Fans van een stevig ontbijt zullen geïnteresseerd zijn om te weten hoeveel calorieën gierstpap bevat. Het product wordt beschouwd als een dieetproduct, waardoor het vooral waardevol is voor degenen die de figuur volgen.
Belangrijke punten:
- Berekening van calorieën en BZHU wordt gegeven voor semi-vloeibare pap, waarbij het aandeel granen en vloeistof 1: 3 is.
- Soortgelijke indicatoren voor gerechten bereid in melk worden beïnvloed door het vetgehalte van deze laatste.
- Verschillende additieven (zoetstoffen, gedroogd fruit, groenten, champignons, etc.) verhogen de voedingswaarde van een dergelijk ontbijt.
Materiaal inhoud:
De chemische samenstelling en voedingswaarde van gierst
Gierstgrutten zijn verrijkt met dergelijke nuttige stoffen:
- vitamines - A, C, PP, E, K en groep B;
- sporenelementen - fluor, koper, ijzer, zink, mangaan, silicium, selenium;
- macronutriënten - kalium, calcium, natrium en magnesium;
- andere componenten - voedingsvezels, pectine, zetmeel, sucrose, as.
Indicatoren BZHU-grutten zien er als volgt uit:
- eiwitten - 11,5 g;
- vetten - 3,3 g;
- koolhydraten - 69,3 g.
Calorie-inhoud van 100 g van het product is 348 kcal.
Calorie gierstpap
Er zijn veel opties voor het maken van gierst met verschillende additieven en hun caloriegehalte kan aanzienlijk variëren. We zullen de indicatoren bekijken van gerechten die volgens klassieke recepten zijn bereid.
In melk
Ongezoete gierst in 2,5% melk bevat 126 kcal per 100 gram afgewerkte pap.
De voedingswaarde is als volgt:
- eiwitten - 4,98 g;
- vetten - 2,7 g;
- koolhydraten - 20,85 g.
Een theelepel suiker "geeft" het gerecht nog eens 16 kcal, en de hoeveelheid koolhydraten in een portie van 100 gram neemt toe met 4 g. Als u een eetlepel suiker toevoegt, neemt de energiewaarde met 80 kcal en het koolhydraatgehalte met 20 g toe.
Tip! Zoetekauw is beter om honing aan de pap toe te voegen. Stel dat bij dit product het caloriegehalte en het koolhydraatgehalte slechts iets minder zijn (ongeveer 18%), maar het bevat meer voedingsstoffen dan suiker. Het product zal het gerecht verrijken met nuttige enzymen, vitamines en mineralen.
Op het water
Het caloriegehalte van gierstpap gekookt op water in een verhouding van 1: 3 (25 g ontbijtgranen per 75 ml vloeistof) is 87 kcal per 100 gram.
Indicatoren BZHU zien er zo uit:
- eiwitten - 2,88 g;
- vetten - 0,83 g;
- koolhydraten - 17,33 g.
Als je het gerecht op smaak brengt 1 theelepel. boter met een vetgehalte van 72,5%, het niveau van eiwitten en koolhydraten zal nauwelijks veranderen (met respectievelijk 0,04 en 0,06 g). Maar het caloriegehalte en vetgehalte in gierstpap in water of melk zullen toenemen. De eerste indicator is 26,5 kcal, de tweede is 2,9 g.
Tip! Het gebruik van plantaardige olie in plaats van boter zal het caloriegehalte en vetgehalte verder verhogen - met respectievelijk 36 kcal en 4 g (met de toevoeging van 1 theelepel olie). De massa eiwitten en koolhydraten zal niet veranderen.
De voordelen van het gerecht
Regelmatig gebruik van gierst (minstens 3 keer per week) zal helpen om het werk van vele organen en systemen te vestigen.
Positief effect:
- Herstel van de normale werking van het hart en de bloedvaten door de aanwezigheid van magnesium en kalium.
- Spijsvertering stimuleren en de darmen reinigen dankzij voedingsvezels.
- Verwijdering van toxines, metabolisch afval en radionucliden.
- Activering van het metabolisme, wat helpt om het lichaamsgewicht te normaliseren.
- Normale bloedglucose handhaven.
- Botten, gewrichten en spieren versterken door de aanwezigheid van magnesium en koper.
- Verbetering van de conditie van haar, nagels en tanden, die calcium, silicium en fluoride leveren.
- Verhoogde immuniteit en algehele vitaliteit door het gehalte aan vitamines.
Naar een notitie. Pap wordt vaak opgenomen in programma's voor gewichtsverlies. Met sommige 'gierst'-diëten kunt u tot 10-12 kg per maand verliezen.
We mogen niet vergeten dat dit product schadelijk kan zijn. Dus bij het eten van gierstpap is constipatie waarschijnlijk. Daarom, mensen die lijden aan een dergelijke overtreding, is het beter om granen met pompoen te koken. Kalebassen helpen de darmen te reinigen, waardoor ze een mild laxerend effect hebben. Gierst kan ook schadelijk zijn voor baby's tot 2 jaar oud: voor het lichaam van het kind is het zwaar en moeilijk te verteren.
