Soufflé van kip zoals in de kleuterschool - 7 stapsgewijze recepten voor het koken

Een smakelijk, gezond gerecht dat voldoet aan de behoeften van een zich ontwikkelend organisme, dat gemakkelijk te koken is, is niet gemakkelijk te vinden. Maar er is één optie die baby's steevast tevredenstelt en niet veel tijd van hun moeder kost. De beste specialisten werkten aan het recept voor kippensoufflé zoals in de kleuterklas, en daarom zijn zelfs volwassenen blij voedsel te eten dat voor kinderen is gemaakt.

Soufflé van kip, zoals in de kleuterschool, in de oven

Wil je de smaak van de meest delicate delicatesse herinneren die iedereen sinds zijn jeugd kent? Het is gemakkelijk!

Het is noodzakelijk om je voor te bereiden op een pond kip:

• 2 eieren
• een half glas melk;
• 30 g bloem;
• wat olie is dikker;
• het zout.

Kippensoufflé in de oven bereiden:

1. Gewassen en gedroogd vlees wordt in een handige bak met kokend water neergelaten. Na 2 minuten wordt de vloeistof afgevoerd en vervangen door een schone.
2. Nadat de filet opnieuw is gekookt, wordt deze 40 minuten in zout water gekookt.
3. Als het gekookte vlees is afgekoeld, wordt de kip fijngehakt en met een blender gepureerd.
4. 2 dooiers en gesmolten boter worden aan de vleesmassa toegevoegd.
5. Vervolgens komen meel en melk tussenbeide.
6. Eiwitten worden opgeklopt met zout en vervolgens voorzichtig in aardappelpuree geïnjecteerd.
7. De soufflé wordt weergegeven in blikken die gedurende 30 minuten naar de oven worden voorverwarmd tot 180 ° C.

Gehakt Kip

Een stapsgewijs recept voor kippensoufflé voorziet hoofdzakelijk in de bereiding van de volgende ingrediënten:

• 200 g kipgehakt;
• 120 ml melk;
• een ei;
• wat boter;
• het zout.

Tijdens het bereiden van aromatische en delicate gerechten:

1. In een diepe kom wordt kipgehakt gemengd met melk.
2. De dooier wordt gescheiden van het eiwit, waarna het interfereert met de vleesmassa.
3. Zorgvuldig gemengd gehakt wordt gelijkmatig verdeeld over een voorgeoliede vorm, die naar een koude oven wordt gestuurd.
4. Bak een zachte soufflé gedurende ongeveer 35 minuten op 180 ° C.

Met rijst

Kippensoufflé - dieet en caloriearm voedsel.

Het kan ook snel worden gevuld met rijst.

Maak een boodschappenset bestaande uit:

• 400 g filet;
• 120 g rijst;
• eieren;
• een stuk boter;
• uien;
• 500 ml melk;
• 15 ml plantaardige olie;
• een kleine hoeveelheid bloem en zout.

De volgorde van acties:

1. De gewassen kip en rijst worden afzonderlijk gekookt in gezouten water en vervolgens afgekoeld.
2. Uien worden gehakt en met melk in een pan gebracht. De samenstelling wordt aan de kook gebracht, gedurende 15 minuten geïnfuseerd en vervolgens gefiltreerd.
3. Gesmolten boter en bloem worden onder constant roeren aan de gefilterde melk toegevoegd en vervolgens wordt de saus aan de kook gebracht.
4. Het afgekoelde vlees en de rijst worden door een vleesmolen gevoerd en met saus gegoten.
5. Vervolgens interfereert een met zout geslagen ei in het gehakt, waarna de resulterende massa in een ovenschaal wordt gelegd. De spaties worden naar een hete oven gestuurd om 20 minuten op 180 ° C te bakken.

Soufflé van kip, zoals in de kleuterschool, in een slowcooker

Als de keuken is uitgerust met zo'n handig apparaat als een slowcooker, kunt u gemakkelijk zonder oven bij het bereiden van kippensoufflé.

Het is voldoende om bij de hand te hebben:

• 100 g wit vlees;
• 2 kwarteleitjes;
• 60 ml melk;
• een plakje wortel;
• zout en een beetje olie om de kom te smeren.

Stapsgewijze kookinstructies:

1. Kip wordt gekookt en gehakt.
2. Het vlees wordt gecombineerd met melk, losgeklopte eieren en wortelchips.
3. Het mengsel wordt gepureerd en in siliconenvormen geplaatst die op het rooster worden geplaatst om te stomen.
4. 1 liter water wordt in de kom gegoten, waarna een bak met vormen wordt geïnstalleerd.
5. Het koken wordt gedurende 30 minuten in de modus "Gestoomd" uitgevoerd.

Met groenten

Voor een volledige ontwikkeling moet het lichaam een ​​volledige reeks voedingsstoffen ontvangen, waaronder vitamines, die in grote hoeveelheden in groenten worden aangetroffen.

Let bij het opstellen van een uitgebalanceerd kinderdieet op kippensoufflé met groenten.

De samenstelling van een dergelijk gerecht omvat:

• 2 kippenborsten;
• 200 ml room;
• 200 g sperziebonen;
• wortel;
• ui;
• 30 g boter;
• 2 eieren
• zout en kruiden.

Vooruitgang bestaat uit de volgende acties:

1. Filet wordt bereid en door een vleesmolen gevoerd.
2. Vulling met gehakte uien, room, dooiers gescheiden van eiwitten en zachte boter wordt grondig tot een glad mengsel fijngemaakt.
3. Vervolgens interfereren gehakte, voorgekookte groenten met de massa.
4. Eiwitten die grondig met zout worden geklopt interfereren ook grondig met de soufflébasis.
5. De massa wordt verdeeld in vormen en gekookt in de oven in een waterbad gedurende ongeveer 20 minuten.

Van gekookte kip

Gekookte witte vleessoufflé is een uitstekend "luchtig" gerecht voor het kindermenu.

We zullen het voorbereiden van een minimum set producten:

• 300 g gekookt vlees;
• 150 ml melk;
• een stuk boter;
• 15 g bloem;
• een ei;
• zout, een beetje zonnebloemolie en gemalen peper.

Stadia van voorbereiding:

1. Gekookt vlees wordt geplet met behulp van een blender.
2. Op een kleine hoeveelheid plantaardige olie wordt bloem gebakken, dat wordt gevuld met melk.
3. Het vlees wordt gemengd met melksaus en dooier.
4. Eiwit, geklopt met zout, wordt aan het gehakt toegevoegd. De resulterende massa vult de vormen, die onmiddellijk gedurende 30 minuten naar de oven gaan.

Kippensoufflé met paddestoelen en kaas

Ingrediënten voor een andere variatie van kippensoufflé:

• 200 g champignons;
• 150 ml melk;
• kipfilet;
• wortel;
• een ei;
• 50 g bloem;
• ui;
• ½ kop knoflook;
• een plakje kaas;
• Groenen, zout en kruiden.

Om kippensoufflé te bereiden met de toevoeging van champignons en kaas, worden eenvoudige stappen uitgevoerd:

1. Kaasplak gewreven op een rasp.
2. Groenten worden gehakt en gemalen samen met de filet met behulp van een blender.
3. Van champignons worden borden bereid die de vleesmassa hinderen.
4. Vervolgens worden melk, bloem, zout, kruiden en een ei op zijn beurt naar de resulterende samenstelling gestuurd.
5. De homogene massa wordt in een vuurvaste vorm gegoten, die gedurende 40 minuten naar de oven wordt voorverwarmd tot 180 ° C.
6. 10 minuten voordat het bakken is voltooid, wordt het gerecht verpletterd met gehakte kruiden en kaaschips.

Kippensoufflé is een voedzaam en bevredigend gerecht dat niet alleen aan kleine huishoudens kan worden geserveerd, maar ook aan de feesttafel. Kook en geniet van de meest delicate structuur van zo'n gerecht en zijn unieke smaak.