Dit eenvoudige gerecht met eieren kan zelfs door de meest onbekwame chef-kok worden gemaakt. Maar degenen die de principes van goede voeding volgen of een dieet volgen, moeten weten hoeveel calorieën een omelet bevat. Het artikel onthult de voordelen ervan, evenals de beste kookmethoden.
Materiaal inhoud:
Chemische samenstelling en voedingswaarde
Kippeneieren zijn een van de meest gezonde voedingsmiddelen, vooral voor mensen met een dieet. Het draait allemaal om de grote hoeveelheid eiwitten die ze bevatten. Tegelijkertijd stimuleert een tekort aan koolhydraten het lichaam om te zoeken naar energiebronnen en opgeslagen vet te verspillen.
Het klassieke gerecht bevat eieren, melk, zout en boter.
En je kunt ook andere ingrediënten naar smaak toevoegen. In een aantal van zijn gunstige acties, wordt een speciale plaats ingenomen door de activering van het metabolisme.
De omelet bevat de volgende elementen:
- Choline.
- Vitamine B.
- Vitamine D.
- Koper.
- IJzer.
- Chloor.
- Zwavel.
- Jodium.
- Fluoride.
Dit vitaminecomplex zorgt voor een goede werking van het zenuwstelsel, helpt de gewrichtskracht te behouden, verbetert de toestand van het maagdarmkanaal.
Calorie-inhoud is ongeveer 185 kcal per 100 g product. De exacte waarde is afhankelijk van de ingrediënten en bereidingswijze. Het vetgehalte van de melk en het gebruikte type olie spelen een rol, evenals de warmtebehandeling - in de oven, dubbele boiler, slowcooker of in een gewone koekenpan.
Het enige kwaad dat dit gerecht kan veroorzaken, is de vorming van cholesterolplaques. Een toename van het niveau van "slechte" cholesterol als gevolg van een bepaalde hoeveelheid vet leidt tot hun uiterlijk.
Hoeveel calorieën bevat een omelet op verschillende manieren?
Er zijn veel kookmethoden:
- Omelet uit één ei en melk: het gemiddelde caloriegehalte is 130 kcal bij gebruik van de minste hoeveelheid boter en magere melk.
- Omelet uit twee eieren en melk: energiewaarde - 170 kcal.
- Omelet met tomaten: door de aanwezigheid van groenten neemt de indicator met 30 kcal toe met 100 g product.
- Omelet met worstjes en vlees delicatessen: zelfs in een schotel gekookt in een spaarzame modus met behulp van een oven of slowcooker, zal de energiewaarde veel hoger zijn dan die van andere soorten, ten belope van ongeveer 220 kcal. In verband met de twijfelachtige kwaliteit van moderne worsten, is het de moeite waard om u te beperken tot gewoon vlees, kipfilet of rundvlees nemen.
- Omelet met groenten zonder dooier: caloriegehalte is 110 kcal. Natuurlijk is de smaak gedeeltelijk verloren. Maar tegelijkertijd nemen de voedingskwaliteiten van het gerecht toe. En groenten zullen hem wat extra pit geven.
- Omelet met kaas: de energie-index bereikt 340 kcal vanwege het hoge caloriegehalte van kaas.
Dagelijkse consumptiesnelheid van het product
Eieromelet is een gezond gerecht dat wordt gebruikt voor medicinale en dieetdoeleinden. Het draagt bij aan de gezondheid van het lichaam en voorziet het van essentiële sporenelementen en vitamines. U kunt koken met alle additieven.
De exclusieve voordelen van goodies zitten in de compositie. Het verminderen van de voedingswaarde draagt alleen maar bij aan de verkeerde manier van koken.
Het dagelijkse tarief dat artsen aanbevelen is 200 g per persoon.
Als u zich aan deze waarde houdt, kunt u genieten van uw favoriete gerecht zonder bang te zijn voor teveel cholesterol. Voor kinderen wordt de portie verminderd tot 50 g per dag.
Het gebruik van dit product is niet dagelijks verboden. Caloriearm voedsel zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die worstelen met overgewicht. Zwangere vrouwen mogen alleen dieeteieren gebruiken. Dergelijke producten zijn te herkennen aan het “D” -teken op de schaal. Deze categorie wordt maximaal 7 dagen bewaard.
Tijdens het geven van borstvoeding moet het gerecht vanaf de derde maand worden ingevoerd.
Manieren om calorieën te verminderen
Omelet is een licht en gemakkelijk te bereiden voedsel.
Er zijn verschillende methoden om het in een nuttiger en minder calorierijke vorm te krijgen:
- Om een paar te doen. Het gerecht heeft geen heerlijke blozende korst, maar het is erg goed voor de gezondheid. Een apparaat dat helpt om kookomeletten nog meer te vereenvoudigen, is een multicooker. Het apparaat zal de smaak en pracht van voedsel niet bederven.
- Gebruik verschillende soorten groen, die de metabolische processen in het lichaam versnellen en problemen met het spijsverteringsstelsel elimineren. Het is het beste om verse en bevroren peterselie, dille en koriander te nemen, omdat het gedroogde supplement niet alle benodigde vitamines bevat.
- Kook alleen van eiwitten. De traktatie zal lichter, luchtiger en, belangrijker nog, uiterst nuttig blijken te zijn. Het maximale calorische deel van het ei wordt beschouwd als de dooier. Eiwitten in deze methode worden samen met melk opgeklopt.
- Ververs de olie met water. Natuurlijk zal de smaak een beetje anders en ongebruikelijk zijn. Maar de schade aan het lichaam zal minimaal zijn.
- Voeg minder eieren en meer groenten toe. De voedingswaarde van deze laatste is veel lager dan het hoofdingrediënt.
- Gebruik magere kefir in plaats van melk.
Het is belangrijk om te onthouden dat het beter is om het gerecht tijdens de ochtendmaaltijd te eten, en niet te vergeten de oven of een dubbele boiler te gebruiken. Het caloriegehalte van de omelet wordt nog minder.
Daarom moet u zorgvuldig producten en bereidingsmethoden selecteren. Dan wordt goede voeding de norm voor iedereen en wordt het een dagelijkse gewoonte.
