Spaghetti kan niet alleen als bijgerecht worden geserveerd, maar maak er ook een onafhankelijk gerecht van. Pasta past goed bij alle soorten vlees, vis, groenten, kruiden en andere producten. In deze sectie beschouwen we 7 recepten voor het koken van spaghetti met champignons.

Spaghetti met champignons in een romige saus

Dit is een van de meest voorkomende manieren om een ​​gerecht te bereiden. Om het smakelijk te maken, moet je de keuze van pasta serieus benaderen. Ze moeten van hoge kwaliteit zijn en niet de goedkoopste. Bovendien moet u op de samenstelling letten. Spaghetti die tijdens het koken niet kruipt, is gemaakt van harde tarwe.

Om het gerecht te bereiden, hebt u de volgende producten nodig:

  • pasta verpakking;
  • 0,7-0,8 kg champignons;
  • uien;
  • 0,3-0,4 liter room;
  • zout en kruiden.

Hoe spaghetti met champignons in een romige saus te maken:

  1. Snijd uien en champignons, bak ze gaar.
  2. Kook de spaghetti, spoel en giet uit het water.
  3. Voeg de pasta toe aan de pan met champignons en uien, zout, kruid en meng.
  4. Giet een dunne stroom room, sluit het deksel en laat het gerecht een beetje sudderen.

Bewaar spaghetti met saus niet te lang op het fornuis. Tegen de tijd dat de room is toegevoegd, zijn alle ingrediënten klaar, dus wacht tot de saus kookt en haal na een paar minuten de pan uit de brander.

Met Kip

Er zijn veel mensen die geen tweede gangen herkennen, waar geen vlees is. In deze situatie kun je spaghetti maken met kip en champignons. In dit geval is het beter om geen karkas te nemen, maar een vogelfilet, maar als het niet in de koelkast wordt gevonden, zijn alle onderdelen voldoende.

De volgende componenten zijn vereist:

  • een pak spaghetti;
  • 0,6-0,7 kg kip;
  • 0,5 kg champignons;
  • ui;
  • een paar wortelen;
  • teentjes knoflook;
  • zout en kruiden.

Hoe maak je een gerecht:

  1. Snijd de kip in kleine stukjes. Als filet wordt gebruikt, is het beter om het te hakken zoals voor rundvlees-stroganoff - met lange en dunne reepjes.
  2. We doen het vlees in een pan en beginnen op laag vuur te frituren.
  3. Terwijl de kip bruin wordt, schil en hak uien, wortelen, teentjes knoflook en champignons en voeg ze toe aan het vlees, zout en peper.
  4. Kook de spaghetti, spoel af, laat de vloeistof weglopen en voeg alle ingrediënten in de pan toe aan het gerecht.
  5. Meng de inhoud voorzichtig in de container, dek de schalen af ​​met een deksel.

Binnen enkele minuten is het mogelijk om de schaal van het vuur te halen en op borden te leggen. En zodat de porties er mooi uitzien, is het de moeite waard om ze te bestrooien met gehakte kruiden of garneer met veren van groene uien.

Met jus van zure room

Het gerecht wordt sappiger als je het met jus maakt. Voor deze doeleinden kunt u verschillende producten gebruiken, maar in een specifiek recept zullen we overwegen hoe we spaghetti met champignons in zure roomsaus koken.

Voor werk heb je nodig:

  • pasta;
  • 0,5-0,6 kg champignons;
  • uien;
  • knoflook;
  • 0,1 kg zure room;
  • wat water of bouillon;
  • greens;
  • zout en kruiden.

Hoe een gerecht te koken:

  1. Maal champignons en uien, bak ze in een pan.
  2. Kook de spaghetti, spoel af, zeef, voeg toe aan het gerecht.
  3. Meng de samenstelling voorzichtig, bestrooi met zout en kruiden.
  4. Meng zure room met geplette knoflook, verdun met een kleine hoeveelheid water of bouillon.
  5. We brengen de saus in de schaal, roeren hem opnieuw voorzichtig met een spatel en sluiten vervolgens het deksel van de pan.

Wanneer de zure roomsaus begint te koken, moet je spaghetti bestrooien met gehakte kruiden en deze kort op het vuur houden.

Lees ook:spaghetti carbonara - recept

Heerlijke Spaghetti Met Champignons En Spek

Spaghetti met champignons wordt voedzamer en voedzamer als je er spek aan toevoegt. En zodat het gerecht niet te suikerachtig en vet lijkt, is het de moeite waard om zijn smaak af te schermen met pittige tomatensaus.

Om te werken, hebt u dergelijke componenten nodig:

  • een pak spaghetti;
  • 0,3-0,4 g spek;
  • 0,4 kg champignons;
  • ui;
  • wortelen;
  • knoflook;
  • sommige tomaten;
  • hete peper (kruiden- of poederkruiden);
  • greens optioneel;
  • het zout.

Hoe een gerecht te koken:

  1. Snijd het spek en laat het een beetje in een pan bakken.
  2. Voeg gehakte ui en geraspte wortel toe aan de container, giet de gehakte champignons.
  3. Zout het mengsel, meng en bak tot de champignons klaar zijn.
  4. Kook spaghetti, spoel onder koud water, doe in een vergiet.
  5. Schil de tomaten met kokend water, maal de pulp, meng met knoflook en hete peper en giet het in de champignonbraadpan en wacht tot de vloeistof kookt.
  6. Na het koken introduceren we pasta, mengen we de schaal en laten we niet langer dan 5 minuten onder het deksel sudderen.

Bestrooi tijdens het serveren porties met gehakte kruiden. Het is beter als het koriander of basilicum is, omdat ze een uitgesproken smaak en aroma hebben die een kruidige toets aan het gerecht toevoegen.

Dit is interessant:fijngehakte spaghetti - recept

Stap voor stap recept met kaas

Dit gerecht kan het beste in de oven worden bereid en neemt hittebestendige gerechten met hoge zijkanten.

Voor het werk hebt u de volgende ingrediënten nodig, waarvan de hoeveelheid afhankelijk is van de grootte van de container:

  • spaghetti;
  • champignons;
  • uien;
  • zure room;
  • harde kaas;
  • zout en kruiden.

Hoe maak je een gerecht:

  1. Kook spaghetti, spoel af, laat in een vergiet om het water te filteren.
  2. Bak champignons met uien, voeg een beetje zure room toe aan het einde van het koken.
  3. We mengen de bereide ingrediënten, zout, kruiden met kruiden.
  4. We verspreiden de massa in een ingevette container, egaliseren en bestrooien met geraspte kaas.
  5. Zet de schaal in de voorverwarmde oven. Je kunt het verwijderen wanneer de kaaskorst smelt en lichtgoud wordt.

Naar een notitie. Veel huisvrouwen gebruiken het ovencompartiment als een kast voor het bewaren van pannen en andere bakjes, en op deze manier koken houdt in dat deze items worden verwijderd.Als je geen extra zorgen wilt, kun je een spaghetti-ovenschotel met champignons en kaas maken, niet in de oven, maar in de magnetron en een geschikte container kiezen.

Koken Met Tomaten

Dit is een andere manier om in de oven te koken.

Om te werken, hebt u de volgende producten nodig (waarvan de hoeveelheid wordt bepaald door de grootte van de te bakken gerechten):

  • spaghetti;
  • champignons;
  • ui;
  • wortel;
  • teentjes knoflook;
  • tomaten;
  • harde kaas;
  • Kippenei
  • zout en kruiden.

Hoe een gerecht te koken:

  1. Kook de spaghetti in gezouten water, spoel, zeef en meng met een rauw ei, zout en kruiden.
  2. Bak champignons met ui, knoflook en wortels tot ze zacht zijn, vergeet niet te zout en kruid.
  3. We snijden de tomaten in cirkels, vermalen de harde kaas.
  4. In een vuurvaste container, eerder geraspt met vet, de pasta verspreiden en voorzichtig egaliseren.
  5. Op spaghetti hebben we een frituur van champignons en groenten, gelijkmatig verdeeld over het oppervlak.
  6. We versieren het gerecht met plakjes tomaat, bestrooien met geraspte kaas en in de oven zetten.

Als de braadpan klaar is, moet je wachten tot deze een beetje is afgekoeld en vervolgens in porties verdelen en op borden zetten. Je kunt het gerecht versieren met ontpitte olijven of olijven, evenals takjes peterselie of veren van groene uien.

Pasta met champignons en gehakt

Je zult een beetje moeten sleutelen aan de voorbereiding van dit gerecht, omdat de meeste ingrediënten in een vleesmolen moeten worden gehakt.

Om te werken heb je de volgende producten nodig:

  • 0,6 kg vleespulp of gevogeltefilet;
  • 0,4 kg champignons;
  • een paar uien;
  • 1-2 grote wortelen;
  • knoflook;
  • 3-4 tomaten;
  • spaghetti;
  • zout en kruiden.

Pasta bereiden met gehakt en champignons:

  1. Schuif varkensvlees, rundvlees of gevogelte in een vleesmolen en stuur het gehakt naar de pan.
  2. Hak in dezelfde eenheid gehakte uien, wortelen en teentjes knoflook.
  3. Bak het gehakt tot het knapperig wordt, en dan introduceren we de voorbereide groenten en bestrooi de massa met zout en kruiden.
  4. Voeg na 5-7 minuten de gehakte champignons toe en bak tot ze klaar zijn.
  5. Verwijder de schil van de tomaten, nadat u de vruchten hebt gebroeid, en stampte de pulp op een rasp of in een blender, waarna we het in een pan doen.
  6. We blussen het mengsel onder het deksel, en totdat het komt om te koken, kook en spoel je de spaghetti.
  7. Meng de pasta met de inhoud van de pan en haal na een paar minuten van het vuur.

Je kunt de bereide ingrediënten niet combineren en eerst spaghetti op een bord leggen en er een mengsel van gehakt, champignons en groenten op leggen.

Met behulp van de bovenstaande recepten kunt u ongelooflijk heerlijke gerechten maken van eenvoudige producten. Nadat ze verschillende manieren heeft geprobeerd om spaghetti met champignons te koken, zal elke huisvrouw zeker een optie vinden die zij en het huishouden het leukst vinden.

Related Software:Meer van de auteur: