In de oven gebakken makreel in folie - 10 recepten

Als je een universele heerlijke visschotel wilt koken, probeer dan het recept voor makreel gebakken in de oven in folie. Om de vis gelijkmatig te laten bakken, sappig te houden en geen verbazingwekkend aroma te verliezen, moet deze in folie worden gewikkeld.

Makreel in folie in de oven - het gemakkelijkste recept

Elke gastvrouw moet een bewezen, snel recept op voorraad hebben voor het bereiden van een heerlijk diner. Deze optie voldoet aan alle bovenstaande vereisten. Het blijkt een ongelooflijk aromatisch gerecht dat de meest veeleisende fijnproevers zal aanspreken.

ingrediënten:

• makreel - 2 stks .;
• citroen;
• ui;
• Kruidenmix voor visgerechten;
• tomatensaus - 4 el. lepels;
• zout;
• zwarte peper;
• mayonaise - 6 el. lepels.

voorbereiding:

1. Als de vis uit de vriezer komt, laat hem dan bevriezen onder natuurlijke omstandigheden.
2. Snijden.
3. Verwijder ingewanden, verwijder zwarte film, spoel uit.
4. Snijd in middelgrote stukken.
5. Meng zout met een mengsel van kruiden en peper, rol elk stuk erin.
6. Hak de uienringen fijn.
7. Giet tomatensaus in mayonaise, roer.
8. Stel de ovenstand in op 180 graden.
9. Dompel de vis in de resulterende saus.
10. Verspreid folie op een bakplaat.
11. Leg de voorbereide stukjes, dek af met ui, giet over de saus.
12. Wikkel folie. Probeer de zijkanten zo te vormen dat er geen vloeistof ontsnapt.
13. Kook een half uur.
14. Open de folie. Bak nog een kwartier tot ze goudbruin zijn.
15. Serveer met plakjes citroen.

In citroensaus met kruiden

Het gerecht is erg geurig door de toevoeging van kruiden.Velen die een gezonde levensstijl gaan leiden, denken na over de voordelen van vis en het caloriegehalte van makreel. Als je volgens dit recept kookt, krijg je een voedzaam gerecht met een laag caloriegehalte (slechts 166 kcal per 100 g).

ingrediënten:

• koriander - 20 g;
• makreel - 2 karkassen;
• olijfolie - 50 ml;
• knoflook - 4 teentjes;
• citroensap - 50 ml;
• piment - 5 erwten;
• peterselie - 20 g;
• het zout.

voorbereiding:

1. Darm de karkassen, verwijder de ingewanden, snijd de overtollige delen af, spoel ze af, droog ze af. Dit proces versnelt het gebruik van papieren handdoeken.
2. Maal de teentjes knoflook in een vijzel met peper en zout. Giet het sap en de olijfolie erbij. Roer.
3. Hak greens.
4. Bedek de karkassen met de resulterende saus binnen en buiten.
5. Verdeel gehakte greens in de buik.
6. Wikkel elk karkas met folie. Augurk een uur.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden.
8. Plaats spaties op een bakplaat.
9. Bak een uur.

Smakelijk recept:makreel in uienkaf in 3 minuten

Stevig gerecht met aardappelen en tomaten

Dit voedzame gerecht zal dienen als decoratie voor de vakantie. Als je in folie kookt, worden de producten geweekt in hun eigen sap en smelt het voedsel gewoon in je mond. Precies om te zeggen hoe lang niemand makreel op tijd kan bakken - het hangt allemaal af van de individuele kenmerken van de oven. Ongeveer een half uur is vereist.

ingrediënten:

• tomaten - 2 stks .;
• aardappelen - 7 knollen;
• peper;
• makreel - 1 stuk;
• zout;
• ui;
• knoflook - 3 teentjes;
• citroen - 1 st.

voorbereiding:

1. Snijd vis, snijd onnodige delen af, spoel af.
2. Nu moet je het knippen. We hebben geportioneerde stukken nodig die niet volledig zijn gesneden. Het zal als een accordeon blijken.
3. Maal de teentjes knoflook. Gebruik een fijne rasp. Meng met zout en peper.
4. Bestrooi vis met dit mengsel, rasp. Het voorbereide mengsel moet ook in de sneden komen.
5. Zet een half uur apart.
6. Snijd de aardappelen in grote plakjes, leg ze in water, zout. Kook. Laat de vloeistof na acht minuten leeglopen.
7. Ui in halve ringen gesneden.
8. Tomaten - dunne halve cirkels.
9. Snijd citroen op dezelfde manier als tomaten.
10. Leg de folie op een bakplaat.
11. Leg de aardappelen, vis.
12. Leg de uien, tomaten en citroen in de stukken.
13. Bestrooi met zonnebloemolie.
14. Inpakken.
15. Verwarm de oven van tevoren voor.
16. Bak een half uur, 180 graden modus.

Met rijst en citroen

Deze variatie van heerlijke traktaties wordt bereid met rijstvulling. Een goede optie voor het diner, maar ook op de feesttafel zal de aandacht van iedereen trekken.

ingrediënten:

• olijfolie - 15 ml;
• rijst - 95 g;
• zout;
• makreel - 550 g;
• peterselie - 15 g;
• gemalen zwarte peper;
• curry - 0,5 theelepel;
• broodkruimels - 3 el. lepels;
• citroensap - 35 ml.

voorbereiding:

1. Snijd de vinnen van vis. Snijd het karkas niet volledig, snijd zodat het mogelijk is om de nok te krijgen. Knip langs de achterkant, snijd de staart niet volledig.
2. Verwijder het bot met een mes.
3. Snijd de nok in de buurt van het hoofd en vervolgens in de buurt van de staart met een culinaire schaar. Krijg lef, botten. De zwarte film moet volledig uit de buik worden verwijderd. Als je het verlaat, heeft het afgewerkte gerecht een onaangename bittere nasmaak.
4. Spoel, droog met keukenpapier, bestrooi met zout, peper, rasp.
5. Kook rijst.
6. Hak greens, meng met granen.
7. Strooi curry.
8. Giet citroensap.
9. Giet olijfolie erin. Roer.
10. Verplaats de vulling naar het karkas.
11. Bestrooi met broodkruimels.
12. Wikkel in folie.
13. Bak in een warme oven (180 gr.) Een half uur lang.

Champignons en Uien Gevulde Vis

Maak indruk op de gasten door een spectaculaire maaltijd te serveren - gevulde vis. Serveer als een heel karkas, als een warme schotel of gebruik als snack, in plakjes gesneden.

ingrediënten:

• gedroogde oregano - 1 theelepel;
• uien;
• mayonaise - 110 ml;
• dille greens - 3 el. lepels;
• makreel - 2 stks .;
• Bulgaarse rode peper - 1 stuk .;
• zout;
• harde kaas - 230 g;
• champignons - 210 g;
• gemalen piment.

voorbereiding:

1. Maak een incisie langs de rug, snijd niet in de buik. Haal de binnenkant, snijd de vinnen.
2. Hak de ui fijn.
3. Snijd de Bulgaarse peper in blokjes.
4. Maal de champignons op dezelfde manier.
5. Hak de dille fijn.
6. Maal de kaas op een rasp met grote gaten.
7. Meng de helft van de kaasschilfers met champignons, kruiden, peper en ui.
8. Giet oregano, zout. Roer.
9. Giet mayonaise.
10. Plaats in de buik, bestrooi met de resterende kaaschips.
11. Wikkel in folie.
12. Stuur naar de oven.
13. Bak een half uur.
14. De modus is niet meer dan 200 graden.

In knoflookmarinade

Gevoelige vis die u het plezier van een perfecte smaak en genot zal geven met de snelheid van koken.

ingrediënten:

• makreel - 2 karkassen;
• zonnebloemolie - 3 el. lepels;
• knoflook - 5 teentjes;
• peper;
• dille - 35 g;
• zout;
• room - 220 ml.

voorbereiding:

1. Warm de oven op, temperatuur 200 graden.
2. Leg de knoflooktenen zonder schil op een bakplaat en bak ze vijf minuten.
3. Verwijder de schil. Brij tanden met een vork om aardappelpuree te maken.
4. Hak de dille fijn.
5. Giet de room erbij.
6. Voeg de aardappelpuree met knoflook toe, meng.
7. Voeg zout toe, voeg peper toe. Roer.
8. Verwijder de ingewanden van de vis, verwijder de donkere film, spoel af. Droog af met een servet.
9. Rasp het resulterende mengsel.
10. Laat de tijd een uur liggen.
11. Leg de karkassen in de folie en giet de resterende saus erover.
12. Wikkel in folie.
13. Ga naar een bakplaat.
14. Bak een half uur.
15. 180 graden modus.

Makreel in mosterdsaus

Dit is een ongeëvenaarde kookoptie.

ingrediënten:

• sojasaus - 3 el. lepels;
• makreel - 2 karkassen;
• greens;
• ui - 1;
• mosterd - 2 el. lepels;
• mayonaise - 2 el. lepel.

voorbereiding:

1. Verwijder ingewanden uit karkassen, spoel ze af, snijd vissen in porties.
2. Hak de ui in halve ringen.
3. Giet mayonaise in mosterd, giet sojasaus erbij, meng. Zout is niet nodig, sojasaus zal zijn functie vervullen.
4. Voeg ui toe aan de saus.
5. Roer met stukjes vis.
6. Laat het een uur brouwen. Je kunt meer tijd doorbrengen, het zal lekkerder zijn.
7. Wikkel in folie.
8. Plaats op een bakplaat, plaats in de oven.
9. Stel de modus in op 170 graden.
10. Kook een half uur.

Vis Gevuld Met Groenten

Ondanks het feit dat het eten goedkoop is, blijkt het ongelooflijk lekker.

ingrediënten:

• makreel - 1,5 karkassen;
• paprika - 1 stuk;
• boter;
• wortel - 2 stks .;
• specerijen;
• ui - 1 st.

voorbereiding:

1. Lever de helft van het karkas uit de zaden, hak fijn.
2. Snijd het hele karkas langs de achterkant, verwijder voorzichtig de nok, verwijder de binnenkant en de film. Spoel. Buik verlaat het geheel.
3. Hak de ui fijn.
4. Rasp wortelen.
5. Snijd de peper in blokjes.
6. Verhit de pan, smelt de boter. Bak groenten. Meng met stukjes vis, zout, bestrooi met kruiden. Laat een half uur rusten, bij voorkeur in de koelkast. Het is noodzakelijk om de vulling vóór het vullen in de kou te plaatsen, zodat de producten perfect verzadigd zijn en één worden. Dit zal helpen om de smaak van het bereide gerecht rijker en harmonischer te maken.
7. Plaats de vulling in de buik.
8. Bedek met folie.
9. Leg op een bakplaat.
10. Bak in de oven gedurende een half uur op 180 graden.

Smakelijke versie met kaaskorst

Deze kaaskorst, geliefd bij iedereen, zal helpen om het uiterlijk en de smaak van makreel onvergetelijk te maken.

ingrediënten:

• kaas - 210 g;
• makreel - 950 g;
• gesmolten boter - 1 el. een lepel;
• peper;
• ui - 1 stuk;
• zout;
• zure room - 150 g;
• citroensap - 20 ml;
• mayonaise - 150 g.

voorbereiding:

1. De karkassen van de vis ontdoen zich van de binnenkant, snijden de koppen en vinnen af, scheiden de botten. Snijd de resulterende filet in porties.
2. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
3. Maal de uienringen fijn.
4. Bedek de bakplaat met folie, vorm de randen.
5. Leg de ui op de folie, dek af met plakjes vis, zout, bestrooi met peper.
6. Giet zure room in mayonaise, giet citroensap. Bedek de vis met saus.
7. Bedek met folie, knijp de randen goed.
8. Bak een half uur.
9. Open de folie iets.
10. Bestrooi met kaas.
11. Bak een kwartier.

Makreelschijfjes in de folie in de oven

Nadat je dit gerecht voor de vakantie hebt gemaakt, maak je klaar om een ​​kookrecept te geven. Alle gasten zullen blij zijn met dit gerecht.

ingrediënten:

• makreel - 850 g;
• zeezout;
• mosterd - 2 theelepel;
• mayonaise - 3 theelepels;
• mierikswortel - 2 theel.

voorbereiding:

1. Snijd de kop van de karkassen af, verwijder de vinnen en ingewanden, vergeet niet om de film te verwijderen. Cut.
2. Plaats mosterd in mayonaise, voeg mierikswortel toe.
3. Bedek het formulier met folie.
4. Schik de stukken vis, zout. Verspreid de saus.
5. Bedek met folie.
6. Bak een half uur.
7. Ovenmodus ingesteld 180 gr.