Heerlijke zoete broodjes laten waarschijnlijk zelfs de meest kieskeurige gourmet niet onverschillig. Dit dessert heeft weinig te maken met de Japanse keuken. Zelfs dunne dunne pannenkoeken worden soms de basis. Trouwens, om een dergelijke traktatie te proberen, zal niet alleen in het restaurant blijken, het is vrij eenvoudig om het thuis te koken.
Materiaal inhoud:
Zoet Banaan en Kersenbroodje Recept
Dit is niet alleen een erg lekker dessert, maar ook caloriearm. Ze kunnen goed worden verwend, zelfs tijdens het dieet.
ingrediënten:
- rijstpapier - 3 vellen;
- rijpe bananen - 80-100 g;
- kersen en magere kwark - 100-120 g elk;
- honing - 10-15 g.
voorbereiding:
- Schil de banaan. Snijd in reepjes.
- Zure kersen. Als dit bevroren bessen zijn, moeten ze eerst worden ontdooid en de overtollige vloeistof worden afgevoerd.
- Smelt de honing in een waterbad en stuur naar de wrongel. Meng de ingrediënten goed.
- Elk vel rijstpapier wordt een paar seconden ondergedompeld in een bak met warm water. Ze moeten zacht en soepel worden.
- Leg de vellen op een horizontaal oppervlak, vet in met een wrongel en wijkt enigszins af van de randen.
- Leg een paar bessen en plakjes banaan op de nabije rand van elk. Rol de constructies op met een strakke rol, na het sluiten van de vulling. Hiervoor blijven de randen vrij.
- Zet het dessert 25 minuten in de vriezer. Snijd voorzichtig met een scherp mes.
Dit recept voor zoete broodjes kan enigszins naar wens worden aangepast. Gebruik bijvoorbeeld ander fruit en bessen.
Een dessert maken met chocolade
Als basis kunt u pannenkoeken nemen die zijn bereid met melk of room. Gewoon in het deeg moet je 2-3 grote lepels kwaliteitscacao schenken.
ingrediënten:
- niet te dunne chocoladepannenkoekjes - 6 stuks .;
- roomkaas - 280-300 g;
- melkchocolade - de helft van de reep;
- poedersuiker - 2-3 el.l .;
- sinaasappel en appel - 1 stuk .;
- geraspte chocolade - voor decoratie.
voorbereiding:
- Combineer voor het vullen roomkaas en poedersuiker. Je kunt vanillesuiker, kaneel of andere favoriete kruiden naar smaak toevoegen.
- Snijd de schil van de appel, verwijder de zaaddoos van het fruit. Snijd de resterende delen in kleine blokjes. Schil de sinaasappel, snijd deze in plakjes en snijd vervolgens de zachte delen tussen de partities met een scherp mes.
- Smelt de chocolade.
- Bedek eerst elke pannenkoek met een romige kaasmassa, giet vervolgens over chocolade en bestrooi met stukjes fruit. Volgende - zachtjes rollen. Als je de lege plekken precies de vorm van de rollen wilt geven, moet je een bamboemat gebruiken.
- Leg alle resulterende loempia's op een snijplank en zet ze een paar uur in de koelkast. Dan - voorzichtig snijden met een zeer scherp mes.
Garneer het dessert met geraspte chocolade en serveer onmiddellijk.
Romige siroopschotel
Je kunt elke fruit / bessensiroop nemen voor deze traktatie-optie. Aardbei past er bijvoorbeeld goed bij.
ingrediënten:
- dunne zoete omelet - 4 porties;
- roomkaas (beste - "Philadelphia") - 750-800 g;
- poedersuiker - naar smaak;
- Kiwi - 1 stuk;
- druiven - 8 stks .;
- ananas - een paar lobben;
- Aardbeiensiroop - ¼ el.
voorbereiding:
- Roomkaas gemengd met poedersuiker. Je kunt de vulling zoeter maken of, omgekeerd, de hoeveelheid suiker minimaliseren, omdat het ook op siroop zit.
- Alle vruchten worden willekeurig gesneden.
- Bedek eerst elke portie omelet met een romige vulling en giet er vervolgens een dunne stroom aardbeiensiroop op. Leg ten slotte de stukjes fruit in willekeurige volgorde neer.
- Rol de lege plekken op met een mat en strijk aan alle kanten.
Snijd elke rol in stukken. Om het gemakkelijker te maken, moet het mes constant worden bevochtigd met koud water en worden afgeveegd met een schone doek.
Originele traktatie met marmelade
Voor de basis van een dergelijk dessert zijn zowel gewone als chocoladepannenkoeken geschikt.
ingrediënten:
- dunne pannenkoeken - 6 stks .;
- Philadelphia-kaas - 180-200 g;
- poedersuiker - 75-80 g;
- kleur fruitmarmelade - 80-100 g;
- chocolade of aardbeiensaus naar smaak.
voorbereiding:
- Combineer voor het vullen de kaas en poedersuiker. De hoeveelheid van deze laatste kan naar wens worden verhoogd of verlaagd.
- Marmelade in kleine stukjes gesneden. Meng gekleurde blokjes in een gemeenschappelijke kom.
- Giet marmelade in de kaasmassa. Meng alle ingrediënten goed.
- Bedek elke pannenkoek met de vulling. Rol het op met een mat.
- Stuur de lege stukken ongeveer 20 minuten naar de vriezer en snijd ze in kleine rollen met een scherp mes.
Serveer zoete pannenkoekrolletjes op tafel met chocolade of aardbeiensaus.
Fruit loempia's
Dit lichte dessert blijkt niet alleen lekker, maar ook helder, sappig, echt zomer. Voor het vullen van loempia's kunt u verschillende soorten fruit en bessen gebruiken.
ingrediënten:
- rijstpapier - 4-6 kleine vellen;
- aardbeien - 6-7 stuks;
- Kiwi, appel, peer, mango, banaan - 2 stks .;
- honing, limoensap, water - elk 2 el. l .;
- donkere chocolade - 1 reep;
- room - 50-60 ml.
voorbereiding:
- Bereid alle vruchten en bessen in reepjes.
- Bevochtig rijstpapier met koud water aan beide kanten. Leg op elk vel een deel van de vulling, rol het voorzichtig in de vorm van een rol. Niet hakken!
- Smelt de chocolade met room.
- Meng honing met water en limoensap.
Serveer kant-en-klare Vietnamese nemes met fruitvulling op tafel en vul ze aan met twee soorten zoete saus.
Zoete broodjes zijn een ongebruikelijk dessert dat gasten zal verrassen. Als aanvulling daarop is het belangrijk om vers gezette groene of kruidenthee te serveren.
