Niet iedereen weet hoeveel calorieën een appel bevat en wat de energiewaarde ervan is, hoewel ze dit fruit bijna elke dag consumeren. Wat is het nut van appels en wanneer kunnen ze kwaad doen?
Materiaal inhoud:
Chemische samenstelling en voedingswaarde
De voedingswaarde van het fruit is erg hoog, hoewel het 86% water is. Deze vruchten lessen perfect je dorst, en vanwege hun lage caloriegehalte zijn ze een uitstekende basis voor gewichtsverliesprogramma's en eendaagse mono-diëten.
Ongeveer 0,4 gram eiwit, 0,4 gram vet en 9,8 gram koolhydraten zijn per 100 gram verse producten. Bovendien bevat de pulp en de huid voedingsvezels - 1,8 g.
Hoeveel calorieën in een appel
- Het caloriegehalte van een appel met een verse schil is 52 kcal.
- In een gedroogd product is dit cijfer al 5 keer hoger, maar de voedingswaarde is veel lager. Calorie gebakken appel - ongeveer 47 kcal.
- Niet iedereen weet hoeveel calorieën een groene appel bevat. Het caloriegehalte van groene variëteiten is iets minder dan rood en is slechts 35 kcal.
- Gouden appels bevatten nog minder calorieën - slechts ongeveer 5-10 kcal.
In verschillende variëteiten kunnen de energiewaarde en vitaminesamenstelling variëren, maar enigszins.
Het gehalte aan vitamines, sporenelementen
De krachtige antioxidant vitamine C zit in appels. Ze bevatten fruit en vitamines van groep B, noodzakelijk voor het soepel functioneren van het zenuwstelsel en de hersenen.
De pulp en schil van de vrucht bevat veel kalium, wat nodig is voor de hartspier en bloedvaten, evenals magnesium en calcium. Nog steeds in aanzienlijke hoeveelheden in appels zijn er zink, jodium en selenium, evenals koper en het zeldzame element chroom. Waardevolle organische zuren zitten er ook in.
De voordelen van fruit voor het lichaam
Wetenschappers hebben veel onderzoek gedaan naar de voedingswaarde van appels. Het blijkt dat het complex van fytonutriënten die waardevol zijn voor het lichaam in fruit veel breder is dan eerder gedacht. Een van de belangrijkste is quartzetine en de belangrijkste voorraad is geconcentreerd in de schil. Fytonutriënten blokkeren de kwaadaardige transformatie van cellen, daarom is het zo handig om ongepelde appels te eten.
- Ook bevatten deze vruchten flavonoïden. Rode appels zijn rijk aan anthocyanen. De meeste flavonoïden zijn antioxidanten die een gunstig effect op het lichaam hebben.
- De voordelen van fruit zijn niet beperkt tot hun rijke chemische samenstelling. De pulp bevat voedingsvezels en polysachariden, evenals tannines en andere zeer waardevolle stoffen.
- Speciale aandacht verdient een hoog percentage pectines, die, wanneer ze in het maagdarmkanaal komen, aanzienlijk toenemen, en daarom stimuleren ze motiliteit. Dit is de reden waarom appels zo gunstig zijn voor het spijsverteringskanaal.
Bij het gebruik van appels moet worden opgemerkt dat rauw fruit tot constipatie kan leiden en gebakken of gepureerd in aardappelpuree, integendeel, verzwakken.
Appels hebben een matig choleretisch effect en voorkomen de afzetting van stenen. Deze vruchten zijn ook nuttig voor problemen met een hoog cholesterolgehalte en lever.
Artsen raden mensen met jicht en reumatische pijnen aan om een paar van deze vruchten per dag te eten. Dit helpt oxaalzuur uit de gewrichten te spoelen en pijn te verminderen.
Gebakken fruit wordt veel beter opgenomen in de darmen dan vers fruit. Ze worden gebruikt voor constipatie en dysbiose. Een gebakken dessert zonder suiker helpt en past het gewicht aan. Kinderartsen wordt geadviseerd om gebakken appels aan baby's te geven als eerste voeding.
Contra-indicaties appel
Ondanks alle voordelen is het soms beter om van dit product af te zien.
- In dergelijke vruchten zijn er veel vezels en grove vezels, daarom zijn ze, met individuele problemen met het spijsverteringskanaal, schadelijk. Dit geldt voor gastritis, zweren en colitis.
- Zorgvuldig de keuze van een variëteit benaderen voor mensen met een verhoogde zuurgraad. In dit geval moet u zoete variëteiten kiezen. Met een verminderde functie hebben zure appels de voorkeur.
- Om in de winter geen 'chemische bom' in de winkel te kopen, moet u het fruit zorgvuldig selecteren. Vaak wordt het oppervlak van appels verwerkt om de houdbaarheid te verhogen en de houdbaarheid met paraffine te verhogen. In dit geval is het beter om geen fruit te kopen. Appels moeten in ieder geval voor gebruik grondig worden gewassen.
- Kan appels en een allergische reactie veroorzaken, vooral rode variëteiten. Als er een neiging is tot huidallergieën, worden appels heel voorzichtig gebruikt, waarbij gele en groene variëteiten worden gekozen.
- Misbruik het gedroogde product niet, want dit kan een opgeblazen gevoel en gasvorming veroorzaken. Lijden aan diabetes moet gedroogde appels op het menu beperken, omdat ze veel suiker bevatten - tot 80 g per 100 g product. Ruwe suiker bevat slechts 10 g.
- Zure appels mogen niet aan kleine kinderen worden gegeven.
De voedingswaarde van een appelfruit is hoog genoeg om op een dagelijks menu te zetten. Als er geen directe contra-indicaties zijn voor het gebruik van dit dieetproduct, heeft het alleen voordelen voor het lichaam.
