Zoete worst gemaakt van koekjes en cacao is een dessert dat heel eenvoudig wordt bereid uit beschikbare producten, zonder het gebruik van warmtebehandeling. Voor de bereiding kunt u cookies gebruiken, die om een ​​of andere reden niet van zelfgemaakte houden. Het is alleen nodig om de smaak van de grondstof te verrijken met gekonfijte vruchten, gedroogde vruchten of noten.

Klassieke zoete koekjes en cacaoworst

Tot op heden zijn er niet zoveel opties voor een patisserie en de huisvrouwen blijven experimenteren met de ingrediënten en komen met nieuwe combinaties. Maar het klassieke recept voor snoep, dat verscheen in de Sovjet-Unie, toen winkelrekken niet konden opscheppen over een breed assortiment, bevat de eenvoudigste en meest betaalbare producten:

  • 400 g koekjes;
  • 200 g boter;
  • 200 g kristalsuiker;
  • 90 g cacaopoeder;
  • 1 ei
  • 50 ml melk.

Zoete worst recept stap voor stap:

  1. Draai alle koekjes in een vleesmolen, maar je kunt een deel ervan in stukjes van ongeveer 0,5 cm laten, dit is, zoals ze zeggen, een kwestie van smaak.
  2. Smelt de boter een beetje in een pan, giet dan suiker, cacaopoeder en voeg melk toe. Verhit de pan tot de olie volledig vloeibaar is en alle suikerkristallen erin oplossen.
  3. Verwijder daarna het glazuur uit de kachel en laat het tien minuten rustig afkoelen. Schud het ei met een garde of vork, zodat de dooier en het eiwit homogeen worden en giet het in het gekoelde ijs.
  4. Mix koekjes en glazuur. Vorm van de resulterende viskeuze massa de worst, pak deze in en laat afkoelen tot deze volledig is gestold. Het kan een nacht in de koelkast duren.

Als een verpakking van de gevormde worst kan een huishoudfolie, bakpapier, folie of een gewone plastic zak werken. In het laatste geval moet de massa op de bodem worden gelegd en worden verdeeld in de vorm van een lange cilinder.

Recept zoals in de kindertijd

Deze delicatesse wordt bij velen geassocieerd met de kindertijd. Zelfs nu, wanneer u een verscheidenheid aan snoep in winkels kunt kopen, geven veel mensen de voorkeur aan het bereiden van een banketworst, ten eerste omdat het lekker is en ten tweede, kinderen kunnen worden aangesloten op het kookproces. Ze zullen zowel haalbaar als interessant zijn.

Voor het recept moet u, net als in de kindertijd:

  • 500 g koekjes;
  • 100 g boter;
  • 100 ml zure room;
  • 30 g suiker;
  • 30 g cacaopoeder.

We bereiden een zoetwarenworst als volgt:

  1. Maak kruimels van zandkoekjes met behulp van een blender of vleesmolen.
  2. Doe de rest van de ingrediënten in een pan, meng en kook op middelhoog vuur.
  3. Giet de kers in de kom met een kruimel van koekjes, meng alles grondig. Als de massa plotseling te droog is, kunt u dit elimineren door zure room toe te voegen.
  4. Maak een worst, verpak deze in folie en leg hem in de koelkast tot hij stolt.

Met gecondenseerde melk

Een crème die losse ingrediënten combineert, is heel goed mogelijk om niet alleen te bereiden uit gewone koemelk, maar ook uit gecondenseerde melk. In dit geval hoeft u de kachel niet eens te gebruiken, dus het is goed om met kinderen zo lekker te koken, en daarvoor moet u meten:

  • 600 g zandkoekkoekjes;
  • 370 g gecondenseerde melk;
  • 200 g zachte romige boter;
  • 100 g cacaopoeder;
  • 100 ml warm water.

voorbereiding:

  1. Een halve kilo koekjes verandert in fijn poeder, breek de rest met middelgrote plakjes.
  2. Meng in een andere container cacaopoeder en warm water, voeg gecondenseerde melk en zachte boter toe. Roer de room grondig door met een garde of mixer.
  3. Giet alle koekjes in een bakje met room, meng voorzichtig de massa en vorm een ​​of meer langwerpige worstjes. Wikkel de lege stukken met folie en na vier uur in de vriezer zijn de worsten klaar om te serveren.

Het eindproduct kan worden gerold in cacaopoeder, nootkruimels, kokospoeder of poedersuiker. Het laatste uitbenen voegt een realistische gelijkenis met een echte worst toe.

Met noten

Walnoten worden aangegeven in het recept voor deze zoete worst, maar ze kunnen worden vervangen door elke andere smaak (pinda's, pijnboompitten, hazelnoten, amandelbloemblaadjes). Conventionele zonnebloempitten zien er ook spectaculair uit op de snee.

Noten en andere noodzakelijke producten worden in de volgende verhoudingen gebruikt:

  • 200 g zandkoekkoekjes;
  • 100 g boter;
  • 90 g kristalsuiker;
  • 80 g walnoten;
  • 50 g cacaopoeder;
  • 45-50 ml vetcrème (kan worden vervangen door melk).

