In de schappen van winkels liggen veel worstjes. Iedereen wil de meest heerlijke en hoogwaardige kiezen. Om dit te doen, ontdek je hoeveel calorieën er in de worst zitten en hoe je het meeste uit het product kunt halen.
Materiaal inhoud:
Hoeveel calorieën in een worst
Worsten zijn gemalen gehakt dat vóór gebruik moet worden gekookt. In de productie gebruiken ze gevogelte en dierlijk vlees, mengen het met magere droge melk. Het caloriegehalte van 100 g van een dergelijk product is 296 kcal.
De voedingswaarde omvat:
- 11 g eiwit;
- 28 g vet;
- 0 g koolhydraten.
Het caloriegehalte van worsten is dus ongeveer 135 kcal. Afhankelijk van de samenstelling en de fabrikant kan deze indicator variëren. Begrepen moet worden dat het caloriegehalte van het gekookte product verschilt van dat van het gefrituurde halffabrikaat.
Chemische samenstelling en voedingswaarde
Gewoonlijk bevatten worstjes niet meer dan 10% vlees. De rest is zetmeel, vetten, conserveermiddelen en andere elementen. Ze hebben geen aminozuren, vitamine D en K, fosfolipiden, voedingsvezels.
Meer informatie over voedingswaarde is te vinden in de tabel.
| Soort worst (100 gram) | Calorie inhoud | eiwitten | vetten | koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| varkensvlees | 320 | 9,5 | 34,3 | 0 |
| zuivelfabriek | 235 | 11 | 23,9 | 1,6 |
| rundvlees | 240 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
| doctoraal | 250 | 10,33 | 23,5 | 3,02 |
| kip | 110 | 19 | 2,4 | 0,9 |
| Uit Turkije | 95 | 14,5 | 2,7 | 1,8 |
Bij het tellen van calorieën moet rekening worden gehouden met de informatie op de verpakking.
Calorie-inhoud en BJU van verschillende soorten halffabrikaten
Fabrikanten produceren verschillende soorten worsten. Er zijn te koop jacht, Weense en Milanese producten, halffabrikaten met stukjes kaas. Overweeg de meest populaire soorten en hun caloriegehalte.
| Fabrikant, kwaliteit | Calorieën in 100 g | eiwitten | vetten | koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Welkom, doctor | 230 | 14 | 19 | 0 |
| Rand, "Little" | 253 | 9 | 27 | 2 |
| Rublevsky, "Kalfsvlees" | 265 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "Dad can" | 246 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "Filet" | 175 | 10 | 15 | 0 |
| FCG Egorievskaya, gekookte worstjes op volle melk | 304 | 11 | 28 | 2 |
| Welkom, zuivel | 250 | 6,6 | 16,8 | 0 |
| Wellcome, "Met kaas" | 259 | 12 | 23 | 0 |
| Welkom, romig | 195 | 13 | 15 | 0 |
| Dymov, Dairy | 296 | 11 | 28 | 0 |
Als u wilt weten hoeveel calorieën in een worst (1 pc.), Moet u voortbouwen op het geschatte gewicht - 50 g.
Het gehalte aan vitamines en mineralen
Niet iedereen weet dat in worsten er ook nuttige stoffen zijn, namelijk:
- vitamine A, B, C, PP;
- fosfor;
- natrium;
- kalium;
- magnesium;
- zink;
- ijzer.
Deze elementen versterken de hartspier, verbeteren de hersenfunctie en verbeteren de werking van de schildklier. Dit alles geldt voor hoogwaardige worsten en zelfgemaakte producten.
De voordelen van het product voor het lichaam
Worsten zijn altijd in trek bij klanten om de volgende redenen:
- ze zijn gemakkelijk en snel te koken;
- ze zijn betaalbaar;
- ze kunnen worden gekookt en gebakken;
- ze geven een gevoel van verzadiging.
Met behulp van varkensvleesproducten voedt de koper het lichaam met kracht, verwijdert hij vermoeidheid. Dit product bevat gezonde eiwitten en sporenelementen. Ze versterken het hart, de bloedvaten en het voortplantingssysteem. Maar varkensvleesworsten bevatten vrij veel calorieën, dus ze zijn niet geschikt voor mensen met extra kilo's.
Rundvleesproducten zijn rijk aan ijzer, zink en eiwitten, die nodig zijn om de werking van het bewegingsapparaat te ondersteunen en wonden te helen. Producten uit kip of kalkoen zijn dieet. Ze bevatten vitamines, fosfor, kalium, zink, glutaminezuur. Ze worden aanbevolen voor mensen met een zwakke immuniteit.
Melkworsten worden gemaakt op basis van melkpoeder. Ze hebben een aangename smaak en delicate textuur, bevatten vitamine B3 en PP. Tegenwoordig voegen ze vaak soja-eiwit met zetmeel toe.
Om het maximale voordeel uit worst te halen en het lichaam niet te schaden, wordt geadviseerd:
- bak of kook het product;
- kook gestoomde omelet met worst;
- kies een product gemaakt in overeenstemming met GOST;
- koop elastische producten met een droog oppervlak;
- koop geen worsten, waaronder E-250;
- verwarm worsten en eet ze niet rauw;
- Achtervolg geen goedkope goederen;
- kies producten met een zachtroze tint zonder afgewisseld.
De meest succesvolle aankoop zijn worstjes met de woorden "Romig", "Speciaal". Maar ze kunnen ook pijn doen bij ongecontroleerd gebruik (leiden tot gastro-intestinale problemen en het verschijnen van overgewicht) of in het geval dat ze al hun frisheid hebben verloren.
Contra-indicaties voor het gebruik van
Worsten hebben negatieve eigenschappen. Voedingsdeskundigen maken nog steeds ruzie over de kwaliteit van dit product.
De samenstellingen van sommige producten bevatten chemische verbindingen:
- fosfaten;
- additieven;
- smaakversterkers;
- soja-eiwit;
- zetmeel;
- stabilisator;
- kleurstof.
Dergelijke producten bevatten veel calorieën en schaden het cijfer. Ze mogen niet worden gegeten door kinderen jonger dan drie jaar, zwangere vrouwen en mensen bij wie de diagnose nierziekten, lever, galblaas is gesteld.
Om uw lichaam niet te beschadigen, is het belangrijk om worsten correct te kiezen, met aandacht voor hun uiterlijk en verpakking. Eigenaren van katten worden geadviseerd om een deel van het gekochte product te delen met hun favoriete huisdier. Als een viervoetige vriend een worst weigerde, dan is het product van slechte kwaliteit.
