Zaden in een droom zien - welvaart en rijkdom. En op te nemen in het dieet - voor gezondheid en jeugd.
Ontdek hoeveel calorieën in de zaden zitten, wat hun voedingswaarde is, het gehalte aan eiwitten, vetten, koolhydraten en wat zijn de voordelen voor het lichaam.
Materiaal inhoud:
Chemische samenstelling en voedingswaarde
De schil houdt de waardevolle samenstelling van zonnebloem- en pompoenpitten onveranderd. Vitaminen worden beschermd tegen oxidatie. De chemische samenstelling van de zaden biedt een therapeutisch effect van het gebruik ervan. De korrels bevatten plantaardige eiwitten, vetten, koolhydraten (BJU), vitamines, aminozuren, mineralen, vezels.
Calorie-inhoud en BJU
Pompoen- en zonnebloempitten zijn een uitgebalanceerd, voedzaam product. Maar het bevat veel calorieën.
Pompoenpitten
Het caloriegehalte van pompoenpitten is 556 kcal per 100 g. De energiewaarde wordt iets verhoogd als olie wordt gebruikt in het kookproces. Het caloriegehalte van gefrituurde korrels bereikt 600 kcal per 100 g.
Pompoenpitten worden aanbevolen om in licht gedroogde vorm te worden gebruikt. Nuttige eigenschappen van het product blijven maximaal behouden met deze verwerkingsmethode.
100 gram rauwe pompoenpitten bevatten:
- eiwitten - 20,5 g;
- vetten - 53 g;
- koolhydraten - 10 g.
100 gram gefrituurde korrels zijn onder meer:
- eiwitten - 21,4 g;
- vetten - 47,5 g;
- koolhydraten - 6,5 g.
De samenstelling van de zaden omvat water, voedingsvezels.
zonnebloem
De energiewaarde van rauwe zonnebloempitten is 578 kcal per 100 g. Gewichtwaarnemers zijn geïnteresseerd in hoeveel calorieën er in gefrituurde zaden zitten. De energiewaarde van het verwerkte product is 622 kcal per 100 g. Zonnebloempitten worden nog voedzamer in snoepgoed: gozinaki, snoepgoed.
100 gram rauwe zonnebloempitten bevatten:
- eiwitten - 20,7 g;
- vetten - 52,9 g;
- koolhydraten - 10,5 g.
100 gram gefrituurde korrels hebben de volgende indicatoren BZHU:
- eiwitten - 22,61 g;
- vetten - 50,51 g;
- koolhydraten - 6,18 g.
Het misbruik van zaden leidt tot een toename van het lichaamsgewicht. De dagelijkse dosis van het product in het dieet mag niet hoger zijn dan 50-60 gram.
Het gehalte aan vitamines en mineralen
De zonnebloempitten zijn verzadigd met vitamine A, C, E, groep B, foliumzuur, nicotinezuur. Zaden - leiders op het gebied van magnesium, fosfor, zink, ijzer, selenium. Kalium, calcium en natrium zijn in kleine hoeveelheden aanwezig.
Zaden zijn rijk aan Omega-6, Omega-9-vetzuren, die het lichaam niet zelf produceert. Dit product is een effectief hulpmiddel voor het voorkomen van atherosclerose. Zaden omvatten vezels, zetmeel en sucrose.
Pompoenpitten zijn rijk aan vitamine E, PP, B1, B9, pantotheenzuur, choline. De minerale samenstelling wordt vertegenwoordigd door fosfor, magnesium, chroom, ijzer, kalium en andere stoffen.
Witte zaden zijn een bron van zink. Door de hoeveelheid mineraal halen alleen oesters het in. Het product is onmisbaar voor de gezondheid van mannen.
De kernen zijn rijk aan omega-6, omega-9-vetzuren, die helpen bij het oplossen van cholesterolplaques.
Voordelen en schade aan het lichaam
De waarde van pompoen- en zonnebloempitten is geweldig. Kernen - een bron van onverzadigde vetzuren die hoge niveaus van slechte cholesterol in het bloed bestrijden, bijdragen aan de gezondheid van het hart en de bloedvaten.
Pompoenpitten:
- diabetes voorkomen. Dagelijks gebruik van 25-30 g zaden helpt om de bloedsuikerspiegel te normaliseren;
- houd een jeugdige en gladde huid. Vitaminen A, E activeren collageenproductie;
- slapeloosheid, depressie, stress voorkomen;
- immuniteit versterken. Vitaminen E, C verhogen de weerstand van het lichaam tegen infecties;
- vernietig helminths;
- urolithiasis voorkomen, overtollig vocht verwijderen;
- ondersteuning van de activiteit van het hart, bloedvaten, normaliseren bloeddruk;
- positief beïnvloeden de vrouwelijke hormonale achtergrond als gevolg van het gehalte aan fyto-oestrogenen;
- verwijder zware metalen uit het lichaam.
Zaden zijn gecontra-indiceerd bij ziekten van het spijsverteringsstelsel, overgewicht en individuele intolerantie. Dit geldt voor beide soorten producten.
De voordelen van zonnebloempitten zijn niet minder belangrijk. Het gebruik van kernen draagt bij aan:
- preventie van vroege huidveroudering;
- haargroei, sterke nagels;
- de vorming van aanhoudende immuniteit;
- preventie van slapeloosheid, depressie;
- verbetering van het werk van het cardiovasculaire, zenuwstelsel, normaliseren van de druk;
- verhoogde eetlust;
- herstel van het zuur-base evenwicht van het lichaam.
Tijdens de warmtebehandeling wordt een aanzienlijk deel van de voedingsstoffen in de zaden vernietigd. De beste manier om te koken is om iets te drogen.
Het wordt afgeraden om zaden te knabbelen. Dit zit vol met schade aan tandglazuur en tandbederf. Pitten gebakken met zout zijn schadelijk. Ze veroorzaken zwelling, verhoogde druk vanwege het hoge natriumgehalte.
Zonnebloempitten zullen gunstig zijn als je een gelukkige eigenaar bent van sterke tanden en een slank figuur. Houd rekening met het caloriegehalte van zonnebloempitten en kauw op je gezondheid!