Een zoete worst maken:

  1. Bak walnoten in een hete droge koekenpan om hun smaak en aroma te verbeteren. Hak ze vervolgens met een mes of een blender, maar zodat grote insluitsels behouden blijven in de notenmassa.
  2. Maal de helft van de totale hoeveelheid koekjes tot stof en de andere helft in grotere stukken. In dit stadium zijn de assistenten van de gastvrouw een deegroller, mes en blender.
  3. Giet noten en koekjes in één container, die in maat past.
  4. Meng cacao, room en suiker in een grote pan (voor een mengsel van koekjes en noten). Zet het mengsel op middelhoog vuur en (heel belangrijk!) Constant roerend om het in een homogene vloeibare toestand te brengen en te koken.
  5. Zet de gekookte cacaopasta opzij, laat even afkoelen en doe de blokjes boter erin, meng zodat het volledig oplost.
  6. Meng nu de koekjes met noten in delen in de chocoladeroom. Vorm van een dikke viskeuze massa een worst, wikkel het in huishoudfolie en stuur het in de kou totdat het hard wordt.

Chocoladeworst gemaakt van eenvoudige koekjes met een banaan

Deze chocoladeworst van gewone koekjes produceert de smaak van een heerlijk dessert, dankzij de scherpe zuurheid van pruimen en de romige zoetheid van een banaan.Bovendien zal deze delicatesse direct uit de koelkast en licht ontdooid anders worden waargenomen door smaakpapillen.

De ingrediënten die worden gebruikt bij het maken van het dessert:

  • 300 g eenvoudige zandkoekkoekjes;
  • 300 g boter;
  • 200 g noten;
  • 200 g gedroogde pruimen;
  • 1 banaan
  • 100 g kristalsuiker;
  • 90 g cacaopoeder;
  • 30 ml cognac of sterke drank;
  • 5 g nootmuskaat;
  • 5 g kaneel;
  • 10 g vanillesuiker.

De volgorde van acties:

  1. Snijd elke snoei in twee of drie stukken. We hakken noten met een keukenmes. Plet de koekjes met je handen en bestrooi met cognac, meng dan met gedroogd fruit, noten en kruiden (kaneel en nootmuskaat), meng het resulterende mengsel.
  2. Giet cacaopoeder in suiker. Klop zachte boter met een grotere mixer met een mixer en voeg geleidelijk suiker toe met cacao. Maal een banaan (bij voorkeur niet overrijp) met middelgrote blokjes.
  3. Combineer alle ingrediënten van de cake met boterroom. Spreid de huishoudfolie op tafel en leg de resulterende massa erop. Vorm een ​​worst, wikkel het in een film en laat het dessert in de kou bevriezen.

Hoe toffee te maken?

Deze optie van patisserie zal niet alleen kinderen aanspreken, maar ook volwassenen. De afgewerkte traktatie heeft een herkenbaar aroma van kamillechocolade, maar als de worst exclusief voor kinderen wordt bereid, kan het "volwassen" ingrediënt worden weggelaten.

Wat is nodig tijdens het kookproces:

  • 200 g zandkoekkoekjes;
  • 150 g toffee-snoepjes;
  • 150 g boter;
  • 100 g cacaopoeder;
  • 15-30 ml cognac.

Operatie Algoritme:

  1. Maal koekjes in stof en meng ze met cacaopoeder.
  2. Verwijder de wikkels van butterscotch en doe ze samen met boter in een pan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en vergeet niet constant te roeren. Zodra het mengsel homogeen wordt, giet je cognac in.
  3. Combineer boter en toffee-room met koekjes en cacao. Verbind alle componenten met een snelle cirkelvormige beweging terwijl de crème snel hard wordt en vorm de worst.
  4. Wikkel de blanco en verstop hem twee uur in de vriezer of laat hem gewoon een nacht in de koelkast liggen.

Snel en gemakkelijk recept

In vergelijking met andere opties van dit dessert, wordt zo'n worst heel snel bereid en bestaat deze uit slechts vier componenten, die in een dergelijke verhouding moeten worden genomen:

  • Zandkruimels van 300 g;
  • 90 g cacaopoeder;
  • 150 g boter;
  • 150 g gekookte gecondenseerde melk.

Snelle en gemakkelijke kookmethode:

  1. Verwijder olie van tevoren uit de koelkast en laat het een nacht bij kamertemperatuur staan. Aan het begin van het koken moet het een zachte romige structuur worden.
  2. Klop de romige boter met een mixer met gekookte gecondenseerde melk in een luchtroom. Strooi afzonderlijk de kruimels koekjes en cacaopoeder, roer. Combineer room en bulkingrediënten.
  3. Kneed of kneed de massa voorzichtig, vorm er een langwerpige cilinder van en kan, na stollen in de koelkast, worden geserveerd met thee.

 

Zoetwarenworst kan niet alleen in de vorm van een cilinder worden bereid, snoepballen kunnen uit de massa worden gevormd, en elk van hen, bijvoorbeeld, gedoopt in chocoladesuikerglazuur of verborgen in noten. Een grote worst kan worden bereid met een vulling van gekookte gecondenseerde melk, dikke jam of jam. Wees niet bang om te experimenteren en dan kun je misschien je eigen unieke recept voor zoete worstjes uitvinden.

Related Software:Meer van de auteur: