Een caloriearm dieet is de meest effectieve manier om gewicht te verliezen, maar ook een serieuze test van wilskracht. Soms is het moeilijk om jezelf in bedwang te houden en geen verboden delicatesse te eten, maar voedingsdeskundigen raden aan aandacht te besteden aan natuurlijke desserts, bijvoorbeeld marshmallows. Om jezelf geen verwijten te maken voor zwakte, moet je weten hoeveel calorieën in marshmallows en hoeveel zoetheid het cijfer niet schaadt.
Materiaal inhoud:
De chemische samenstelling en voedingswaarde van het dessert
Marshmallows zijn een redelijk veilige delicatesse die in het dieet kan worden geïntroduceerd, zelfs met een strikt dieet. Het is een feit dat het bestaat uit appelmoes en eiwitten. Op zichzelf zijn deze producten zeer waardevol voor het lichaam, maar de "vlieg in de zalf" in het dessert is een grote hoeveelheid suiker en verdikkingsmiddelen. Een ander belangrijk element in de samenstelling van goodies is pectine. Het wordt gebruikt als stabilisator bij de productie van verschillende snoepjes, maar fungeert als een krachtig enterosorbens en helpt de darmen te reinigen. Bovendien kan een aantal aminozuren in het product worden gevonden - cysteïne, lysine, arginine.
Over het algemeen is marshmallow een grote hoeveelheid koolhydraten en suiker, heel weinig eiwitten en een kleine hoeveelheid voedingsvezels. Je kunt het zelfs op een streng dieet gebruiken, omdat het geen schade toebrengt aan de gezondheid en het lichaam, maar aan de dagelijkse calorie-inname.
Hoeveel calorieën in marshmallows van verschillende variëteiten
Eerst moet je uitzoeken wat marshmallows zijn. Het calorische gehalte van marshmallows is afhankelijk van de gedetailleerde samenstelling.
Meestal vind je in winkels en banketbakkers:
- geglazuurde marshmallows (wit of roze) op agar-agar of gelatine;
- vanille;
- yoghurt;
- geglazuurd met chocolade;
- met de vulling.
Al deze soorten behoren tot de puree van appel. Sinds kort komen citroen- en krenten marshmallows echter steeds vaker voor, die gezonder en smakelijker zijn, maar ook duurder. Bovendien is een traktatie eenvoudig genoeg om thuis te koken, waarbij de schadelijke kleurstoffen en smaakversterkers worden achtergelaten die altijd aanwezig zijn in snoepjes in de winkel.
Marshmallows op agar-agar worden als gezonder beschouwd dan een product met gelatine, maar dit heeft geen invloed op calorieën.
Over het algemeen bevat elke marshmallow, ongeacht de basis, ongeveer 300 kcal per 100 g. Hetzelfde geldt voor de snoepjes van onze eigen bereiding. Hoog caloriegehalte is vooral te wijten aan het hoge suikergehalte.
Marshmallows voor patiënten met diabetes worden gemaakt met de toevoeging van fructose, maar dit heeft geen invloed op het caloriegehalte. 100 g van een dergelijk product bevat 300-320 kcal.
Als je nog steeds een hoog caloriegehalte van 100 gram dessert kunt verdragen, maakt het gewicht van een portie iedereen die op dieet is verdrietig. Marshmallows zijn vrij dicht en zwaar, dus één ding weegt ongeveer 30-35 gram. De uitzondering is voor witte marshmallows, waarvan de grootte iets kleiner is en het gewicht ongeveer 25-28 g is, vanwege het gebrek aan kleurstof. Dienovereenkomstig, het caloriegehalte van 1 pc. Het zal minimaal 100 kcal zijn.
Chocolade marshmallows zijn niet de beste keuze voor degenen die de figuur volgen. Afhankelijk van het type en de hoeveelheid glazuur is de energiewaarde van een dergelijk dessert 400-460 kcal en het gewicht van een portie is 35-40 g.
Gecondenseerde melk, marmelade of noten worden vaak gebruikt als vulling. De laagste calorie van hen is marshmallows met marmelade. Gemiddeld bevat 100 g respectievelijk ongeveer 340 kcal in één klein ding - ongeveer 115 kcal. Maar het is beter om een dessert met noten of gecondenseerde melk te weigeren, omdat het meer vetten bevat en de energiewaarde 500 kcal kan bereiken.
Het gehalte aan vitamines, sporenelementen
Er zijn weinig nuttige stoffen in marshmallows, maar er zijn veel calorieën. 100 g dessert bevat een grote hoeveelheid natrium (80 mg) en suiker (57 g). Ook bevat het dessert een beetje calcium (3-4 mg) en 2-3 mg magnesium. Het product appelmoes bevat een kleine hoeveelheid ijzer - minder dan 1 mg.
Bij het kiezen van snoep, wordt het aanbevolen om aandacht te besteden aan desserts met agar-agar.
Dit verdikkingsmiddel is gemaakt van zeewier, dus de samenstelling is verrijkt met een kleine hoeveelheid jodium, kalium en fosfor.
Nuttige eigenschappen voor het lichaam
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kan niet worden gezegd dat marshmallows gezond zijn. 100 g product bevat ongeveer 80 g koolhydraten, een grote hoeveelheid suiker en minder dan 2 g eiwit. Marshmallows zijn niet van bijzondere waarde voor de gezondheid, omdat er weinig nuttige stoffen in zitten. Toegegeven, hij is ook niet in staat om het lichaam te schaden, onderhevig aan matige consumptie.
Het belangrijkste voordeel van snoep ligt in het feit dat het de werking van het zenuwstelsel positief beïnvloedt - het verbetert gewoon de stemming.
Dit wordt vooral uitgesproken in het geval dat een persoon zichzelf lange tijd snoepjes heeft geweigerd.
Contra-indicaties voor het gebruik van
Met een verergering van ziekten van het maagdarmkanaal (gastritis, zweer, cholecystitis), moet marshmallow worden verlaten. Dit is een vrij zwaar product, wat kan leiden tot een overtreding van de productie van maagsap, evenals een opgeblazen gevoel en een zwaar gevoel. Marshmallows moet met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen met diabetes, omdat zelfs zoetheid op fructose een sprong in de bloedsuikerspiegel veroorzaakt.
Let bij het kiezen van marshmallows op de samenstelling. Sommige levensmiddelenadditieven, kleurstoffen en smaakstoffen kunnen allergische reacties veroorzaken.
Degenen die zich houden aan een streng dieet om overgewicht te bestrijden, is het beter om zich te beperken tot één portie dessert per dag, bij voorkeur 's ochtends. En hier moet je eerlijk tegen jezelf zijn - in een salade van kool en wortelen is immers veel nuttiger dan in een luchtig product.
