-15 minuten.
- Krijg na de vorming van een geurige korst.
Hoe en hoeveel zelfgemaakte crackers kunnen worden opgeslagen
Thuis kunnen crackers gemaakt van meel van de eerste en tweede klasse, evenals gedroogde producten zonder toevoeging van vet, het langst worden bewaard. Wanneer ze op de juiste manier worden bewaard, blijven ze enkele maanden vers en eetbaar.
Gedroogd brood mag niet met verse producten worden bewaard.
Kies plaatsen met een temperatuur van 0 tot 20 graden. U kunt geen crackers met een hoog vochtgehalte opslaan (meer dan 75%). Met een dergelijke opslag zullen de producten zuur beginnen te worden en een verminderde luchtvochtigheid (50% of minder) zal ervoor zorgen dat het brood uitdroogt.
Gedroogd brood is goed geconserveerd met een minimum percentage vet in de samenstelling. Bij het opslaan van crackers met een hoog vetpercentage zullen oxidatieve processen doorgaan, waardoor deze beginnen te verslechteren en beschimmelen.
Bewaar het product op een schone en droge plaats. Broodkruimels worden opgeslagen in papieren zakken of katoenen zakken. Je kunt ook een broodtrommel of speciale bakjes gebruiken. Het gebruik van plastic zakken voor deze doeleinden wordt niet aanbevolen.
In de oven gedroogd brood geeft de voorkeur aan weinig vocht en lucht. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat parasieten zich er niet in vestigen. Verplichte desinfectie van de opslagruimte van het product. Anders kunt u alle voorraden verliezen of besmet raken met insectenvectoren.
Zoals je ziet, crackers - smakelijke en budgetversie van een snack, die zowel als een afzonderlijk gerecht kan fungeren, maar ook als toevoeging aan borsch, soep, salade.
