Worsten in het ovendeeg - 7 zelfgemaakte recepten

Worsten in het deeg in de oven zijn eenvoudige en smakelijke broodjes, en ook stevig. Het gerecht is heel gemakkelijk te bereiden in de huiskeuken.

Worsten in het bladerdeeg in de oven

Worsten in bladerdeeg zonder gist is de gemakkelijkste optie, omdat je geen moeite hoeft te doen met het kneden van het deeg op voorwaarde dat je het eindproduct gebruikt.

Voor het koken heb je nodig:

• de juiste hoeveelheid worsten;
• verpakking van gistdeeg;
• een dooier.

Stap voor stap koken:

1. Ontdooi het afgewerkte deeg, rol het in dunnere lagen en snijd het in reepjes.
2. Met deze strepen wikkelen we elk van de worsten zodat het op een of andere manier op een buis lijkt.
3. We leggen de knuppels op een bakplaat. Bovenste deeg kan worden bedekt met opgeklopte dooier.
4. Breng aan de kook en kook 20 minuten in een hete oven op 180 graden.

Recept op basis van gist

Worsten in het gistdeeg zijn bijzonder smakelijk en zacht.

De samenstelling van de componenten:

• vijf gram gist;
• een halve lepel zout;
• de juiste hoeveelheid worsten;
• 350 gram bloem;
• een lepel suiker.

Kookproces:

1. Maak eerst de basis. Giet in een glas warm water, voeg suiker toe en laat het mengsel gedurende 15 minuten staan, zodat het opzwelt.
2. Giet bloem in een kom, combineer met zout, giet de gistmassa erbij, breng het aan een klontje, dek af met een doek en leg het een uur op een warme plaats.
3. Dan veranderen we het deeg in een laag, snijden het in reepjes met een breedte van niet meer dan twee centimeter en wikkel er worstjes in.
4. We sturen de spaties naar de bakplaat en vervolgens naar de hete oven. Het gerecht is binnen 20 minuten klaar als het wordt verwarmd tot 180 graden.

Worsten in Kefir-deeg

Je kunt ook worstjes in deeg met kefir koken, en zelfs een niet zo vers product is voldoende.

Essentiële ingrediënten:

• 300 gram bloem;
• de hoeveelheid worst hangt af van het verlangen;
• 200 milliliter kefir;
• een lepel zout.

Kookproces:

1. We combineren kefir met bloem, zout en beginnen te kneden zodat de massa elastisch en zacht is.
2. We rollen het niet te dik uit, snijden in reepjes, wikkelen elk van de worsten erin.
3. We leggen de lege plekken in de vorm en verwijderen het baksel in de oven gedurende 20 minuten, terwijl de verwarmingstemperatuur 180-200 graden moet zijn.

Op een beslag

Het recept voor de luie en degenen die geen tijd hebben om te koken.

De samenstelling van de componenten:

• een ei;
• ongeveer 250 milliliter melk;
• een glas bloem;
• een halve kilogram worst;
• zout naar uw smaak.

Stap voor stap koken:

1. Giet bloem en zout in een kom, klop het ei lichtjes in een andere en combineer alles samen, voeg dan melk toe en kneed tot een homogene consistentie.
2. Worsten worden in middelgrote stukken gesneden, als ze groot zijn, en in vorm gebracht. Bak ze 10 minuten in de oven op 200 graden.
3. Giet daarna snel het voorbereide bloemmengsel en zet het opnieuw in de oven, maar gedurende 20 minuten op dezelfde temperatuur.

Smakelijk recept:worstjes in beslag

Kaasgebakjes

Kaas bakken is altijd heerlijk, en als het ook met worst is, krijg je dubbel plezier, dat is heel eenvoudig om te koken.

Vereiste producten:

• ongeveer 10 worsten;
• 150 gram kaas;
• elk deeg naar uw smaak met een gewicht van 400 gram.

Stap voor stap koken:

1. We snijden de kaas in dunne rechthoekige platen en veranderen het geselecteerde deeg in een laag.
2. We snijden het in vierkante stukken van gemiddelde grootte. En op elk vierkant spreiden we eerst de kaas, dan de worst en fixeren we de randen in het midden, zodat het lijkt alsof in een envelop.
3. Alle resulterende werkstukken worden verdeeld op een bakplaat en 20 minuten gebakken, waarbij de oven wordt verwarmd tot 200 graden.

Met een basis van boterdeeg op melk

Deze testoptie is zeer goed voor het bakken. Melk verbetert de smaak, verhoogt de voedingswaarde van eindproducten. Je zult het niet in de winkel vinden, dus je moet het zelf koken.

Ingrediënten voor het gerecht:

• 50 gram boter;
• een lepel suiker en heel weinig zout;
• melk ongeveer 240 milliliter;
• 6 gram gist;
• ongeveer 12 worsten;
• een ei;
• 450 gram bloem.

Kookproces:

1. Verwarm de aangegeven hoeveelheid melk een beetje zodat de temperatuur niet hoger is dan 40 graden, voeg daar gist met suiker toe, roer en laat het mengsel ongeveer 10 minuten trekken.
2. Meng in een andere container de inhoud van het ei met zout, een beetje suiker, gesmolten boter van tevoren tot een vloeibare toestand en giet vervolgens de gistmassa.
3. Het blijft alleen om de bloem in te vullen en alles tot de consistentie van het deeg te brengen, zodat het zacht is.
4. Verdeel het in delen om middelgrote ballen te maken, maak er bundels van en gebruik een deegroller om ze in dunne reepjes te veranderen.
5. Nu moet je elke worst erin verpakken, zodat ze zich in een varkensstaart of in een spiraal bevinden.
6. Leg de voorbereide blanco's op een bakplaat of in een ovenschaal, laat 15 minuten staan, zodat het deeg iets past. Optioneel kan de bovenkant van de producten worden bedekt met dooier.
7. Bak gedurende 20 minuten en breng de oventemperatuur van tevoren op 200 graden.

Hoe een worst in te pakken?

Een bakworst in een spiraal wikkelen met een dun gerolde strook is de gemakkelijkste optie, maar er zijn nog verschillende manieren om dit te doen.

1. Bijvoorbeeld in de vorm van staartjes. Om dit te doen, moet je een klontje deeg nemen, zachtjes drukken zodat het plat wordt. Plaats de worst in het midden en snijd de resterende randen in de vorm van kerstboomtakken in een neerwaartse richting, wikkel vervolgens elke snee en gooi ze op de worst op elkaar.
2. Een andere optie is om de worst in een middelgrote dunne platte cake te doen, de randen in het midden te verbinden zodat de worst volledig in het deeg is en er dwars in te snijden, terwijl alleen het deeg wordt gesneden, blijft de worst intact.
3. Een andere manier is een boot.We nemen een dunne cake, stoppen de worst erin en draaien de zijkanten naar het midden. We repareren de bovenste en onderste delen onderling. Het resultaat moet een vorm zijn in de vorm van een boot of wieg. Deeg omringt de worst van alle kanten, en het is binnen, als in een uitsparing.