Als je genoeg hebt van gehaktballetjes, gehaktballetjes en gehaktballetjes, is het tijd om gehaktstapels te koken. Dit is een ongelooflijk geurig, zacht gerecht. Je kunt experimenteren door de ingrediënten te veranderen en elke keer een nieuwe onvergetelijke maaltijd te krijgen.

Minced Stacks - Stapsgewijs recept

Alle huisvrouwen zullen gehaktschaafsel kunnen bereiden, ongeacht hun ervaring. Dit is een voordeligere maaltijd in vergelijking met koteletten. Om ze te bereiden, wordt minder gehakt gebruikt en het belangrijkste is dat je er geen bijgerecht voor kunt bereiden.

Stozhki kan zelfs beginnende huisvrouwen koken.

ingrediënten:

  • gehakt - 330 g;
  • zonnebloemolie;
  • eieren - 4 stuks;
  • ui - 2 stks .;
  • specerijen;
  • kaas - 110 g;
  • zout;
  • aardappelen - 3 knollen.

voorbereiding:

  1. Bestrooi gehakt met kruiden, zout, kneed grondig.
  2. Kook eieren in water, laat de vloeistof weglopen. Koel, gemalen.
  3. Voor kaas is een gemiddelde rasp vereist. Maal het product.
  4. Hak de uien fijn, bak ze in een hete pan.
  5. Olie een bakplaat.
  6. Vorm gehaktkoekjes met een dikte van niet meer dan een centimeter. Laat bij het leggen ruimte tussen de werkstukken.
  7. Plaats het braden op het oppervlak van de cakes, verdeel het geraspte ei erover.
  8. Maal de aardappels op een middelgrote rasp, plaats met de volgende laag. Een beetje zout. Bestrooi met kaaschips.
  9. Reinig in een hete oven (180 graden).
  10. Bak een half uur.

Hoe koken met aardappelen?

Stapels gehakt in de oven zijn origineel en bevredigend. Ze moeten altijd worden neergelegd in de vorm van cakes. Het is lekker om aan te vullen met aardappelen, dan is een bijgerecht niet nodig.

ingrediënten:

  • gehakt - 500 g;
  • ei - 1 stuk;
  • aardappelen - 2 knollen;
  • kaas - 170 g;
  • zonnebloemolie - 2 el. lepels;
  • ui - 2 koppen;
  • mayonaise - 120 ml;
  • wit brood - 2 plakjes;
  • peper;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Hak de uien en laat ze gaan.
  2. Voor het koken is het beter om een ​​oud broodje te gebruiken. Doe het in water, je kunt melk gebruiken, vasthouden. Verwijder de vloeistof en pers hem eruit.
  3. Voeg toe aan het gehakt, klop het ei, zout en peper. Roer goed.
  4. Rasp de kaas grof.
  5. Leg de folie op een bakplaat.
  6. Rol de ballen uit de voorbereide massa, druk zachtjes aan.
  7. Leg de voorbereide werkstukken op folie.
  8. Maak in het midden van elk werkstuk een uitsparing, leg de ui roosterend.
  9. Wrijf met een rasp met grote gaten de aardappels, zout, peper naar smaak. Plaats de volgende laag.
  10. Vet in met mayonaisesaus.
  11. Bestrooi met kaas.
  12. Bak een half uur in een hete oven op een temperatuur van 180 graden.

Stapels gehakt onder een bontjas in de oven

Stapels gehakt worden het best bereid uit verschillende soorten vlees. Het is lekker om in gelijke verhoudingen kip- en varkensvleescomponent te gebruiken. Het gerecht ziet er mooi uit, daarom kunt u een eervolle plaats toewijzen aan de feesttafel.

Zo'n gerecht zal er feestelijk uitzien.

ingrediënten:

  • gehakt - 900 g;
  • olijfolie;
  • kaas - 200 g;
  • aardappelen - 3 knollen;
  • broodkruimels;
  • champignons - 120 g;
  • ei - 1 stuk;
  • ui - 4 stks;
  • peper;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Hak de ui in halve ringen, lichtbruin in een hete pan.
  2. Snijd de champignons in reepjes, leg ze in een gebraden.
  3. Maal de kaas op een rasp met grote gaten, herhaal de actie met aardappelknollen. Meng de aardappel- en kaaschips, giet het ei erin, zout.
  4. Giet peper en zout in de vleescakemix. Roer.
  5. Rol ballen, brood, crush. Leg op een bakplaat.
  6. In het midden van elke knuppel, maak een uitsparing, plaats het gebraad, leg de voorbereide samenstelling van 3 punten.
  7. Kook een half uur.
  8. Zet de oven op 200 graden.

Kookoptie met champignons

Een goede optie voor een gloednieuw gerecht voor champignonliefhebbers. Voor het koken kunt u champignons of bospaddestoelen gebruiken die van tevoren moeten worden gekookt.

ingrediënten:

  • gehakt - 600 g;
  • champignons - 200 g;
  • kaas - 160 g;
  • zwarte peper;
  • ui - 3 stks .;
  • tomaat - 2 stks .;
  • gehaktbrood;
  • rauw ei voor gehakt;
  • olijfolie - 37 ml;
  • aardappelen - 300 g;
  • paneermeel - 100 g;
  • mayonaise - 150 g;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Hak de ui fijn en bak deze.
  2. Hak champignons met rietjes, combineer met uien, bak een beetje, zout naar smaak.
  3. Rasp de kaas grof.
  4. Snijd de tomaten in blokjes.
  5. Sla rauwe aardappelen over op een grove rasp.
  6. Mix aardappel en halve kaaschips.
  7. Vulling gehakt met zout, gemalen peper, zacht brood. Rijd hier een ei, roer, vorm cake.
  8. Leg blanco's op een ingevette bakplaat, verdeel het champignongebraad. Bedek met een aardappelmassa, zout en vervolgens een laag tomaat. Bestrooi met de resterende kaaschips. Leg er mayonaise bovenop om te voorkomen dat de kaaslaag uitdroogt.
  9. Reinig in een hete oven.
  10. Kook 40 minuten op een temperatuur van 180-190 graden.

Gehakt Kip

Dit gerecht zal niet alleen het gezin voeden, maar ook geld besparen.

Gerechten gemaakt van kip zijn vrij dieet.

ingrediënten:

  • gehakte kip - 650 g;
  • paneermeel - 3 el. lepels;
  • kaas - 110 g;
  • peper;
  • ei - 4 stuks;
  • zout;
  • aardappelen - 4 knollen;
  • olijfolie;
  • ui - 1 st.

voorbereiding:

  1. Giet crackers in het gehakt, zout, voeg zwarte gemalen peper toe. Kneed grondig.
  2. Hak de ui fijn. Giet olijfolie in een hete pan, plaats ui, bak.Om te voorkomen dat de ogen van de ui water geven, is het noodzakelijk om de gereinigde kop onder een koude stroom water te plaatsen. Maak tijdens het slijpen het mes constant nat met water.
  3. Kook eieren, koel, hak fijn.
  4. Maal de kaas op een grove rasp.
  5. Rasp aardappels op dezelfde rasp.
  6. Maak platte cakes van gehakt, leg ze op een bakplaat. Plaats het gebraad.
  7. Bestrooi met ei. Verspreid de aardappelen. Bedek met kaas.
  8. Kook in een oven verwarmd tot 200 graden.
  9. Een half uur staan. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, anders zal het gehakt verdampen en droog worden.

Met tomaten en kaas

Voor dit gerecht zijn geen bijgerechten nodig. Plaats de afgewerkte schotel op een schotel en decoreer met greens.

ingrediënten:

  • gehakt - 740 g;
  • bloem - 100 g;
  • ui - 2 stks .;
  • dille - 4 takken;
  • tomaat - 1 stuk;
  • specerijen;
  • mayonaise - 4 el. lepels;
  • zout - 15 g;
  • zonnebloemolie;
  • zwarte peper - 13 g.
  • peterselie - 4 takken.

voorbereiding:

  1. Zout het gehakt, bestrooi met peper en dan kruiden.
  2. Hak de dille fijn en voeg toe aan gehakt. Roer.
  3. Maak tortilla's.
  4. Doe ze in bloem, draai om. Ze moeten helemaal wit zijn.
  5. Plaats spaties op een ingevette bakplaat.
  6. Hak de ui fijn. Plaats de resulterende rietjes op tortilla's.
  7. Snijd de tomaat in cirkels, bedek de ui.
  8. Rasp kaas, strooi tomaten.
  9. Smeer met een laag mayonaise.
  10. Bak gedurende 40 minuten op 190 graden.

Een paar geheimen voor het maken van heerlijke stapels

Op basis van eenvoudige aanbevelingen kunt u een culinair meesterwerk bereiden.

Zelfs de meest onervaren huisvrouw kan een culinair meesterwerk koken.
  1. Om het gerecht smakelijker te maken, gebruikt u alleen vers gehakt, neem het niet ingevroren.
  2. Doorweekt broodje moet niet worden toegevoegd; vervangen door paneermeel, en het is beter om zonder dit product te doen.
  3. Voeg geen eieren toe aan de vulling om de stapels zacht te maken. Als u niet zonder kunt, gebruikt u alleen de dooier.
  4. Kokend water zal het gerecht sappiger en zacht maken. Giet hiervoor een paar lepels kokend water in het gehakt.
  5. Laat een opening tussen de werkstukken om te zorgen dat het gerecht gelijkmatig en tegelijkertijd aan alle kanten wordt gekookt.
  6. De smaak zal helpen bij het diversifiëren van specerijen, kruiden, verse kruiden. Ze kunnen desgewenst in elke gewenste hoeveelheid worden toegevoegd.
  7. Dit gerecht wordt meestal zonder bijgerecht geserveerd. Door het gerecht te diversifiëren, kunnen groenten, ingeblikt of vers, als toevoeging in de buurt worden aangelegd.

Related Software:Meer van de auteur: