Ovencrackers gemaakt van wit brood - 7 heerlijke recepten

Beschuiten zijn al lang geen manier meer om gedroogd brood te gebruiken voor paneermeel. Nu is dit een afzonderlijke delicatesse, die met verschillende smaken wordt bereid: met zout, knoflook, kruiden, kaas, tomaten en anderen. Ondanks het enorme assortiment van deze snack in de winkel, is het veel smakelijker en nuttiger om zelf witte broodcrackers in de oven te maken. Hieronder is een selectie van de lekkerste recepten voor hun bereiding.

Eenvoudige witte broodkruimels met zout in de oven

Crackers gemaakt van witbrood in de oven zullen hun smaak bevallen, zelfs als ze eenvoudig met zout worden genezen. Zulke knapperige plakjes passen bij verse borsch of maken een stevigere soep. Maar het zal heerlijk zijn en gewoon een drankje met thee drinken.

Om brood met zout te drogen, heb je nodig:

• 300 g brood;
• 20 ml plantaardige olie;
• grove zoutkristallen naar smaak.

Bereidingsstappen:

1. Maal het brood in kleine blokjes of stokjes en strooi op een bakplaat bekleed met bakpapier.In het ideale geval wanneer elke snee brood op korte afstand van de rest ligt. Een aanzienlijk deel van het oppervlak is dus bedekt met goudbruin.
2. Vervolgens moet je het brood gelijkmatig bestrooien met plantaardige olie. Het is erg handig om dit met een spuitpistool te doen. Kleine oliedruppeltjes bedekken de plakjes gelijkmatig.
3. Bestrooi daarna alles met zout en zet 7 - 10 minuten op 180 graden in de oven.

Met knoflook tot een schuimige drank

Deze knäckebroden zullen fans van een schuimend gerstdrankje verrukken. Brood daarvoor kan op elke manier worden gesneden: kubussen, kubussen, driehoekige plakjes of stokken.Maar de gedroogde sneetjes brood, gesneden door de hele plak van het brood met platen van "kant" dikte, zullen zoveel mogelijk verzadigd zijn met het knoflookaroma. Toegegeven, met een gewoon mes zal het moeilijk zijn om dit te doen. Zal het moeten proberen!

Lijst van ingrediënten die aan het begin van het bakken moeten worden bereid:

• 300 g witbrood;
• 40 ml plantaardige olie;
• 12 tot 18 g knoflook;
• 3,5 g keukenzout.

Hoe knoflookcrackers koken:

1. Maal wit brood op de geselecteerde manier en droog door op een bakplaat in één laag te leggen. De oventemperatuur en warmtebehandelingstijd zijn respectievelijk 200 graden en 10-12 minuten.
2. Voeg in een kleine kom met plantaardige olie zout en knoflook toe dat door een pers is geperst. Meng alles goed en laat het bij voorkeur een half uur staan ​​zodat de olie goed verzadigd is met het aroma van knoflook.
3. Giet hete crackers in een diepe kom van geschikte grootte en giet er knoflookolie bovenop. Bedek vervolgens met een deksel van de pan of een groot bord en schud goed om het gelijkmatig te verdelen. Knapperige biersnack klaar.

Heerlijk kaasvoorgerecht

Kaas-gearomatiseerde crackers bevatten een lange lijst van ingrediënten, en slechts twee zijn nodig voor zelfgemaakte plakjes. Desondanks blijkt de snack veel smakelijker dan de winkel.

Om heerlijke crackers van witbrood met kaas te bereiden, moet u de componenten in de volgende verhouding nemen:

• 500 g witbrood;
• 50 g "Russische" of andere harde of halfharde kaas.

voorbereiding:

1. Rasp de kaas met middelgrote gaten. Snijd de korst dun van het brood en snijd de kruimel in blokjes met een dyne van zijden 1 - 1,5 cm.Om het brood minder te laten afbrokkelen bij het snijden van de korst en het in blokjes snijden, moet het een dag kunnen liggen en dan moeten alle manipulaties worden uitgevoerd met een speciaal zaagblad.
2. Bedek de bakplaat met perkament, leg de kruimelkubussen erop met één laag. Bedek het brood met kaaschips.
3. Droog de crackers in de oven op een gemiddeld niveau bij 180 - 190 ° C gedurende ongeveer 20 - 25 minuten. Zodra de plakjes uit de oven zijn afgekoeld, kunnen ze heerlijk crunch smaken met je favoriete soep.

Ovenbrood zoete crackers

Een gewoon wit brood kan worden omgezet in een knapperig "heerlijk" dat volwassenen noch kinderen zullen weigeren. Sneetjes brood voor deze crackers mogen niet te fijn worden gesneden. Het is voldoende om elke plaat van het gesneden brood in 4-6 delen te snijden.

Om zoete crackers te maken, heb je nodig:

• 1 wit brood;
• 300 g suiker;
• 165 g magere zure room (10 - 15%).

Kookmethode:

1. Knippen gesneden. Verdeel zure room en suiker in twee afzonderlijke ondiepe borden.
2. Dompel elk stuk één kant eerst in zure room en vervolgens in suiker. Schud overtollige granen af ​​en leg een plak op een bakplaat met suiker.
3. Droog het voorbereide brood in de oven op 200 graden tot een mooie zachte karamelkorst en zorg ervoor dat de werkstukken niet worden verbrand.

Zure room kan, indien gewenst, worden vervangen door melk of room. In het eerste geval zal het minder calorieën bevatten en in het tweede geval zal de smaak van de afgewerkte crackers romiger zijn.

Met kruiden en boter

Beschuit kan op smaak worden gebracht met dergelijke specerijen en kruiden: gemalen peper (zwart of rood), paprika, curry, oregano, suneli hop, gedroogde Italiaanse of Provençaalse kruiden, gedroogde knoflook. Als de familie kalm is over bouillonblokjes, dan kun je ze toepassen.

De volledige lijst met benodigde producten is als volgt:

• 400 - 500 g witbrood;
• 40 ml plantaardige olie (zonnebloem of olijfolie);
• zout en geselecteerde kruiden naar smaak.

Een knapperige snack als volgt bereiden:

1. Snijd het brood met een scherp mes in plakjes met zijden van één centimeter. Vouw ze in een strakke tas gemaakt van polyethyleen. Giet zout en kruiden daar.
2. Pomp de zak op zodat er voldoende lucht in zit. Schud het vervolgens krachtig voor een gelijkmatige verdeling van kruiden.
3. Giet vervolgens plantaardige olie in de zak en herhaal de procedure met opblazen en schudden. Droog het aldus gesneden gesneden brood 5 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven.

Lees ook:bier snacks thuis

Hoe met uien te koken

In de schappen van winkels vindt u geen snacks met uien, maar tevergeefs, want met deze "traan" groente kunt u heerlijke crackers gemaakt van wit brood maken, die niet alleen geschikt zijn als voorgerecht voor bier, maar ook brood voor soep kunnen vervangen.

Om ze voor te bereiden, moet u:

• 200 g tarwebrood;
• 70 g witte uien;
• 10 g dille;
• 1,5 g zout;
• 2,5 g paprika;
• 30 - 40 ml zonnebloemolie.

Kookorder:

1. Snijd het brood in kleine blokjes en strooi ze op een bakplaat. Stuur de spaties een kwartier naar de oven bij een temperatuur van 180 - 190 ° C.
2. Fijngehakte dille en gehakte ui in plakjes in een blender tot een gladde pap en meng het met zout, paprika en zonnebloemolie.
3. Rol broodblokjes rechtstreeks uit de oven in de voorbereide dressing en keer opnieuw 15 minuten terug in de oven. Daarna kunnen crackers met uien als klaar worden beschouwd.

Op smaak gebrachte tomaat en kruiden

Om de smaak van rijpe tomaten te geven aan crackers gemaakt van wit brood, kun je tomatenpuree of ketchup gebruiken. De laatste in het kookproces hoeft niet te worden verdund met water.

Dille en basilicum behoren tot de groenten, die perfect harmoniëren met de smaak van tomaten.

Verhoudingen gebruikte ingrediënten:

• 400 g brood;
• 35 g tomatenpuree;
• 25 ml water;
• 15 g dille en / of basilicum;
• 45 ml plantaardige olie;
• zout, zwarte peper.

Hoe crackers te maken met tomaat en kruiden:

1. Was greens, droog en hak fijn. Verdun de pasta met plantaardige olie, voeg greens, zout en peper toe aan de resulterende samenstelling.
2. Snijd het brood in kleine stukjes (blokjes of stokjes) en gooi het voorzichtig in de voorbereide dressing zodat het elk plakje aan alle kanten bedekt.
3. Stuur een bakplaat met voorbereide sneetjes brood in de oven voor het bruinen. De mate van droogte kan ook worden aangepast aan uw wensen.

Concluderend is het vermeldenswaard dat eenvoudig gedroogd brood in de oven kan worden gegeten voor een halve maan, en als boter werd gebruikt om crackers te maken, wordt de houdbaarheid van een dergelijk product met de helft verminderd. Maar dat maakt niet uit, want je kunt altijd eenvoudig en snel een nieuwe portie heerlijke zelfgemaakte crackers van witbrood bereiden.